CHOTA

La Asociacin Provincial de Productores Ecolgicos de Chota (APE Chota)

se conform en el ao 2005, plantendose trabajar promoviendo la
agroecologa como loso a de vida y fomentando el consumo de
productos sanos que garan cen una vida saludable en las familias del
campo y la ciudad.
Productos: arracacha, chiuchi, zapallo, frutas y hortalizas en general;
granos andinos, harinas, derivados lcteos, nctares y mermeladas,
injertos de frutales, plantas ornamentales, cuyes mejorados, etc.
Contacto: Gabriela Rubio APECH

HUALGAYOC - BAMBAMARCA
La Asociacin Provincial de Productores Ecolgicos de Hualgayoc
Bambamarca (APEB), formalizada el 2005, agrupa a productores de
diversas localidades de la provincia, quienes promueven el desarrollo de la
produccin y comercializacin agroecolgica, as como elaborar
propuestas en defensa y proteccin de la ecologa y el ambiente. Para ello,
se va a implementar un convenio con la municipalidad provincial a n de
establecer un marco de colaboracin interinstitucional.
Desde junio de 2013, la APEB y el CEPDEC promueven la Ecoferia Frutos
de la erra de Bambamarca, donde los productos que se comercializan
cuentan con el respaldo del Sistema Par cipa vo de Garan a (SPG), el
cual garan za el cumplimiento de las normas de produccin orgnica.
Productos: aguaymanto, maz, granos andinos y menestras, hortalizas,
tubrculos y races, derivados lcteos, miel de abeja, entre otros.

Asociacin de Productores
Ecolgicos de la Regin Cajamarca
APER Cajamarca

Contacto: Humberto Durand Presidente APEB. Cel.: 976768204

SAN IGNACIO
La Asociacin de Productores Ecolgicos de San Ignacio (APESI) se inici en el
ao 2000, adoptando la propuesta agroecolgica orientada principalmente
en la produccin de caf y cul vos complementarios con valor agregado.
Actualmente, es una de las principales coopera vas cafetaleras del pas que
facilita la negociacin de caf de forma directa con empresas exportadoras.
La APESI cuenta con ms de 300 socios organizados en comits ecolgicos,
quienes han logrado conformar microempresas para la produccin y
comercializacin de sus productos: caf y cacao, estevia, frutas y derivados
(nctares, mermeladas, deshidratados), miel de abeja, harina de pltano,
vituca, yuca, achira, etc.
Contacto: Rossel Nez Ocampos APESI. ecocistema-15@hotmail.com

Proyecto AGROECO: Intensicacin ecolgica y socioeconmica de la

pequea agricultura andina, es un proyecto de inves gacin y desarrollo rural
implementado por la Universidad Nacional Agraria La Molina, la Sociedad de
Derecho Ambiental y la Universidad de Bri sh Columbia - Canad. El obje vo
es aumentar la seguridad alimentaria de las familias campesinas,
desarrollando un sistema ms intenso e integrado de inves gacin-accin,
incluyendo mtodos avanzados de conservacin y ges n colec va de races y
tuberosas andinas y la promocin de hortalizas y frutas pequeas na vas y de
alto valor nutricional. Las zonas de intervencin del proyecto son las regiones
de Cusco y Cajamarca, donde la implementacin de las lneas de accin se
realizan en estrecha coordinacin con la Asociacin Nacional de Productores
Ecolgicos (ANPE Per) y sus bases regionales.
.

agradecimientos:
Informes:
APPEC - Centro de comercializacin Frutos de la erra
Jr. Junn 1312, Cajamarca. Telef.: 076-507774
ANPE Per: www.anpeperu.org
Proyecto AGROECO: www.agroeco.leisa-al.org

Canadian Internatinal
Development Agency

Agencie canadienne de
dveloppement international

International Development Research Centre

Centre de recherchers pour le dveloppement international

Quines somos?
Somos una organizacin que agrupa a pequeos productores,
transformadores y comercializadores de productos ecolgicos de las
diferentes provincias de la regin Cajamarca. La APER Cajamarca es base
regional y fundadora de Asociacin Nacional de Productores Ecolgicos del
Per (ANPE Per), inicia va de un conjunto de organizaciones de productores
ecolgicos organizados con la nalidad de unir esfuerzos en torno a una
propuesta de desarrollo nacional basada en la agroecologa.
El 31 de mayo de 2013 se realiz en Jan la conformacin del Consejo Regional
de Productos Orgnicos de Cajamarca COREPO Cajamarca, siendo elegido
presidente el Sr. Mario Tapia Guevara, direc vo de la APER Cajamarca. La
COREPO Cajamarca tendr por nalidad establecer la ins tucionalidad a la
produccin orgnica en la regin, buscar promover la agricultura orgnica
para contribuir a la superacin de la pobreza, la seguridad alimentaria, la
conservacin de los ecosistemas y la biodiversidad. Asimismo impulsar
propuestas de pol cas y acciones de produccin sana como alterna va de
desarrollo econmico y social para agricultura en Cajamarca.

