N U T R I Ó L O G A

D A N I A
T R U J I L L O

Recetario

P O S T R E S Y S N A C K S

@ D T _ N U T R I C I O N
Brownies

INGREDIENTES: PASOS:
1/3 tzas de chispas sin
azúcar 1. Derrite por 20 seg en el micro las chispas + la
mantequilla.
1/3 tza de mantequilla
2. Mecla todos los ingredientes incluyendo las
1 huevo
chispas con la mantequilla,
1/4 tza de leche
3. Coloca en un recipiente apto para microondas.
1/4 tza de stevia
4. Cocina en el micro de 3 a 4 min.
1 tza de harina de avena 5. Opiconal, puedes poner como topping chispas sin
1/4 tza de cocoa azúcar y un poco de nuez.
Polvo para hornear
Galletas de avena

INGREDIENTES: PASOS:
1 plátano maduro
2 cdas de crema de 1. Aplasta el plátano hasta obtener una
consistencia de puré,
cacahuate
2. Mezcla el plátano con la avena en hojuelas + la
1/2 tza de avena en
crema de cacahuate y el polvo para hornear.
hojuelas
3. Incorpora también las chispas y la nuez.
Chispas sin azúcar y/o
4. Forma las bolitas y aplástalas para formar las
nuez en pedazos galletas.
Polvo para hornear 5. Cocina en la air fryer por 10 min aprox o en el
horno.
Banana split

INGREDIENTES: PASOS:
1 plátano
3 cdas de yogurt natural 1. Corta el plátano a la mitad de manera vertical.
2. Sirve en un plato y coloca encima las 3 cdas de
o griego
yogurt.
Granola de tu elección
3. Añade un poco de granola y la crema de
Crema de cacahuate
cacahuate.
Magnum fit

INGREDIENTES: PASOS:
Yogurt natural
Stevia 1. Mezcla yogurt natural o griego + esencia de
vainilla y un poco de stevia.
Esencia de vainilla
2. Coloca la mezcla en moldes para paletas y deja
Chocolate sin azúcar
en el congelador hasta que estén listas.
Almedra fileteada
3. Derrite el chocolate sin azúcar y baña las paletas
en el chocolate.
4. Pon como topping las alemdras fileteadas y deja
en el congelador hasta que el chocolate
endurezca.
Carlota ligera

INGREDIENTES: PASOS:
Yogurt natural
Stevia 1. Mezcla yogurt natural o griego + stevia y jugo de
limón.
Esencia de vainilla
2. En un recipiente coloca una capa de galletas
Limón
marías y una capa de la mezcla del yogurt, una
Galletas marías
capa de galletas y una de yogurt y así
Frutos rojos (opcional)
sucesivamente.
3. Coloca como topping frutos rojos.
4. Deja en el refri hasta que el yogurt cuaje un
poco.
Pastelito 3 leches

INGREDIENTES: PASOS:
1 huevo
30g de harina de avena 1. Mezcla el huevo, la harina de avena, la stevia,
vainilla y polvo para hornear.
Stevia
2. lleva a microondas o air fryer por 5min aprox.
Vainilla
3. Ya que esté cocinado crea pequeños orificios con
Pizca de polvo para
un tenedor para añadir al pastelito un poco de
hornear
leche con stevia y vainilla.
Leche 4. Deja en el refri un par de minutos.
5. Añade como topping un poco de yogurt y la fruta
de tu preferencia (recomendación: mango o
fresas).
Bolitas snickers

INGREDIENTES: PASOS:
Rice cakes
Crema de cacahuate sin 1. Mezcla rice cakes en pedacitos con la crema de
cacahuate.
azúcar
2. Forma bolitas y mete al refri unos 5 min.
Nuez pedazo
3. Mientras derrite el chocolate sin azúcar.
Chocolate sin azúcar
4. Saca las bolitas del refri y báñalas con el
chocolate derretido.
5. Ponle un poco de nuez y deja en el congelador
hasta que el chocolate endurezca.
Panqué fresas con crema

INGREDIENTES: PASOS:
2 tzas de harina de avena
1/2 tza de leche 1. Mezcla la avena, la leche, los huevos, vainilla,
2 huevos polvo para hornear, mantequilla derretida y
1 cda de vainilla fresas, añade stevia.
2. Vierte la mezcla en un molde y hornea 20 min
1 cda de polvo para hornear
aprox a 280°.
1/4 tza de mantequilla
3. Para la cobertura mezcla: queso crema, yogurt,
Fresas picadas
stevia y una pizca de sal.
Stevia
4. Coloca como topping fresas picadas.
Queso crema baja en grasa
1/2 tza de yogurt
Cheese cake

