ESTUDIO DE GERMINACIÓN DEL MAÍZ Y EL FRIJOL

PRESENTADO POR:

DANIELA ALZATE ARANGO

JOSE DANIEL CANO VARGAS
ADRIAN STIVEN NAVIA TORRES
NATALIA POLO URRIAGO
JHON EIDER SERNA RAMIREZ

PRESENTADO A
CARLOS ALBERTO HERNANDEZ MEDINA

UNIVERSIDAD DEL VALLE

SEDE- CARTAGO
OCTUBRE 2016
 RESUMEN
Mediante la utilización de semillas como el maíz (zea mays) y el frijol (phaseolus vulgaris)
se implementaron 10 semillas de cada especie utilizando 2 servilletas y la humedad
adecuada para que las semillas no se vean afectadas por hongos que causa el exceso de la
humedad, posteriormente a ello se inicia el proceso de observación de las mismas todo
los días.
Día de por medio se fue midiendo la planta de frijol ya germinación fue más rápida que la
del maíz, determinando la cantidad de semillas en un tiempo límite de 15 días y su
crecimiento total.
Como resultado final determinamos que el total de las plantas germinaron el mismo día y
tan solo 60% de las planta del frijol maximizaron su crecimiento en 15 días con un total
de 30 cm, el 40% restante su crecimiento fue mínimo de 5cm.
En el caso del maíz se sembró ochos días después utilizando la misma metodología de
siembra que la del frijol, sin embargo esta práctica no fue satisfactoria ya que fue nula la
posibilidad q germinara el maíz, por tal motivo se utilizó el método tradicional como la
implementación de tierra orgánica.
 INTRODUCCIÓN
El trabajo a continuación involucra la implementación de una técnica diferente de
germinación a la usual utilizada, esta técnica consiste en colocar 10 semillas en línea y
moderadamente separadas entre sí, en una servilleta y cubiertas con una segunda
servilleta. Posteriormente mantener la humedad para garantizar que el proceso de
germinación sea moderadamente exitoso.
 OBJETIVO GENERAL
Iniciar un proceso de germinación de frijol y el maíz utilizando un método diferente al
tradicional.

OBJETIVO ESPECIFICO
Observar y describir todo el proceso de germinación en un tiempo límite y las
complicaciones que se puedan presentar.
Analizar los porcentajes de germinación de las semillas (frijol y maíz), teniendo en cuenta
el desarrollo de las mismas enfocándonos en la altura en el color y cantidad de hojas.
 Maíz (Zea mayz)

CARACTERISTICAS MORFOLOGICAS:

NOMBRE COMUN: maíz

NOMBRE CIENTIFICO: Zea mayz

FAMILIA: gramíneas

GENERO: Zea

HOJAS: las hojas son largas, de gran tamaño, lanceoladas, alternas, paralelinervias.se encuentran
abrazadas al tallo y por el haz presenta vellosidades. Los extremos de las hojas son muy afilados y
cortantes.

RAICES: las raíces son fasciculadas y su mi Sición es la de aportar un perfecto anclaje a la planta,
en algunos casos sobresalen unos nudos de las raíces a nivel del suelo y suelen ocurrir en aquellas
raíces secundarias o adventicias.

-DESARROLLO VEGETATIVO DEL MAIZ: desde que se siembra la semilla hasta la aparición de los
primeros brotes, transcurre un tiempo de 8 a10 días donde se ve muy reflejado el continuo y
rápido crecimiento de la plántula.

-GENETICA DEL MAIZ: el maíz se ha tomado como un cultivo muy estudiado para investigaciones
científicas en los estudios de genética. Continuamente se está estudiando su genotipo y por
tratarse de una planta monoica aporta gran información ya que posee una parte materna
(femenina) y otra paterna (masculina) por lo que se puede crear varias recombinaciones (cruces) y
crear nuevos híbridos para el mercado.

EXIGENCIA DE CLIMA: el maíz requiere una temperatura de 25 a 30 grados centígrados, requiere

bastante incidencia de luz solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo. Para
que se produzca la germinación en la semilla la temperatura debe situarse entre los 15ª 20 grados
centígrados. El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8 c y a partir de 30 c pueden
aparecer problemas debido a la mala absorción de nutrientes minerales y aguas.

RIEGOS: el maíz es un cultivo exigente en agua en el orden de unos 5mm al día. La necesidad
hídrica va variando a lo largo del cultivo y cuando las plantas comienzan a nacer requieren menos
cantidad de agua pero si mantener una humedad constante. En la fase del crecimiento vegetativo
es cuando más cantidad de agua se requiere y se requiere dar un riego unos 10 a 15 días antes
dela floración.
EXIGENCIAS EN EL SUELO: el maíz se adapta muy bien a todo tipo de suelo pero suelos con pH
entre 6 a7 son los que mejor se adaptan. También requieren suelos profundos, ricos en materia
orgánica, con buena circulación del drenaje para no producir encharques que originen asfixia
radicular.

