ACTIVIDAD CADENA DE VALOR

Realizar la cadena de valor para las siguientes empresas

CASO PRÁCTICO Empresa ALMA

La empresa ALMA, S.A. se dedica a la fabricación y comercialización de carteras de lujo para

ejecutivos y profesionales. La fábrica y almacenes están situados en los alrededores de Madrid,
desde donde suministra a sus clientes de toda España (Tiendas de Lujo especializadas e
importantes cadenas tipo El Corte Inglés).

El suministro a clientes es constante ya que éstos no tienen espacio en el almacén para estos
productos, existiendo una muestra de los productos en exposición en las instalaciones y tiendas
del cliente. Los productos se venden bien.

Las carteras están hechas de cuero y herrajes. Los compradores de ALMA tienen que trasladarse
a las instalaciones de muchos proveedores de herrajes para fijar modelos y negociar los pedidos
directamente. A los proveedores de herrajes que no se visita, la elección de tipos de herrajes y
negociación de los pedidos se realiza por teléfono a través de unos catálogos suministrados por
los mismos proveedores.

Cada cartera necesita de materiales para su fabricación. Los materiales más importantes son el
cuero (que se trae de África y una sola vez al año forzosamente, dado lo lejano del lugar de
provisión y los acuerdos negociados con el proveedor único) y los herrajes ya confeccionados (un
juego de herrajes por cada cartera que fabrica). El cuero se almacena en un almacén especial de
propiedad de la empresa, y no requiere ningún tipo de mantenimiento ni cuidado, y no genera
ningún tipo de coste. Los herrajes son los únicos que requieren de la atención de los compradores
de la empresa ya que son de un alto nivel de calidad y muy caros.

Algunas de las actividades de los departamentos de compras son las siguientes:

• Traslados y visitas de los compradores a los proveedores

• Llamadas de teléfono de los compradores
• Generación de documentación asociada a las especificaciones de los productos y demás
documentación asociada a los pedidos de los proveedores

Los almacenes para los herrajes son alquilados y están divididos en cuatro partes y cada parte
está dividida en cuatro módulos (cada módulo es un habitáculo de 2 x 2 m2), pudiéndose alquilar
cada uno de los módulos por separado en función de las necesidades, pero siempre teniendo que
tomar la decisión al principio de año, es decir, al arrendador hay que decirle cuantos módulos se
van a alquilar desde ese momento y hasta el final del año.

ALMA, S.A. también compra “logotipos de oro de la marca” para decorar unas carteras de mano
también de lujo que vende en el mercado americano.

Estas carteras se venden bajo pedido, por lo que solo se pone logotipo a las carteras que se
venden. Y sólo se compran logotipos dorados cuando se venden las carteras, así que se venden
todas las carteras a las que se les ha grabado el logotipo dorado.

La fabricación de las carteras de lujo para ejecutivos y profesionales, ALMA, S.A. dispone de dos
formas de hacerlo:
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FORMA 1: Mediante fabricación en sus propias instalaciones.
FORMA 2: Subcontratando la fabricación a una empresa externa (MACONSA).

CASO: PLASTICOS EL DURADERO

1. DESCRIPCION DEL CASO

Plásticos El Duradero pertenece a la industria Manufacturera, empresa dedicada a la fabricación
de formas básicas de plástico, especialmente bolsas plásticas.

PLASTICOS EL DURADERO es una empresa que produce y comercializa una amplia variedad
de productos plásticos. Cuenta con presencia a nivel regional y su posicionamiento en el mercado
es satisfactorio.

Identificación de Requerimientos del Cliente

Clientes

Conformado por el grupo de empresas que compran los productos para fines de
comercialización o distribución. Están clasificados de la siguiente manera:

Mayoristas, son personas jurídicas o naturales que adquieren los productos a fin de comercializar
los mismos mediante una red de distribución.

Minoristas, son personas jurídicas o naturales que adquieren los productos para comercializar
los mismos en forma directa hacia los consumidores

Autoservicios, en general está conformado por una red de Tiendas o Supermercados que
comercializan los productos en forma directa hacia los consumidores.

Otro grupo de clientes de la empresa están conformados por clientes directos que utilizan el
producto plástico, como imagen corporativa.

Los Clientes esperan calidad en el servicio, calidad en el producto, buen precio y entrega
oportuna.

• Consumidores: Conformado por la población en general en sus capas alta, media y baja
que son consumidores potenciales de los productos de la Nutritiva.

Los consumidores principalmente esperan un producto de calidad a un precio bajo.

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Descripción de los principales procesos de Plásticos El Duradero.

A continuación se describe brevemente los principales procesos que se lleva a cabo en

Plásticos El Duradero:

• Anualmente se realiza un “Estudio del Mercado”, investigando las necesidades reales del cliente
objetivo de Plásticos El duradero, el nivel actual de satisfacción actual y la posibilidad de abrir
nuevos mercados (introducir los productos en nuevos segmentos geográficos). Está actividad
permite brindar una dirección clara para el proceso de producción.

• Asimismo, una vez al año se revisan los objetivos empresariales, las nuevas oportunidades
de negocio, los riesgos operativos, financieros y tecnológicos y la definición de los Indicadores
de Gestión Estratégica. Junto a esta actividad se define el Presupuesto Empresarial y el Plan
Anual de Compras.

• El inicio del proceso de manufactura, tiene lugar con la llegada de las materias primas a la planta
de producción, donde son correctamente clasificadas y dispuestas en las porta-estibas para luego
ser llevadas a los respectivos lugares de almacenamiento, este proceso se lleva a cabo con el
montacargas, el cual es bastante utilizado debido al espacio que existe para su movilidad.

• El proceso continúa al emitirse las órdenes de producción, las cuales son recibidas por el personal
quienes realizan la producción respectiva.

• Una vez definida la producción las materias primas son ubicadas de manera adyacente a las
maquinas extrusoras para su debido proceso, en donde se mezcla con las especificaciones y
proporciones requeridas según sea el caso, estas pueden ser Polietileno de alta y baja densidad
y pigmentos, la mezcla tienen lugar en la tolva de alimentación de la extrusora la cual se encarga
de convertir en granuloso material en bolsas tubulares, o abiertas dispuestas en rollos, para su
posterior acabado o entrega al cliente si así lo requiere este.

• El proceso es dispuesto a las áreas de almacenamiento de producto en proceso, donde espera a

continuar su paso por las maquinas selladoras, en este proceso las maquinas que se encuentran
son de tres tipos:

• Tipo 1. Sellado de pre corte, este tipo de sellado es utilizado principalmente para
fabricar bolsas dispuestas en rollos con secciones transversales punteadas que facilitan
su desprendimiento, principalmente son usadas en supermercados.
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 • Tipo 2. Sellado lateral o de fondo, permite la elaboración unitaria de bolsas tradicionales
de diferentes dimensiones, las cuales son agrupadas y empacadas en diferentes
cantidades.

• Tipo 3. Troquel de maniguetas, proceso por el cual son selladas las bolsas y
troqueladas en la parte superior a modo de agarradera para facilitar el transporte de
productos.

• Al finalizar el sellado se ingresa el material al inventario y se dispone el producto en almacén para

su respectiva comercialización.

Finalmente, considerando que no se debe descuidar el nivel de satisfacción y conocimiento de

necesidades del consumidor final, se realizan a través de un grupo especial de servicio al cliente,
respuestas a consultas, análisis de información, gestión de reclamos, de tal forma exista un
feedback (retro- alimentación) muy importante dirigido nuevamente al inicio de la cadena
productiva.

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