UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

(UAPA)

Carrera
Mercadeo

Asignatura
Practica de Mercadeo

Facilitador(a)
José Luis Díaz Ynoa

Tema:
Toma de Decisiones
Tarea # 3 y 4

Participante:
Oniel Mejia Lantigua

Matriculas:
17-9554

Fecha
12 de diciembre de 2019
 INTRODUCCIÓN

Según Philip Kotler, un plan de mercadotecnia o plan de marketing es un

documento escrito que resume lo que el especialista en mercadotecnia ha
aprendido sobre el mercado, que indica cómo la empresa pretende alcanzar
sus objetivos de mercadeo y que facilita, dirige y coordina los esfuerzos de
mercadotecnia.

El siguiente trabajo consta de dos aspectos relacionado con el marketing (Plan

de Marketing, tipos de precios y plan de medios para colocar en un sitial
preferencial un producto de consumo masivo. Estos aspectos están
estructurados de manera separada para una mejor comprensión de los
mismos.
 PLAN DE MARKETING

Resumen ejecutivo

Se eligió  la idea de proyectar un negocio de comida rápida saludable ya que

se estudió y se analizó que la situación actual del mercado está compuesta por
algunas características que serán viables para la empresa.

El análisis mostro que la competencia no cuenta con todas las características

que busca el mercado,  es por ello que los clientes no le dan preferencia y se
trasladan a otros lugares en busca del producto, pero sobre todo de un buen
servicio.

La finalidad de este negocio es identificar el verdadero segmento al cual está

dirigido el producto, buscando posicionarse mediante una estrategia de
segmento de mercado con un diseño adecuado de las variables de marketing
(producto, precio, promoción, plaza) para alcanzar los objetivos generales del
negocio.

El objetivo principal del negocio es obtener el posicionamiento con respecto a

los demás competidores, obteniendo una participación del mercado de un 35%.

 
SITUACIÓN ACTUAL DEL MERCADO

Mercado

Se hizo un análisis de la situación actual y se encontró algunas características

que posee el mercado. Este análisis de mercado demostró la existencia de
negocios similares, estos brindan Productos Comestible, y están ubicados
dentro del entorno donde comparten los clientes potenciales. Se determinó
además que la competencia ofrece diversidad de platos y ofrece precios
accesibles a los clientes de niveles de pocos ingresos. Debido a que se
requiere una inversión mucho menor que otros tipos de negocios, existe una
tendencia del mercado de incurrir en inversiones en este tipo de negocio.

Producto

Los productos que se  ofrecen en el mercado actual  son productos

comestibles, donde podemos destacar los tacos, Hamburguesa, Hot Dog y
otros, también se ofrecen bebidas como son refrescos, cafés, etc.

Características tangibles: Los productos ofrecidos no tienen empaque ya que

se sirven al momento de ser consumido por los clientes, se sirven en platillos
dependiendo a las características mismas de los productos.

Características intangibles: A demás de ofrecer productos de normal calidad se

ofrece un servicio habitual, se visualizó que este es muy deficiente en la
mayoría de los negocios, no se atiende rápido lo que hace que los cliente se
desesperen y en ocasiones se van antes ser atendido. En resumen el lugar no
es agradable.

Las características de los productos son:

 Tacos: Son elaborado de tortillas de maíz a las cuales se le agrega
varios tipos de guarnición, según el tipo de pedidor.
 Hamburguesa: Tipo de sándwich hecho a base de carne molida
procesada y congelada cocinado a la parrilla o a la plancha.
  Hot Dog: Se elabora a base salchicha hervida o a la plancha servida en
un pan con forma alargada acompañada con salsa de tomate, mostaza y
cebolla.

El número de posibles clientes diario es alrededor de 3,200 entre los que

destacan ser la mayoría estudiantes y profesores universitarios, empleados
privados y otros que transitan de manera esporádica.

Distribución

No  utilizan medios para distribuir ya que los competidores no tienen servicio a

domicilio y los clientes van a los locales a consumir los productos.
Competencia

La competencia tiene varias características,  las cuales son:

- Vender variedad de comida

- Servicio regular ya que su servicio es muy deficiente

- No tienen canales de distribución ni de comercialización, no tienen

estrategias para acaparar más clientes.