CCAJAMARCA
A J A M A R C A

SAN MARCOS

La Asociacin Provincial de Productores Ecolgicos de San Marcos

(APPESAM), se conform en el ao 2000 y agrupa a productores
ecolgicos, transformadores y conservacionistas de cul vos na vos,
quienes apuestan por el establecimiento de relaciones comerciales justas y
equita vas, alianzas estratgicas con empresas privadas e ins tuciones
pblicas.
APPESAM es socio del movimiento internacional Slow Food,
el cual lo declar como baluarte de tres frutas andinas:
aguaymanto, poroporo o tumbo y pushgay.
En la localidad de Carbn Alto se ha implementado un jardn de diversidad
de papas na vas, oca y olluco. Tambin, se ha acondicionado un almacn
rs co para la conservacin de la biodiversidad de estos tubrculos, que en
total suman ms de 1500 entradas.
Productos: plantas arom cas y medicinales; tubrculos y races; frutales
na vos, y; granos andinos y menestras.

La Asociacin Provincial de Productores Ecolgicos de Cajamarca (APPEC),

se conform el ao 2003 con el apoyo del EDAC, ASODEL, entre otras
ins tuciones, con el propsito de fortalecer la organizacin basada en la
accin colec va con valores y relaciones de conanza, con nfasis en la
produccin ecolgica, valor agregado, desarrollo de mercados justos e
incidencia pol ca. La APPEC cuenta con un centro de comercializacin,
cuya promesa de venta es Productos saludables, benecios solidarios;
donde se ofrecen los siguientes productos: granos andinos y menestras;
derivados lcteos; productos transformados de frutas na vas y hortalizas,
y; vinos y licores.
.
Contacto: Martha Chanam Presidenta APPEC. RPM: #430938.
Centro de ventas: Jr. Junn 1312, Cajamarca. Telf.: 076-507774.

Contacto: Francisco Jimnez Garrido Presidente APPESAM.

Cel.: 973371004

Nuestros obje vos

- Promover el desarrollo de la agroecologa, a n de contribuir con el cuidado
del medio ambiente, la recuperacin de los saberes ancestrales y la
proteccin de nuestra biodiversidad.
.
- Mejorar la economa y la calidad de vida de las familias asociadas a travs de
la comercializacin de productos agroecolgicos como fuente de generacin
de ingresos que mejoren las condiciones de seguridad alimentaria.
- Fortalecer las organizaciones de productores a travs de un trabajo
asocia vo y el establecimiento de alianzas estratgicas.

Nuestros principios
- Fomentar la produccin de los alimentos sanos (agroecolgicos).
- Desarrollar la economa local, la biodiversidad, la naturalidad y la educacin
para garan zar la soberana alimentaria y el cuidado del medio ambiente.
- Promover la integracin de los socios de las diferentes bases provinciales a
travs del intercambio de experiencias y el fortalecimiento de capacidades.
Actualmente, con el apoyo del proyecto AGROECO, se estn desarrollando
acciones para mejorar la produccin orgnica, el desarrollo de mercados
ecolgicos locales (ecoferias, centro de ventas, marca colec va Frutos de la
erra), as como la ac vacin de las bases provinciales de Cajamarca,
Hualgayoc-Bambamarca, Cajabamba, San Marcos, Chota, Jan y San Ignacio.

CAJABAMBA

La Asociacin Provincial de Productores Agroecolgicos e Industriales de

Cajabamba (APPAIC), es una organizacin joven que focaliza su accionar en
el desarrollo humano con enfoque ecolgico, ambiental y con equidad; as
como, buscar alianzas ins tucionales que permitan ar cular sus productos
en el mercado, a n de mejorar la calidad de vida de las familias campesinas.
Desde el 2011, todos los domingos, se desarrolla la Ecoferia Frutos de la
erra de Cajabamba, donde comercializamos nuestros productos
(berenjena o tomate de rbol, rocoto, panela orgnica, granos y menestras
( u a s ) , f r u ta s y h o r ta l i za s , c u ye s m e j o ra d o s , e nt re o t ro s ) .
Contacto: Tela Vera Rodrguez Presidente APPAIC. Cel.: 985055692.
Ecoferia: Jr. La Torre, al costado del mercado (todos los domingos de 8.am. - 2pm.)

JAEN
La Asociacin Provincial de Productores y Transformadores Ecolgicos de
Jan (APTEJ) inicia sus ac vidades en el ao 2008 por inicia va de 20
productores de caf y el apoyo de ANPE Per, desde donde se marca un
cambio sustancial en las unidades produc vas, ya que se deja la
produccin convencional y se inicia el trabajo con enfoque
agroecolgico, logrando a la actualidad producir productos ecolgicos
con una buena aceptacin en el mercado local, nacional e internacional.
Productos: caf y cacao, pasta de cacao y chocolates, pia golden, vituca,
yuca, entre otros.
Contacto: Mario Tapia Guevara Presidente APTEJ. Cel.: #976009130