El Sol de Puebla La Revista #95

Dulce
Navidad
www.elsoldepuebla.com.mx
Postres de
temporada,
Diciembre 2019
para ceder a
la tentación
1
2 Diciembre 2019 www.elsoldepuebla.com.mx
3 Diciembr 2019 www.elsoldepuebla.com.mx
CONTENIDO
Directorio
Mario Vázquez Raña =
Fundador 18 Resplandor, una colección
del diseñador poblano Adriel Cer-
Paquita Ramos de Vázquez vantes inspirada en la temporada
Presidenta y Directora General navideña.
Francisco Torres Vázquez
Vicepresidente Ejecutivo 34 ¿Será viable disfrutar del
Francisco José Torres Cano Guadalupe-Reyes sin perderse
Director General de Ventas en los excesos de la comida?
y de Estudios Tepeyac
Jesús Sánchez Villarreal 42 Para sidras, las poblanas.

Director General de Administración Recomendaciones para acom-

Martha Citlalin Ramos Sosa pañar los brindis decembrinos.
Directora General Editorial
Antonio Rodríguez Demeneghi 56 Una boda de ensueño
Director General División Papel frente al mar es posible en las
paradisíacas playas de Acapulco.
Ebodio Sánchez Rodríguez
Director Nacional de Tecnología
Diciembre 2019
Víctor M. Pimentel González

Director Nacional
de Recursos Humanos
4
Serafín Salazar Arellano

Director-Gerente
Jorge Rodríguez Corona
Subdirector
Andrea Villalobos López
Jefe de Redacción
Salvador Ríos Gómez
Jefe de Información
Jorge I. Zamora Martínez
Jefe de Publicidad
Francisco E. Candia Bueno
Diseño Editorial
Erika Albisúa Lukacs

Editora Sociales
Cobertura de eventos:
5 14 33 00 extensión 108
Ventas: 2 46 42 73
Correo:
publicidad@elsoldepuebla.com.mx
Twitter: @elsollarevista
Diana y Rubén,
espléndido enlace
Diciembre 2019
6
Los contrayentes
Francisco, Diana y José Rolando y Adela Tomas Disfrutaron la velada
¡M
ErikaReyes / Erik Guzmán
ás enamorados
que nunca! Diana
Bonilla y Rubén
Bordes unieron
sus vidas en ma-
trimonio mediante una gran celebra-
Juan Carlos Díaz Y Estefanía Hernández ción en la que se hicieron acompañar Rosario y Alfredo
por sus seres queridos.
La hacienda de Santo Cristo, en At-
lixco, fue el escenario en el que la pa-
reja dio muestra del gran amor que se
profesa, primero al intercambiar votos
y alianzas en la capilla del recinto, para
después ofrecer un festejo a todo lujo
7
en el que cuidaron hasta el más míni-
mo detalle.
Diciembr 2019
Amigos y familiares disfrutaron la ve-
lada en feliz convivencia con los recién
casados, quienes, en su momento,
abandonaron el recinto con rumbo
a su luna de miel. ¡Felicidades!
Haru y David
Julieta y Vero
Memo Herrera y Arturo Noda
Javier y Araceli Domic, Allison y Fidelia

Amy Tomas y Renato Bordes Daniela Cano y Raúl García
Diciembre 2019
8
Mariel García y José de la Torre Luis Espinosa y Mari Carmen Martínez
Aida Bigurra y José Carlos Mario y Andrea
Alejandra y Carlos Luchi Valdés y Astrid de Espinosa

Manuel y Lissy
9
Diciembr 2019
Manuel Bonilla y Rocío Olivares
Jorge Cruz y Lorena Miembro Julieta Grappin y Rubén Bordes
Luis Felipe y Lorena Genoveva y Melisa

