Cuadro comparativo para las enzimas que actúan en la digestión de las proteínas.

Enzima Órgano Ph de Zimógeno Forma de Productos que

que la acción acción generan
produce
Pepsina Estomag 1,5 a Pepsinogen Endopeptidas Peptidos de
o 2,5 o a menor tamaño
Aminopeptidas Superfici Alcalino Exopeptidasa a.a libres
a e luminal : 8,9 Peptidos de
del pequeño
intestino/ tamaño(dipeptido
duodeno s y tripeptidos)

Complete el siguiente cuadro para el metabolismo de los aminoácidos, Indique para cada
producto que se puede formar a partir de un aminoácido fase del metabolismo y escribe en
orden los procesos metabólicos que deben ocurrir en su formación.

Compuesto formado Fase de metabolismo Proceso involucrado

Ej. Urea Catabolismo Desaminacion, ciclo de la
urea
Proteinas Anabolismo Biosíntesis de proteinas
Atp Catabolismo Glucolisis, ciclo de Krebs y
cadena de transporte de
electrones
Glucosa Catabolismo Gluconeogenesis
Aminas primarias