TRABAJO FINAL

Programa formativo:
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
Bloque:
1
Enviar a: areaoperaciones@eneb.es

Apellidos: Nunes da Silva

Nombres: Diego
ID/Pasaporte/DNI/NIE/Otros: FM 592613
Dirección: PH BALI apto 12D, Costa del Este
Provincia/Región: Juan Diaz Panama
País: Panama
Teléfono: +507 6048-3695
E-mail: dgonunes14@gmail.com | diego.nunes@halliburton.com
Fecha: 20 Noviembre 2018

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Escuela de Negocios Europea de 12
Barcelona
 ENUNCIADO
CERAMICOSA SA es una empresa española de la que tú formas partes como
director logístico. La organización se dedica a la fabricación de placas, azulejos
y estructuras varias de cerámica para la vivienda (paredes, suelos, encimeras,
etcétera). Esta tiene su almacén de producción y distribución en La Vall d’Uixó
(Castellón).

CERAMICOSA ha experimentado un auge exponencial en sus ventas debido a

nuevas tendencias decorativas basadas en el uso de cerámica, cuyas
propiedades se relacionan con atributos tales como elegancia, limpieza y
perdurabilidad. Además, la empresa se caracteriza por realizar cerámicas de
una gran calidad, de las mejores del mercado, con diseños y grabados
totalmente originales. Todo ello ha hecho que la demanda del producto
aumente muy considerablemente en los últimos años.

La directora estratégica de la empresa ha decidido que es momento de

exportar estas nuevas tendencias decorativas a diversos países de Europa
Occidental, ya que entiende que los gustos y las modas en relación a
conceptos estéticos son bastante similares, asegurándose de este modo una
muy buena acogida. Para ello ha firmado un convenio como proveedores
exclusivos de Furniturest, una cadena de grandes almacenes de lujo dedicada
exclusivamente a venta de accesorios, muebles e instalaciones para el hogar.

La principal característica de Furniturest, la cual tiene puntos de venta en toda

Europa, es que suministra el material a sus clientes en menos de 24 horas
desde el momento del pago. Esto obliga a CERAMICOSA a tener muy claros
los procesos logísticos para no incurrir en rupturas de stock en momentos de
picos de demanda, lo cual comportaría sanciones dinerarias muy importantes
en concepto de penalización, tal y como así recoge el convenio.

Por el momento distribuiremos nuestra producción a tres sedes:

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 - Furniturest Estocolmo
- Furniturest Palermo
- Furniturest Viena

En suma, nos encontramos que CERAMICOSA entra en una etapa exportadora

totalmente nueva y muy condicionada por un contrato de exclusividad bastante
restrictivo. Por este motivo considera que tú, como director logístico, elabores
un plan logístico orientado a la internacionalización de nuestro producto
teniendo en cuenta todas las particularidades mencionadas.

SE PIDE
1. Centrándonos en primer lugar, en la etapa de Inventario del proceso
logístico.
 Explica porqué es especialmente relevante un exhaustivo control
del inventario en tu organización.
``Almacenamos dinero``! y cuanto menos inventario tengamos, más bajos serán los costos
relacionados. Los costos de inversión en inventario se deben equilibrar con el nivel de servicio
que se desea prestar a los clientes o con los costos de escasez. Si los pedidos no se colocan lo
bastante pronto, el material no llegará a tiempo y el que queda será consumido antes de recibir
el nuevo lote. Por el contrario, si los pedidos se colocan demasiado rápido, los inventarios
serán muy grandes. La selección de la técnica de reordenar y los tamaños de los pedidos
determinan el nivel de servicio que se proporcionará al cliente.

La planificación efectiva del inventario nos permite cumplir con las expectativas de nuestros
clientes y, al mismo tiempo, minimizar nuestros costos, además, un buen control sobre los
inventarios es fundamental para poder regular la relación entre la oferta y la demanda de
productos que se fabrican en la empresa CERAMICOSA.

