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Presentado por:
ING. INDUSTRIAL
SEDE CARTAGO
2016
INTRODUCCIÓN.
OBJETIVO GENERAL.
Identificar los elementos nutricionales requeridos por las plantas presentes en el suelo.
OBJETIVO ESPECIFICO.
TODAS LAS PLANTAS necesitan tomar del suelo 16 elementos minerales. Son los
nutrientes minerales esenciales. De tal manera que si en un suelo no hubiese nada, cero
gramos, de cualquiera de ellos, la planta moriría, puesto todos son imprescindibles.
Afortunadamente, en los suelos siempre hay de todo, por lo menos algo, aunque en unos
más que en otros. No obstante, se pueden presentar carencias. Un ejemplo muy típico es
el del Hierro (Fe). En suelos de pH alto, es decir alcalinos (calizos) es frecuente que falte el
Hierro que se encuentra insolubilizado, es decir, se encuentra como mineral que no puede
ser tomado por las raíces. En plantas que son sensibles a la carencia de hierro la
consecuencia de esto es que se vuelven las hojas amarillas. Por ejemplo una Azalea, una
Hortensia, un Naranjo, un Roble, etc. plantados en estos suelos sufrirán clorosis férrica.
MACRONUTRIENTES
- Nitrógeno (N)
- Fósforo (P)
- Potasio (K)
- Calcio (Ca)
- Magnesio (Mg)
- Azufre (S)
MICRONUTRIENTES U OLIGOELEMENTOS
- Hierro ( Fe )
- Zinc ( Zn )
- Manganeso ( Mn )
- Boro ( B )
- Cobre ( Cu )
- Molibdeno ( Mo )
- Cloro ( Cl )
-Níquel (Ni)
-hidrogeno (H)
¿Cómo se sabe la cantidad de cada uno de estos nutrientes que tiene un suelo?
En un jardín particular no merece la pena analizar la tierra para esto. Sin embargo, en
agricultura comercial o en el mantenimiento de un campo de golf, por ejemplo, sí se
mandan a analizar muestras de tierra cada dos años para saber cómo va el suelo en
cuanto a nutrientes, y así tener datos para abonar con más criterio: aplicando más
Fósforo, Potasio, menos de un elemento o más de otro, etc. En jardinería doméstica no
entramos en tanto detalle y nos limitamos a abonar con cantidades medias, aproximadas.
• Un suelo rico en materia orgánica (humus) es rico en Nitrógeno. Cuanto más estiércol,
mantillo o turba apliques más Nitrógeno tendrá (y por supuesto, más humus). Recuerda:
cuando aportas materia orgánica a un suelo estás consiguiendo dos cosas:
1. Humus: proviene gracias a la acción de las bacterias y hongos del suelo.
• Un suelo arcilloso tiene más nutrientes que uno arenoso, que es más pobre. Ejemplo
extremo de suelo arenoso es la arena de la playa. Ésta tiene de todos los elementos (la
prueba es que en las dunas crecen vegetales), ahora bien, en muy poquita cantidad,
insuficiente para la mayoría de plantas de jardín, exceptuando cactus, crasas, y algunas
otras especializadas. Mediante los abonos o fertilizantes aportamos al suelo esos
nutrientes minerales que las plantas van consumiendo. Si no lo hiciéramos se agotarían
más tarde o más temprano.
- Abonos orgánicos.
Los abonos orgánicos como el estiércol, el compost, la turba, etc. aportan de todo, pero
en poca cantidad y lentamente. Sus beneficios se enfocan al mejoramiento del suelo
formándose humus en ves como suministrador de nutrientes.
Los abonos químicos o minerales lo único que aportan son nutrientes puro y duro, ni
humus ni mejora del suelo en otros aspectos como hacen los abonos orgánicos. Eso sí,
enriquecen de minerales el suelo y las plantas disponen de alimento en cantidad, pero
nada más.
