DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO

DE LA ELABORACION DE ALFAJORES
COSTO DE INSUMOS POR UNIDAD DE PRODUCTO

INSUMO CANTIDAD POR UNIDAD COSTOS(S/.)

COSTO/ALFAJOR
HARINA TRIGO(KG) 0.03 5.16
0.16
HUEVO(CANTIDAD) 0.3 0.75
0.225
BICARBONATO SODIO(KG) 0.002 15.0
0.03
MANTECA(KG) 0.01 25.2
0.252
AZUCAR INPALPABLE(KG) 0.011 8.4
0.0924
POLVO DE HORNEAR(KG) 0.006 21.6
0.1296
ESCENCIA DE VAINILLA(ML) 0.0264 6.0
0.1584

RELLLENO
DULCE DE LECHE(KG) 0.015
15.00 0.225
CHOCOLATE(KG) 0.01
48.00 0.48
ETIQUETA MARCA 1
0.117 0.117
TOTAL
S/. 1.86