La importancia en el control de inventarios reside en el objetivo primordial de toda empresa:

obtener utilidades. La obtención de utilidades obviamente reside en gran parte de ventas, ya
que éste es el motor de la empresa.

Sin embargo, si la función del inventario no opera con efectividad, ventas no tendrá material
suficiente para poder trabajar, el cliente se inconforma y la oportunidad de tener utilidades se
disuelve. Entonces, sin inventarios, simplemente no hay ventas.

El sistema sugerido para el control de inventario es el llamado ABC. Éste se basa en el

supuesto de que existen productos “A”, que componen al menos el 70 por ciento del valor total
en dinero de la materia prima; productos “B” que componen alrededor del 20 por ciento del
valor del inventario y “C” que son el 10 por ciento restante. Es muy útil “unitizar” todos los
productos del almacén.

Después de clasificar los productos en ABC, se procede a clasificarlos por origen, es decir,
¿son comprados en el mercado? ¿El proveedor los trae? ¿Los mandan por paquetería?

Con el inventario inicial se puede registrar –también en hoja de cálculo– los consumos diarios
de las unidades de productos, como “Entradas” y “Salidas”, en el día en que sucedan.

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Beneficios
 
1) Al controlar el inventario se crea información precisa, que será útil para el aprovisionamiento
de productos sin excesos y sin faltantes.

2) Es posible determinar la cantidad necesaria para la compra semanal, también mediante hoja
de cálculo.

3) Será posible conocer el monto de la compra ya sea diaria o semanalmente, lo que permitirá
saber cuánto será necesario invertir.

 Propón acciones para evitar interrupciones del proceso

productivo derivadas de una mala gestión del inventario.

Como todos sabemos, el stock son las existencias de una empresa, el conjunto de materiales y
artículos que se almacenan, tanto aquellos que son necesarios para el proceso productivo
como aquellos destinados a la venta. El stock son todas las existencias de un determinado
producto, tanto en los almacenes como en la superficie de ventas y tema esencial para toda
empresa es luchar para evitar la llamada rotura de stock.

Lo que todos queremos conseguir con el stock, es encontrar ese punto óptimo de equilibrio en
el que no contamos con demasiado, pero tenemos el suficiente para evitar una rotura de stock.
Para ello minimizar los riesgos de rotura de stocks, existen una serie de trucos que debemos
conocer, y que pondremos en práctica en la medida que sea posible en nuestra empresa.

Controlar las existencias de nuestro producto para que no se produzca una rotura de stock es
fundamental si queremos ofrecer el mejor servicio al cliente, tener a nuestra demanda
satisfecha, y no sufrir ningún revés inesperado en la cuenta de costes de la empresa.

Las roturas de stock se producen cuando por falta de existencias en el almacén no es posible
hacer frente a un nivel de demanda de un artículo. En una cadena de suministro se deben
considerar todos los procesos de planificación para pronosticar en la medida de lo posible
aquellos sucesos que van a hacer variar cada día nuestro stock. De este modo podremos
asignar los recursos necesarios para responder a esos sucesos entre los que se encuentran las
ventas, las compras, la fabricación, etc.

Después, será fundamental llevar el seguimiento de los procesos en ejecución, así como todas
las acciones necesarias para que se lleve a cabo nuestra planificación. Una rotura de stock
puede generar consecuencias graves que pueden llegar incluso a la parada de la línea de
producción.

Para evitar interrupciones, tomares las siguientes medidas:

1- Planificaremos todas las posibles demandas. Es muy importante para gestionar la

producción. Tendremos que fijarnos en lo que hemos vendido y en cómo es la
empresa. Así es cómo sabremos más o menos lo que vamos a vender.

2- Vamos implementar el sistema de MRP - Material Requirements Planning. Esta es una

parte fundamental, donde entran en juego los siguientes factores: ‘forecast’ o previsión
de venta generada en el planificador, órdenes de venta reales introducidas ya en el
sistema, stock real o disponibilidad, stock de seguridad mínimo, órdenes de trabajo y
órdenes de compra y ‘Lead Times’ de reaprovisionamiento.