50 años de Tribuna
Recibiendo Récord Guiness
Radiofónica
10 Diciembre 2019
ErikaReyes / Erik Guzmán de gala a la que asistió el gobernador Ponce por hacer historia con su trabajo
T
Miguel Barbosa Huerta, acompañado en los medios informativos de Puebla.
ribuna Radiofónica, que di- por su esposa Rosario Orozco. Estuvieron presentes un nutrido
rige Enrique Montero Pon- El mandatario reconoció la trayecto- grupo de comunicadores de todo el
ce, cumplió cinco décadas ria del periodista y dijo sentirse honra- estado, ex mandatarios, empresarios,
al aire y para celebrar en do de participar en el reconocimiento representantes de universidades y por
grande se ofreció una cena que Récord Guinness otorgó a Montero supuesto, la familia del periodista.
Serafín Salazar y Jorge Zamora Carlos y Natalia César y Fernanda

Felipe Flores, Ismael Ríos, Blanca Lilia Ibarra, Héctor Solorio, Carlos Martín Huerta, Laura Ramírez, Guadalupe Montalbán,
Javier López Díaz, Gabriela Covarrubias y Juan Carlos Valerio
11
Diciembr 2019
Ana Montero Olivia Salomón y Rafael Moreno Valle Esperanza Martínez y Mario Montero
Guillermo Deloya e Ireri González Erika y Luis Ewald Gustavo del Castillo y Paola Mirón
Miguel Barbosa, Enrique Montero y Rosario Orozco
Sergio y Alicia
12 Diciembre 2019
Esther, Víctor, Maximiliano y Sofía
Karen e Israel
Marco Antonio Fosado y Silvia de Fosado Emilio Domínguez y José Luis Ruiz José Bayro y Robert Smith
María Elena Torres, Coral Castillo y Mari Torres
13
Diciembr 2019
Emilio Baños, Germán Báez, Antonio Sánchez
y José Carlos Bernal
Lucero Saldaña y Eduardo Rivera
Mario Riestra, Gabriel Guillermo y Montserrat Zairick

14 Diciembre 2019
José Germán
Pan y vino para
Familia Santillana Espejel

Samuel con Marisa, Rosa y Maty Familia Díaz Aguirre
J
ErikaReyes / José Luis Bravo
15
osé Germán Santillana Es-
pejel recibió por primera vez
Diciembr 2019
el Sacramento de la Euca-
ristía, transformado en pan
y en vino. La ceremonia tuvo
lugar en la capilla de Las Calandrias
en Atlixco, donde el pequeño estuvo
acompañado por sus padrinos, Fabián
y Lulú Espejel, y arropado por el cari-
ño de sus seres queridos.
Para celebrar, sus papás José Ger-
mán y Samantha ofrecieron una co-
mida en los jardines del hotel que fue
amenizada con música de marimba y
gaitas. Los invitados fueron recibidos
con chucherías de la mesa de dulces
y disfrutaron de un bufet internacional
acompañado con variedad de licores. Coral Vergara y Ulrich Lau
Los pequeños fueron los que más
se divirtieron con el gotcha, inflables
y juegos que compartieron con el co-
mulgante por horas. ¡Felicidades!
Amigos que acompañaron a Emmanuel Juárez, Yolanda González y Matías

José Germán
Karen Sánchez y Carlota Tamariz Los abuelos y la tía: José Germán Santillana, Sara Arce y
Sara Santillana
16 Diciembre 2019
Cristóbal García, Jorge e Ivette Lara
Isabel Díaz y Marisa Martínez Los chiquillos se divirtieron jugando

Este vestido plasma
colores como el rojo, con
volantes y espejos so-
brepuestos en un bustier,
que se dejan apreciar so-
bre una delicada trans-
parencia. El outfit remata
con un cinturón negro,
con hebilla de cristal y
una diadema “oversize”.
El maquillaje estuvo pen-
sado en los años 50 (con
tonos tierra, cat eyes” y
“red lips.
18 Diciembre 2019
Resplandor
de Adriel Cervantes México
E
MaryCarmen M. Ávila
legancia combinada con

