PRÁCTICA

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

Ingeniería Industrial – V Semestre
Guía de Prácticas de Estudio del Trabajo

Estudio del Trabajo

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OBJETIVOS
• Examinar el trabajo humano en un proceso productivo para el estudio de métodos y la medición del
trabajo.
• Reconocer las actividades en un proceso productivo.

 RECURSOS
• Video
• Guía de Prácticas
• Formato

 DURACIÓN DE LA PRÁCTICA
• Una sesión (2 horas).

INFORME
El informe deberá incluir:
• Carátula.
• Objetivos del Laboratorio (a su criterio).
• Descripción del laboratorio realizado con lo solicitado en cada caso y debe incluir entre otros, los diagramas
solicitados o considerados necesarios, consideraciones que se han tenido en cuenta al momento de hacer el
diseño o al construir los diagramas.
• Conclusiones y recomendaciones.
• Se tendrá en cuenta el orden, la claridad, la gramática y la ortografía en cada caso.

MARCO TEÓRICO
ESTUDIO DEL TRABAJO
El estudio del trabajo es una evaluación sistemática de los métodos utilizados para la realización de actividades
con el objetivo de optimizar la utilización eficaz de los recursos y de establecer estándares de rendimiento
respecto a las actividades que se realizan. Es un método sistemático para el incremento de la productividad, es
decir, es una herramienta fundamental para el cumplimiento de los objetivos del Ingeniero Industrial.

En el ejercicio de optimizar un sistema productivo el tiempo es un factor preponderante, generalmente el tiempo

que toma un recurso (operario, máquina, asesor) en realizar una actividad o una serie de actividades presenta una
constitución tal como se muestra en la siguiente ilustración.
Curso de Estudio del Trabajo

Ciclo del tiempo de trabajo - Introducción al Estudio del Trabajo; OIT

CONTENIDO BASICO DEL TRABAJO

El contenido básico del trabajo representa el tiempo mínimo irreductible que se necesita determinísticamente
(teóricamente y en condiciones perfectas) para la obtención de una unidad de producción. Llegar a optimizar el
tiempo de producción hasta el contenido básico quizá sea utópico sin embargo el objetivo regular es lograr
aproximaciones considerables.

CONTENIDO DE TRABAJO ADICIONAL "TIPO A": TRABAJO SUPLEMENTARIO DEBIDO A

INEFICIENCIAS EN EL DISEÑO O EN LA ESPECIFICACIÓN DEL PRODUCTO O DE SUS
PARTES, O A LA UTILIZACIÓN INADECUADA DE LOS MATERIAL
A.1 Deficiencia y cambios frecuentes del diseño
A.2 Desechos de materiales
A.3 Normas incorrectas de calidad

CONTENIDO DE TRABAJO ADICIONAL "TIPO B": TIEMPO SUPLEMENTARIO A CAUSA DE

MÉTODOS DE MANUFACTURA U OPERATIVOS INEFICIENTES
B.1 Mala disposición y utilización de espacio
B.2 Inadecuada manipulación de los materiales
B.3 Interrupciones frecuentes al pasar de la producción de un producto a la de otro.
B.4 Método de trabajo ineficaz
B.5 Mala planificación de las existencias
B.6 Averías frecuentes de la máquina y el equipo

TIEMPO IMPRODUCTIVO "TIPO C": IMPUTABLE AL APORTE DEL RECURSO HUMANO

C.1 Absentismo y falta de puntualidad
C.2 Mala ejecución de las labores

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Curso de Estudio del Trabajo

DIAGRAMAS DE PROCESOS
Los Diagramas de Proceso son la representación gráfica de manera esquemática, descriptiva y
detallada de los movimientos que se siguen en toda una secuencia de actividades, dentro de un proceso
o un procedimiento productivo, que puede ser de bienes o de servicios. Los diagramas de proceso se construyen
identificando cada uno de los movimientos y representándolos mediante símbolos de acuerdo con su naturaleza;
incluye, además, toda la información que se considera necesaria para el análisis, tal como distancias
recorridas, cantidad de materiales en proceso y tiempo requerido.

Estos símbolos se conocen bajo los términos de operaciones, transportes, inspecciones, retrasos o
demoras y almacenajes. De igual manera que, un plano o dibujo de taller presenta en conjunto detalles de diseño
como ajustes tolerancia y especificaciones, todos los detalles de fabricación se aprecian globalmente en un
diagrama de operaciones de proceso.

Símbolo Actividad Resultado predominante

Se efectúa un cambio o transformación en algún componente del producto, ya sea
Operación por medios físicos, mecánicos, químicos o informáticos, o la combinación de
cualquiera de los cuatro
Es la acción de controlar que se efectúe correctamente una operación, un transporte
Inspección o verificar la calidad del producto.

Es la acción de movilizar de un sitio a otro (más de 1.50 m) algún elemento en

Transporte determinada operación o hacia algún punto de almacenamiento o demora.

Se presenta generalmente cuando existen cuellos de botella en el proceso y hay que

Demora esperar turno para efectuar la siguiente actividad. En otras ocasiones, el propio
proceso exige una demora.
Se guarda o protege materia prima, producto en proceso o producto terminado.
Almacén

ACTIVIDADES DE LA PRÁCTICA
1. Analizar el video “Balones de Gas”, https://www.youtube.com/watch?v=7ZmgJprrcUY
2. Indicar que actividades corresponderían a un tiempo improductivo, clasificándolas como A, B y C.
3. Realizar un listado de las actividades, clasificar en Operación, Inspección, Transporte, Demora o Almacén.
4. Presentar un informe, incluyendo, objetivos, conclusiones y recomendaciones.

 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

BARNES Ralph M., Estudio de Movimientos y Tiempos, Editorial Aguilar; Madrid; 2000
NIEBEL Benjamín, Ingeniería industrial, Métodos, Tiempos y Movimientos, Editorial Limusa – Noriega;
México DF; 2000
GARCIA CRIOLLO, Roberto; Estudio del Trabajo; Mc Graw Hill; México DF; 2000.