Los hidrocarburos alifáticos y sus implicaciones medio ambientales: una propuesta de

microdiseño curricular en química

Alifatic hydrocarbons and their environmental implications: a proposal for curricular
microdisign in chemistry
Leidy Ramire z

Resumen
En el desarrollo de la clase se pretende encaminar al estudiante a crear una conciencia
ambiental debido al derrame de crudo y las problemáticas socioambientales relacionadas
con el uso de combustibles fósiles (derivados del petróleo), por parte del conflicto armado
que actualmente se evidencia en nuestro país, que como consecuencia genera un impacto
potencial en el ambiente afectando los recursos naturales y las poblaciones locales ubicadas
en su área de influencia, así como los gastos que se derivan del mismo. Teniendo en cuenta
la problemática anterior, lo cual es la base del micro diseño curricular desarrollado, es la
estructuración del currículo a partir del concepto de hidrocarburos alifáticos, por medio de
los artículos propuestos en clase, la rejilla de lineamientos, los componentes de los DBA,
los recursos didácticos, para así, establecer la mejor forma de enseñanza desde una
perspectiva curricular distinta desde los enfoques: crítico social y de transición.
Palabras Clave
Problemáticas ambientales, derivados del petróleo, currículo de química, enseñanza,
hidrocarburos alifáticos.
Abstract
In the development of the class it is intended to direct the student to create an
environmental awareness due to the spill of crude oil and the socio-environmental problems
related to the use of fossil fuels (derived from petroleum), by the armed conflict that is
currently evident in our country , which as a consequence generates a potential impact on
the environment affecting natural resources and local populations located in its area of
influence, as well as the expenses derived from it. Taking into account the previous
problem, which is the basis of the developed curriculum micro design, is the structuring of
the curriculum based on the concept of aliphatic hydrocarbons, through the articles
proposed in class, the grid of guidelines, the components of the DBA , teaching resources,
in order to establish the best form of teaching from a different curricular perspective from
the approaches: social critic and transition.
Key words
Environmental issues, oil derivaties, chemistry curriculum, teaching, aliphatic
hydrocarbons.
Introducción
El propósito del siguiente escrito consiste en proponer un tema específico para así poder
abordar una problemática social, el cual se orienta a través de la siguiente pregunta: ¿Cómo
afecta el uso de los hidrocarburos alifáticos el ambiente y la sociedad?
Continuando con esta idea, el micro diseño curricular sobre los hidrocarburos alifáticos,
tiene como fin aplicar el conocimiento adquirido (Características del currículo oculto en el
aula, lineamientos del currículo, currículo en el bachillerato y derechos básicos de
aprendizaje) a lo largo del curso de teorías curriculares, proponiendo mejoras en el mismo y
fijándolo dentro de los enfoques curriculares existentes, para así mejorar el método de
enseñanza que se viene aplicando, ya que actualmente en la ciencia se viene utilizando el
enfoque curricular tradicional, el cual no ha permitido el interés de los estudiantes a la
química como lo afirma Caamaño (2006) los conceptos de química se presentan
descontextualizados de las evidencias experimentales, su historia y de aplicaciones para la
vida cotidiana. Es por ello, que se pretende con esta propuesta tratar de cambiar esta
realidad haciendo uso de los enfoques de transición y crítico social, teniendo como eje
central una lectura que trata sobre problemáticas de contaminación de los hidrocarburos en
nuestro país, y así acercarlos al contexto actual donde se evidencie el uso de algunos
hidrocarburos alifáticos como el diésel y gasolinas comerciales (octano, propano y otros
derivados del petróleo).
Los hidrocarburos son combustibles fósiles ampliamente utilizados alrededor del mundo
como generadores fundamentales de diversas formas de energía, ellos están en la naturaleza
gracias a la acumulación de biomasa durante millones de años. Sin embargo, es posible que