3- Inventario en consigna: Vamos negociar con el proveedor de materia prima y poner

algunos volúmenes ya determinados en inventario de consignación en su bodega.

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 2. Sabemos que para la correcta explotación de la red logística de
CERAMICOSA es necesario hacer especial énfasis en la etapa de
distribución.
 ¿Qué variables hay que tener en cuenta para una correcta
coordinación del producto? Propón muy brevemente una
acción para asegurar la existencia de esas variables.
 Propón también distintas acciones que aseguren una buena
gestión al cliente y os haga, a su vez, ser más competitivos.

Afín de tener una excelente coordinación de los productos, vamos crear las variables abajo,
con el objetivo de elaborar una estrategia que permita su adecuado manejo:

 Aplicar la filosofía Just in Time en nuestros nuevos almacenes.

 Nivel de servicio: la disponibilidad de productos en el momento en el que el cliente lo
requiera (según una oferta de servicio previamente definida).
 Inversión en inventario: tiene una clara incidencia en los costos logísticos y reduce la
velocidad con la que el negocio convierte dicho activo en flujo.
 Costos de operación: una deficiente planificación de inventarios ocasiona
ineficiencias en la operación de los centros de distribución pues se incurre en exceso o
falta de capacidad y costos adicionales, como traspasos de productos, diferencias de
inventarios, tiempo extra, etc.
 Tiempo: con la aplicación de Gestión de Almacenes, los tiempos de abastecimiento,
recepción y entrega disminuirán considerablemente, lo que se traducirá en reducción
de costos, calidad y mejora en la atención al cliente.
 Cantidad: la cantidad de materiales y / o productos en inventario deberá ser la idónea
para no incurrir en costos de manutención de inventarios o en todo caso de
obsolescencia de los productos.
 Manipulación de Materiales: Son todos los tiempos empleados para apilamiento y
colocación del producto. Con la mejora en la manipulación de inventarios, reducirá los
costos de los mismos, además, el tiempo empleado en minutos para manipular los
materiales se reducirá.
 Personal: Personas encargadas que laboran en le área de almacén, con el número
adecuado de personal encargado de administrar los inventarios, los costos en
inventarios disminuirán, sobretodo, los tiempos de recepción y entrega de materiales
reducirán.
 Tiempo de Operación: Son el tiempo de operación de las actividades en almacén.
Aplicando la reducción de costos en las empresas, los costos en inventarios
disminuirán y los tiempos de recepción y entrega de materiales reducirán.
 Medios Físicos de Almacenamiento: Son las paletas, transportes y armarios que se
utilizan. Se usarán los medios físicos más recomendables para los distintos productos,
los productos no se verán afectados en su calidad ni vencimiento, por tanto, los costos
disminuirán. Además, encontrándose los productos en distintos medios de
almacenamiento, será más fácil ubicarlos a la hora de recepción y entrega, así el
tiempo de estas actividades bajará, provocando reducción en los costes.

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¿Qué sería de las empresas sin sus clientes? Para eso, debemos suministra excelentes
servicios para que ellos sientan satisfecho con nuestra prestación de servicio. Para tal,
debemos coordinar las debidas acciones:

1. Crear la imagen corporativa, producir un producto de calidad, enfocarse con

disciplina al trabajo, todos son elementos esenciales para el fortalecimiento de
una empresa, pero el cliente será el destinatario de esos esfuerzos.
 Cuando creamos nuestra imagen corporativa, lo que estamos haciendo
en realidad es vender una expectativa, lo hacemos para atraer a
potenciales clientes, pero luego el trabajo más duro será cumplir con
esa expectativa y satisfacerla.
2. Sociabilidad. La atención al cliente requiere la capacidad de interrelacionarse
con las personas, saber entablar una conversación amigable y demostrar tener
un genuino interés en las personas.
3. 2.Comunicación clara y directa. Se debe establecer una sana comunicación
con nuestros clientes, donde se tome en cuenta las fortalezas de la empresa y
los beneficios que se puede ofrecer en cada caso.
4. Honestidad. Nunca debemos engañar a un cliente, recuerda siempre que la
expectativa que le vendes debe ser cumplida a cabalidad. Un cliente
decepcionado es un cliente perdido.
5. Conocimiento del cliente. Conoce a tu cliente, mantente informado sobre sus
actividades y gustos. Anticiparse a lo que quiere el cliente y ser proactivo
puede darte una ventaja frente a otras empresas que ofrezcan el mismo
servicio.
6. Saber escuchar. Es sumamente importante que estemos atentos, el cliente
será el termómetro que mide la excelencia de nuestro servicio y en
consecuencia, la salud de nuestra empresa. Asegúrate de siempre escuchar
sus sugerencias y quejas.
7. Se creativo y efectivo. Preséntale a tu cliente soluciones novedosas y de una
manera rápida y efectiva. Hazle sentir que la satisfacción de sus necesidades
es tu prioridad.
8. Busca las respuestas. Además de saber escuchar muchas veces tendremos
que salir a buscar las respuestas que necesitamos de nuestros clientes para el
mejoramiento del servicio. Muchas veces el cliente no sabe bien lo que quiere,
así que investiga y ofrécele soluciones a inquietudes que ni él sabe que tiene.

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 3. Al tener unos timings de entrega tan ajustados a causa del compromiso
de Furniturest con sus clientes, CERAMICOSA ha decidido alquilar
almacenes intermedios y/o finales para abastecer de forma rápida la
demanda de nuestro cliente.
 Como director logístico, ¿Consideras acertada esta propuesta?
 Ubica geográficamente los almacenes teniendo en cuenta la
localización de cada tienda física (Estocolmo, Palermo y Viena) y
considerando también que deberemos poder enviar la mercancía
a cualquier punto de sus respectivos países: Suecia, Italia y
Austria, ya que los clientes de Furniturest pueden realizar
compras online.
 Propón una ruta desde el almacén central hasta el cliente final
teniendo en cuenta que existe este almacén intermedio. Aplícalo
a los tres escenarios.

Si. Para atender los times propuesto por la equipe de ventas de CERAMICOSA para los
clientes se haz necesario poner almacenes intermediarios e finales. Vamos tener un total de 4
almacenes, siendo un principal e tres intermediarios / finales, como segué el grafico abajo.

From To Total km Horas

1.Principal 2.Italia (Palermo) 2530 25h
España 3.Austria (Viena) 2235 22h
(Castellón) 4. Suecia (Estocolmo) 3020 30h

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Lo ideal, es tener una rota vía marítimo saliendo de Castellón para Italia- Palermo, después
para la Austria- Viena e en seguida para Suecia- Estocolmo. En en cada almacén, debemos
tener la equipe Logistica que fara la entrega final vía terrestre para los clientes en cada región.

4. ¿Consideras oportuno aplicar la filosofía Just in Time en nuestros

nuevos almacenes? Justifica tu respuesta.

Sim. Dicho concepto trata de proporcionar la cantidad exacta, en el momento exacto, en el

tiempo exacto. De esta forma se reducen aún más los costes entregando solo la cantidad de
material necesario. Con la buena aplicación de lo expuesto en el proceso de la Supply Chain, el
sistema Just in Time aporta las siguientes ventajas:

1. Reduce los niveles de inventarios necesarios en todos los pasos de la línea productiva.
Como resultado, reduce costos de compras y de almacenaje.
2. Minimiza pérdidas por causa de suministros obsoletos.
3. Facilita acordar compras aseguradas a lo largo del año, lo cual permitirá a los
suministradores planearse mejor y ofrecer mejores precios.
4. El sistema es más flexible y favorece una reacción más rápida a los cambios.
5. En definitiva, adoptar eficazmente el JIT supone una ventaja competitiva gracias a una
mejora continuada de la capacidad que adquiere la empresa para entregar el producto
en menor tiempo, para responder económica y eficientemente al cambio y a las
exigencias del mercado actual
.
Al reducir los niveles de stocks en toda la línea productiva, automáticamente disminuyen los
costes de compras, financiación y almacenaje.

