INFORME DE PRACTICA #1

DETERMINACIÓN DEL ELEMENTO CARBONO

HEILY YADIRA QUINTERO GRACIA (Cód.1118557525).

Fundación Universitaria Internacional Del Trópico Americano-Unitrópico, Facultad De

Ciencias Agropecuarios – FDCA Química Orgánica. Grupo #4. Laboratorio Química
Orgánica. Yopal - Colombia

26, marzo 2020

Estudiante Correo electrónico Código

Heily Yadira Quintero1118557525@unitropico.edu.co 1.118.557.525
QUINTERO GRACIA

RESUMEN

Se realizó una práctica en la cual se identifica la presencia de carbono (C) en materiales

como lo son; alcohol etílico, gasolina, azúcar, alcanfor, almidón y papel, por método de
combustión. Exponiendo dichos materiales de forma directa e indirecta al mechero de
Bunsen y así lograr una reacción de tipo oxidación o combustión. La presencia de carbono
es notoria gracias a que los compuestos inorgánicos reaccionan a la combustión que genera
como resultado visual, la formación de hollín y carbono micro granulado residual y agua.

Palabras claves: carbono, combustión, hollín, micro granulado.

OBJETIVOS:
General: Identificación de la presencia de
carbono (C) en diferentes materiales como lo
son; alcohol etílico, gasolina, azúcar, alcanfor,
almidón y papel.
Marco teórico
Los compuestos orgánicos se identifican
por su origen natural por tal razón es
necesario conocer sus composición y
estructura. los compuestos inorgánicos y
los orgánicos tienen una diferencia muy
marcada los primeros no presentan
combustión mientras que los orgánicos si
lo hacen y puede ser de dos formas
completa que es cuando al arder hay
desprendimiento de dióxido de carbonó
agua y energía en forma de calor
(Morrison Robert T & Boyd Robert N.,
1998 p.43). Muchos compuestos se
carbonizan cuando son expuestos a fuego
y en ellos es característico que haya
presencia de llama la cual tiene un color
diferente dependiendo el compuesto
(laboratorio de química orgánica aplicada
practica # 3 identificación de compuestos
orgánicos, n.d.), pero que nos ayudara a
identificar a qué tipo de sustancia
corresponde dicha combustión A la hora
de realizar un experimento es necesario
por no decir que obligatorio estar bien
atentos ya que las reacciones pueden
presentarse se forma lenta o instantánea
dependiendo de la velocidad se puede
indicar el alto contenido de hidrógenos
como la presencia de grupos oxidantes y
reductores en un compuesto(Universidad
Nacional Autónoma de México, n.d.). Ya
por último y no menos importante
analizar si nuestra reacción dejo o no
residuos si lo hizo y el residuo se infla
nos indica que hay presencia de hidratos
de carbono, mientras que si el residuo se
torna de color negro y luego desparece
nos indica que es carbono, pero si el
residuo es negro y luego pasa a color café
o gris nos indica la presencia de un metal
pesado acompañando el compuesto
orgánico.
PARTE EXPERIMENTAL PROCEDIMIENTO
MATERIALES
Se llevó a cabo una serie de
Pinzas de laboratorio; Pipeta graduada; experimentaciones que se detallan en los
Pinzas para crisol; Mechero de bunsen siguientes diagramas, cada diagrama
corresponde a un material.
REACTIVOS: 10ml gasolina; 10ml alcohol
etílico; 10 gramos de azúcar; 10 gramos de
alcanfor.

DIAGRAMA 1. Metodología en alcanfor

Fuente: Elaboración Propia
DIAGRAMA 2. Metodología en almidón,

Fuente: Elaboración propia

DIAGRAMA 3. Metodología en azúcar,

Fuente: Elaboración propia

DIAGRAMA 4. Metodología en gasolina
Fuente: Elaboración propia

DIAGRAMA 5. Metodología en alcohol

Fuente: Elaboración propia

ANÁLISIS DE RESULTADOS REACCIÓN

C6H10O5 + 6O2 (COMBUSTIÓN) ------

ALMIDÓN -------> 6 CO2 + 5H2O+E

Se agregó una cantidad suficiente de AZÚCAR

almidón a una capsula de porcelana, y
La muestra de azúcar es colocada en la
sobre, al cabo de tres minutos el almidón
empieza a hacer ebullición y a tomar un plancha de calentamiento, al cabo de unos

estado líquido, su coloración va minutos empieza a reaccionar por el calor

cambiando de un color blanco a café,
al que es sometida, en el momento de su
mientras que esta reacciona, se va
observando rápidamente como se va reacción esta empieza a cambiar su estado

desprendiendo gases en el que da sólido a líquido, se va quemando

muestras de evaporación. Al final de la
lentamente, hasta derretirse, por ultimo su
muestra el almidón queda con una
coloración café oscuro, con un aspecto. coloración va de un blanco terminando en

un café oscuro.
Figura 1. Almidón en combustión
Fuente: Elaboración propia
Figura 2. Azúcar en combustión
Fuente: Elaboración propia
REACCIÓN calor, su proceso de combustión es rápido
C12H22O11(s) + 12 O2 (combustión) se mantiene muy poco tiempo la llama, y
------------------> 12CO2 + 11H2O+E al final se observa el residuo de agua ya
ALCANFOR que este no es alcohol puro, si no de
comercio a un cierto porcentaje de
Esta libero una gran cantidad de humo concentración.
negro y su flama fue muy intensa mayor
Figura 4. Alcohol en combustión
que la flama del alcohol etílico, su llama
tomo una tonalidad amarilla intensa que Fuente: Elaboración propia
al cual es contaminante. Este empieza a
desaparecer y deja una mínima cantidad
de líquido de color azul metálico, al
terminar la quema de esta muestra
observamos que quedo una gran cantidad
de carbono en el crisol que a esta recibe el
nombre de tizne e hollín.

Figura 3. Alcanfor en combustión,

Fuente: Elaboración propia

REACCIÓN

C2h5OH+ 202 (combustión) ------------> 2C0

+ 3H20

GASOLINA
REACCIÓN
2 C10H16O + 27 O2 ------> 20 CO2 + 16 La gasolina es una mezcla de un buen
H2O+E número de compuestos orgánicos pocos,
pero el más importante octano, C8H18
ALCOHOL ETÍLICO

Al prender fuego sobre esta sustancia se

observó una llama de color azul muy
clara difícil de observar y con alta
reactividad y gran desprendimiento de
Figura 5. Gasolina en combustión
Fuente: Elaboración propia

REACCIÓN

C8H18 + O2 -> CO2 + H20

CONCLUSIONES

Se estudió la combustión de distintos

compuestos orgánicos y se evidencio de
forma práctica y teórica que la reacción
produce CO2, H2O y una fuente de
energía. Además, se logró determinar los
procesos a realizar para la determinación
de carbono en gasolina papel y madera

Se observó que al quemar alcohol este

género un residuo de agua, esto debido a
que el alcohol no se encuentra en estado
puro si no que tiene un porcentaje de
agua. Se rectificó que los compuestos
orgánicos reaccionan a la combustión y
genera residuos en donde se observa el
carbono solido de forma de hollín y micro
granulados.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

LABORATORIO DE QUIMICA ORGANICA APLICADA PRACTICA # 3

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