en su extracción se genere contaminación en agua y suelos debido a constantes derrames
accidentales, los cuales son muy comunes en nuestro país.
La clase tiene como objetivo principal Formular una propuesta de microdiseño curricular
para la enseñanza del concepto de hidrocarburos alifáticos, enfatizado en la problemática
ambiental del derrame de crudo.
Objetivos específicos:
 Enseñar la naturaleza química de los hidrocarburos alifáticos
 Conocer las fuentes de contaminación por hidrocarburos alifáticos
 Distinguir los efectos de los hidrocarburos alifáticos sobre los seres vivos y el
medio ambiente
Por otro lado, es necesario recalcar que la educación es un proceso que se realiza y se
concreta en la elaboración de diseños curriculares que respondan a las características
concretas de la comunidad educativa, no se trata de elaborar un nuevo currículum, sino de
enriquecer el existente con el aporte que ofrece la realidad inmediata de forma tal que
cumpla con las exigencias nacionales en términos de comprensión e incorporación al
currículum de las realidades culturales locales. Así mismo, la modelación del currículum
incluye una tarea de mucha importancia para el proceso curricular y es la determinación de
los contenidos necesarios para alcanzar los objetivos terminales. Se entiende por
determinación de contenidos la selección de los conocimientos, habilidades y cualidades
que deben quedar expresados en programas de módulos, disciplinas, asignaturas, programas
directores, componentes, de acuerdo con el criterio de estructuración que se asuma y el tipo
de currículum adoptado, precisados al nivel que se está diseñando. (Schmal & Ruiz, 2007).
Continuando con lo anterior el currículo es una tentativa para comunicar los principios y
rasgos esenciales de propósitos educativos, de tal forma que permanezca abierto a la
discusión crítica y pueda ser trasladado efectivamente a la práctica. (Acosta & Montezuma,
2011).
Marco de referencia
El currículo es un proyecto de planeación de gran impacto en la educación, por lo que debe
ser constantemente modificado según las necesidades y circunstancias que el docente
considere, ya que como lo define (Acosta & Montezuma, 2011) es un documento de
aplicación practico, pero no debe ser solo eso, sino que se debe tener en cuenta factores del
contexto social, educativo, económico y cultural de los estudiantes, debido a que este el
espacio de experimentación para tomar acciones innovadoras.
Etimológicamente el currículo “recorre un camino” en el cual se busca alcanzar una meta y
es vincular los factores anteriormente mencionados e integrarlos al quehacer diario del
docente en la formación de sus estudiantes. En la antigüedad el acceso a la educación solo
estaba al alcance de los miembros de la aristocracia y la burguesía, educar a la elite de la
población era adquirir el oficio por medio de la observación al maestro (Case,2011).
Sin embargo, la sociedad ha cambiado en ese aspecto y la mayoría del mundo tiene el
derecho a la educación existen a lo largo de la historia definiciones de currículo que
dependen según la concepción misma de la escuela y de la función que ella tiene dentro de
la sociedad, y en el cual se han configurado diferentes enfoques como: el teórico donde el
docente tiene todo el protagonismo y el estudiante solo obedece las órdenes del profesor sin
tener criterio propio en su educación y el aprendizaje es memorístico, otro enfoque es el
práctico, el cual se basa en aprender haciendo, utilizando el dialogo y la interacción de sus
participantes. También existe el enfoque de transición, este se caracteriza en la enseñanza
de una construcción entre profesor y estudiante; otro enfoque es el crítico-social en donde
se aborda la realidad social y la igualdad entre profesor y estudiante.
En resumen, el diseño curricular se construye por medio de: estructura, diseño, objetivos,
análisis, aplicación y evaluación; teniendo en cuenta las necesidades y ambiente educativo
en el que está inmerso el estudiante. El currículo como planificación educativa, incluye el
contenido educativo, señala el marco ideal dentro del cual se desarrolla la labor educativa, y
expone justificadamente los criterios que subyacen a las decisiones permisibles sobre la