Competidores

Los competidores son negocios que han estado posicionados desde años
atrás, por lo que ellos ya han adquirido experiencia del mercado actual, los
competidores directos que se encuentran en la actualidad: son cafeterías que
ofrecen un producto similar al nuestro. Se encuentran posicionados en la calle
principal, donde transitan carros, estudiante y personas de la misma ciudad.

Las fortalezas que tienen son que ya han adquirido experiencia en el mercado,
tienen conocimiento de los gustos de los clientes.

Las debilidades que tienen son que no han innovado la forma de ofrecer los
productos, no tienen un ambiente o lugar agradable para atraer a los clientes.
 Detalle de los Competidores

No Productos que Condiciones del

Nombre Ubicación Precio Calidad Horarios Promociones
. ofrecen establecimiento
Tacos RD$100  
 1  Cafetería La Económica  Calle Hatuey # 6 Hamburguesa RD$150  Normal De 9 am a 5 pm  Ninguna  Regular
Refrescos RD$60  
Almuerzo RD$200
Tacos RD$100
2  El puente  Calle Hatuey # 10 Empanadas RD$50  Buena  De 8 am 6 pm  Ninguna  Regular
Café RD$40
Refrescos RD$60
Almuerzo RD$200
Tacos RD$100
3 Los chinos  Calle Hatuey # 12 Empanadas RD$50 Regular De 9 am a 7 pm Agua gratis Buena
Café RD$40
Refrescos RD$60
Refrescos RD$50
El procio del Hot
Av. Estrella Sándwich RD$150 Dog Incluye un
4 Lupita Mala De 9 am a 6 pm Regular
Sadhala # 6 Hog Dog RD$100 refresco Todos los
martes
Jugo de naranja RD$50

MACRO AMBIENTE

Demográfico

La población siempre ha conservado su actividad con relación a la forma

comer, las personas han estado conservado sus costumbres que siempre han
venido practicando es por ello que buscamos sacar un producto que les de
confianza, a la vez innovador,  y que nuestro mercado potencial se
incrementara por la variedad de platillos alimento saludable que se pretende
seguir conservando.

Las edades de los prospectos oscilan entre Los 18 y 60 años, dichos

prospectos conforman nuestro mercado potencial porque consideran necesario
satisfacer sus necesidades de salud, es un producto dirigido para ambos sexos
y con un ingreso promedio.
Cultural

 Se estudió las costumbres y tradiciones que posee los sectores donde será
ubicado el negocio y se identificó que todas las personas, desde siempre han
valorado las comidas rápida y que buscan alternativas saludables.

Proveedores

En este negocio surge la necesidad de proveer la materia prima para la

preparación de todos los productos, se seguirá un proceso de compra para la
adquisición de la materia prima, así mismo para los insumos y utensilios de
cocina para el iniciar y continuidad de la operación.

Se examinaran y se analizaran los precios y así se determinaran los

proveedores idóneos que puedan ofrecer materia prima de calidad y precios
justos.

Análisis FODA:

Fortalezas de la empresa: Debilidades:

 Satisfacción en la atención al  Poca experiencia en el

cliente. negocio.
 Gran variedad en su oferta.  No pueden hacer frente a
 Trato personalizado. precios más bajos.
 Equipo de técnicos expertos y  No tienen capacidad de hacer
comprometidos. grandes inversiones
 Capacidad de adaptarse a las
necesidades de a cada
cliente.

Oportunidades: Amenazas:

 Tendencia de consumo en  Dificultad para fidelizar a los

alza de este canal. clientes.
 Conquistar otros mercados  Posiblemente estancamiento
 El auge de internet y del del consumo.
comercio electrónico
FINANCIEROS (PROYECCIÓN FINANCIERA)
Objetivos Financieros:

Objetivos

Producir y venden en total 3,000 unidades de platillos mensuales para obtener

un ingreso total de operaciones de RD$ 300,000.00, desarrollando estrategias
de crecimiento anual del 20%.

