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BENEFICIO DEL CACAO

¡Aprende cómo hacer una torta de zanahoria en 5 pasos!
Así es, una receta fácil y rápida con la que podrás cocinar un
bizcocho de zanahoria estupendo para la hora del postre, el
desayuno o la merienda.
Anímate a cocinar de la mano de RecetasGratis y empieza
por una receta sencilla, sin muchos ingredientes y que sin
duda te quedará bien a la primera. Además, en el último paso
te damos algunos consejos para la decoración de tu torta de
zanahoria casera, verás como te queda súper profesional.
6 comensales 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
  1 kilogramo de zanahoria
  3 huevos
  250 gramos de harina de trigo
  Azúcar
  90 gramos de mantequilla
También te puede interesar: Torta de zanahoria rallada
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Empezamos por batir la mantequilla hasta conseguir que
quede bien cremosa. Esto lo puedes hacer a mano o con una
batidora de varillas eléctrica. Recuerda que la mantequilla
debe estar a temperatura ambiente, como se recomienda en
la preparación de cualquier bizcocho casero.

2
La cantidad de azúcar es completamente al gusto, aunque la
medida recomendada es de una taza aproximadamente, lo
que equivale a unos 200 gramos. También es opcional elegir
azúcar blanco o moreno pero, si lo que queremos es preparar
una torta de zanahoria light, aconsejamos optar por azúcar
moreno.
Cuando hayamos decidido sobre este punto, añadimos el
azúcar poco a poco al bol con la mantequilla y batimos de
forma uniforme hasta conseguir integrar bien.

3
Rallamos toda la zanahoria y la mezclamos con la crema de
mantequilla y azúcar. Cuando veamos que la zanahoria está
bien repartida por toda la mezcla, incorporamos los huevos
uno a uno y continuamos batiendo hasta integrar todos los
ingredientes.
4
Ya para terminar con la masa de la torta de
zanahoria, añadimos la harina tamizada y la integramos
haciendo movimientos envolventes. Puedes usar harina
preparada o añadir una pizca de polvos de hornear a la masa.
De todas formas, esta torta casera con zanahoria no sube
mucho, tal como se ve en la foto principal de la receta. Para
un resultado más esponjoso, al final compartimos algunos
trucos.
5
Vacíamos la masa en un molde apto para horno, previamente
engrasado, y cocinamos el bizcocho de zanahoria en
el horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos, o
hasta que la masa está cocida.
 6
La sacamos del horno, esperamos a que tome temperatura
ambiente y listo. Ahora que sabes cómo hacer una tarta de
zanahoria fácil y sencilla, tienes dos opciones: comértela
así o decorarla de forma elegante con cualquiera de estas
recetas:
 Frosting de queso
 Crema de mantequilla para tartas
 Cobertura de chocolate
Nosotros nos hemos decantado por el frosting de queso y nos
ha quedado una receta de carrot cake deliciosa.
 Si te ha gustado la receta de Torta de zanahoria casera, te
sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de
Bizcochos.

Cómo hacer una torta de zanahoria

esponjosa
Para que tu torta de zanahoria casera quede más esponjosa,
sigue estos trucos y consejos:
 Precalentar el horno con antelación es una de las
claves. Si no haces este paso, introducirás el bizcocho en el
horno frío y será más probable que quede crudo por dentro.
 Tamizar la harina no solo permite que la masa quede
sin grumos, sino que también hace que se airee y, por tanto,
esponje mejor en el horno. Al romperse esos grumos, se
introduce aire que se integra a la masa mediante los
 movimientos suaves y envolventes. Sin este aire, la masa
queda demasiado pesada y compacta y el resultado es un
bizcocho de zanahoria nada esponjoso.
 Al momento de hornear la torta, aconsejamos hacerlo
solo con calor abajo los primeros 20 minutos. Luego,
podemos activar el calor arriba.
 Batir bien la mantequilla para que quede cremosa y
esponjosa también permite que el resultado sea mucho
mejor. Esto mismo se aplica a los huevos, que deben batirse
con energía.
 Es recomendable que todos los ingredientes estén a
temperatura ambiente.
Otras recetas de torta de zanahoria casera
¿Quieres aprender a preparar bizcochos de zanahoria
variados? ¡Pues toma nota de estas recetas!
 Torta de zanahoria y nueces
 Torta de zanahoria vegana
 Torta de zanahoria sin gluten y sin huevo