TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS DE BEBIDAS

Bar: Local en que se despachan bebidas que suelen tomarse de pie, ante el
mostrador. es un establecimiento comercial donde se sirven bebidas
alcohólicas y no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos de
inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra.
Un bar es un lugar en donde se sirven bebidas alcohólicas, refrescos o infusiones.
Algunos bares se organizan especialmente como lugares de encuentro entre
conocidos y amigos, como espacios de interacción social. En algunos casos
pueden existir en los mismos algunos shows como forma de generar atracción a
potenciales clientes. Los bares, además de servir bebidas, pueden servir también
algunos platos de comida de carácter sencillo. Dada esta condición de lugar en
donde circulan muchas personas, en general se les pide algunas normas
de seguridad como para evitar situaciones de peligro. Puede decirse
con certeza que los bares pululan allí donde existe circulación de gente, vida
social.
un bar suele ser más sofisticado. Tocan música que esté de moda, en algunos
ofrecen alimentos y las bebidas que ofrecen incluyen cócteles y bebidas de
importación.

Pub: es un establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y

refrigerios bajo las premisas del país correspondiente.
Un pub (abreviación de public house, que en español significa "casa pública") es
un establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas, bajo las premisas del país
correspondiente. Los países angloparlantes son los que registran una mayor
cantidad de pubs, concretamente el Reino Unido, Irlanda, Canadá, Australia,
y Nueva Zelanda.
En varios países existen establecimientos a los que suele llamarse pub, por servir
bebidas y ofrecer música "mezclada". Sin embargo, el concepto original de "casa
pública" surgió en el Reino Unido, y posee varias características que lo distinguen
cultural y socialmente de otros negocios hosteleros.
En parte de América Latina no existe tradición de llamar pub a este tipo de
establecimientos, y allí se los conoce con los nombres de "cervecería" o
"choppería", aunque existen diferencias de un país a otro en cuanto al tipo de
instalaciones, y en cuanto a horarios de funcionamiento y horarios de afluencia.

Taberna: es un establecimiento público, de carácter popular, donde se sirven y

expenden bebidas y, a veces, se sirven comidas.
se refiere a un local público modesto y popular donde se venden y consumen
bebidas alcohólicas y en algunos casos, también se sirven comidas.
Actualmente se llaman de esta manera a algunos locales de última clase cuyos
clientes son adinerados.
 Como se ha expresado anteriormente, una taberna era un comercio en la
Antigua Roma, donde se podía vender fruta, pan, aceite, pescado, carne,
especies, etc. Por ejemplo se llamaban taberna vinaria  los que se dedicaban
específicamente a la venta de vino y comida.
Este tipo de comercio se originó en realidad, en la Antigua Grecia en los sitios
donde  había una gran actividad económica hacia finales del siglo V y IV a.C.
Cuando el Imperio Romano se expandió por el Mediterráneo, aumentaron estos
locales, siendo muy importantes en las colonis romanas de Delos, Corinto,
Cartagena, Narbona, o Pompeya.
En la actualidad y con “v” corta, “taverna” se llama a un pequeño restaurante
que sirve comida típicamente griega. Debido a que existen muchos emigrantes
griegos diseminados por el mundo, se puede hallar estas “tavernas” también en
el exterior, siendo importantes por ejemplo, en Estados Unidos y en Australia.
Son lugares que mantienen la tradición de la gastronomía griega acompañada
muchas veces de música tradicional, frecuentemente, en vivo. Lo que invita a
los comensales no solamente a escuchar música sino a bailar el hasapiko o el
zeibekiko.
Una taberna es un establecimiento público, de carácter popular, donde se sirven y
expenden bebidas y, a veces, se sirven comidas. Las tabernas existían ya en el año 1700
a.C. Se han encontrado pruebas de la existencia de un comedor público en Egipto en el
año 512 a.C. Precursoras de las modernas cafeterías, el antecedente más cercano en
cuanto a las características, son las tabernas de la antigua Roma, también llamadas
Thermopolium, debido a que se servía en ellas vino caliente. «Habemus pullum, piscem,
pernam, panem», reza el menú de una de estas tabernas

Centro Nocturno: Establecimiento donde se expenden bebidas alcohólicas en

envase abierto y al copeo para el consumo inmediato en el interior del
propio establecimiento, en el que se baila y además tiene la característica de
presentar espectáculos para la diversión de los asistentes.

Cantina: Local público donde se venden o se sirven bebidas y algún tipo de

alimento
Discoteca: es un local público con horario preferentemente nocturno para
escuchar música grabada, bailar y consumir bebidas.
Una cantina es un lugar donde la gente se reúne para tomar algo y convivir. Sin
embargo, las cantinas suelen ser más bien visitadas por el pueblo, es decir, son
lugares populares, donde se suelen servir bebidas tradicionales como pulque,
mezcal o licores. 
Las cantinas no ofrecen comida, algunos pueden ofrecer botana como
cacahuates, frituras o semillas. No obstante, solo pocas cantinas lo hacen.
La música que se escucha casi siempre es música regional, como ranchera,
banda y otras de esta misma clasificación.

Cantabar: como su nombre lo indica es un bar en el que se puede cantar y lo

haces con un micrófono el cual sonara en todo el establecimiento con tu voz y con
la pista de la canción que tu escojas cantar.
Los cantabares son lugares que gozan de gran popularidad, debido a que se trata
de una sana diversión, en la cual hay un escenario abierto al público, en el que te
subes a cantar mientras te diviertes con tus acompañantes y disfrutas de unas
ricas bebidas y botanas.

El cocktail lounge, es un tipo de (sala) bar donde se está especializado en

combinados y cócteles. Suele tener un mobiliario y una estética propia. Hoy en día
se encuentra coctelería como tales y normalmente el cocktail lounge es un
departamento específico que se puede encontrar en los hoteles, en los cruceros,
etc.

Pulquería: es un establecimiento que como su nombre lo dice vende pulque es

una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o
aguamiel del agave o maguey, especialmente el mague y pulquero (Agave
salmiana). Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de
Hidalgo.

CAFETERIA
Es un establecimiento de hostelería donde se sirven aperitivos y comidas,
generalmente platos combinados, pero no menúes o cartas. 1 Una cafetería
comparte algunas características con un bar y otras con un restaurante.
Principalmente se caracteriza por realizar el servicio en barra, y las posibilidades
de consumir alimento son básicas. El servicio es rápido, express.
En algunos países se le llama cafetería a un restaurante donde no se ofrece
servicio de camareros, y donde los clientes utilizan una bandeja, para pasar a
una barra de menús y escoger sus platos, y luego pasar por la caja para pagar,
principalmente en centros comerciales, de trabajo y escuelas.

RESTAURANTE
Se trata del comercio que ofrece diversas comidas y bebidas para su
consumo en el establecimiento. Dicho consumo debe ser pagado por el
cliente, que suele ser conocido como comensal.
Dependiendo del tipo de restaurante se ofrecerán diferentes tipos de bebidas, en
todos ofrecen agua, infusiones, te, café, aguas de sabor, limonadas, naranjadas y
algunas cervezas, vino.
Algunos manejan un amplio menú de cocteles, bebidas sin alcohol y diferentes
sabores de refrescos, malteadas.