Al estilo fit

¿Qué voy a encontrar?

.SNACKS.
.ENSALADAS.
 - Bye, bye pechuga asada, brócoli hervido y arroz cocido -

¡Hola recetas Fit: prácticas, diferentes y altamente nutritivas!

 - SNACKS -
fáciles y prácticos
.BANAWICH. .APIOS CON MANÍ.
.CHOC-BANANA. .ÁNDWICH DE ATúN.
.PAN COTTAGE. .HUEVOS CON GUACAMOLe.
- SNACKS -
fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de plátano 1. Retira la cáscara del plátano y córtalo en roda-
 2 cdas crema de cacahuate jas gruesas.
 Canela en polvo (opcional) 2. Unta la crema en la mitad de las rebanadas de
plátano.

3. En seguida, coloca el resto de las rodajas enci-

ma para formar un “sándwich”, puedes espol-
vorear canela en polvo.

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
fáciles y prácticos

INGREDIENTES:
 1 pza de plátano
 20 g chocolate amargo 70%
cacao
 1 cda de coco rallado
PREPARACIÓN:
1.Retira la cascara del plátano y corta en rodajas
semi-gruesas.
2.Lleva el chocolate al horno de microondas para
derretir.
3.Sumerge cada rebanada de plátano en el cho-
colate y reserva en una charola.
4.Encima de cada uno espolvorea la cucharada
de coco rallado.

5.Refrigera por 20 minutos.

PRODUCTO
SUGERIDO
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fáciles y prácticos
INGREDIENTES:
 1 rebanada de pan integral
 2 cdas de queso cottage
 1/4 pza aguacate
 Canela en polvo (opcional)
PRODUCTO
SUGERIDO
PREPARACIÓN:
1. Coloca la rebanada de pan en la tostadora o
en una sartén.
2. Encima esparce las 2 cucharadas de queso cot-
tage y un poco de canela en polvo.
3. Rebanada el aguacate y colocalo encima del
queso cottage.
- SNACKS -
fáciles y prácticos

INGREDIENTES:
 1 pza de manzana
 2 cdas crema de cacahuate
 1 cda de granola sin azúcar
PREPARACIÓN:
1.Rebanada la 1/2 pza de manzana y retira el
centro.
2.Coloca en una rebanada la crema de cacahua-
te y la granola. Tapa el sándwich con la otra
rebanada de manzana.

PRODUCTO
SUGERIDO
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fáciles y prácticos

INGREDIENTES:
 3 tallos de apio
 2 cdas de crema de cacahuate
 1 cda de pasas
PREPARACIÓN:
1.Lava y desinfecta los tallos de apio, corta en
bastones o por la mitad.
2.En cada bastón coloca un poco de la crema de
cacahuate.

3.Coloca las pasas encima de los bastones.

PRODUCTO
SUGERIDO
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fáciles y prácticos
INGREDIENTES:
 1/2 lata de atún en agua
 1 cda de yogur griego
 2 cdas salsa Tabasco
 Ajo en polvo
 Cebolla picada
 Rodajas de pepino
PRODUCTO
SUGERIDO
PREPARACIÓN:
1. Mezcla en un recipiente el atún, el yogur grie-
go, la salsa Tabasco, junto con la cebolla y el
ajo en polvo. Mezcla muy bien.
2. En la mitad de las rebanadas de pepino coloca
un poco de la mezcla anterior y encima de ca-
da uno coloca otra rodaja de pepino, mantén
todo junto colocando un palillo en medio.
- SNACKS -
fáciles y prácticos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 2 pzas de huevo 1. Pon a hervir los 2 huevos en agua por 10 minu-
 1/2 pza de aguacate tos. Retira del agua y deja enfriar.
 2 cdas cilantro picado 2. Pela los huevos y córtalos por la mitad, retira
 Sal las yemas. Reserva las claras.
 Pimienta 3. En un recipiente coloca las yemas, aguacate,
cilantro, sal y pimienta, mezcla muy bien. Pue-
des agregar chile de árbol en polvo o salsa Ta-
basco.

4. Con una cuchara coloca el guacamole sobre las

claras, cubre con un papel celofán y lleva al
refrigerador por 30 minutos.

PRODUCTO
SUGERIDO
 - SNACKS -
laboriosos
.GALLETAS DE MANÍ. .CHOCO-MANZANAS.
.PAY DE MANZANA. .BOMBONES DE FRESA.
.Reese´s de maní. .HELADO DE AGUACATE.
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES:
 1/4 tza de crema de cacahua-
te sin azúcar
 1 pieza de huevo
 2 sobres de stevia
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 180°C. Mezcla los 3 in-
gredientes formando una pasta suave.
2. Coloca en una charola papel encerado o estre-
lla. Coloca las galletas una por una con una
cuchara y aplasta con un tenedor.

