1.

HAMBURGUESA DE LENTEJAS
APORTE NUTRICIONAL
INGREDIENTES CANTIDAD MEDIDA CASERA
POR PORCION
Lentejas 250 gramos 1 taza

Cebolla cabezona 80 gramos Una unidad mediana Kilocalorías: 300

Miga de pan 50 gramos 5 cucharadas Proteínas: 30g

Huevo 100 gramos 2 unidades Carbohidratos: 60g

Ajo 6 gramos 2 dientes Grasa total: 10g

Pimienta - Una pizca
Comino - Una pizca Porción: 140 g
Aceite de girasol o soya 10 ml 2 cucharadas

PREPARACIÓN:

1. Poner en remojo las lentejas por aproximadamente 4 horas o dejarlas desde la noche anterior.
2. Picar la cebolla y el ajo.
3. Macerar tipo puré con ayuda de una batidora, batir las lentejas hasta crear una masa
homogénea y fina.
4. Mezclar la pasta de las lentejas con la miga de pan los huevos, la cebolla y el ajo, luego agregue
pimienta y comino a su gusto y deje reposar.
5. Dividir esta pasta en cinco partes, dar forma redondeada con la mano a cada una como tipo
hamburguesa, por último, ponga en n sartén con poco aceite deje dorar un poco y sirva.
BEBIDA FRÍA:

MEDIDA APORTE NUTRICIONAL

INGREDIENTES CANTIDAD
CASERA POR PORCION

LIMON 150 ml 7 unidades Kilocalorías: 99

Proteína: 4 gr

Carbohidratos: 92 gr

MARACUYA 150 ml 3 unidades Grasa total: 3 gr

Porción: 210 ml

PREPARACIÓN:

1. En una olla hierva 210 ml de agua.

2. Luego adicione el zumo de limón y las dos cucharadas soperas de la pulpa del
maracuyá.
3. Revuelve y deja enfriar.
4. Consume y disfruta.