Se minimizan las pérdidas de suministros obsoletos.

Impulsa el agrupamiento de suministros en pocos proveedores, de esta forma se establecen

relaciones más estrechas y por un largo plazo.

5. En relación a la elección de los Incoterms:

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Del inglés “International Commerce Terms”, los Incoterms establecen un conjunto de
reglas internacionales para la interpretación de términos comerciales relativos a los
contratos de compraventa. De este modo, no hay lugar a diferentes interpretaciones
de los términos comerciales por parte de los diferentes países.
Los cuatro puntos que establecen los Incoterms son:
 El lugar exacto donde se realiza la entrega de la mercancía.
 El momento en el que se transmite el riesgo sobre la mercancía.
 La distribución de los costes de la operación.
 El reparto de los trámites documentales.

 ¿Cuál consideras más adecuado si queremos que nuestro cliente

se libere, en la medida de lo posible, de toda gestión y
responsabilidad?

Grupo D: el vendedor se hace cargo de todos los gastos y riesgos necesarios con el fin de
llevar la mercancía al país de destino.

El último grupo se singulariza por la entrega directa en la llegada. Como principales

particularidades de sus subtipos destacan:
 Entrega en destino.
 El vendedor designa y paga el transporte.
 El vendedor asume el riesgo del transporte principal.

DDP (Delivered Duty Paid): implica cualquier modalidad de transporte. Representa la máxima
obligación para el vendedor ya que la entrega se hace en el país del importador, incluyendo la
descarga. En este caso no solo tiene en cuenta la exportación, sino también los trámites de
importación. Una vez más, el comprador solo se responsabiliza de pérdidas o daños una vez
la mercancía ha sido entregada.

 Imagina que has implementado un servicio para que sea

Furniturest el que venga a recoger la mercancía a nuestro
almacén central, ofreciéndoles en estos casos un 10% de
descuento sobre el precio de venta (PVP). ¿Qué tipo de Incoterm
te interesará más en este caso?

Grupo E: el vendedor pone las mercancías a disposición del comprador, en su propio local o
fábrica. En esta categoría solo encontramos una única posibilidad. EXW (Ex Works): el único
requisito para el vendedor es dejar la mercancía en el lugar y fecha indicados, así como
proporcionarle un correcto embalaje. De este modo, el vendedor queda exento de cualquier
responsabilidad tanto de la carga de la mercancía como de los trámites aduaneros de

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exportación. El comprador por su parte tiene la obligación de elegir un medio de transporte, que
puede ser aéreo, marítimo, por carretera o ferrocarril. Además, tiene que hacerse cargo de los
costes asociados al transporte, así como de las reclamaciones etc. Se recomienda este tipo de
grupo a empresas que carecen de infraestructura y personal adecuado para la gestión de las
operaciones logísticas más avanzadas. Es adecuado para realizar ofertas de venta a menor
precio ya que el coste asociado a este Incoterm es poco más del precio de la mercancía.
También es importante tener en cuenta que se utiliza básicamente en el mismo país para que
no se den problemas en los procesos aduaneros.

6. Decide qué sistema de planificación de rutas es más adecuado para

el tipo de actividad que desarrolla CERAMICOSA.

El tiempo es oro, y un sistema de planificación de rutas puede reducir drásticamente el tiempo

quese requiere para planificar su horario de transporte, pero además, ayudarle a optimizar
otros recursos.

Los sistemas de planificación de rutas no sólo reducen el kilometraje, sino que además pueden
ayudarle a reducir el uso de combustible, disminuir las emisiones de carbono, mejorar la
utilización de activos y mejorar el servicio al cliente.

Optemos por usar el sistema de planificación de rutas que ofrezca las capacidades siguientes.