Podrías abonar sólo con los orgánicos, tendrían de todo, pero sale caro y en determinados
momentos hacen falta grandes cantidades de nitrógeno y de los demás elementos y los
abonos orgánicos no pueden suministrarlo ya que ellos van descomponiéndose
lentamente, a su ritmo, según el clima y el tipo de suelo.
Macronutrientes
Como todos los organismos vivos, las plantas necesitan alimentarse para vivir, crecer y
desarrollarse; para esto se valen por si mismas, absorbiendo y asimilando las sustancias
nutritivas que se encuentran disponibles en el suelo así como también del aire (anhídrido
carbónico) y de la energía del sol, mediante el cual se produce el proceso de
la fotosíntesis.
Elementos esenciales para el desarrollo vegetal
Los macronutrientes:
Son requeridos en grandes cantidades por las plantas. Los principales macronutrientes
son:
(N) Nitrógeno:
La carencia del N tiene como consecuencia la clorosis generalizada, sobre todo en las
hojas viejas; es la pérdida del color verde, se tornan amarillas.
Pérdidas de N:
-Lixiviación
-Cosecha
-erosión
(P) Fósforo:
o Neutraliza el N.
(K) Potasio:
(S) Azufre:
Función del S:
o Activa el crecimiento.
Función del M:
La carencia de M en los suelos provoca una menor resistencia de los tejidos vegetales,
como por ejemplo haciendo las ramas más quebradizas, perdiendo las hojas y con la caída
prematura del fruto. Un suelo carente de M sería un suelo estéril y de tener en exceso
resultaría incultivable.
(Ca) Calcio:
MICRONUTRIENTES
Hierro (Fe)
Absorción
Aspectos relevantes del hierro en la planta:
Forma parte de los grupos catalíticos de muchas enzimas redox del tipo
hemoproteínas.
Síntomas de deficiencia
Clorosis intervenal en las hojas jóvenes (elemento poco móvil), y en casos muy
graves, defoliación total.
Desintegración de cloroplastos.
Los frutos son pequeños, maduran precozmente, pudiendo tener apariencia cérea.
Manganeso (Mn)
Absorción
El manganeso es absorbido por la planta como Mn2+, tanto por la raíz como por
las hojas. Las necesidades cuantitativas son pequeñas, pero fluctúan más que para
cualquier otro micronutriente.
Síntomas de deficiencia de Mn
Las carencias se suelen manifestar en suelos con alto potencial de oxidación que
provoca la insolubilización y retrogradación de las formas de Mn.
Zinc
Absorción
Se encuentra en minerales ferromagnésicos (magnetita, biotita) puede ser
liberado por intemperización.
Es absorbido como catión divalente, Zn2+, tanto por vía radicular como por vía foliar.
También puede ser absorbido en forma de quelato.
Su disponibilidad para la planta, como la del resto de micronutrientes, es
mayor a pH ácidos.
Síntomas de deficiencia
Los síntomas se inician siempre en las hojas más jóvenes (baja movilidad), que
presentan zonas jaspeadas cloróticas intervenales que terminan necrosándose y
afectando a todo el parénquima foliar y a los nervios.
No suele haber casos de toxicidad por Zn en suelos básicos, debido a que, como se
ha comentado en el apartado anterior, a pH altos el Zn se inmoviliza. Es posible la
toxicidad en suelos ácidos o en terrenos cercanos a minas de Zn o cuyo material
originario han sido rocas ricas en este mineral. Igualmente puede existir
contaminación de Zn por fuentes industriales o por aplicaciones de residuos
orgánicos. Pueden presentar clorosis debido al bajo contenido en Fe (el Zn impide
la reducción del Fe y su transporte por el interior de la planta).
Cobre
El cobre está relacionado con las enzimas oxidasas de importantes procesos redox
de la planta.
Absorción
Se puede encontrar en dos formas iónicas, Cu+ y Cu++ que son relativamente
intercambiables:
Síntomas de deficiencia
Necrosis del ápice de hojas jóvenes que va progresando hasta perder las hojas.