Mercadotecnia (Ciclo de Vida del Producto)

El ciclo de vida del producto que se pretende sacar al mercado es de

introducción ya que los posibles consumidores de estos productos apenas lo
conocerán y ellos destacaran el grado de impacto que dará a conocer frente a
los demás clientes en base a ellos se buscaran estrategias para dar a conocer
mejor los productos y aumentar los números de consumidores, a través de ello
se podrá ir abarcando y acaparando el mercado.

Estrategia de mercadotecnia

Mercado Objetivo

El mercado objetivo está dirigido principalmente a estudiantes universitarios y

personas a nivel general.

Posicionamiento

Para logra el posicionamiento del negocio Se pretende desarrollar una

estrategia de diferenciación por productos: Diseño, Calidad y precio. Para que
seamos una marca demandada por la mayor cantidad de consumidores de esta
línea de producto.

Marketing Mix:
  Precio: Igual que el de nuestras competencia.
 Distribución: La clave del negocio.
 Publicidad: Campañas específicas en internet: Google, Facebook y otras
redes sociales.
 Producto (Servicio): Buscar siempre la satisfacción en su experiencia de
compra con nosotros.

Distribución

La distribución será llevada a cabo en dos fases, la primera en el momento de

compra consumo y la segunda vía delivery. Para este proceso se necesitara
dos empleados, ya que se llevara una relación directamente con los clientes y
así medir la calidad de atención que se ofrece.

Productos

Los productos que se están ofreciendo son tipo comida rápida con la salvedad
de que estos son saludables, basado en proceso bajo en grasa, vegetariano,
etc., también se ofrecerán bebidas como son jugos de naranjas naturales,
sodas, refrescos bajo en caloría, cafés, y postres.

Servicio

El servicio que se ofrecerá será de buena calidad ya que la relación entre los
clientes será directa, para ello se necesitara capacitar a cada uno los
empleados.

Establecimiento De Precios

Los precios se establecieron tomando en cuenta los precios que manejan las
nuestras competencias, además de los costos variables y fijos que generan los
productos.

Publicidad:
En relación a la publicidad se ocuparan volantes, anuncios publicitarios, entre
otros medios como son las redes sociales, además de algunos medios visibles
como son lonas, con el fin de darnos a conocer ante los clientes.

Sistemas y Controles

La empresa cuenta con una base de datos en donde se registra la cantidad de

clientes y las transacciones diarias (ingreso y gastos), además de mantener los
niveles de inventario de productos y materia prima

Estado de Resultado Proyectado al año 2020

CONCEPTOS Año 2020

(+) Ventas 3,600,000.00
Costos Fijos (50%) 1,800,000.00
Costos Variables (20%) 720,000.00
(-) Costos Totales 2,520,000.00
(=) Utilidad Bruta 1,080,000.00
(-) Depreciación (10%) 108,000.00
(=) Utilidad Antes De Impuestos 972,000.00
ISR 126,000.00
(-) Impuestos 174,960.00
(=)Utilidad Del Ejercicio 671,040.00

Plan de medios
Objetivo general: Diseñar un plan de medios agresivo para posicionar a
Comida rápida saludable en la posición número de Santiago de los caballeros.

Estrategia Comunicacional

Publicidad realizada: Para posicionar la marca de una marca rápida se utiliza:

• Radial: Jingles publicitarios
• Impresa: Vallas publicitarias, afiches, tarjetas, banners, material pop, etc.
• Online: páginas web, redes sociales

Estrategia de Medios

• Mantener control de los hábitos y patrones de consumo de los clientes.

• Aumentar el presupuesto para la repetición de las trasmisiones por
radio, revistas, periódicos, internet y publicidad en exteriores.
• Captar las horas punta y de mayor rating en radio y así poder colocar la
publicidad de la empresa.
• Hacer notar la presencia de la marca mediante el servicio social y apoyo
al deporte en general.

Definición del objetivo a alcanzar con los medios:

• Brindar publicidad orientada a la promoción de una vida saludable, y

valores como la amistad, el placer, la familiaridad y la felicidad.

