Alimentos ácidos

ALIMENTOS ÁCIDOS

1.- Leer el exploro de la página 242 anotar las preguntas en un archivo de Word y
contestarlas.

¿Qué alimentos ácidos conoces? El limón, naranja, tamarindo

¿Qué riesgos origina el consumo frecuente o excesivo de alimentos ácidos? Puede

producir gastritis.

¿Qué haces para contrarrestar la acidez?

Tomar medicamento

2.- Leer de la página 242 a la 244 subrayar las ideas principales y elaborar un resumen
de media cuartilla sobre los efectos de los alimentos ácidos y las propiedades de los
antiácidos en el mismo archivo donde contestó las preguntas.

La mayoría de las moléculas de un ácido se disocian casi por completo en contacto con
el agua y producen una gran cantidad de iones H+ estos compuestos se conocen como
ácidos fuertes

En algunos casos las moléculas del ácido se disocian y la mayoría permanece sin
cambios por lo que se forman poco iones H+ por lo que se llaman ácidos débiles.

Así como existen ácidos débiles y fuertes también, existen bases débiles y fuertes, las
bases fuertes son aquellas que la mayor parte de sus moléculas se separan en iones un
ejemplo de base fuerte es el hidróxido de sodio.

El amoniaco es una base débil ya que al entrar en contacto con el agua solo un bajo
porcentaje de sus moléculas se disocia en iones OH- .

Los medicamentos antiácidos son aquellos que contrarrestaron algunas molestias de la

acidez estomacal la mayoría de ellos contienen bases como hidróxido de aluminio,
hidróxido de magnesio, carbonato de calcio, carbonato de magnesio, bicarbonato de
sodio o bicarbonato de potasio estas bases reaccionan con el ácido clorhídrico del
jugo gástrico y se produce una reacción de neutralización.