UNIDAD 1: PASO 2.

RECONOCER LA IMPORTANCIA DE LOS

COMPUESTOS ORGÁNICOS EN LA BIOLOGÍA.

YURANNY TABARES
CODIGO: 120580321

TUTOR:
MERY RINCÓN FONSECA

GRUPO:
358006_37

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS
Y DE NEGOCIOS
SAN JOSÉ DEL GUAVIARE
FEBRERO 2019
 1. Carbohidratos

¿Qué es fructosa?
La fructosa, o levulosa, es un tipo de azúcar encontrado en los vegetales, las
frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula empírica que la
glucosa, C6H12O6, pero con diferente estructura, es decir, es un isómero de
ésta. Es una cetohexosa (6 átomos de carbono y un grupo cetona). Su nombre
sistemático es 1,3,4,5,6 pentahidroxi- 2-hexanona. Es levógira y tiene tres
carbonos asimétricos. En disolución se encuentra predominantemente en la
forma β-piranosa y en la forma β-furanosa.2 Su poder energético es el mismo
que el de la glucosa, 4 kilocalorías por gramo. Es un azúcar reductor, es decir
puede reaccionar con grupos amino libres dando la reacción de Maillard.
2. Proteínas
¿Qué es un aminoácido?
Los aminoácidos son las unidades elementales constitutivas de las moléculas
denominadas Proteínas. Son pues, y en un muy elemental símil, los "ladrillos"
con los cuales el organismo reconstituye permanentemente sus proteínas
específicas consumidas por la sola acción de vivir.
Aunque se tienda a simplificar las funciones de los aminoácidos, tienen una
participación importante en la mayoría de procesos de nuestro organismo,
como por ejemplo a nivel cerebral (GABA, Triptófano), vasodilatador (Citrulina),
como precursor de la glucosa (alanina) o de sustancias relacionadas con la
alergia (histidina) e incluso, ayuda en la eliminación de toxinas (caso de la
Cisteína).
Aun así, nos podemos encontrar derivados de aminoácidos que tienen otras
funciones, como pueden ser:
• Reparación de tejidos (principalmente muscular)
• Síntesis de colágeno
• Mediadores en el metabolismo de grasas y azúcares
• Reguladores de la glucosa sanguínea
• Mediadores del apetito
• Síntesis de neurotransmisores relacionados con el sueño/vigilia
• Síntesis de catecolaminas

¿En qué procesos celulares intervienen las proteínas?

Las proteínas determinan la forma y la estructura de las células y dirigen casi

todos los procesos vitales. Las funciones de las proteínas son específicas de
cada una de ellas y permiten a las células mantener su integridad, defenderse
de agentes externos, reparar daños, controlar y regular funciones, etc.…Todas
las proteínas realizan su función de la misma manera: por unión selectiva a
moléculas. Las proteínas estructurales se agregan a otras moléculas de la
misma proteína para originar una estructura mayor. Sin embargo, otras
proteínas se unen a moléculas distintas: los anticuerpos a los antígenos
específicos, la hemoglobina al oxígeno, las enzimas a sus sustratos, los
reguladores de la expresión génica al ADN, las hormonas a sus receptores
específicos, etc.
3. Lípidos
¿Cuál es la función principal de los lípidos en la membrana celular?
Los fosfolípidos (los lípidos están unidos a un grupo fosfato) forman una bicapa
que dividen al medio intercelular del exterior, ya que están conformadas por
moléculas anfipáticas. Además, suspenden diferentes proteínas, hidratos de
carbono, colesterol, y otros compuestos que le dan funcionalidades específicas
a la membrana.
4. Ácidos Nucleicos
Nombre Estructura del Azúcar (Ribosa Base ADN
 O
nucleótido o Desoxirribosa) nitrogenada
ARN
Desoxiribosa Adenina ADN

Estudiante
1Cristhian
Ortegate

Estudiante
2

Desoxirribosa Citosina ADN

Estudiante
3 Luz
myriam

Estudiante
4

Desoxirribosa Guanina ADN

Estudiante
5

Pregunta integradora: ¿En qué procesos celulares intervienen los ácidos

nucleicos?
El ADN guarda la información genética en todos los organismos celulares, el
ARN es necesario para que se exprese la información contenida en el ADN;
interviene en la recopilación de código genético.

BIBLIOGRAFIA
http://www.alimentacion-sana.org/informaciones/novedades/aminoacidos.htm
Georgina Gómez-Saldivar, Anita Fernandez, Yasuhiro Hirano, Michael Mauro,
Allison Lai, Cristina Ayuso, Tokuko Haraguchi, Yasushi Hiraoka, Fabio Piano y
Peter Askjaer. https://www.catalunyavanguardista.com/una-proteina-interviene-
en-diversas-funciones-en-el-ciclo-celular/
Karp, G. (2011). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos (6a.
McGraw Hill Mexico. Recuperado de http://bibliotecavirtual.unad.edu.co/login?
url=http://search.ebscohost.com/login.aspx?
direct=true&db=edsmgh&AN=edsmgh.scn00410094&lang=es&site=eds-
live&scope=site
Fonseca Lara, M. (03,12,2018). Componentes orgánicos de las células.
[Archivo de video]. Recuperado de: http://hdl.handle.net/10596/22476