sensualidad es el sello
que caracteriza la etique-
ta de Adriel Cervantes
México, una marca del di-
señador poblano Adriel Cervantes,
que durante 5 años ha evolucionado
en el ámbito de la moda.
En esta navidad o año nuevo luce
algún atuendo de Resplandor, una
mini colección de inspiración navi-
deña para la temporada otoño-in-
vierno 2019/20.
19
Diciembr 2019
En color oro y blanco de este atuen-

do expresa la elegancia de la época
decembrina, a través del brillo de
sus perlas doradas y el blanco, que
representa la nieve y la pureza de la
temporada. El complemento es un
cinturón de hojas otoñales y deste-
llos desvanecidos en un detalle es-
tilo “peplum asimétrico”. El maqui-
llaje fue enfocado principalmente
en una mujer con mirada poderosa
smokey eyes y destellos oro, labios
y blush al natural).
El corte y la elegancia del terciopelo
negro combina perfectamente con
la gama de colores que lucen al ano-
checer; el cinturón, que también es
de terciopelo con hebilla de pedrería
en plata, hace el contraste perfecto

con el collar que tiene una piedra al
centro azul. El maquillaje se pensó
para ser el centro de todas las mi-
radas (acabado “glossy”, “smokey
eyes” y labios “burgundy”).
20 Diciembre 2019
Foto:
Cortesía/ Montserrat
Torres Photo
Créditos sesión:
Peinado y Maquillaje: Leal
Estudio México
(Lupita Leal)
Modelo: Montserrat
Curis
Fotógrafo:
Carlos Duarte
Asistente de Foto:
Paco Rodríguez
Punto de venta: Lateral Norte Recta a Cholula 3507, interior 4 Col. Santa Teresa , San Andrés Cholula. tel: 2227 71 91 21.
www.m.facebook.com/ADRIELCERVANTESMEXICO/ @ADRIELCERVANTESMEXICO
PROYECTA TU POTENCIAL
La imagen es percepción y de ella, nace la identidad que crea la reputación.
¡LOS MEJORES LOOKS PARA TRIUNFAR

ESTA NAVIDAD Y AÑO NUEVO!
2. Vestido
Arantxa Macías tu asesora de imagen 3. Vestido
N
largo con
flecos. Blazer
avidad y Año Nuevo están 1. Vestido plateado.
a la vuelta de la esquina y cruzado de
con ello los reencuentros, lentejuelas
los intercambios, posadas plateadas
y las cenas para agradecer.
Diciembre es la época para disfrutar
y deslumbrar con tus looks.
Seguro ya estás pensando en la canti-
dad de eventos que están en tu agen-
da y en qué te pondras en en cada uno
de ellos. Aquí te voy a dar las opciones
para facilitarte este arduo trabajo.
Esta colección viene cargada de
tejidos brillantes, lentejuelas y velvet.
Desde vestidos midi y largos, hasta
esos modelos más cortos pero sin pa-
sarse. Los monos y los conjuntos de
dos piezas también están presentes, y
son una buenísima opción para cual-
quiera de esas fechas importantes. Si
una cosa esta clara, es que el abanico
de posibilidades para estas navidades
21
es bastante amplio, así cada mujer po-
Diciembr 2019
drá buscar su propio estilo para sentir-
se cómoda y sexy a la vez.
Desde los looks con cuello alto, has- 7. Mono de
ta escotes pronunciados que resaltan Satín Verde
la feminidad de la mujer. ¡Tú decides Esmeralda.
cuál es tu favorito!
4.Vetido
chaleco
con escote
cruzado.
8. Total
look de
cuadros
¡Te deseo una Feliz Navidad

en compañía de tus seres
queridos!
Abrázalos y disfruta cada
momento con ellos.
Mientras tanto, nosotros nos
vemos el próximo año.
Felices fiestas.
6. Conjunto Pata
5. Camiseta metalizada Si tienen alguna duda so-
de GallO
con manga abullonada. bre en qué tienda encontrar
estas prendas, recuerden
que pueden escribirme en
mis redes sociales para pro-
porcionarles la información
Arantxa Macías Imagen arantxamacias_ arantxamacias_
Fashion Show MaryCarmen M. Ávila / Erik Guzmán
L
os mundos de la moda y los autos
se fusionaron a través de una
velada llena de gala y glamour en
KIA Angelópolis, con la presentación
de la colección Otoño-invierno 2019
del diseñador poblano Adriel Cervantes.
La encargada de dar vida a este suceso fue
Martha De la Vega, creadora de un evento
totalmente diferente en el ramo automotriz.
Cerca de 270 asistentes, entre clientes
y amigos de la marca, acudieron a las
instalaciones de la agencia para ser parte de
este gran acontecimiento, en el que fueron