INGREDIENTES: PASOS:
25 galletas marías
Mantequilla derretida 1. Mezcla las 25 galletas trituradas + la
Puñito de nuez pedazo mantequilla derretida y la nuez.
Queso crema bajo en grasa 2. Coloca la mezcla como base en un molde para
pay.
1/2 tza de yogurt natural
3. Licúa el queso crema, yogurt, vainilla, stevia,
Vainilla
jugo del limón.
Stevia
4. Hidrata la grenetina en un poco de agua y la que
Jugo de 1 limón
esté disuelta agrégala a la mezcla que licuaste.
14g de grenetina 5. Vierte la mezcla sobre el molde y deja en el refri
hasta que cuaje.
6. Añade como toppings tus frutas favoritas.
Papas locas

INGREDIENTES: PASOS:
Susalitas flama, nacho o
mixtas 1. Sirve las papas en un bowl.
Zanahoria 2. Añade la zanhoria, pepino y jícama rallados a las
Pepino papitas.
3. Agrega cacahuate natural.
Jícama
4. Agrega chamoy sin azúcar o salsa.
Cacahuate natural
5. Como toque final un poco de jugo de limón.
Chamoy sin azúcar o salsa
de tu preferencia
Limón
Nieve de yogurt

INGREDIENTES: PASOS:
Yogurt natural o griego
Hielos 1. Licúa el yogurt, los frutos rojos, hielo, canela,
Frutos rojos congelados stevia, vainilla y los hielos.
Chocolate sin azúcar 2. Pon en un bowl y deja en el refri hasta que se
congele, no hasta el punto que sea un hielo.
Stevia
3. Saca del refri y coloca encima un puñito de los
Canela
frutos rojos y chocolate sin azúcar derretido.
Vainilla
Hielos
Paletas de hielo

INGREDIENTES: PASOS:
Pepino, fresas o mango
picado 1. Licúa el pepino, las fresas o el mango picados, el
Hielos hielo, chamoy, tajín, hielos y stevia.
Chamoy sin azúcar 2. Agrega a parte cubitos de pepepino, fresa o
mango (depende del sabor de tu mezcla).
Tajín
3. Coloca en moldes para paletas.
Stevia
4. Coloca en el congelador y espera a que estén
listas.
Uvas picafresa

INGREDIENTES: PASOS:
Uvas verdes
Tajín en polvo 1. Lava y desinfecta las uvas.
Chamoy sin azúcar 2. Mezcla el polvo de la gelatina y el tajín.
Gelatina de fresa sin azúcar 3. Baña las uvas en chamoy y pásalas por la
mezcla de los polvos.
4. Coloca en un recipiente y deja las uvas en el refri
por un par de minutos.
Bolitas de tamarindo

INGREDIENTES: PASOS:
Flor de jamaica cocida
Arándanos 1. Licúa las hojas de jamaica, los arándanos y la
Tajín stevia.
Stevia 2. Con la mezcla forma bolitas y pásalas sobre el
tajín.
3. Mete al refri unos minutos y disfruta.
Frappé de pepino

INGREDIENTES: PASOS:
Pepino
Jugo de limón 1. Licúa todos los ingredientes.
Hielo 2. Sirve y coloca encima un poco de tajín y chamoy
Stevia sin azúcar.

Tajín
Piña colada frappé

INGREDIENTES: PASOS:
Piña picada
Coco sin azúcar 1. Licúa todos los ingredientes.
Hielos 2. Sirve y coloca encima un poco coco sin azúcar.
Stevia
Leche
Yogurt natural
Frappé matcha

INGREDIENTES: PASOS:
Matcha en polvo
Hielos 1. Licúa todos los ingredientes.
Stevia 2. Sirve y disfruta.
Leche
Yogurt natural
Chips carrot

INGREDIENTES: PASOS:
Zanahoria
Paprika 1. Pica la zanhoria en rodajas delgadas.
Pimienta 2. Agrégales un poco de paprika y sal.
Sal 3. Agrega aceite de oliva y cocina en la freidora de
aire.
Aceite de oliva
4. Ya que estén doraditas sírvelas en un plato.
Yogurt natural o griego
5. Acompaña con el siguiente aderezo: yogurt
natural + pimienta y sal de ajo.