PROYECTO INTEGRADOR ETAPA 1

ALAN MISAEL ALGUERA MORENO

MICROECONOMÍA
  ESTRUCTURA CORPORATIVA

Grupo Herdez, S.A.B. de C.V. es una sociedad

controladora propietaria directa o indirectamente de
acciones de más de 25 subsidiarias y 4 asociadas, de las
cuales presentamos las más importantes a continuación.
  Actividad principal y estrategias de grupo herdez
Grupo Herdez, es una Compañía líder en el sector de alimentos enlatados y
envasados, así como de pastas alimenticias en México y con una importante
presencia en Estados Unidos y Canadá.
Gracias a la experiencia de más de 90 años en el mercado, Herdez se ha
posicionado como una empresa de gran prestigio a nivel nacional e internacional,
reconocida por la alta calidad de sus productos alimenticios.

La Compañía produce y comercializa productos con las marcas: Herdez,

McCormick, Doña María, Carlota, Barilla, Yemina, Vesta, Búfalo, Hormel,
Kikkoman, Yavaros, Solo Doña María, Solomate Doña María, Festín y Ocean
Spray, entre otras.

 Objetivos de Grupo Herdez

El negocio principal y en torno al cual giran todas las actividades de Grupo Herdez
es la comercialización. La Compañía aspira a crecer de manera sostenida,
fortaleciendo consistentemente el valor de sus marcas, como resultado de:

• Poner al alcance de los consumidores productos de calidad que les faciliten la

vida,
contribuyan a la satisfacción de sus necesidades de alimentación y les
proporcionen placer;
• Incorporar la innovación en el desarrollo de productos y empaques, así como
desarrollar otros canales de distribución;
• Desarrollar alianzas estratégicas con las cuales generar sinergias;
• Asegurar la eficiencia en todas las piezas de la cadena de suministro;
• Mantener una relación valor-precio adecuada;
• Superar las expectativas de servicio de los clientes, y
• Ofrecer una rentabilidad atractiva para sus accionistas.

 Unidades de Negocio
La Compañía opera a través de unidades de negocio las cuales administran
marcas y productos apoyadas por áreas de servicios como: Comercialización,
Administración y Finanzas, Recursos Humanos, Sistemas, así como por Logística
y Técnica.

 Precios
Como política, la Compañía revisa y analiza en forma constante los precios de sus productos los
cuales están fundamentados en las condiciones de los mercados nacional e internacional y de
movimientos en los costos tanto de material de empaque como de materia prima. La Compañía
toma decisiones en cuanto a la variación de los precios de sus productos o las políticas de
promociones y descuentos a llevar a cabo, dependiendo del mercado y de sus estrategias internas,
cuidando siempre de cubrir las necesidades de cada uno de sus clientes y consumidores.
 Descripción de sus principales activos

Los principales activos tangibles de la Compañía los constituyen sus 8 plantas,

sus oficinas corporativas y los 8 centros de distribución localizados en la República
Mexicana. Recientemente fue inaugurada la nueva planta de McCormick de
México en el complejo industrial “Duque de Herdez” en San Luis Potosí,
generando aproximadamente 1,000 empleos nuevos entre indirectos y directos e
incrementando la capacidad de producción instalada. Por otro lado, como
parte de la reestructura operativa, la Compañía concluyó el cierre de operaciones
de la Planta “Los Robles” ubicada en el estado de Veracruz, trasladando la
producción de las líneas de “jugos y néctares” en envase de aluminio y “mieles y
jarabes” a la Planta de San Luis Potosí, por lo cual durante 2006 se realizaron
inversiones en maquinaria y equipo, así como mejoras en instalaciones y
servicios. Adicionalmente, se incrementó la capacidad de almacenamiento del
Centro de Distribución ubicado en la misma ciudad. La siguiente tabla muestra los
principales activos, su antigüedad y su capacidad utilizada:

La mayoría de los activos descritos

son propios, están asegurados y a la
fecha ninguno de los activos
mencionados se encuentra otorgado
en garantía. Al 31 de diciembre del
2006 y de 2005, Grupo Herdez tenía
otorgados avales sobre créditos
obtenidos por algunas de sus
subsidiarias y afiliadas por un importe
de $999,841 y $1’066,191
respectivamente.
 Información del mercado
Los principales mercados en los que la Compañía participa son: Salsas y
aderezos, Jugos, frutas y postres, Vegetales, Carnes y Mariscos, y Pastas.
Participaciones de Mercado

Grupo Herdez adquiere en forma continua información sobre participación de

mercados, movimientos en precios, distribuciones tanto numéricas como
ponderadas y los hábitos de consumo en hogares sobre las principales categorías
de productos que la Compañía comercializa.