Detalles de medios y costo

 Medios de
Cuñas Costo Total E F M A M J J A S O N D
Comunicación
La Receta 2x2=4 $10,000 /
$30,000
Médica de la Z 4X3=12 mes
Clic $18,000 /
Redes Sociales $216,000
US1.13 mes
Todos
Vallas $10,000 /
los días $30,000
publicitarias mes
30x3=90

Costo de publicidad Redes sociales

Distribución del presupuesto por medio

Presupuesto inicial
Cuña radial 10.87%
Vallas publicitarias 10.87%
Página Web y redes sociales 78.26%

Resumen de resultados esperados

Los resultados que se esperan del plan de medio realizado al producto comida
rápida saludable es que a través de una renovada imagen y de una nueva
inversión de presupuesto para las publicidades se logre afianzar tanto la
imagen del negocio como sus productos, para de esta manera poder lograr el
posicionamiento del producto y que cada persona que lo consuma se sienta
identificada con el mismo; y no solo esto, sino que al momento de escuchar o
ver alguna publicidad de este, lo relacione de inmediato con alta calidad y
sabor.

Seguimiento

Un plan de medios nunca puede darse por terminado hasta que haya tenido
lugar el seguimiento del plan. Por una parte, la campaña es un proceso que
tiene lugar a lo largo de un periodo que puede ser breve (una o varias
semanas) o durar muchos meses, incluso más de un año. Es lógico que, a lo
largo de este tiempo, pueda haber acontecimientos que afectan a su desarrollo.
Por una parte, está el propio producto y su mercado. La empresa apuesta por
lo local en lo que a publicidad se refiere.

En este último paso, no solo se vela por las publicidades, sino también por las
contrataciones, A lo largo de un año pueden desaparecer algunos soportes y
aparecer otros nuevos, aumentar los precios o surgir nuevas oportunidades
que se considere conveniente aprovechar.

CONCLUSIONES
Después de haber realizado el plan de marketing se pudo evaluar la viabilidad
de llevar a cabo este tipo de negocio, tomando en consideración la diversidad
de competidores, el lugar donde se pretende establecer el negocio, en fin cada
variable previamente analizada, favorece el desarrollo de este nuevo enfoque
de negocio para el sector demográfico definido.

Realice un Cuadro Comparativo con los Tipos de Precios.

Los tipos de precios hacen referencia a las diferentes estrategias que se
emplean para definir el valor de un producto dentro del mercado. En el proceso
de definición de precios se considera una amplia gama de factores.

Tipo de
Objetivo Estrategia
Precio
Maximizar los beneficios que recibe Este método implica mantener
Precio
la empresa durante el lanzamiento precios altos durante la fase
“Descremado”
de nuevos productos y servicios. introductoria.
Ingresar al mercado con un precio
Capturar una base de clientes
Precios de inferior al de los competidores para
durante la primera etapa de vida de
Penetración llamar la atención de los clientes
un producto.
potenciales.
Vender varios artículos dentro de un
Precios de Movilizar los productos que demoran paquete para ofrecerlo a los
Paquete mayor tiempo en venderse. usuarios a un precio menor que si
los compraran individualmente.
Adaptar la variación de los precios Suele estar influenciado
Precios de acuerdo con la ubicación especialmente por los cambios en la
Geográficos geográfica donde se ofertan los moneda al igual que los procesos de
productos. inflación de cada país.
Reducir los costos asociados a la
Precio de la Atraer a aquellos consumidores que producción y comercialización para
Economía centran su atención en los precios. poder ofrecer un producto de precio
menor.
Hace referencia a las técnicas que
Aumentar la demanda mediante la los vendedores usan para alentar a
Precio
creación de una ilusión de mayor los clientes a responder de forma
Psicológico
beneficio para el consumidor. emocional, no de forma lógica o
práctica
Implica lanzar el producto con un
Precio Maximizar los ingresos durante el precio más alto que la competencia
Premium primer ciclo de vida del producto. para lograr un posicionamiento
Premium.