CAFÉ ORGANICO.

PROVINCIA DE PLAYARRICA
SAN ANTONIO TOLIMA.

MARIA ALEJANDRA MEJIA CIFUENTES ID 603584

Mmejiacifu1@uniminuto.edu.co
ARCESIO OYOLA PALOMA ID 487224
joyolapalom@uniminuto.edu.co

Estudio de Mercado.

CAFÉ ORGANICO.

Un café orgánico o ecológico es aquel que ha sido cultivado sin utilizar fertilizantes ni pesticidas
químicos, Su proceso productivo debe garantizar la sostenibilidad y conservación de los recursos
naturales.
Para su producción hay que realizar un mayor esfuerzo, como es modificar su forma de cultivarlo
cosecharlo y en última instancia producirlo, de una forma netamente natural. El cultivo del café
orgánico debe crecer bajo un sombrío regulado, Para su producción debemos utilizar solo abonos
orgánicos de producción en la misma Finca. “La Casona Vereda San Jerónimo”
El control de plagas y enfermedades se realiza mediante la aplicación de bio insumos. Y la
preparación de estos en la misma finca requiere de un gasto en mano de obra.
Los insumos en la agricultura orgánica, que encontramos en el comercio tienen unos costos
elevados, más que los agroquímicos que son los responsables de los cambios climáticos y
calentamiento global.
El mantenimiento en los cultivos se debe realizar, solamente a mano, machete o utilizando la
guadaña. Cero utilizaciones de herbicidas químicos, que nos amigables con la sustentabilidad y
sostenibilidad de los recursos naturales renovables y renovables.
Tamaño del Mercado.
La herramienta a utilizar seria el Marketing la cual permite plantear las estrategias de producto,
precio, promoción y plaza. Y una estrategia en el mercado es la satisfacción y deseo del
consumidor, por esta razón en nuestro proyecto de producir café orgánico es llegar a las
preferencias y gustos de nuestros usuarios, en pro de una bebida saludable y de protección al
medio ambiente.

Precio: Se implementará una estrategia de financiamiento a los clientes fieles y descuentos por
compra en cantidad.
Promoción: Volantes publicitarios, publicaciones radiales, página web, entre otros.
Plaza: Esta estrategia tiene como principal objetivo que el producto llegue al consumidor
potencial, es importante implementar canales de distribución hasta el lugar de residencia o tener
varios puntos de ventas que le facilite al cliente adquirirlo.
Escenarios de Mercado:
El estudio se desarrollará en la inspección municipal de Playarrica municipio de san Antonio
Tolima, donde se gesta una muestra representativa de productores de café orgánico de un
porcentaje del 35% de producción limpia y saludable al medio. “BPA” de productores cafeteros
y de comerciantes y consumidores tradicionales.
Entorno de la Competencia.
Como este proyecto es una iniciativa, de prosperidad en la región y con el fin de mejorar la
calidad de vida de sus habitantes, en el momento no hay competencias de mercado, y que de
acuerdo a lo que sea su aceptación surgirán nuevas estructuras de este proyecto, pero lo
importante es que nuestro proyecto es de mano de obra familiar.
Segmentación.
Como es un proyecto regional en este momento nuestras expectativas es que nuestra producción
es de la región para la región “Consumamos lo Nuestro”, y de acuerdo a la aceptación expandir
a los pueblos aledaños.

Falta los canales de Distribución sumerce realízalos vale gracias.