3. Lleva al horno de 15 a 20 minutos, o hasta que

estén doradas.

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 pza de manzana 1. Lava y desinfecta muy bien la manzana, y cór-
 3 cdas queso cottage tala en cubos.
 Canela en polvo 2. Coloca la manzana en un recipiente o plato y
encima el queso cottage.

3. Espolvorea la canela en polvo y ¡Listo!

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES:
Capa de chocolate:
 ½ cdita aceite de coco
 1 cdita crema de cacahuate
 1 cdita cocoa en polvo
 ¼ cdita esencia de vainilla
 ¼ cdita stevia
Capa de maní:
 ½ cdita aceite de coco
 1 cdita de crema de cacahuate
 ½ cdita esencia de vainilla
 ½ cdita stevia
PREPARACIÓN:
1. Combina los ingredientes de la capa de choco-
late hasta obtener una mezcla suave.
2. Coloca en moldes para muffins y lleva al refri-
gerador por 10 minutos.
3. Combina todos los ingredientes de la capa de
maní y coloca encima de la capa de chocolate.
4. Lleva al refrigerador nuevamente hasta que
quede una consistencia firme.

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES:
 1 pza de manzana
 20 g chocolate amargo 70%
cacao
 1 cda de nueces picadas
 1 cda de coco rallado
PREPARACIÓN:
1. Lava y desinfecta perfectamente la manzana,
córtala en rebanadas.
2. Derrite el chocolate en el microondas.
3. Sumerge cada rebanada de manzana hasta la
mitad en el chocolate.
4. Coloca en un plato las rebenadas y encima
espolvorea las nueces y el coco rallado.

5. Deja enfriar por 20 minutos y ¡Disfruta!

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES:
 125 g yogur natural griego
 1 tza fresas en mitades
 Stevia en polvo (opcional)
 Molde para hielos
 Manga pastelera
PREPARACIÓN:
1. Mezcla el yogur griego con un poco de stevia
en polvo.
2. Agrega el yogur en la manga pastelera.
3. Rellena el molde para hielos por la mitad con
el yogur griego.
4. Coloca un trozo de fresa en cada hueco y relle-
na con más yogurt.

5. Deja congelar y ¡Listo!

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES:
 125 g yogur natural griego
 1 cda de cocoa en polvo sin
azúcar
 1 cda de grenetina
 2 sobres de stevia o splenda
PREPARACIÓN:
1.Hidrata la grenetina de acuerdo a las instruccio-
nes del empaque.
2.En la licuadora coloca el yogurt griego, la gre-
netina, el cacao y los 2 sobres de stevia. Mezcla
muy bien.

3.Vierte la mezcla en un envase hondo y lleva al

refrigerador hasta que cuaje.

PRODUCTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

PREPARACIÓN:
1. En un procesador de alimento o licuadora agrega
INGREDIENTES:
las fresas, un poco de jugo de limón y 1 sobre de
 1/2 tza fresas stevia, reserva.
 Jugo de limón 2. En un procesador de alimento o licuadora agrega
 2 sobres de stevia el aguacate, jugo de limón, leche de coco, y un
 1/2 pza aguacate sobre de stevia.
 1/2 tza leche de coco 3. En un recipiente coloca un poco de la mezcla de
aguacate y encima un poco de la mezcla de fresas,
mezcla un poco.
4. Coloca más mezcla de aguacate y encima de fresa,
mezcla de tal forma que queden combinados. Tapa
el recipiente con plástico pegasolo y lleva al conge-
lador por 4 horas.

ALIMENTO
SUGERIDO
- SNACKS -
laboriosos

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 2 pzas de calabazas 1. Lava y desinfecta las calabacitas. Corta los ex-
 4 cdas requesón o queso cotta- tremos.
ge 2. Corta las calabazas a los largo, cuidando que
no sea más de 1/2 cm de grosor. Cúbrelas con
 Jugo de limón
un poco de aceite de oliva.
 Epazote
3. Calienta la plancha o parrilla y cocina las cala-
 1 cdita aceite de oliva
bazas 5 minutos por lado. Salpimienta y sazo-
 Tomillo na con tomillo.
4. Mezcla el requesón con un poco de epazote,
limón y pimienta negra.
5. Coloca la mezcla en los extremos de cada cala-
bacita y enrolla.

PRODUCTO
SUGERIDO
 - ENSALADAS-
y guarniciones

¡No olvides incluir verduras en tu alimentación!

