CASO PRÁCTICO UNIDAD 3

PRESENTADO POR: ELKIN DARIO OCAMPO PETRO

PRESENTADO A: DIEGO FERNANDO TORRES

ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS

CORPORACIÓN UNIVERSITARIA DE ASTURIAS
ADMINISTRACION DE PROCESOS ll
 ENUNCIADO

Lorenzo Valdivia, propietario del Supermercado LORENZO de un pueblo de la

Extremadura Septentrional conocido por su dinamismo empresarial, repasaba con su esposa
Ana la situación creada en el supermercado como consecuencia de los cambios
introducidos dos meses antes.
El proyecto
En una visita del matrimonio a Madrid ocho meses atrás, Lorenzo se había interesado por el
volumen de negocio que parecía mover distintos supermercados de autoservicio y
descuento que había tenido la oportunidad de visitar. De regreso a Extremadura, se había
decidido a transformar su supermercado con las ideas que había recogido durante esos días.
Tras un laborioso periodo de cambios, seis meses más tarde había transformado el local,
siendo la primera oferta de descuento de la zona. El éxito no se hizo esperar. El volumen de
negocio se incrementó inmediatamente. Pronto empezaron a ir personas de otras
localidades próximas, interesados por el importante ahorro que ofrecía. Los pasillos estaban
con frecuencia atascados por el movimiento de clientes en busca de productos. Se solía
formar una larga cola en la única caja registradora disponible.
El problema
Pocas semanas más tarde, Lorenzo empezó a preocuparse por su situación. Por un lado, era
gratificante ver el volumen de ventas que se estaba generando. Sin embargo, de forma
creciente, los clientes manifestaban su malestar por la situación. Lorenzo y Ana pronto
comprendieron que la situación se estaba escapando de su control y que si no hacían algo
para resolverlo acabarían perdiendo los clientes. Claramente, necesitaban al menos duplicar
el espacio de los pasillos, las cajas y el espacio de los estantes para algunos productos.
También necesitaban incrementar la frecuencia de reposición de los mismos. El problema y
la situación les agobiaban. No sabían si bastaría con hacer obras en el local o sería
necesario un local nuevo. En cualquier caso, lo que hicieran lo deberían hacer pronto y esta
vez tenían que acertar. Con ello, se estaban jugando la continuidad del negocio.

Cuestiones
1. ¿Qué problemas identificas?
2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?
3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?
4. ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio? ¿Con qué tipo de empresa?
5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual local del
supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir en cada una de ellas.
No olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado
SOLUCION

1. ¿Qué problemas identificas?

RTA:
-No se realizó un estudio de mercado del número de clientes que podría tener, y tener una
opción adecuada para atenderlos a todos cuando la cantidad de clientes aumentara.
-Tener sólo una caja de pago.
-El espacio reducido.
-No poseer la logística adecuada para la sustitución de productos en los estantes.
-No tener el personal suficiente para la atención optima

2. ¿Cuáles de esos problemas están relacionados con el suministro o la logística?

RTA:
-Organización y tamaño del local para la atención y comodidad del creciente número de
clientes.
-Falta de personal para la distribución y aprovisionamiento de los productos faltantes.
-Falta de un cronograma de objetivos y metas para cada sección o área en el supermercado
Lorenzo, y un debido manejo de inventarios.

3. ¿Qué líneas de actuación propondrías para la solución de estos problemas?

RTA:
-Aumentar el número de cajas en el local con el fin que sea más ágil y fluida la atención.
Contratación de suficiente personal para dar atención optima e inmediata tanto a los
clientes como a las secciones del supermercado con el fin que estos mantengan suficiente
surtido de productos
-Poseer un sistema que avise la necesidad de reemplazo de productos, y que el personal se
encargue de ello.
-Soluciones mayores: afiliarse con otros inversionistas para crear o una sucursal más grande
o abrir pequeñas sucursales en toda la región.
4. ¿Establecerías alguna alianza para mejorar el servicio? ¿Con qué tipo de empresa?

RTA:
Claro que sí, Muchas de las grandes empresas deben su éxito, crecimiento y expansión a las
alianzas estratégicas que han realizado, es por ello que me atrevo a decir que una alianza
estratégica donde se comparten ciertas actividades, contribuiría al mejoramiento del
servicio del supermercado, alianzas que podrían ser con empresas de distribución de
productos, producción y logística.

5. Elabora un replanteamiento del proyecto específico para la mejora del actual local del
supermercado Lorenzo. Identifica las fases y los objetivos a conseguir en cada una de ellas.
No olvides dar solución a los problemas que tú mismo has detectado.

RTA:
Posible mercado y número de clientes.
-Aviso de necesidad de Abastecimiento.
-Personal adecuado.
- Número de cajas.
Y más importante, estudio de una posible ampliación en un futuro, tanto del local original
como abrir otras sucursales, pero esto debe realizarse en función a un estudio de mercado
en la zona, porque factores como el lugar puedes perjudicar o mejorar el negocio.
 CONCLUSIONES

Posible concluir que la implementación de estrategias ayuda al mejoramiento de la

productividad de una empresa, sin embargo, se debe realizar con un estudio de mercado que
nos arroje todas las posibles situaciones que se pueden presentar ya sean positivas o
negativas y de este modo buscar las alternativas necesarias para el logro objetivos
propuestos que conlleven a la satisfacción de los clientes.
 BIBLIOGRAFIA

https://es.shopify.com/enciclopedia/logistica
https://www.100negocios.com/como-mejorar-un-negocio
https://gaztenpresa.org/es/categorias-del-blog/actividad-emprendedora/las-necesidades-del-
mercado/
https://revistadelogistica.com/logistica/importancia-de-la-logistica-y-la-cadena-de-
suministros-en-las-empresas