Hábitos saludables a partir de la actividad física

Sonia Katherine Hernández

EVIDENCIA: LA FIBRA
SENA

LA FIBRA
IMPORTANCIA DE LA FIBRA
La fibra es un nutriente que nos ayuda a normalizar los movimientos
intestinales, los niveles del azúcar en la sangre también nos permite prevenir
el cáncer colorectal y reducir el riesgo de padecer diabetes o enfermedades
del corazón.

FUNCIONES DE LA FIBRA SOLUBLE

Ayuda con el proceso digestivo, apoyando el crecimiento de las bacterias
beneficiosas en el tracto digestivo, las solubles son aquellas que se pueden
disolver en agua y al disolverse se vuelven espesas; Por ejemplo: La avena se
vuelve pegajosa al hacer contacto con el líquido del organismo se expande y
lo hace sentir satisfecho. La fibra es la encargada de captar el azúcar y el
colesterol, apoya el crecimiento de las bacterias beneficiosas en el tracto
digestivo.

ALIMENTOS QUE POSEEN FIBRA

Los alimentos que poseen más fibra son

 Frambuesas 8gr de fibra ´por taza

 Cereales integrales según la OMS 25gr de fibra al día debe consumir
cada persona.
 Avena
 Pan de centeno
 Arroz integral
 Alcachofas
 Legumbres como lo son las lentejas y manzana
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LA FIBRA SOLUBLE SE ENCUENTRA EN ALIMENTOS COMO:

ALIMENTOS GRAMOS
Frambuesas 8 gr
Brócoli 92gr
Pera mediana 1.5gr
Zanahoria 128gr
Manzana 1gr
Guayaba 1.1gr
Papas 150gr
Cereales integrales 25 gr
Frijoles negros 129gr
Habas 128gr
Repollo 78gr
Aguacate 2.1gr
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CUADRO COMPARATIVO ENTRE LA FIBRA SOLUBLE E

INSOLUBLE

TIPO DE COMPONENTE ALIMENTOS BENEFICIOS

FIBRA
 Lentejas  Regula el
 Pectinas  Arvejas azúcar en la
FIBRA  Agar  Duraznos sangre
SOLUBLE  Gomas  Naranjas  Disminuye el
 Salvado de colesterol
avena reduce el
 Cebada riesgo de
 Arándano enfermedades
rojo cardiacas
FIBRA  Celulosa  Linaza  Realiza
INSOLUBLE  Hemicelulosa  Coliflor movimientos
 Lignina  Salvado de intestinales
trigo reduciendo el
 Avena estreñimiento
integral  Remueve
 Pasta integral desechos del
 Corteza de colon
papas,  Admite un pH
tubérculos y optimo
frutas previniendo el
cáncer