Definición y descripción de las mandarinas

La mandarina es un fruto que nace de distintas especies de mandarinos.

Dependiendo de la variedad ofrece formas diferenciadas que generalmente se
asemejan a la naranja aunque más achatada y de menor tamaño. A su vez
también es menos ácida que la naranja, ofrece un mayor aroma y su piel se retira
con mayor facilidad salvo en el caso de variedades muy concretas.

Se trata de un fruto hesperidio formado por diversos gajos con alto valor

nutricional.
El árbol cuenta con alturas máximas que oscilan entre los 2 y los 4 m, pero
también permite la posibilidad de plantarlo en una maceta, y aunque no llegue a
alcanzar la misma longitud sí nos dará fruto (aunque el mismo será más reducido).

 Variedades de mandarinas
Las mandarinas se pueden clasificar en tres grupos diferenciadores que
son Clementinas, Satsumas e Híbridas.

Mandarinas Clementinas
Dentro de las mandarinas Clementinas tenemos cinco variedades que son:
 Clementina Clemenules: alcanza hasta 100 g y es más achatada.
Presenta un color naranja intenso y ofrece una fantástica calidad de zumo.
Es fácil de pelar y apenas tiene semillas.
 Clementina Clempons: es una variante de la Clementina
Clemenules aunque más temprana.
 Clementina Esbal: se trata de un fruto de hasta 75 g, muy fácil de pelar y
sin semillas.
 Clementina Fina: son frutos de hasta 70 g de gran sabor y calidad. Su
corteza es fina y presenta un color muy intenso.
 Clementina Hernandina: su fruto alcanza hasta 75 g y es algo achatada.
Fácil de pelar y presenta semillas tan sólo si hay polinización. Es más tardía
que la Clementina Fina.
 Clementina Loretina: su corteza es algo más rugosa de lo normal y carece
de semillas. También resulta muy fácil de pelar.
 Clementina Marisol: es prácticamente igual que la Clementina Oroval
aunque más temprana.
 Clementina Oronules: su característica principal es que carece de semillas
y presenta una forma más achatada.
 Clementina Oroval: el fruto alcanza hasta 90 g y su corteza es más
granulada. También presenta un color muy intenso y resulta muy fácil a la
hora de pelar.

Mandarinas Satsuma
En cuanto a las mandarinas Satsuma tenemos tres variedades distintas que son:
 Satsuma Clausellina: se trata de una mandarina de baja calidad y poco
apreciada.
 Satsuma Okitsu: tiene buena calidad y es de recolección temprana.
 Satsuma Owari: su fruto es de tamaño reducido y presenta un color
naranja claro. Tiene forma aplanada y contiene mucho zumo.

Mandarinas Híbridas
Y para terminar, en tercer lugar de la clasificación de las mandarinas tenemos
los híbridos, los cuales suelen producir frutos de un tono naranja rojizo, una
presencia muy atractiva y de mayor tamaño.
Su pulpa contiene mucho zumo y en su interior encontramos una gran cantidad de
azúcares y ácidos orgánicos.

Una forma de distinguir las mandarinas híbridas del resto es gracias a que la
corteza se adhiere con fuerza a la pulpa, por lo que es más difícil pelarlas.

 Propiedades de las mandarinas

Gracias a su composición química y a la gran cantidad de vitaminas, ácido cítrico,
azúcar reductora, caroteno, aceites, proteínas, etc. tiene fantásticas
propiedades broncodilatadoras y antinflamatorias, lo que la hace muy
recomendable para mejorar la digestión, ayudar al intestino y tratar las úlceras.
A su vez también protege frente a enfermedades como los resfriados, reduce
el nivel de colesterol, es adecuada para tratar la aterosclerosis, previene la
aparición de cáncer, combate el estreñimiento y también es recomendable para
personas con problemas de anemia, ya que ayuda a la absorción del hierro.

 Clima
La temperatura óptima para el desarrollo vegetativo del mandarino oscila entre los
23 y 34 °C. El desarrollo vegetativo se atrofia con temperaturas inferiores a los 13
°C y superiores a los 39 °C. El factor limitativo para los cultivos de mandarina es el
frio. Este árbol, si bien es el cítrico que mejor resiste las heladas, aguanta
solamente hasta 2 horas expuesto a temperaturas inferiores a -4 °C (Reyes, 2012,
p.16).

La planta es más resistente al frio y más tolerante a la sequía, pero los frutos son
sensibles. El factor limitante es la temperatura mínima, ya que no tolera
temperaturas inferiores a 3°C; pues la temperatura es la que determina su
desarrollo vegetativo, floración, cuajado y calidad de los frutos. Las temperaturas
altas constantes mantienen altos niveles de clorofilas y su color es
persistentemente verde (MINAGRI, 2014 p. 5).