 - ENSALADAS-
y guarniciones
INGREDIENTES:
 1 pza de jitomate picado
 1 tza de coliflor en floretes
 1/2 tza pepino sin semillas
 1/2 tza de mango en cubitos
 Cebolla blanca picada
 Cilantro finamente picado
 Jugo de 1 limón
 Comino / sal / pimienta
(1 PORCIÓN)
PREPARACIÓN:
1. Picar todos los ingredientes o cortar en cuadros, el tomate, el pe-
pino, el mango, la cebolla.
2. Calentar agua en una olla. Una vez que hirvió colocar los floretes
de coliflor y dejar cocinar 2 minutos. Retirar y enfriar bajo el cho-
rro de agua fría.
3. Colocar el tomate, cebolla, coliflor, pepino, mango, cilantro, jugo
de limón, comino y sazonar al gusto con sal de mar y pimienta.
Mezclar bien y servir.
4. Puedes dejar reposando la mezcla para que los sabores tengan
tiempo de mezclarse muy bien.
 - ENSALADAS-
y guarniciones
INGREDIENTES:
 1 tza de nopales picados
 1 pza de jitomate picado
 Cebolla blanca fileteada
 1 pza de limón grande
 4 cdas de cilantro picado
 50 g queso panela desmoronado
 Chile serranp /sal / pimienta
(2 PORCIONES)
PREPARACIÓN:
1. Corta los nopales en cuadritos y lava bajo el chorro de agua, co-
locándolos en el colador.
2. Calienta una olla y colocando los nopales. Cocina unos 3 a 5 mi-
nutos mezclando de vez en cuando los nopales, no es necesario
agregar aceite ya que el nopal va a soltar su baba y va a ayudar
a que no se queden pegados. Cocina hasta suaves y deja enfriar.
3. En un recipiente mezcla el jitomate, cebolla, cilantro, jugo de li-
món y los nopales escurridos. Sazona al gusto con sal y pimienta.
Puedes servir así o bien decorar con queso panela desmoronado
al gusto, rebanadas de aguacate y chile serrano picado o en ro-
dajitas.
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES:
 1 tza de ejotes
 1 cda de nuez picada
 1 cda de arándanos deshidrata-
dos
 Cebolla morada fileteada
 Vinagreta: aceite de oliva, vina-
gre de manzana, mostaza Dijon,
sal, pimienta.
PREPARACIÓN:
1. Corta las puntitas de los ejotes con un cuchillo. Hierve agua en
una olla. Una vez que está hirviendo agrega sal y los ejotes. Deja
cocinar hasta suaves pero todavía firmes.
2. Enfría en un bowl con agua helada. Deja que se sequen en un
colador.
3. Mezcla los ingredientes de la vinagreta en un bowl hasta bien
incorporado. Agrega la cebolla, los ejotes y mezcla bien.
4. Sirve los ejotes en un plato. Cubre con la nuez, arándanos y el
queso de cabra o cotija (opcional).
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 cdita de aceite de oliva 1. Mezcla en un plato hondo los primeros 4 ingredientes.
 1 cdita de vinagre balsámico 2. Agrega la lechuga, la arúgula, tomates secos y almendras, mez-
 50 g queso panela en cubos cla bien.
 3 tzas de lechuga romana 3. Puedes acompañar con pechuga de pollo a la plancha.
 1 tza de arúgula
 2 cdas de almendras filetea-
das
 1/4 tza de tomates secos
 Sal / pimienta
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 4 tzas de arúgula o espinacas 1.Colocar la arúgula limpia en un plato.
baby 2. Agregar las rebanadas de mango, aguacate y pimiento morrón.
 1/4 pza de aguacate Cubrir con ajonjolí al gusto y servir con un aderezo saludable.
 1/2 pza de mango rebanado
 1/2 pza pimiento naranja
 1/2 cdita ajonjolí
 1 cdita aceite de oliva
 - ENSALADAS-
y guarniciones

(2 PORCIONES)

INGREDIENTES: PREPARACIÓN:
 1 tza de espinacas baby 1. Coloca todos los ingredientes en un bowl y mezcla perfectamente,
 1/2 pza de aguacate agrega encima de la mezcla el aceite de oliva.
 1 pza de jitomate saladet 2. Agrega sal y pimienta al gusto a la ensalada.
 50 g queso panela
 Hojas de albahaca fresca
 1 cdita de aceite de oliva
 Sal / pimienta
 Al estilo fit

ELABORADO POR:
L.N Ana Gabriela cruz Arellano
Cel. (044) 7226169100
Facebook: @gabrielarellanonut

COLABORACIÓN PARA:
L.N Fernando Pérez-Meza
De: Nutrición a la Medida
Facebook: aLaMedidaNutricion