Fuente: productos agri-nova, sciene www.agri-nova.com

EL FRIJOL (EL ORIGEN Y SU DESCRIPCION BOTANICA

El frijol es un cultivo típico entre los pequeños productores de América Central y del Sur, y
principalmente en muchos caen en casos única fuente proteica para que una parte
significativa de la población.
El Frijol.
Origen, distribución y descripción botánica.
El nombre científico del frijol es: Phaseolus vulgaris L. proviene de la familia: Fabacea
Otros nombres comunes del frijol son:
Alubia, calamaco, cholo, ejote, frijol de vara, frijol trepador, frijol vagem, fregol, frejol, etc.
El frijol es un cultivo típico entre los pequeños productores de América Central y del Sur, y
principalmente en muchos caen en casos única fuente proteica para que una parte
significativa de la población, en gran número a la zona en la que la agricultura de
subsistencia es actividad productiva desarrollada por el agricultor.
El frijol en los un cultivo único para autoconsumo en pequeñas explotaciones, lo que
explica o más niveles de productividad y producción a nivel mundial.
El sistema radicular del frijol.
El frijol tiene sistema radicular característico de las leguminosas, con una raíz y votante
capaz alcanzar gran profundidad. La eliminación de la semilla comienza con el desarrollo
de la clavícula, que se ramifica abundantemente y es encargada, junto con la sustancia de
reservas almacenadas en la siguiente, de nutrir a la planta durante sus primeros días de
vida luego de crecimiento la raíz principal detiene y se desarrollan muchas raicillas
laterales.
 Origen del fríjol
Es originario del continente americano y su domesticación se relaciona con ademanes. En
los años 7000 a. C. en México y Perú se cultivaba el frijol. Con el sereal. Tuvo gran
desarrollo en civilizaciones como Azteca, indica y maya.
En Europa por elevado por los colonizadores, principalmente los españoles. Gracias a ello
la unidad o frijol se han llegado a convertir en un alimento de primer orden en Europa,
fundamentalmente en los países mediterráneos.
El frijol es una especie de cultivo afectadas cada a diversos climas y suelos muy diferentes,
debido a la gran cantidad de equipos que existe. En los países asiáticos han convertido en
importantes productos, con casi la mitad del total mundial.

http://co.globedia.com/frijol-origen-descripcion-botanica
 METODOLOGIA

En primera instancia se obtuvo la semilla del mismo vegetal (frijol y maíz), en la cual se
utilizaron 10 de cada especie, en la cual se introdujo en una vasija sobre una servilleta y
se cubrieron con una segunda servilleta, y se realizó un riego para mantener la humedad
en ellas. Desde el mismo momento se inicia un proceso de observación del ejercicio.
Identificando que las semillas del frijol a partir del tercer día, paulatinamente las plantas
fueron creciendo y tan solo en 10 días alcanzaron 30 cm de altura un 60% de las semillas y
el 40%, su proceso de desarrollo fue mínimo (5cm). En el caso del maíz el método utilizado
comprometió negativamente el proceso de germinación, llevándonos a la necesidad de
cambiar el método utilizado por el tradicional. Se seleccionó 10 semillas de maíz en la cual se
utilizó dos métodos de siembra: el primero fue utilizar una servilleta y se colocó los diez frutos
sobre ella, después se colocó otra servilleta encima que cubriera las semillas, que en la cual del 1
hasta el día 8 se rego de una manera, por la mañana y tarde, se encontraba expuesto al sol. Llego
el día 8 y no se obtuvieron resultados positivos no germino ninguna. El segundo método, se utilizó
un plato pequeño plástico, se le agrego 10 gramos de suelo, su propiedad es de un color marrón
rojizo. Se humedeció un poco el suelo, y de allí se comenzó a sembrar las semillas con 0,4cm de
profundidad, de allí se empezaron tomar los datos resultantes.
 RESULTADOS.

FRIJOL (phaseolus vulgaris)

Día 1 - septiembre 28 -2016

Implementación de las semillas del frijol utilizando las servilletas y proporcionando la humedad
necesaria para iniciar la germinación de las semillas.

Día 3 - septiembre 30 – 2016

Se comienza a observar la germinación del 70% de las semillas.

 Día 6 - Octubre 3- 2016

Germinación total de las semillas, se comienza a observar los pequeños tallos en proceso de
crecimiento.