misma. La planificación curricular no es por ello, el currículo operativo, no son las acciones
y las decisiones, pero las determina y las dirige. El currículo operativo es el resultado de
llevar a la práctica las prescripciones del currículo planificado.
Al repensar el currículo en el bachillerato, se evidencian falencias debido a que no se
enfoca en las necesidades y en generar curiosidad de las diferentes áreas del conocimiento.
Por esta razón (Caamaño,2006), propone que se debe reducir los contenidos disciplinares y
promover la experimentación y nuevas estrategias de enseñanza basadas en la cotidianidad.
Por ello, el currículo actual no permite a los estudiantes ser críticos científicamente, ya que
no se le provee de las herramientas necesarias, pues se está acostumbrando a repetir hechos
negativos, los cuales generan que menos estudiantes de bachillerato opten por carreras de
ciencias, es así como se restringe la capacidad del profesor y del estudiante en explorar
hechos actuales para así poder aprender ciencia actual.
Actualmente, una característica importante del currículo es la rígida relación existente entre
las temáticas, las posturas filosóficas inherentes a la química y la pedagogía. La educación
en química está aislada del sentido común, de la vida cotidiana, de la sociedad, de la
historia y filosofía, de la ciencia y de la tecnología. Sin embargo, la enseñanza de la
química asume un currículo químicamente puro que debe ser aprendido
independientemente del nivel escolar, pues muchas veces lo que no se enseña es lo vital.
Según (Chamizo,2007), la ciencia y la química se centran en trasmitir la mayor cantidad
posible de conocimientos científicos, que tienen un lenguaje particular un método propio y
una manera específica de contar.
En los derechos básicos de aprendizaje, Según el (Ministerio de Educación Nacional,2004),
para plantear las acciones de pensamiento es necesario producir conocimiento propio de las
ciencias naturales, estableciendo relaciones entre los tres ejes básicos: entorno vivo,
entorno físico y ciencia, tecnología y sociedad. En el entorno vivo, se permite establecer
relaciones entre diferentes ciencias naturales para entender la vida y sus trasformaciones,
por medio del entorno físico, se pretende incorporar la relación de diferentes ciencias
naturales para entender el entorno donde viven los organismos y explicar las
transformaciones de la materia. En ciencia, tecnología y sociedad, se enfoca la comprensión
de los aportes de las ciencias naturales para mejorar la vida de los individuos y las
comunidades.
Consideraciones Finales
A través de la propuesta del microdiseño curricular, los hidrocarburos alifáticos han sido
una corriente de gran importancia para la enseñanza en la química debido a que a través de
ellos se puede integrar una propuesta ambiental desde el aula de clases.
En consecuencia, en el trascurso del desarrollo de las micro clases abordadas se pudo
evidenciar en general la falta de apropiamiento en el tema, debido a ello se generaron
atrasos en la profundización de las temáticas.
Gracias a esa experiencia se logran identificar algunas falencias como el pensar que un
tema se puede enseñar dictando un concepto sin llevar al estudiante a generar un
pensamiento científico, convirtiendo una replicación del currículo tradicional y haciendo
las clases monótonas y repetitivas. Puesto que, más que enseñar se necesita tener una
claridad de para que enseñar y como enseñar dicho tema, lo cual, genera interés y
participación del estudiante para motivarlo a adquirir interés en el área.
En relación con el currículo colombiano y el de otros países como en Chile, la formación
diciplinar y pedagógica presentan un gran distanciamiento debido a que nuestro currículo se
basa en una mayor formación diciplinar y pedagógica en el campo docente, puesto que en
Chile su formación está dirigida más a un campo diciplinar dejando de lado el enfoque
pedagógico generando una concepción diferente del currículo en la enseñanza de las
ciencias. No obstante, en los diferentes currículos de América Latina se logra evidenciar la
estructura científica del país, teniendo en cuenta la separación que existe en cada uno de sus
currículos aplicados a las diferentes culturas.

