ATOLE DE

tt
PINOLE
 ATOLE DE PINOLE
120 MIN 2 LITROS

PREPARACIÓN PREVIA
INGREDIENTES UTENSILIOS
1. Lavar y desinfectar equipo y
Olla de barro utensilios.
Pinole
250 g
2. Disolver el pinole con un
poco de agua fría hasta ob-
Agua tener una pasta.
Tazones varios
2L

Miel de abeja Cuchara de ma-

Cantidad suficiente dera

Molinillo

Jarro de barro
 ATOLE DE PINOLE

ELABORACIÓN

1 2 3

Dejar hervir la preparación durante 10 minutos,

Hervir los dos litros de agua y añadir, poco a Con ayuda de un molinillo mover constante-
moviendo de vez en cuando para evitar que
poco, la pasta de pinole. mente para evitar formación de grumos.
se queme el fondo.

4 5 TIP DEL CHEF

} Se puede añadir más agua si espesa

demasiado la preparación.

Retirar del fuego y endulzar al gusto con miel

Servir caliente
de abeja.