Tecnólogo en gestión de Mercado

SENA

EVIDENCIA 1

Tema: Descripción del mercado

Tutor(a): Alejandra Maya

Estudiante: Yulieth Vanessa Tapia Torres

El Carmen De Bolívar
 YOGURT ARTISAN

1.RESEÑA HISTÓRICA
Yogurt artisan, es una iniciativa empresarial creada en el Carmen de bolívar, esta
empresa trabaja en pro bienestar y mejoramiento de calidad de vida de este
municipio.
La empresa yogurt artisan se encuentra en etapa de consolidación inicio hace 3
años dando a conocer sus sabores y naturalidad en preparación del yogurt sin
afectar el medio ambiente.

2.MISION
Somos una microempresa liderada por personas colaboradoras con el medio
ambiente, que busca dar un valor agregado y innovación a productos lácteos
como yogures para el deleite propio de personas y empresas, generando
desarrollo y calidad de vida para nuestro municipio.

3. VISIÓN
En el 2021 seremos una empresa reconocida a nivel municipal y regional, por la
elaboración de su yogurt con alto nivel de calidad y diferenciación en sus sabores
y sobre todo su naturalidad de su elaboración.

4.OBJETIVOS
General
Brindar un portafolio de productos de alta calidad que satisfagan la necesidad de
los clientes.
Específicos
-fomentar los principios y valores y la participación de todo su entorno
- desarrollar competencia para crear, liderar y evaluar
-procesas en trabajo de equipo
4.VALORES
-honestidad
-compromiso
-puntualidad
-humildad

5. MATRIZ DOFA

Debilidades
- la empresa no tiene una planeación estratégica
- tenemos poco reconocimiento en el mercado
Oportunidades
- la demanda de los productos ofrecidos va creciendo cada día
- podemos innovar nuestros productos y hacer la diferencia en el mercado
- más oportunidades de trabajo
Fortalezas
- tenemos productos de excelente calidad
- tenemos el personal idóneo en cada puesto
- buena atención
Amenazas
-la falta de constancia en el mercado
6.METODOLOGIA DE LA INVESTIGACIÓN
- método analítico: análisis más detallado de sus etapas de procesos identificando
lo q pueda afectar de forma positiva o negativa a la empresa. Se hacen encuestas
y observaciones directas.

Este método de investigación nos dio a conocer que tienen muchas cosas que
aportar para la innovación de sus productos, para su mejoramiento debería
implentar nuevas máquinas para la elaboración de su yogurt. Aunque su manera
de elaboración es aceptable porque concientiza a las personas la manera de crear
yogurt casero cuidando nuestro medio ambiente, pero implentando las maquinas
sería una forma más fácil y rápida para ir creciendo en el mercado.