19 alimentos para limpiar tus arterias

Nunca eres demasiado joven para comenzar a cuidar tus arterias� los bloqueos pueden
comenzar a una corta edad. Seg�n la ciencia, estos alimentos pueden ser los mejores
amigos de tu coraz�n.

Mant�n la salud de tu coraz�n

El asesino n�mero uno en Estados Unidos es el coraz�n: seg�n algunas fuentes,
610,000 personas mueren al a�o por enfermedades cardiacas. Los bloqueos arteriales
y el calcio, placa y �cidos grasos pueden ser los causantes del da�o.

�No existe ning�n alimento milagroso que act�e como limpiador de desag�es y elimine
la placa acumulada�, dice Florian Rader, cardi�loga de Los �ngeles. �Pero los
buenos h�bitos pueden detener el proceso; intenta mantener una buena dieta y un
peso sano�. Y, agrega, �nunca es muy tarde para empezar�.

1. Avena
Aqu� viene un tip para destapar tus arterias: desde hace m�s de 20 a�os, se ha
reconocido que estos granos enteros son buenos para la salud de tu coraz�n. Bonnie
Taub-Dix, autora de Read It Before You Eat It: Taking Your from Label to Table,
dice que su principal beneficio es la cantidad de fibra soluble que contienen, pues
se ha demostrado que esto ayuda a disminuir los niveles de colesterol.

De acuerdo con la Dra. Rader, esto es bueno para tus arterias: �el colesterol puede
filtrarse hacia la capa interior de tus vasos sangu�neos y formar placa�. Una taza
de avena te proporciona 4 gramos de fibra que no quieres rechazar.

2. Frijoles
Adem�s de tener el triple de fibra soluble que una taza de avena, los frijoles
negros pueden ayudarte a tener arterias m�s flexibles, lo que contribuye a
disminuir tu presi�n arterial.

Adem�s, las variedades coloridas, como los frijoles rojos y los negros, son ricas
en antioxidantes que reducen la inflamaci�n causante de enfermedades cardiacas.

3. Lentejas
Estos discos de prote�na pertenecen a la misma familia que los frijoles, lo que
significa que contienen beneficios similares. Seg�n algunos estudios en ratas, las
lentejas pueden revertir el da�o de los vasos sangu�neos causado por presi�n
arterial alta.

Las lentejas son ricas en prote�na, fibra, calcio, potasio y magnesio pero
contienen muy poca grasa, as� que son excelentes para bajar la presi�n sangu�nea.

4. Pescado
La mayor parte de la investigaci�n sobre los �cidos grasos del omega-3 se enfoca en
la salud cerebral, pero tambi�n tienen beneficios para tu coraz�n. La inflamaci�n
en tu cuerpo est� ligada a muchas enfermedades cr�nicas, incluida la formaci�n de
placa, advierte la Dra. Rader.

As� que reducir la inflamaci�n tambi�n reducir� la placa en tus arterias. Comer
pescados grasosos puede proporcionarte la dosis necesaria de omega-3, por lo que es
bueno comerlos dos veces por semana, dice Taub-Dix.

5. Aguacates
La grasa, de cualquier tipo, sol�a estar entre lo peor para tu coraz�n. Pero ya no:
algunas investigaciones han revelado que las grasas monoinsaturadas y
poliinsaturadas, como las que podemos encontrar en los aguacates, son buenas para
el coraz�n porque ayudan a elevar el colesterol malo y aumentar el bueno, asegura
Taub-Dix.

Estos frutos tambi�n contienen una buena cantidad de fibra.

6. Pistaches
Las nueces tambi�n son maravillosas para destapar tus arterias, adem�s son ricas en
esteroles vegetales, sustancias que ayudan a bloquear la absorci�n intestinal de
colesterol, asegura Karen Ansel, autora de Healing Superfoods for Anti-Aging: Stay
Younger, Live Longer.

Si eres al�rgico a las semillas, tambi�n puedes obtener esteroles vegetales del
ajonjol�.

7. C�rcuma
Recientemente se han comenzado a reconocer las incre�bles propiedades de esta
especia t�pica de la cocina de la India. La c�rcuma contiene un antioxidante que
ayuda a prevenir la grasa en las arterias, dice Ansel.

Adem�s de comerlo en platillos como el curry, puedes agregarlo a tus licuados.

8. Br�coli
Desde hace a�os, los cient�ficos han sabido que el br�coli ayuda a prevenir el
c�ncer, pero tambi�n se ha investigado sobre sus beneficios para la salud de tu
coraz�n. Existe evidencia de que contiene sulforafano, que ayuda a las defensas
naturales de tu cuerpo contra los bloqueos arteriales adem�s de activar ciertos
tipos de prote�na, dice Ansel. Adem�s, el br�coli contiene fibra y propiedades
antiinflamatorias.

9. Esp�rragos
Los esp�rragos son otro alimento verde bueno para la salud de tu coraz�n, pues son
ricos en quercetina, un componente que evita la placa en tus arterias.

�Ya sea que tengas antecedentes familiares de enfermedades cardiacas o que

simplemente est�s tratando de evitarlas, los esp�rragos deber�an estar siempre en
tu lista de compras�, menciona Ansel.

10. Sand�a
�Por qu� los cardi�logos est�n obsesionados con tomarte la presi�n arterial? Porque
si est� elevada puede da�ar los revestimientos de tus vasos sangu�neos,
volvi�ndolos menos el�sticos y afectando su funcionamiento normal. Eso puede
ponerte en riesgo de un ataque cardiaco.