Bibliografía

Caamaño Ros, A. (2006). Repensar el Currículum de química en el bachillerato. Centro de

Documentación y Experimentación en Ciencias y Tecnología / IES Barcelona-Congrés.
Barcelona (España), 1-12.

Chamizo, J. (2001). El curriculum oculto en la enseñanza de la química . Curriculos, 1-5.

Luna Acosta , E., & Lopez Montezuma, G. (2011). El Currículo: concepciones, enfoques y diseño.
Unimar, 65-76.

Nacional, M. d. (2004). Estandares basicos de competencias enn ciencias naturales y ciencias

socielaes . Revolución educatica Colombia aprende, 1-48.

Nacional, M. d. (2016). Revisión de políticas nacionales de educación: La educación en Colombia.

Paris: OCDE.
Schmal S., R., & Ruiz- Tagle A., A. (2007). UNA METODOLOGÍA PARA EL DISEÑO DE UN CURRÍCULO
ORIENTADO A LAS COMPETENCIAS. Revista chilena de ingenieria , 147-158.
 Anexos
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA NACIONAL
FACULTAD DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA - DEPARTAMENTO DE QUÍMICA
TEORÍAS CURRICULARES
Profesor: Ricardo Andrés Franco

Taller: Lineamientos curriculares alternativos en enseñanza de la química

En grupos de tres personas, con base en la lectura previa del documento de Lineamientos-Estándares curriculares de competencias –
MEN para enseñanza de las ciencias naturales y según lo indicado en clase del 20 de febrero, diligenciar la siguiente rejilla:

Ítem Respuestas de los profesores de química en formación

Concepto Químico El concepto seleccionado son los hidrocarburos alifáticos, debido a que en los estándares básicos de
Seleccionado (Justificar por qué se competencias en ciencias naturales y ciencias sociales establecen que los estudiantes de grado
seleccionó) decimo y undécimo relacionan este concepto con las interacciones entre los factores ambientales y
las diferentes formas de afectar el medio ambiente y los seres vivos. A demás, el estudiante puede
argumentar con base en las evidencias sobre los efectos que tienen algunas actividades humanas
(contaminación, minería, ganadería, agricultura, la construcción de carreteras y ciudades) en la
biodiversidad del país. En relación con las habilidades y derechos que posee el estudiante de grado
undécimo, entiende las implicaciones que se generan a partir del mal uso de los hidrocarburos
alifáticos como el petróleo, y así poder entender la importancia que tienen estos compuestos en la
vida cotidiana y los impactos negativos como positivos que pueden producir a nuestra sociedad.

Conceptos químicos relacionados  Alcanos

 Hidrocarburos saturados
 Isómeros estructurales, óptica y geométricos.
 Halogenación.
 Alquenos
  Alquinos

Grado / curso en el que considera que El grado en el que se puede aplicar este tema es en grado 11°, debido a que los estudiantes poseen
debe enseñarse el concepto conceptos básicos y un poco más claros para poder entender más afondo la conformación y
(justificar respuesta) aplicación de este tipo de compuestos. También, porque en este grado el currículo propone como eje
de aprendizaje la química orgánica
Conceptos químicos previos  Hibridación
necesarios  Enlace covalente
Para la enseñanza del Concepto  Geometría molecular
seleccionado (justificar respuesta)  Propiedades químicas y físicas
 Enlace carbono carbono e hidrogeno carbono
 Polaridad
 Normas para realizar nomenclatura (IUPAC)
 Tipos de reacciones (Combustión y Descomposición)
Estas temáticas generaran una base de conocimiento para poder entender cómo se originan
estructuralmente y su mecanismo de reacción.
Descripción de la forma como La clase será orientada a partir de la siguiente pregunta ¿Qué efectos contaminantes y sociales se
enseñaría evidencian a partir de la extracción del petróleo y sus derivados? El objetivo de esta clase es conocer
el concepto las propiedades físicas de los hidrocarburos, teniendo en cuenta los enfoques curriculares, optamos
por aplicar el enfoque critico-social y el enfoque de transición. Para poder integrar los aspectos
teóricos con las problemáticas medio ambientales que se presentan por el uso y explotación excesiva
del petróleo y diferentes daños que ocurren en los oleoductos, producto del conflicto armado.
Con relación a lo anterior, en primer lugar se propone una lectura introductoria que conlleva a un
debate con los estudiantes para determinar los efectos que son producidos por estos compuestos y
como pueden afectar al medio ambiente y el entorno social .en segundo lugar, se abordaría la
explicación química de los compuestos alifáticos desde una perspectiva de transición, llevando
afondo teoría y práctica del tema .Finalmente, se pretende retomar la lectura propuesta para enlazar
la pregunta orientadora, dando así respuesta al porque es importante comprender los daños
producidos por los compuestos alifáticos y poder crear en el estudiante una conciencia ambiental.
Descripción de la forma como 1. Para evaluar los aprendizajes del tema se recurre aplicar un taller individual, el cual contiene
evaluaría dos puntos: Realizar un ensayo que explique la utilidad e importancia del tema visto
Los aprendizajes relacionándolo con la problemática ambiental que actualmente se presenta en el país.
2. Realizar ejercicios de hidrocarburos alifáticos, los cuales consisten en la nomenclatura de
reacciones del tema a trabajar.
A continuación, se mencionará uno de los ejercicios que se proponen.
 Escriba el nombre sistemático del siguiente alcano