Día 8 - 5 octubre-2016

El crecimiento de las semillas en especial 3 de ellas han crecido 3 cm en la mañana de ese dia, en
comparación a las demás que aún se encuentran en proceso de engrosamiento del tallo.
 Día 8 - 5 octubre -2016

Para la tarde de ese mismo día las 3 semillas que se encontraban más altas que las demás, han
tomado un tamaño mayor llegando ese día a 5-7 cm.

Día 10 - 7 octubre 2016

Se identificó que en este día el 60% de las semillas, ya plantas cuentan con una altura de
aproximadamente 30cm. Y el 40% restante de las semillas germinadas para la fecha cuentan con
una altura de 7 cm en promedio.
 MAIZ (Zea mays)

En la siguiente tabla se puede observar el proceso y los resultados.

DIA FECHA NUMERO DE Riego Crecimiento (cm)

SEMILLA (ml) Planta Planta Planta Planta Planta Planta
(Germinación 1 2 3 4-5 6 7
)
1 Domingo 02-oct-2016 0 42 0 0 0 0 0
2 Lunes 03-oct-2016 0 42 0 0 0 0 0
3 Martes 04-oct-2016 1 52 0,5 cm 0 0 0 0
4 Miércoles 05-oct-2016 1 88 1,6cm 0,3 0 0 0
5 Jueves 06-oct-2016 1 120 2,5 1,2 0,8cm 0 0
6 Viernes 07-oct-2016 2 150 3,8 2,5 2,1 1.3- 0
1.1
7 Sábado 08-oct-2016 1 180 4,7cm 3,7 3cm 1,7- 1,1cm
2cm
8 Domingo 09-oct-2016

Domingo 02-oct-2016
Inicio de la implementación del método de las servilletas que al final nunca germinaron.
 Octubre 4 – 2016
Implementación del método de siembra tradicional.

Día 2 - Octubre 6 – 2016

Se observa el proceso de germinación, tan solo 2 plantas germinan.
 Día 4 -Octubre 8 – 2016
El 50% de las semillas germinaron en su totalidad y cuentan con una altura de 3-4 cm de
altura sin presencia de hojas.

Día 5- octubre 9-2016

El 60% de las semillas germinaron en su totalidad y tan solo 3 plantas cuentan con un
mayor desarrollo de las hojas primarias y tan solo 3 plantas apenas iniciaron su desarrollo
vegetativo. Y el 40% restante de las semillas sembradas no han germinaron por ahora.
 DISCUSION

En el trabajo que realizamos resulto ser enriquecedor en conocimiento ya que en el caso

de las semillas del frijol usando el método de las servilletas solo el 60% de las semillas se
desarrollaron óptimamente y el restante germino pero su desarrollo hasta la fecha fue
mínimo. En comparación a un experimento realizado por el señor: LUIS LOPEZ DE MESA
experimento desarrollado en bogota.cuyo experimento consistía en tomar 7 semillas de
frijol y utilizar el mismo método pero con algodón y los resultados que obtuvo fue:
- Las semillas germinan al colocarles agua 
- Algunas semillas tardan más en germinar 
- No todas las semillas germinan 
- La raíz siempre tiende a ir hacia el suelo
Se concluye que el experimento nuestro y el del señor LUIS LOPEZ DE MESA
empíricamente obtuvimos el mismo resultado en diferencia a que en nuestro experimento
todas las semillas germinaron.
En el caso del maíz no se pudo obtener un resultado satisfactorio usando el método de las
servilletas ya que las semillas no germinaron y teniendo en cuenta el tiempo límite para
realizar el experimento se optó por sembrar las semillas del maíz de forma tradicional
alcanzando una germinación del maíz de un 60% de 10 semillas en total sembradas. Un
resultado apropiado teniendo en cuenta lo rápido que fue la germinación y el límite de
tiempo para desarrollar el experimento con las dos especies.
 CONCLUSION
El trabajo se concluye con resultados satisfactorios ya que el método casero permitió y
comprobó que la germinación del frijol se puede dar por este método de la servilleta,
aunque en el maíz no fue así, probablemente una hipótesis podría ser la sobre humedad y
poca exposición al sol de las semillas del maíz, sin embargo usando el método tradicional
se obtuvieron resultados esperados del maíz.
Finalmente este trabajo experimental ofrece nuevas metodologías de sembrado de
cualquier especie, al igual que la experiencia adquirida al utilizar ambos métodos, gracias
a ello logramos formalizar la intensión del experimento.
 BIBLIOGRAFIA

http://co.globedia.com/frijol-origen-descripcion-botanica
Productos agri-nova, sciene www.agri-nova.com