La sand�a te ayudar� con esto. �Es la principal fuente de citrulina�, dice Ansel.
La citrulina es un amino�cido necesario para que el cuerpo produzca el �xido
n�trico necesario para mantener tus arterias relajadas y flexibles.

11. Granos enteros

Durante a�os te han dicho que los carbohidratos son terribles. Sin embargo, los
granos enteros, incluso en el pan y la pasta, pueden ser elementos incre�bles en
una dieta saludable para tu coraz�n, sobre todo si buscar destapar tus arterias.

Seg�n un an�lisis publicado en Archives of Internal Medicine, por cada diez gramos
de granos enteros que la gente come al d�a, disminuye en un 14% el riesgo de
enfermedades cardiacas; a�n mejor: su posibilidad de morir por un ataque al coraz�n
disminuy� en un 25%.

Esto se debe a que los granos enteros est�n cargados de fibra, dice Angela Lemon,
nutri�loga de la Academy of Nutrition and Detetics en Texas. �La fibra ayuda a
expulsar el colesterol de tu cuerpo y a promover el crecimiento de bacterias
beneficiosas para tus intestinos�. Intenta cambiar los granos refinados por granos
enteros sin procesar para obtener estos beneficios.

12. Leche con DHA

Con la edad las arterias tienden a endurecerse, lo que restringe tu flujo
sangu�neo, dice Lemon. Los �cidos grasos del omega-3 ayudan a mantener la
elasticidad de tus vasos, especialmente aquellos con DHA.

Puedes encontrarlo en los mariscos, aunque tambi�n en la leche y huevos

fortificados con este �cido.

13. Papas
S�, puedes comer papas, pero intenta no hacerlo todo el tiempo. Son ricas en
potasio: pueden proporcionarte hasta el doble que un pl�tano. Esto es esencial para
regular tu presi�n sangu�nea.

Tambi�n contienen una buen porci�n de fibra, as� que mientras no las consumas
fritas ni les agregues crema o mantequilla, son una muy buena opci�n.

14. Chocolate
�C�mo desbloquear tus arterias? Come un poco de chocolate. Los granos de cacao son
ricos en flavanoles, compuestos vegetales ricos en antioxidantes beneficiosos para
tu coraz�n. Una investigaci�n sobre el chocolate, publicada en el journal
Nutrients, mostr� que quienes consumen chocolate regularmente (en cantidades
moderadas) tienen menor riesgo de padecer problemas cardiacos.

Los nutri�logos recomiendan el chocolate oscuro sobre cualquier otro tipo, pues
contiene un alto porcentaje de cacao.

15. Caf�
Igual que otros granos, el caf� es rico en antioxidantes. Seg�n una investigaci�n,
puede ayudarte a disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas; la cafe�na puede
ayudar a tu coraz�n.

En un estudio reciente, los cient�ficos vieron que el coraz�n de los roedores

funcionaba mejor luego del equivalente a cuatro tazas de caf�.

16. Vino
La mayor�a de las gu�as de nutrici�n recomiendan un poco de vino (y algunos otros
tipos de alcohol) para mejorar la salud de tu coraz�n, pero hay que tener cuidado,
dice la Dra. Rader. Ella se�ala que no existe una relaci�n directa�efecto, pues no
se ha determinado por completo que el vino pueda disminuir el riesgo de
enfermedades cardiacas; s�lo se sabe que algunas personas con menos posibilidades
de padecer este tipo de enfermedades, tienden a tomar vino.

Nadie te est� diciendo que tomes cuanto vino quieras: lim�tate a un vaso de cuatro
onzas al d�a, si eres mujer, o dos si eres hombre. Aunque puedes obtener beneficios
similares de otros tipos de alcohol, es mejor que te quedes con el vino tinto:
tiene componentes que ayudan a disminuir la inflamaci�n.

17. Huevos
S�, la ciencia tambi�n se equivoca: los especialistas en asuntos del coraz�n sol�an
decirte que evitaras los huevos por su alto nivel de colesterol. Pero
investigaciones recientes nos han dejado m�s claro que los niveles de colesterol de
tus alimentos tienen poco impacto en los niveles de colesterol sangu�neo, advierte
Taub-Dix.

Seg�n un estudio publicado en el journal Heart, comer huevos diariamente est�

asociado a disminuir el riesgo de enfermedades cardiacas hasta en un 11%.
18. T� verde
Los beneficios de esta bebida son abundantes- y seg�n investigadores brit�nicos,
hay uno nuevo: ellos se concentraron en un compuesto conocido como EGCG, que puede
incluso luchar contra el Alzheimer.

Seg�n los investigadores, esta mol�cula puede tambi�n ayudar a disminuir los
dep�sitos de grasa en tus arterias. Otra investigaci�n previa mostr� que el t�
verde tambi�n puede disminuir el colesterol y los triglic�ridos.

19. Alimentos fermentados

Los probi�ticos han recibido mucha atenci�n debido a los beneficios que tienen para
tu flora intestinal. Pero tambi�n puedes renovar esta flora con las bacterias
encontradas en el yogurt y el jocoque.

Investigaciones recientes han demostrado que este tipo de alimentos (y las

bacterias que contienen) pueden ayudarte a disminuir tu presi�n arterial y los
niveles de colesterol.

Tomado de rd.com 20 Foods That Can Help Unclog Your Arteries