Resumen de prescripciones dietéticas en diferentes patologías

1. Intervención Dietoterapéutica en patologías cardiovasculares

Nombre de la Hipertensión
Patología:
Definición: Terminología que se utiliza para describir que la presión
arterial se encuentra alta.
La presión la fuerza ejercida contra las paredes de las
arterias a medida que el corazón bombea sangre. Se puede
clasificar en 5 categorías según su presión sistólica/diastólica,
que va desde la óptima hasta la HTA etapa III.
Exámenes bioquímicos - Sodio
relacionados.
Fármacos Diuréticos: Disminuyen la presión arterial, al favorecer la
relacionados. depleción del volumen y la pérdida de sodio
(hidroclorotiazida, furosemida).
Tiazidas: Aumentan la excreción de K+, llevando a una
hipocalemia.
Diuréticos ahorradores de K+: Espironolactona
Beta-bloqueadores (propanolol, atenolol, celiprolol,
acebutolol).
Inhibidores de la enzima convertidora (ECA) (enalapril,
captopril, losartán)
Bloqueadores a-adrenérgicos (doxazosina).
Bloqueadores de canales de calcio (nifedipino, verapamil,
diltiazem).
Prescripción dietética o Régimen común hiposódico*
evolución
Calorías Normocalórico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente y patologías adyacentes.
Proteínas Normoprotéico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente y patologías adyacentes.
CHO Normoglucídico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente y patologías adyacentes.
Lípidos Normolipídico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente y patologías adyacentes.
Observaciones: * Dependiendo de los exámenes bioquímicos variarán en si
se prescribe hiposódico, hiposódico estricto o hiposódico
severo.
La prescripción de fármacos en pacientes con HTA y RCV
bajo se deberá aplicar un cambio de hábitos saludables. Si
luego de 3 meses no hay cambios, se inicia el tratamiento
farmacológico.

Nombre de la Dislipidemias
Patología:
Definición: Conjunto de patologías caracterizadas por la alteración de los
niveles sanguíneos de los lípidos, alcanzando valores que
significan un riesgo para la salud de los seres humanos.
Riesgo para enfermedad aterosclerótica, específicamente
cardiopatía coronaria.
Exámenes bioquímicos - Glicemia en ayuno
relacionados. - Transaminasas y creatinina plasmática
- Examen de orina completa
- Albúmina plasmática
- Bilirrubina total
- Fosfatasas alcalinas
- TSH
- VLDL (lipoproteínas de muy baja densidad)
- IDL (lipoproteínas de densidad intermedia)
- LDL (lipoproteínas de baja densidad)
- HDL (lipoproteínas de alta densidad)
- TG (triglicéridos)
- CT (colesterol total)
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o Régimen común con selección de grasas
evolución
Calorías Hipocalórico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente y de sus patologías adyacentes.
Proteínas Normoprotéico. Ayuda al mantenimiento de la masa magra y
a mayor saciedad.
CHO 45 – 55% VCT. CHO complejos de bajo índice glicémico.
Lípidos No más del 30% del VCT.
- 10% poliinsaturados
- 10 – 20% monoinsaturados
Observaciones: Los hábitos nocivos tales como alcohol o tabaco deben ser
eliminados.

Nombre de la Insuficiencia cardiaca

Patología:
Definición: Afección crónica que se manifiesta cuando el corazón no
puede bombear suficiente sangre al resto del cuerpo,
acumulándose en otras cavidades del cuerpo. Esto genera
congestión que dependiendo de las sintomatologías y causas
afectará a un ventrículo o ambos.
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o Régimen blando. Hiposódico*
evolución
Calorías Normocalórico, aunque dependerá del estado nutricional. Si
padece caquexia es mejor recomendar un hipercalórico para
no ir en desmedro del estado nutricional.
Proteínas Normoprotéico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente.
CHO Normoglucídico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente.
Lípidos Normolipídico, aunque dependerá del estado nutricional del
paciente.
Observaciones: * La restricción de sal se debe a que sus altas
concentraciones empeoran los síntomas de IC. Su
disminución en mayor grado dependerá si es una IC
avanzada o severa.
La restricción de líquidos en pacientes con o sin hiponatremia
favorece a la mejoría de los síntomas.
La alimentación será fraccionada y pequeña para evitar
meteorismo (ICC derecha) o evitar la dificultad respiratoria
(ICC izquierda).

Nombre de la Obesidad y síndrome metabólico

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

Nombre de la Diabetes Mellitus I y II

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

2. Intervención Dieto terapéutica en trastornos digestivos

Nombre de la Patologías digestivas

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

Nombre de la Patologías intestinales

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

3. Intervención Dieto terapéutica en trastornos de las glándulas anexas al tubo digestivo

Nombre de la Enfermedades hepáticas

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:
Nombre de la Pancreatitis
Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

Nombre de la Litiasis biliar

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

4. Intervención Dietoterapéutica en patologías renales

Nombre de la Enfermedad renal aguda: Sd nefrótico y nefrítico

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

Nombre de la Enfermedad Renal Crónica

Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones:

5. Intervención Dieto terapéutica en Cáncer

Nombre de la Cáncer
Patología:
Definición:
Exámenes bioquímicos
relacionados.
Fármacos
relacionados.
Prescripción dietética o
evolución
Calorías
Proteínas
CHO
Lípidos
Observaciones: