UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y METALURGIA

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA QUIMICA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
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PRACTICA N° 02
HIDROCARBUROS
ASIGNATURA: QUÍMICA ORGANICA (QU 241)
DOCENTE: Ing. Cronwell Alarcón Mundaca.
INTEGRANTES: - HINOSTROZA DIPAS, Lisbet.
- UCHUPE LUDEÑA, Analí Sumaq.
- VILCA LUYA, Elizabeth
GRUPO: miércoles 2:00pm – 5:00pm MESA: N° 02
FECHA DE EJECUCION: miércoles 24 de abril de 2018
FECHA DE ENTREGA: miércoles 01 de mayo del 2018

AYACUCHO – PERÚ
2018

HIDROCARBUROS
I. OBJETIVOS.
 Comprobar las propiedades físicas-químicas de alcanos, alquenos y alquinos.
 Averiguar qué tipo de combustión se produce en estos hidrocarburos.
 Observar las reacciones que producen cada uno de los ensayos

II. MARCO TEORICO.

LOS HIDROCARBUROS
Los hidrocarburos son compuestos de gran abundancia en la naturaleza y están integrados por
átomos de carbono e hidrogeno, los primeros disponen un armazón de estructural al que se unen
los átomos de hidrogeno. Forman el esqueleto básico de las moléculas de la materia orgánica, por
lo que también son conocidos como compuestos orgánicos.
PROPIEDADES:
 Densidad
 Presión de vapor
 Concentración
  Polaridad
 Solubilidad
CLASIFICACIÓN DE LOS HIDROCARBUROS
Los hidrocarburos son compuestos químicos orgánicos que se encuentran constituidos en
exclusiva por carbono e hidrógeno. Según la naturaleza de sus enlaces se pueden clasificar en:
Hidrocarburos de cadena abierta:
Hidrocarburos saturados.- Alcanos, hidrocarburos que carecen de enlaces dobles o triples. Son
moléculas unidas mediante enlaces de tipo simple.
Hidrocarburos insaturados.-Alquenos, moléculas formadas por átomos que se unen entre sí
mediante enlaces de tipo doble, y alquinos, moléculas cuyos enlaces son de tipo triple.
Hidrocarburos de cadena cerrada:
Hidrocarburos alicíclicos.- Que a su vez se subdividen en
saturados o también conocidos como ciclo alcanos e
insaturados. Estos últimos se subdividen en ciclo alquenos y
ciclo alquinos.
Ciclo alcanos.- También llamados alcanos cíclicos, poseen un
esqueleto de carbono formado en exclusiva por átomos de
carbono que se unen entre sí mediante enlaces de tipo simple
formando un anillo. Siguen la fórmula general: CnH2n.
Ciclo alquenos.- Son hidrocarburos que en su estructura tienen
como mínimo un enlace de tipo doble covalente. Este tipo de enlaces posee cierta capacidad
elástica si los comparamos con los de otras moléculas, elasticidad que se hace mayor cuando
mayor sea la molécula.

Ciclo alquinos.- Son hidrocarburos cíclicos que tienen presente en su estructura enlaces de tipo
triple. Generalmente son moléculas estables solamente si poseen un anillo suficientemente grande,
siendo el ciclo octano, con ocho carbonos, el ciclo alquinos más pequeño.
Hidrocarburos aromáticos.- También conocidos como bencénicos, son moléculas que poseen al
menos un anillo aromático dentro de su estructura.

III. MATERIALES.
1. MATERIALES.
 Tubos de ensayo.
 Kitasato de Herlenmeyer
 Mechero de bunsen
 Espátula
 agua destilada
 trípode
2. REACTIVOS.
  Ciclo hexano.
 Permanganato de potasio (KMnO4).
 (Br2SO4).
 Ácido sulfúrico (H2SO4).
 Eteno (etileno) H2 CH2.
 Etanol.
 Etino (acetileno).
 Nitrato de plata (AgNH3).
 Sulfato de cobre anhídrido (CuSo4).
 Tetracloruro de bromo

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

A. ENSAYO N° 01: ALCANOS
Muestra: Ciclo hexano
1. Reactividad.
A 2 ml de muestra le agregamos 1 ml de KMnO4, en el primer tubo, 1mL Br2/CCl4,
en el segundo y 1 Ml de H2SO2, en el tercero, la acción de estas diferentes sustancias
es de alto poder oxidante y reductor así como la acción de ácido fuerte. El cambio de
color, desprendido de gases, formación de solidos (precipitación) y/o la variación de
temperatura nos indicara reacción positiva.

OBSERVACIONES
1er tuvo: la muestra es incoloro, KMnO4 es violeta al mezclar, no cambia de color no
hay desprendimiento de gas tampoco se observa precipitado: no hay reacción.

2do tuvo: coloración naranja cristalino, mantiene el color de Br2/CCl4: no hay

reacción

3er tuvo: se mantiene las características de cada componente por lo tanto no se observa
ninguna reacción.

ECUACION
1er tubo CH3 (CH2)4 CH3 + KMnO4 N.R
+ KMnO4 N.R
 2do tubo CH3 (CH2)4 CH3 + Br2/CCl4 N.R

+ Br2/CCl4 N.R
3er tubo CH3 (CH2)4 CH3 + H2SO4 N.R

+ H2SO4 N.R

2. Halogenación.
1mL de N – al hexano le agregamos un 1mL de solución Br2/CCl4 y lo sometemos a
la acción de la luz del sol.
Observaciones:
Se observa que el color naranja oscuro del Br2/CCl4 la coloración se volvió más clara.

Ecuaciones:

CH3 (CH2)4 CH3 + Br2/CCl4 CH3 (CH2)4 CH2 Br + HBr

Br

+ Br2/CCl4 + H Br

3. Combustión.
Con la ayuda de una espátula o barrilla de vidrio, sometemos la muestra a la llama
oxidante del mechero de bunsen y observamos el color de la llama, desprendimiento
de gases o humo y la formación de solidos residuales. Estos nos indicaran una
combustión completa o incompleta.
Observaciones:
Al someter al fuego las gotas de N-pentano, se desprenden gases y se forman residuos,
la
Combustión es incompleta.
 + O2 CO2 + H2O + ceniza + Q+

B. ENSAYO N° 02: ALQUENOS.

Muestra: eteno (etileno)

a. preparación: Para preparar el eteno usaremos la técnica de deshidratación de
alcohol etílico como ácido sulfúrico concentrado, usando sulfato de cobre anhídrido
como catalizador y absolvedor del agua producida en la reacción. Usaremos como
equipo un kitasato hermenleyer.

Observaciones:
 se observó una rápida reacción en gas es el eteno, que sería para la reactividad
siguiente.
Ecuaciones:
CH3CHA2OH + H2SO4 H2SO4 CH2 CH2 + H2O

b. combustión: Con la ayuda de la salida del vidrio, para gases, del equipo, sometemos
la muestra al llama oxidante del mechero de bunsen y observamos el color de la llama,
 desprendimiento de gases o humo y la formación de solidos residuales. Esto nos indicar
una combustión completa o incompleta.
Ecuación.

C2 H 4 + O 2 2CO2 + 2H2O

C. ENSAYO N° 03: ALQUINOS.

Muestra: etino (acetileno).

a. Preparación: para preparar el acetileno se utiliza carburo de calcio (CaC 2) como

materia prima, este compuesto reacciona rápidamente con el agua (H2O) produciendo
en la reacción acetileno gaseoso. El equipo es un kitasato. esquema

Observaciones.
 El carburo de calcio reacciono rápidamente con el agua formándose un gas que es el
etino.
Ecuaciones.
CaC2 + 2 H2O CaH2 + Ca (OH)2
CaC2 + 2 H2O CH CH + Ca (OH)2
 b. Reacciones.
Simultáneamente debemos tener listo 4 tubos con soluciones de los siguientes reactivos
KMnO4; Br2/CCl4; CuSO4 (amoniacal); AgNO3 (amoniacal) el gas acetileno debe de
burbujear en cada uno de ellos hasta que cambie la reacción. Los dos últimos tubos no
permitirán comprobar el carácter acido del acetileno que reacciona con sales de algunos
metales para formar un precipitado llamados Acetiluros que se forman sin romper el
triple enlace y por sustitución de hidrógenos. Finalmente sometemos al gas a la llama de
mechero y observamos el tipo de combustión.

Ecuaciones.
1. C2H2 + KMnO4 (OH)2 CH – CH (OH)2 + MnO2 + KOH + H2O.
2. C2H2 + Br2/CCl4 CH (Br) CH (Br)
3. C2H2 + CuSO4 C C + SO3 + H2O
Cu
4. C2H2 + AgNO3 HC CAg + NO2 + H2O
 C2H2 CO + NO2 + H2O

V. CONCLUSIONES.
 Los alcanos no reaccionan generalmente; solo a T°s especiales.
 Los alcanos, alquenos y alquinos necesitan distintas soluciones.

VI. RECOMENDACIONES.
 Estar atentos a las reacciones para no perder de vista los detalles.
 Utilizar con mesura y cuidado los reactivos.

VII. BIBLIOGRAFIA.
 ROY BROWSTER --------- Química orgánica
 AGUIERRELIMAYLLA C ------ Análisis Químico Cualitativo Orgánico