Enlaces Quimicos

a​
Escuela de Ingeniería de Alimentos, Facultad de Ingeniería, Universidad del Valle, Cali -
Colombia

Realización​:20-10-2017; ​Entrega​: 27-10-2017

Resumen

La práctica se realizó con el fin de conocer las propiedades fisicas y quimicas de compuestos
con distintos tipos de enlaces quimicos. Inicialmente se realizan pruebas para reconocer
enlaces iónicos y covalentes comprobando la conductividad eléctrica y punto de fusión.
Entonces, se obtuvo que el cloruro de sodio, nitrato de plata, hidróxido de sodio y nitrato
cúprico son enlaces iónicos mientras que el agua, el ácido clorhídrico, la acetona, el
amoniaco, la parafina y el azúcar son enlaces covalentes. Seguidamente al realizar las pruebas
para el reconocimiento del enlace covalente coordinado por la formación de un compuesto
coloreado y por disolución de una sal poco soluble ante su formación se obtiene que al hacer
reaccionar el nitrato cúprico con amoniaco se forma un enlace covalente coordinado que presenta una
coloraciòn azul intensa que corresponde a ​Cu(NH​3​)​4​(NO​3​)​2 y
​ al hacer reaccionar el amoníaco
acuoso con la sal insoluble (AgCl) se obtiene que este la disuelve fácilmente.

Palabras clave:​ enlace químico, enlace iónico, enlace covalente, electrolito, punto de fusión,
conductividad eléctrica, enlace covalente coordinado.

Introducción

Las sustancias puras pueden existir en
forma de átomos, moléculas o iones.
Cualquiera de estas puede alcanzar la
estabilidad formando diversos tipos de
enlaces como: enlace iónico o enlace
covalente (polar, apolar y coordinado).
En el enlace iónico se alcanza una
estructura estable por transferencia de
electrones de un átomo de un elemento
químico a otro átomo distinto para formar
un conjunto de iones positivos (cationes) y
negativos (aniones) que se atraen entre sí
eléctricamente. Estos presentan las
siguientes propiedades: a temperatura
ambiente son sólidos cristalinos, tienen
elevados puntos de fusión y ebullición, son
solubles en disolventes polares. En estado
sólido no conducen electricidad ya que los
iones tienen posiciones fijas en la red
cristalina y no se pueden mover, pero
fundidos o disueltos son conductores de la
electricidad ya que sus iones quedan libres
y este se convierte en electrolito.
El enlace covalente alcanza la estabilidad
mediante pares de electrones que se
comparten entre los átomos que se enlazan
para formar moléculas, tienen bajos puntos
de fusión y ebullición, se encuentran en Resultados
estado sólido, líquido y gaseoso.
1. Reconocimiento de los enlaces iónicos
Los enlaces covalentes polares tienen
y covalente
diferencia entre las electronegatividades de
los átomos enlazantes lo que genera dos
a. Conductividad eléctrica
polos a través del enlace, son solubles en
disolventes polares y no son buenos
En este punto de la práctica se realizan los
conductores eléctricos. Por el contrario los
enlaces covalentes no polares se forman
entre átomos del mismo elemento y no
tienen diferencia alguna entre sus
electronegatividades, son solubles en
disolventes apolares y no conducen
electricidad.

Por su parte el enlace covalente dativo o

coordinado se produce por la unión de un
par de electrones no enlazantes de un
átomo con otro que tenga su capa de
valencia parcialmente vacía. Una vez
formado tiene las mismas características
de cualquier enlace covalente ordinario,
con la diferencia de que el par de
electrones compartidos lo aporta uno de
los átomos enlazado.​1