Participación del mercado por línea de producto %

mantiene participaciones de mercado mayonesas, mostazas, moles, salsas
a total categoría superiores 50% caseras, jugo de 8 verduras,
champiñones, miel de abeja y carnes
enlatadas.
mantiene participaciones de mercado pastas secas, mermeladas, aceitunas,
a total categoría superiores 24% y especias y sardinas.
45%
tiene una participación importante, legumbres, té, atún y consomé de pollo
pero menor al 24%
 Ventas por línea de negocios (3 años)

Distribución de ventas
Se realizaron a través de los siguientes canales de distribución
Cadenas de autoservicios 47.3 %
Mayoristas y tiendas de 39.8 %
abarrotes
Exportaciones 8.5 %
 Varios 4.4 %
100.0%
La información que se presenta a continuación es un resumen de la información
financiera consolidada derivada de los estados financieros de la Compañía por
cada uno de los ejercicios que terminaron al 31 de diciembre de 2006, 2005 y
2004

Aceite de soya Bunge Comercial, S.A. de C.V.

Cargil de México, S.A. de C.V.
Regasa industrias, S.A. de C.V.
Aceite Kernell Cargil de México, S.A. de C.V.

Almidones Ingredion
Atún Auto-abasto
Coberturas Barry Cabellaut México
Pasta de tomate OLAM
The Morning Star Packing Co.
Semillas, frutas y legumbres Conservera Pentzke, S.A.
Poscutos Santa Mónica, S.A. de C.V.
Sesajal, S.A. de C.V.
Sémola y harina de trigo Harinera seis Hermanos, S.A. de C.V.
Munsa Molino, S.A. de C.V.
Molino Bunge, S.A. de C.V.
Yema de huevo Alimentos de la Granja, S.A. de C.V.
Proteína Animal, S.A. de C.V.
Bobinas Aluprint, S.A. de C.V.
Litoplas, S.A. de C.V.
Bote metálico y bote de aluminio Envases universales, S.A. de C.V.
Fabrica de envases del pacifico, S.A. de C.V.
Rexam Berverage can america, S.A. de C.V.
Envases de Sinaloa, S.A. de C.V.
Charolas Artigraf, S.A. de C.V.
Barca de México, S.A. de C.V.
Biopappel SAB de C.V.
Cartones de Maple, S.A. de C.V.
Corrugados de Mercurio, S.A. de C.V.
International paper mexico, S de RL de C.V.

Plástico Alta calidad de inyección, S.A. de C.V.

B.O Packaging SA
Berry Plastic Corporation
Envases universales de mexico, S de RL de C.V.

Tapa metálica Alucaps, S.A. de C.V.

 Principales proveedores

Tecnología y producción

 Innovación en productos y empaques

Se renueva la imagen del atún enlatado Herdez mediante una imagen fresca que
expresa una calidad superior y que es de fácil identificación en el anaquel. Esta
iniciativa estuvo acompañada de un programa de educación digital para resaltar
nuestros atributos nutrimentales y de calidad, que llegó a 7.3 millones de personas
y con el cual logramos incrementar nuestra participación de mercado en esta
categoría.

 tecnología Oracle

permite prever la demanda de los mercados, así como tener tiempos más
efectivos de los procesos de planeación, de inventario, de producción y compra de
materiales, como la adquisición de verduras y envases con lo que optimiza el
manejo de su inventario con reducción en el tiempo de los procesos y un aumento
de la rentabilidad

La compañía de alimentos procesados cuenta con 14 plantas (12 en México, una

en Estados Unidos y una en Chile), nueve centros de distribución (ocho en México
y uno en Estados Unidos) y siete buques atuneros.

Esta solución le permitirá a la compañía tener mediciones precisas que le permitan

anticiparse a la demanda y estar siempre en capacidad de atenderla. Para ello se
alineó la estrategia de cadena de suministro a la estrategia comercial , en todos
los eslabones de la cadena de valor, logrando un proceso de pronóstico
colaborativo entre la estructura comercial, con pronósticos a mediano y largo plazo
de la demanda que le da una ventaja competitiva con la industria.