Recursos didácticos para emplear en
el aula
 Lectura (Salvando la fauna afectada por el derrame de petróleo en Colombia Por Cardona,
2018)
 Plenaria (Como entiende el estudiante los daños que se generan en la sociedad por el
derrame de petróleo)
 Práctica del laboratorio: Destilación de uno de los derivados del petróleo (gasolina). El
objetivo de esta práctica es determinar los puntos de ebullición de un alcano y realizar el
análisis comparativo desde lo practico con lo teórico.
 Taller de modelado molecular

Descripción de la forma como Actualmente nuestra sociedad sufre un cambio climático por el uso indiscriminado de los
relacionaría el entorno vivo en la hidrocarburos ya que son una fuente de energía para el mundo moderno y también un recurso para la
enseñanza del concepto fabricación de múltiples materiales con los cuales hacemos nuestra vida más fácil. Como productos
energéticos, los hidrocarburos hacen andar al mundo a través de su uso como combustible en los
diferentes vehículos, la industria de la petroquímica ha multiplicado el uso del petróleo en la
fabricación de diferentes objetos fabricados con plásticos y fibras sintéticas. Muchas cosas que nos
rodean como lapiceros, la tela de la ropa de baño, las cremas, las pinturas, los insecticidas, muchas
partes de las máquinas y de los electrodomésticos, y aun las botellas de gaseosa requieren de la
petroquímica para existir. Esto ayuda a produciendo un aumento de plásticos, gases de efecto
 invernadero y reducción de las especies vivas.
Por ende, el objetivo de la clase es relacionar estas problemáticas ambientales a partir del uso de los
compuestos alifáticos siendo explicados teóricamente. Del mismo modo, se busca que el estudiante
comprenda que la gran mayoría de materiales usados en nuestro diario vivir son derivados de los
compuestos alifáticos los cuales son difíciles de biodegradar por la naturaleza.
Descripción de la forma como  Se utilizará las herramientas tecnológicas enfocadas a en los hidrocarburos alifáticos.
relacionaría la tecnología, la sociedad Haciendo uso de la aplicación tecnológica (software de modelación - CHEM3D 17.1), para
y el ambiente en la enseñanza del entender gráficamente los isómeros estructurales
concepto  Se realizará un proceso de análisis del potencial de riesgo que los hidrocarburos alifáticos
generarían al ambiente.
 Se utilizarán modelos biológicos, físicos y químicos para entender los hidrocarburos desde
diferentes puntos de vista
 Identificar las tecnologías desarrolladas en Colombia a partir de los hidrocarburos.

¿En qué se diferencia la propuesta para la enseñanza de un concepto químico elaborada por este grupo, de lo planteado en los
estándares curriculares de competencias del MEN?

Por medio de lo planteado en los estándares curriculares de competencias, una de las metas fundamentales de la formación en ciencias
es procurar que los estudiantes se aproximen progresivamente al conocimiento científico, tomando como punto de partida su
conocimiento natural del mundo. Por ello nosotros compartimos la idea de plantear a través de nuestra propuesta curricular un
espacio en donde se pretende desarrollar un pensamiento científico, con la capacidad de seguir aprendiendo y tratar de desmitificar las
ciencias y llevarlas al lugar donde tienen un verdadero significado, a la vida diaria para así poder explicar el mundo en que vivimos,
otro de los objetivos curriculares que compartimos con la MEN, es desarrollar la capacidad de valorar críticamente la ciencia guiando
a la formación de hombres y mujeres miembros activos de una sociedad.