Los enlaces mencionados anteriormente

responden a propiedades que permiten
identificarlos mediante la experimentación siguientes pasos:
como: el punto de fusión que es una Figura 1.​ Proceso para verificar la
propiedad física observable y se medible conductividad de un reactivo en solución
cuando la sustancia cambia de estado de acuosa en la práctica.
solido a liquido sin cambiar su
composición, la conductividad eléctrica,
sirve para averiguar si una sustancia es un
compuesto iónico o covalente, pues los
compuestos con enlaces iónicos fundidos o
disueltos conducen electricidad mientras
que con enlaces covalentes no conducen
electricidad a menos que este sea polar.De
esta manera, la práctica permitió
identificar distintos tipos de enlaces según
las propiedades fisicas y quimicas de los
mismos.​2
Figura 2​. Montaje del sistema para
verificación de conductividad
Al finalizar de realizar el montaje y verificar
la conductividad se obtienen los siguientes Tabla 2. Tiempo de fusión de algunos
resultados expresados en la Tabla 1. compuestos
Compuestos Tiempo de Tipo de
Tabla 1. Conductividad eléctrica de algunos
≈ 0.1g fusión (s) enlace
compuestos y su tipo de enlace
Conductividad Tipo de enlace NaCl No se funde* Ionico
Soluciones Azúcar 12 Covalente
eléctrica químico
NaCl SI Ionico Parafina 3 Covalente
AgNO​3 Muy baja Covalente *En el caso del NaCl se dice que no se
Acetona NO Covalente funde porque el tiempo máximo de
NaOH SI Ionico apreciación fue de 3 minutos y en este, no
Cu(NO​3​)​2 Baja Covalente le sucede nada.
NH​4​OH NO Covalente
HCl SI Iónico 2. Reconocimiento del enlace covalente
H​2​O NO Covalente coordinado

De igual forma, de los anteriores enlaces a. Por la formación de un compuesto de

se toman como ejemplo 2, HCL y NaCl, coordinación coloreado
para representarlos con la estructura Asì mismo se realiza el reconocimiento de
puntual de Lewis como se muestra a un enlace covalente coordinado llevando a
continuación: cabo los siguientes pasos:

Ecuación 1​. Estructura de Lewis de la Sal

común. Enlace Iónico.

Ecuación 2. ​Estructura de Lewis del ácido

clorhídrico. Enlace Covalente.
b. Punto de Fusión
Seguidamente se realiza los siguientes
pasos con el fin de tomar el tiempo de
fusión de algunos enlaces:

Figura 4. ​Proceso para observar la formación

de un compuesto de coordinación coloreado

En la siguiente ecuaciòn se muestra la reacciòn

obtenida:

Cu(NO​3​)​2​ + 4NH​3​ → Cu(NH​3​)​4​(NO​3​)​2

.​Figura 3. ​Proceso para registrar el tiempo de Ecuación 3.​ Reacción química del nitrato de
fusión de cada uno de los reactivos en la cobre con el amoniaco
práctica
b. Por disolución de una sal poco soluble al
formarse un compuesto de coordinación.
Finalmente en el siguiente flujograma se
evidencia el procedimiento para llevar a cabo
este punto:
Figura 5. ​Proceso para observar la disolución
de una sal poco soluble al formarse un
compuesto de coordinación
De igual manera en las siguientes tres
ecuaciones se evidencia lo ocurrido.
NACl + AgNO​3​ → AgCl + NaNO ​3
Ecuación 4.​ Reacción química para la
formaciòn de la sal (Cloruro de plata)
NH​3 ​+ H​2​O → AG(NH​3​)​2​Cl+NaNO ​3
Ecuación 5.​ Reacción química del amoniaco
y el agua.
AgCl + 2 NH​4​OH = Ag(NH​3​)​2 Cl
​ + 2 H​2​O
Ecuación 6.​ Reacción química del amoniaco
lìquido y AgCl
Discusión
En el inicio de la práctica, al realizar la
prueba de conductividad eléctrica, según la
tabla 1, se observa que tres de los
compuestos observados forman enlaces
iónicos NaCl, HCl y NaOH y los demás
forman enlaces covalentes ​AgNO​3​,
CH3COCH3, Cu(NO​3​)​2​, NH​4​OH, H​2​O. Sin
embargo al revisar la literatura, se analiza
que el cloruro de sodio, nitrato de plata,
hidróxido de sodio y nitrato cúprico son
enlaces iónicos ya que conducen
electricidad mientras que el agua, el ácido
clorhídrico, la acetona y el amoniaco son
enlaces covalentes . Esto se debe a que en
solución salina, el sólido se disuelve
formando partículas cargadas Na +​​ (aq) y Cl
-​
(aq) (iones) que se mueven
independientemente en la disolución
produciendo una corriente eléctrica.El
nitrato de plata es otra sustancia sólida que
se disuelve en agua, formando una
solución conductora en la cual hay
presencia de iones plata Ag​+​(aq) y iones
nitrato NO​3​-​(aq​),​ este junto al NaCl se
denominan sólidos iónicos. En la
disolución de Cu(NO​3​)​2 también hay
presencia de iones que poseen suficiente
movilidad (​Cu​2+ y NO3​-​)​, conduciendo así
la corriente eléctrica.​1
En el caso de la solución acuosa de
acetona, se analiza que no conduce
electricidad, es decir que es una solución
no electrolítica la cual no contiene iones,
por esto en la práctica la bombilla no se
encendió.
Por su parte las bases que son electrolitos
fuertes proporcionan iones hidroxilo (OH),
como es el caso del hidróxido de sodio
(NaOH) en donde ocurre disociación
(separación) de los iones en el agua de un
compuesto iónico por lo que este encendió
la bombilla, esto pasa con todos los
hidróxidos excepto con el hidróxido de
amonio (NH​4​OH) y el agua (H​2​O) ya que
estos pertenecen a los electrolitos débiles
que al disolverse en agua se disocian
parcialmente y conducen menos
electricidad.​ 4
Así mismo al observar el proceso con el
HCl se analiza que este, siendo un enlace
covalente ya que la diferencia entre las
electronegatividades de los átomos que lo
conforman es menor a 1.7, si encendió la
bombilla con gran intensidad lumínica,
esto se debe a que en solución acuosa se
convierte en un ácido fuerte (Ácido
clorhídrico) y proporciona protones osea
iones H​+​. El electrolito se origina por la
ionización (formación de iones) a partir de
una sustancia covalente en agua.​2,5
Estos tipos de enlaces pueden ser
representados mediante la estructura
puntual de Lewis por ejemplo en el caso
del enlace NaCl (Ecuaciòn 1) que es un
enlace iònico ​se observa claramente que
no hay un guión dibujado y en el caso del
ión Na​+ no se representa electrones en su
entorno ya que ha perdido el único
electrón que poseía estableciendo así que
es un enlace iónico. Para el caso del enlace
HCl se observa que el H​+ ​si representa
electrones en su entorno lo que indica que
se comparten los electrones y por lo tal es
un enlace covalente (Ecuaciòn 2).​6
En el mismo orden y teniendo en cuenta
que el punto de fusión de una sustancia es
la temperatura en la que pasa del estado
sólido al estado líquido y que es una
propiedad intensiva es decir que no
depende de la cantidad de materia
analizada, no hubo la necesidad de medir
la cantidad de sal, azúcar y parafina
empleada, entonces se obtiene que el
menor tiempo de fusión es el de la parafina
con aproximadamente 3 segundos seguida
por el azúcar con 12 segundos y por último
la sal que estuvo sometida al calor del
mechero por 3 minutos y no se fundio. De
lo que puede entenderse que entre mayor
sea el punto de fusión mayor será el
tiempo empleado por la sustancia para
fundirse como ocurrió con la sal común,
que al ser un enlace iónico, requiere de
temperaturas altas de fusión ( ± 801°C) que
no se alcanzan en tan poco tiempo en una
llama común.​7
Seguidamente, al añadir cada gota de la
solución 6M de amoniaco a 1 mL de
solución 0.1M de nitrato cúprico se
observó que esta empezó a tomar una
coloración azul que se hacía más intensa a
medida que aumentaba el número de gotas
empleado. Esto se debe a los enlaces
covalentes coordinados se caracterizan por
ser coloreados, además la mayoría de
metales de transición pueden formar iones
complejos de distintas geometrías que
permiten absorber la luz de distintas
formas y producen disoluciones
coloreadas. Así, para que un complejo sea
coloreado es necesario que el catión
también lo sea aunque el color resultante
sea diferente y que dicho catión tenga
orbitales d insaturados, por ello la
solución acuosa inicial que contenía Cu​2+
era de un color celeste pálido y al agregar
el NH​4​OH se forma el complejo
Cu(NH​3​)​4​2+ ​(Ecuación 3) cuya hibridación
es dsp​2 lo que permite visualizar el cambio
de color por un azul intenso debido a la
acción deformante que el Cu​2+ ejerce sobre
las moléculas polares del amoniaco.​8
Finalmente, al agregar la solución 0.5% de
NaCl a la solución 0.5% de AgNO​3 se
observa un aspecto lechoso, que se debe a
que al añadir iones cloruro a una solución
que contiene iones plata inmediatamente
se obtiene un precipitado blanco de AgCl
(Ecuación 4) que no es soluble en agua,
pero agregando solución acuosa de
amoniaco que se forma segùn la ecuaciòn
5 este precipitado se disuelve, debido a la
formación de un ion complejo metálico
(Ecuaciòn 6), ​diaminplata(I)- Ag(NH​3​)​+​2​,
que vuelve a tornarse de color transparente
al alcanzar el equilibrio.​9
Respuesta a las preguntas
Escriba dos ejemplos de elementos o
compuestos que contengan enlaces
iónicos, enlace covalentes no polares,
enlaces covalentes polares y enlaces
covalente coordinados.
Enlace Iónico:
K​2​S y CaS: Son sustancias formadas por
la unión de un elemento electronegativo y
un otro electropositivo, los átomos se unen
en un enlace iónico, los cuales tendrán
puntos de fusión elevados, sinembargo el
punto de fusión de CaS será superior al del
K​2​S ya que la carga del ion Ca​+2 es mayor
que la carga del ion K​+​.​10
Figura 6​. Estructura de Lewis K​2​S
Figura 7.​ Estructura de Lewis CaS
Enlace covalente no polar:
O​2 y H​2​: son enlaces que se producen
entre dos átomos del mismo elemento, y
por lo tanto tienen igual electronegatividad
lo que hace que se compartan
equitativamente los electrones.​11
Figura 8​. Estructura de Lewis O​2
Figura 9.​ Estructura de Lewis H​2
Enlaces covalentes polares:
CH​4 y H​2​O: ​Estos enlaces varían su
polaridad de acuerdo con la
electronegatividad relativa de los átomos,
los enlaces individuales de CH​4 son
levemente polares debido a que el carbono
y el hidrógeno tienen una diferencia
mínima de electronegatividades, mientras
tanto los enlaces entre átomos de oxígeno
e hidrógeno de la molécula de agua son
bastante polares, ya que el oxígeno es más
electronegativo que el hidrógeno atrae los
electrones compartidos con mayor fuerza,
haciendo que estos pasen más tiempo
cerca núcleo del oxígeno que del
hidrógeno debido a que los electrones
tienen carga negativa.​12
Figura 10.​ Estructura de Lewis CH​4
Figura 11.​Estructura de Lewis H​2​O
Enlaces covalentes coordinados:
H​2​SO​4 Y HNO​3​: un átomo no metálico
comparte sus electrones con otro átomo
pero el segundo los acomoda en un orbital
vacío, se dice entonces que el primer
átomo donó un par de electrones o que
ambos se coordinan para completar su
octeto, en H​2​SO​4 el azufre dona electrones
al oxígeno y en HNO​3 el nitrógeno dona
electrones al hidrógeno.​13
Figura 12.​ ​Estructura de Lewis H​2​SO​4
Figura 13.​ E​structura de Lewis HNO​3
Conclusiones
Fue posible identificar los enlaces iónicos
y covalentes ya que cada uno de los
reactivos se encontraban en solución
acuosa que facilita la disociación de los
iones involucrados y esto permitió evaluar
la conductividad eléctrica, a pesar de que
esta no proporciona más que una
suposición acerca del enlace formado en la
disolución, se pudo evidenciar que en los
compuestos en donde hay enlaces
covalentes no hay conducción de la
electricidad mientras que en los
compuestos con enlaces iónicos si hay
conducción de la electricidad y en algunos
covalentes polares que producen solo un
pequeño destello en la bombilla.
Tomando como referencia el punto de
fusión se determinó que los compuestos
con enlaces covalentes al tener puntos de
fusión bajos se funden fácilmente
empleando poco tiempo, mientras que los
compuestos con enlaces iónicos no se
pueden fundir fácilmente, necesitan altas
temperaturas y requieren un mayor tiempo
de exposición al calor.
Finalmente, un enlace covalente
coordinado puede ser reconocido por sus
propiedades físicas y químicas, ya que es
es capaz de disolver sales poco solubles
mediante la formación de iones complejos
metálicos que al mismo tiempo suelen
estar acompañados de llamativos cambios
de color y de acuerdo a esto se puede
concluir que el amoniaco es capaz de
formar enlaces covalentes coordinados.
[6 ]Martínez, R., Rodríguez, J. & Sánchez, L.
(2005). ​Química. Un proyecto de la ACS​.
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[7] Picado, B. and Alvarez, M. (2008).
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Referencias

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[5 ]Usón, R. (1987). ​Química. Ciencia

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