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Ácidos y bases
Paulina Gonzalez
Diego Molina
¿Qué son los ácidos?

Son sustancias que tienen un PH menor que 7 y al estar en agua

libera iones H+ (Hidrógeno) Tienen un sabor AGRIO y al
tocarlos la sensación es ABRASIVA.
En agua son conductores eléctricos y convierten el papel
tornasol Azul a ROJO!. Reaccionan con las BASES formando
Agua Sal
Propiedades de los ácidos

Tienen sabor agrio como en el caso del ácido

cítrico en la naranja y el limón.
Tipos de ácidos
Ácido fuerte: es aquel que se cede la mayor parte
de sus iones de hidrógeno en solución, lo que
quiere decir que se ioniza con gran facilidad. Por
ejemplo, el HCl o ácido clorhídrico.
Ácido débil: al contrario del anterior, el ácido débil
en solución acuosa libera iones H+ en menor
proporción. Por ejemplo, el ácido acético.
Algunos ejemplos de ácidos fuertes son:

el ácido clorhídrico (HCl)

ácido yodhídrico (HI)
ácido bromhídrico (HBr)
ácido perclórico (HClO4)
ácido nítrico (HNO3)
ácido sulfúrico (H2SO4).
Ejemplos de Ácidos débiles:
El ácido acético
ácido orgánico responsable de la acidez del vinagre
El ácido cítrico, presente en los limones y otras frutas
El ácido bórico, que se usa como antiséptico y en
oftalmología
El ácido carbónico
El ácido fosfórico, presente en muchos refrescos,
El ácido hipobromoso
formacion de los acidos

Los ácidos de tipo oxácidos suelen formarse por

la reacción entre un óxido no metálico con el
agua, mientras que los ácidos de tipo hidrácidos
se forman por la combinación de un no metal
con el hidrógeno en solución acuosa.
Desde el punto de vista químico, los ácidos se pueden dividir
en dos grupos:

OXÁCIDOS
HIDRÁCIDOS

¿QUÉ SON LOS OXÁCIDOS?

Son compuestos ternarios, es decir que están formados
por tres elementos: hidrógeno, oxígeno y un no metal
(diferente de oxígeno e hidrógeno). Los oxácidos son
ácidos ya que liberan protones (H+) cuando se disuelven
en agua.
¿Qué reacción ocurre?
Para que se forme un oxácido debe reaccionar un óxido ácido con
agua:
ÓXIDO ÁCIDO + AGUA --> OXÁCIDO
¿QUÉ SON LOS HIDRÁCIDOS?

Son compuestos binarios, es decir que están formados

por dos elementos: hidrógeno y un no metal. En
soluciones acuosas, tienen carácter ácido, es decir,
liberan protones (H+) cuando se disuelven en agua.
¿Que son las bases?
Son sustancias que tienen un
PH estar en agua libera iones
OH- (Hidroxido)
 Tipos de bases

Base fuerte: se refiere a una variedad de

electrolito al que se le atribuye un carácter
fuerte
Base débil: se refiere a aquellas bases que no
se disocian totalmente en la solución acuosa
Características de las bases:

Al mezclarse con ácidos producen agua

y sal.
Son amargos al gusto.
El pH de las bases oscila entre 7 y 14
(donde 7 es neutro).
Algunas bases son insolubles.
"Importancia de los ácidos y
Las bases en la vida cotidiana"

Los ácidos y bases se encuentran en

nuestro entorno cotidiano los alimentos,
los medicamentos, los productos de
limpieza, y otros tantos son prueba de ello.
 Los ácidos y las bases son fundamentales para la
economía, se dice que en un país es fuerte
económicamente cuando la cantidad de ácidos y bases
que produce es muy grande.
 Algunas bases
Hidróxido de sodio (NaOH-Sosa cáustica)
Es una base muy importante en la industria, se
conoce como sosa cáustica, se utiliza en la
fabricación de papel, jabones y refinación de
petróleo, recuperación de caucho entre otras
cosas. También se encuentra en los detergentes,
limpiadores de hornos y sustancias destapa
caños. El NaOH convierte las grasas en jabón. Es
un eficaz limpiador.
Diferencia entre ácidos y bases

Una de las diferencias más importantes entre

ácidos y bases es que los ácidos captan
electrones de la solución en la que están
disueltos, mientras que las bases los aportan.
Asimismo, los ácidos liberan iones positivos de
hidrógeno, mientras que las bases liberan
hidroxilos.
 Hidróxido de amonio (NH 4OH)

Es lo que conocemos como amoniaco, a bajas

temperaturas es un sólido blanco cristalino que
se usa como limpiador de drenajes y hornos,
también se aplica en la fabricación de jabón y
productos químicos.
Hidróxido de calcio (Ca(OH)2

Ablanda las aguas duras, ya que elimina los

iones de calcio y magnesio, combate la sama y
limpia las heridas de las mascotas.
ESCALA DE PH

La escala de PH es quien mide la acidez de una sustancia.

Con esta escala podemos saber si un producto o sustancia es una base o un acido.
La escala de PH va desde 1 a 14. Un punto de pH significa una concentración mayor o
menor de acidez. Y si la sustancia esta en el 7 significa
que es neutra
El PH es el grado de acidez de una sustancia, es decir la concentración de iones de H +
en una solución acuosa, concentración de iones hidronio.
PH EN LOS ALIMENTOS

frijoles 5.7 - 6.2 apio 5.7 - 6.0 jamón 5.9-6.1

NEUTRALIZACIONES

Una reacción de neutralización es una reacción entre

un ácido fuerte y una base fuerte de la cual se
obtiene una sal y agua.

Las reacciones de neutralización son generalmente

exotérmicas, lo que significa que desprenden
energia en forma de calor.
INDICADORES
Un indicador es una sustancia que siendo ácido o base
produce un cambio físico que es apreciable,
generalmente, un cambio de color; esto ocurre porque
estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto que
al ionizarse.