Por otro lado, más que diferencias consideramos que los lineamientos establecidos por la MEN pueden ser trabajados cuidadosamente
para formar personas consientes químicamente del manejo inapropiado de diferentes soluciones. Y así poder llevar un manejo
adecuado de aquellos químicos que afectan gravemente a nuestro ambiente sin tener un uso con responsabilidad social y compromiso.
Universidad Pedagógica Nacional
Propuesta de microdiseño Curricular, Guía de Laboratorio.
Tema: Hidrocarburos alifáticos.
Grado once.
Práctica # 1. Hidrocarburos
Objetivos
 Efectuar el proceso de destilación de la gasolina como un proceso análogo.
 Comprender el proceso de la destilación simple
 Observar o manejar los cambios de temperaturas como el punto de ebullición
 Conocer las características físicas y químicas por medio del punto de ebullición de
la gasolina
Marco teórico
los hidrocarburos son compuestos constituidos exclusivamente por carbono he hidrogeno y
se dividen principalmente en dos tipos, hidrocarburos alifáticos e hidrocarburos aromáticos.
Esta clasificación dada del siglo XIX, cuando la química orgánica estaba casi
exclusivamente dedicada al estudio de materiales procedentes de fuentes naturales y por
ello se acuñaron términos que reflejaban la procedencia de las sustancias. Dos de estas
fuentes eran las grasas y los aceites, para estas sustancias se utilizó el termino alifático, que
se deriva de la palabra griega aleiphar (grasa). Los hidrocarburos aromáticos se obtenían
normalmente por tratamiento químico de extractos procedentes de plantas aromáticas y se
caracterizaban por su olor.
Los hidrocarburos alifáticos se clasifican en tres grupos: alcanos, alquenos y alquinos. los
alcanos son hidrocarburos que presentan únicamente enlaces simples, por lo que se les
conoce como compuestos saturados, es decir que contienen el número máximo de átomos
de hidrogeno que puede poseer el átomo de carbono. los alquenos presentan uno o más
enlaces dobles en sus moléculas y los alquinos poseen enlaces triples. los hidrocarburos
aromáticos, son cíclicos y presentan enlaces dobles que les importe un comportamiento
químico particular. Los compuestos con enlaces múltiples (alquenos, alquinos e
hidrocarburos aromáticos) se denominan compuestos insaturados, debido a que tienen un
numero de átomos de hidrogeno inferior al máximo y son capaces de reaccionar con
hidrogeno bajo condiciones apropiadas.
Obtención
En la actualidad el petróleo es la principal fuente mundial de gasolina y de algunos
productos químicos orgánicos. El petróleo bruto, llamado crudo, es una mezcla compleja de
compuestos alifáticos y aromáticos que además contiene derivados de azufre y nitrógeno;
debido a su complejidad es necesario la separación de sus componentes mediante procesos
de refinación que incluyen la destilación fraccionada, el cracking y la regeneración,
métodos que permiten obtener una gran variedad de hidrocarburos de peso molecular
menor, saturados e insaturados

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Universidad Pedagógica Nacional
Propuesta de microdiseño Curricular, Guía de Laboratorio.
Tema: Hidrocarburos alifáticos.
Grado once.
Materiales y reactivos
 Mechero bunsen
 Termómetro de 360
 1 probeta graduada a 10 ml
 2 mangueras largas
 vaso de vidrio
 Gasolina
 Montaje de destilación elaborada a partir de botellas plásticas (imagen 1)
 Piedritas
 Agua
Materiales para realizar el montaje de destilación
 50 cm de tubo de PVC
 2 codos de PVC
 2 botellas de plástico o Vibrio de 500 ml
 1 botella PET de 2 L
 1 vaso de vidrio
 4 metros de manguera
 1 termómetro
 1 tapón
Imagen 1. Montaje de destilación
 Cubos de hielo
 Estufa
Procedimiento.
1. Ensamblar el montaje de destilación
2. Posteriormente se introducen 30 ml de gasolina y las piedras a la primera botella.
3. Se prende la estufa y se coloca un recipiente con agua a baño maría y se coloca la
botella dentro del recipiente
4. El termómetro debe estar en la parte superior de la botella, sin tener contacto con la
gasolina ni las paredes de esta
5. Comparar las temperaturas iniciales y finales
6. Acomodar las botellas 2, para recolectar lo destilado.
En su respectivo informe de laboratorio deberá precisar la temperatura inicial y final, hacer
un análisis de la temperatura en la que se estabilizo, compare según el valor teórico.
Finalmente, realice un análisis en el cual se involucre el resultado final del proceso de
destilación desde un enfoque teórico.

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