1. Horarios y rutas de camiones diarios. Si las cantidades de los pedidos varían diaria o
semanalmente, elija un sistema que calcule de forma automática las rutas eficientes
para los camiones y los horarios de múltiples paradas todos los días. Esto reducirá las
millas en general, los costos de la flota y los esfuerzos de planificación diaria.

2. Mejoras a las rutas y horarios fijos. Para gestionar una operación de transporte con
fechas y cantidades de pedidos regulares, seleccione un sistema que calcule rutas y
horarios optimizados, y al mismo tiempo cumpla con las ventanas de entrega al cliente,
las capacidades de los camiones, los horarios de los conductores y otras restricciones
de transporte.

3. Optimización continúa de las entregas. A medida que se añaden nuevos pedidos, un

sistema que re-optimiza continuamente los horarios maximizará la eficiencia al tomar
en cuenta las áreas de entrega, los recursos disponibles y las entregas existentes ya
confirmadas.

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4. Soporte al cliente. Los servicios de soporte avanzados son la clave para el éxito de
cualquier proyecto de planificación de rutas. Un consultor de soporte al cliente
asignado, que ayude a asegurar la implementación exitosa del software y una entrega
de beneficios rápida, puede ser fundamental para el proyecto de optimización de rutas.
Una línea de atención fuera del horario de trabajo también puede ayudar.

5. Enlaces con el rastreo de los vehículos en tiempo real. La localización de vehículos en

tiempo real permite a los administradores detectar anomalías en los tiempos de tránsito
y en las distancias, de modo que puedan actuar de inmediato para controlar los costos.
La comparación de las rutas planificadas con las rutas reales asegura que los
conductores se estén apegando al plan. Si ocurre una desviación, se puede alertar a
los clientes de los retrasos.

6. Presenta escenarios “qué pasaría si”. El uso de datos históricos para prepararse para
los cambios de tamaño de los vehículos, el cambio de horario de los conductores y los
lugares de entrega alternativos para las redes de distribución mejorará la eficiencia del
transporte.

7. Uso de la planificación multi-periodo. La planificación multi-periodo decide los mejores

patrones de entrega para cada cliente, asegurando que las múltiples entregas a un
mismo cliente estén lo suficientemente repartidas a lo largo del periodo de
planificación, mientras que las entregas se combinan geográficamente y las cargas de
trabajo se equilibran a lo largo del periodo. Esta manera de asignar los perfiles de
entrega garantiza que usted cumpla con los requisitos de entrega al cliente y minimiza
al mismo tiempo los costos de transporte.

8. Crea planes de desarrollo de software. Los planes de desarrollo de software claros

para el futuro son importantes. Un proveedor sólido debe evolucionar su producto con
regularidad, aprovechando las nuevas tecnologías y creando soluciones que satisfagan
las necesidades actuales de los operadores de transporte.

9. Combina la planificación central. La combinación de la planificación central de todos

los movimientos de la flota permite a los planificadores del transporte planificar a nivel
nacional o regional. Los movimientos de camiones entre almacenes, las recolecciones
de los proveedores y la eliminación de los empaques se pueden incorporar para reducir
drásticamente los costos y crear eficiencias significativas.

10. Presta atención a la presentación de informes. Los indicadores de desempeño claves y

la presentación de informes de inteligencia de negocios permiten a las empresas

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 detectar tendencias operativas, prever las implicaciones de los costos e identificar las
medidas preventivas posibles.

Bibliografía:
https://retos-operaciones-logistica.eae.es
http://repositorio.ucv.edu.pe/handle/UCV/18612
http://biblioteca.usac.edu
http://www.logisticamx.enfasis.com
https://blog.bextok.com
https://www.esan.edu.pe/conexion/actualidad
http://www.luismiguelmanene.com
http://www.vidaprofesional.com.ve
https://www.icontainers.com/es
https://incotermstransporte.wordpress.com/grupos-incoterms/
Libro: Logistica Internacional

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