Síntomas de deficiencia
Absorción
El B es absorbido por la planta como ácido bórico (B(OH)3) y quizás como anión
borato (B(OH)4-) a pH elevado. Es un proceso básicamente pasivo.
Aspectos relevantes del boro en la planta
El 95% del B de una planta se suele encuentra en las paredes celulares, indicando
También está comprobado que las raíces jóvenes lo absorben con mayor
intensidad que las más viejas.
Por otro lado, cuando las células adquieren madurez no se ven afectadas por la
deficiencia de este elemento, por lo que las deficiencias se reflejan en una
destrucción de los meristemos terminales y tubo polínico, es decir, las zonas de
crecimiento, cualquiera que sea la planta.
Síntomas de deficiencia
Provoca una clorosis en las hojas más jóvenes, a la que le sigue la necrosis y la
muerte de los meristemos. Provoca muerte del ápice caulinar.
Las plantas no logran una buena formación de flores y se produce un aborto floral.
extiende con una coloración amarillo anaranjada a los bordes y entre los nervios.
Posteriormente, los bordes se necrosan y, en casos agudos, se produce una fuerte
defoliación e incluso la muerte de la planta
Molibdeno
Absorción
Compite a nivel de absorción con sulfatos y fosfatos, dado que la especie química
en la que aparece es la de molibdato (MoO2-4, HMoO-4).
Aspectos relevantes del molibdeno en la planta
Síntomas de deficiencia de Mo
No induce formas específicas en las hojas, sino que frena su desarrollo en la fase
embrionaria.
Cloro
Absorción
El cloro es absorbido por las plantas tanto por la raíz como por vía aérea en forma
de Cl-.
Presenta gran movilidad dentro de la planta, donde emigra hacia las partes en
actividad fisiológica.
Síntomas de deficiencia
Son más frecuentes y más graves que los de deficiencia. En este sentido, influye el
grado de tolerancia de los cultivos (las plantas más tolerantes son las halófitos, así
como la remolacha, el maíz, la cebada, la espinaca o el tomate).
Hidrogeno (H)
Las plantas toman el hidrogeno a partir del agua que absorben por medio de los pelos
absorbentes que se encuentran en la base de la raíz de las plantas.
Funciones.
El hidrogeno forma parte de la composición química de la molécula del agua (H2O) que a
su vez es un componente imprescindible en la reacción química de la fotosíntesis.
Constituye también el medio necesario para que se puedan disolver los elementos químicos
del suelo que las plantas deben de utilizar para construir sus tejidos.
Níquel (Ni)
Sin el níquel, se pueden acumular niveles tóxicos de urea dentro del tejido, lo que forma
lesiones necróticas en las puntas de las hojas. En este caso, la deficiencia de níquel causa
toxicidad de urea. El níquel también se usa como un catalizador en las enzimas que ayudan
a que las legumbres fijen el nitrógeno. Hay pruebas de que el níquel ayuda con la tolerancia
de las enfermedades en las plantas, a pesar de que aún no se sabe cómo ocurre esto.
Deficiencia:
-Finalmente determinamos que tanto los micro como macronutrientes son indispensables
para el crecimiento y desarrollo óptimo de las plantas teniendo en cuenta que unos pocos
minerales comprenden un papel súper importante más que otros en ellas.
-Por último los minerales se clasifican en orden de importancia para la planta según su rol
y desempeño que le otorga a las mismas y sin importar cuál sea el menos importante, su
déficit causa daños considerables en el desarrollo de las plantas en general.
BIBLIOGRAFIAS.
https://prezi.com/lmyrffqb6am6/hidrogeno/
http://edafologia.fcien.edu.uy/archivos/Nutrientes%20del%20suelo.pdf
http://articulos.infojardin.com/articulos/Nutrientes.htm
http://plantasyjardin.com/2011/10/los-nutrientes-del-suelo-macronutrientes/