Siembra
  Plantación:
Plantación nueva, en el lugar definitivo, a inicios de invierno.
Los marcos de plantación empleados son menores que en naranjo, en el caso de
hibrido “Fortune”, con marcos de 6 x 6 m. Para los mandarinos más pequeños se
aplican marcos de 4,5 x 4,5 m. Para Marisol y Satsuma Owari se recomiendan
marcos de 5.5 x 4 m. La densidad media de plantación es de unos 400-550
árboles/ha (INFOAGRO, 2010, p 2).
Si se tiene disponibilidad de riego se puede sembrar en cualquier época del año;
caso contrario, la época más adecuada es al inicio de la época lluviosa. Los
sistemas de siembra comúnmente empleados son el rectángulo, cuadro y el de
tresbolillo, dependiendo principalmente de las condiciones topográficas del terreno
y del manejo que se planifica implementar en cada caso (PROMOSTA, 2005, p.
6).
Las características del suelo en el cultivo del mandarino
Generalmente, tanto el mandarino como el resto de cítricos, son especies no muy
exigentes en cuanto a suelo se refiere, y suelen adaptarse a la mayoría de ellos,
salvo aquellos que son muy arcillosos, muy calizos o salinos.
Que se adapta a gran variedad de suelos no significa que no repercuta sobre la
producción o crecimiento y estado general del árbol, debiendo aplicar de forma
periódica enmiendas orgánicas (compost, estiércol, abonos minerales, etc.).
Cuando el mandarino crece en un suelo arenoso, influye en el porte del árbol de
forma positiva, y esto también repercute sobre el tamaño de los frutos y la longitud
del sistema radicular (a mejor), todo lo contrario que cuando este cítrico crece en
suelo arcilloso.
 ¿Mi pH es recomendable para cultivarlo?
El rango de pH de desarrollo óptimo del mandarino se encuentra entre 6 y 7.
Ahora bien, vamos a comentar hasta qué punto puede afectarle si nos salimos de
esos valores. Si el pH es inferior a 4 (un suelo muy ácido) o superior a 9 (un suelo
muy básico), aparecerán lesiones por toxicidad en el árbol por acción de iones de
hidrógeno. En el caso de suelos muy básicos, minerales como el aluminio, el
hierro y el manganeso se harán insolubles y por lo tanto no podrán ser absorbidos
por el árbol, caso que hará aparecer numerosas deficiencias minerales.
El mejor suelo para los cítricos

1. Suelos con un pH en entre 6 y 7.

2. Profundidad superior a los 60 cm.
3. Suelos poco salinos.
4. Suelos con una permeabilidad media.
5. Contenido en caliza en torno al 10-20 %.
  Necesidades de riego del mandarino
La cantidad de agua, los cítricos en general son bastante exigentes y requieren
grandes cantidades. A modo de ejemplo decir que para formar 1 kg de materia
leñosa hacen falta 300 litros de agua. Si hablásemos de cantidad diríamos que
necesita en torno a 30-40 litros de agua diarios, que como es lógico, no se
distribuyen equitativamente a lo largo de los meses (en verano necesita más
cantidad que en invierno).

 Podas
De formación: necesaria, cuando las plantas injertadas han desarrollado un tallo
vigoroso cortar a 80 cm, lo que tiene por finalidad la formación de brotes laterales
distanciados que darán origen a las amas principales. De aquí en adelante
continuar deschuponando   hasta  cuando  la  planta entre  a producción

¿Cuánto tengo que abonar el mandarino?

Algunos estudios científicos han demostrado que una aportación correcta
de materia orgánica estaría en torno a 20 kg por año y árbol, aunque esto
dependerá sobre todo de la calidad del humus (nada comparable
un vermicompost a un compost normal y corriente). Tampoco te vamos a pedir
que peses 20 kg y los añadas, si no que utilices la cantidad que se ajuste al
tamaño del árbol.

 Producción del terreno por hectárea

Según los estudios agrícolas, y la experiencia propia del fundo en año de

producción, un lote con excelente manejo y óptimas condiciones operativas, nos
puede producir hasta 120 t/ha, aun que debemos verlo como objetivo siempre
acercamos a este valor, los valores normales que debemos esperar varían entre
80 y 110 t/ha.

Los enemigos de las mandarinas

 Plagas y enfermedades que afectan a las mandarinas
Existen distintas plagas y enfermedades que pueden afectar a la hora de plantar
mandarinas y obtener un buen fruto.
  Plagas más frecuentes del mandarino
En cuanto a las plagas más frecuentes del mandarino encontramos las siguientes:
 Phyllocnistis citrella
 Cochinilla
 Araña roja
 Mosca blanca

 Enfermedades más frecuentes del mandarino

Y en cuanto a enfermedades más frecuentes del mandarino deberemos prestar
especial atención a las siguientes:
 Phytophthora spp
 Virus de la tristeza
 Exocortis
 Psoriasis
Si os ha gustado esta ficha os aconsejamos que os deis un paseo por el artículo
de fichas completas donde podréis encontrar trucos y todo lo necesario para poder
plantar frutas, verduras, hortalizas, legumbres, etc. y así confeccionar vuestro
huerto en casa o en la huerta.

 Usos y aplicaciones
De acuerdo a Cruces, Castilla y Sánchez (2012), se puede enumerar los
siguientes usos y aplicaciones de la mandarina, considerando que su pulpa
contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno:
- Tiene propiedades broncodilatadoras y antiinflamatorias.
- Adecuada en el tratamiento de úlceras y favorece el correcto funcionamiento de
la vesícula.
- El aceite volátil que posee puede estimular el aparato digestivo.
- Las dietas ricas en carotenoides están asociadas a una disminución del riesgo de
contraer cáncer y enfermedades cardiovasculares.
La mandarina como materia prima es consumida como un producto fresco, a nivel
industrial la mandarina se puede emplear para distintos productos derivados como
el zumo, conservas como la mermelada o la confitura, para la elaboración de licor
de mandarina extraído de la corteza, para la extracción de aceites esenciales
utilizados para la fabricación de licores, en confitería y fabricación de bebidas
refrescantes.
(Frutas y Hortalizas, 2017)
https://medioambienteynaturaleza.com/como-plantar-mandarinas-ficha-completa/
http://www.crystal-chemical.com/citricos.htm
https://www.agromatica.es/el-cultivo-del-mandarino/
http://dspace.unitru.edu.pe/bitstream/handle/UNITRU/3132/ACEVEDO%20ALFARO%2C
%20Rodolfo%20Hern%C3%A1n.pdf?sequence=1&isAllowed=y