recibidos con reflectores y alfombra roja.
Durante la pasarela el diseñador de modas
Colección presentó su más reciente colección titulada
Gema Gemas, que se integra por diseños con una
diversidad de texturas y estilos, además de
transparencias, capas y cortes princesa que
cautivaron la atención de los invitados.
Es importante mencionar que el objetivo
22 Diciembre 2019
fue brindar a los clientes una experiencia

totalmente diferente, que combinara la parte
de la comodidad, con el estatus y el glamur,
para que entiendan que tener un auto y un
KIA vestido es parte de la personalidad de cada
Fashion persona, que se define y se refleja a través
Show de los colores, los tamaños y las texturas.
Paulina Elías y Karen Ponce Martha de la Vega Vestidos de noche

Diseños de Adriel Cervantes Alexa Tello y Sofía Tello Mari Pili
23
Diciembr 2019
Guillermo Fernández y Juan Reyes Fernando y Andrea Karen Romero y Carlos Paz
Víctor Castillo, Raúl Ramos, Maribel Aguilar y Jesús García

Endulza tu
NUESTRAS RECOMENDACIONES PARA POSTRES DE TEMPORADA
Navidad
24 Diciembre 2019
MaryCarmen M. Ávila /
Erik Guzmán y Sandro Franco
L
LA VIE EN ROSE
as fiestas decembrinas y los
convivios de fin de año es- El lugar más rosa que te puedes ima-
tán a la vuelta de la esquina ginar lo encontrarás aquí, en esta em-
y para cualquier reunión con presa poblana formada por mujeres
los amigos o la familia el pos- que elaboran postres y pasteles tra-
tre es el complemento perfecto para dicionales y de diseño. Desde hace
cerrar con broche de oro la tertulia o 4 años se comenzó con la historia de
dar fin a la comida o cena. este local que ¡te fascinará! con deta-
El Sol de Puebla La Revista te com- lles bastante femeninos y un concepto
parte seis lugares donde encontrarás de pastelería café, pero, sobre todo,
las más deliciosas creaciones, que van con una oferta grande en postres y be-
des fruitcakes, pasteles, cupcakes, ga- bidas.
lletas, chocolates y hasta bebidas. Así Su venta de temporada concluirá
que toma nota y consiente el paladar hasta la segunda semana de enero,
de tus amistades. ya que aparte de postres de navidad,
también ofertarán roscas de reyes ela-
boradas con macarrones y diamantina.
Postre estrella: Pastel Red Velvet
que va relleno de nutella y cubierto con
una tela especial que se elabora con
diferentes ingredientes y betún de que-
so crema.
Otros postres navideños: Cup cakes,
charolas de tartitas de fruta, troncos na-
videños, panqués con fruta cristalizada,
galletas con decoración navideña, cajas
de macarrones con sabores especiales
de navidad (jengibre y choco menta) y
pasteles de reno navideños.
Ubicación: 39 poniente 3515, El
Triángulo (cerca del área de comida).
Web: @LaVieEnRoseReposteria en
Facebook.Entrevistada: Susan Anel
Catarino Vargas, chef.
HACKL PANADEROS ARTESANOS
Manos poblanas y austriacas son las

que dieron vida a este negocio hace
18 años a través de sus fundadores:
Jesús Trejo y Christian Hackl. El pan
europeo es la oferta que encontrarás
en sus 9 sucursales, tanto en Puebla
como en León y Guadalajara, mismas
que cuentan con un concepto de ca-
feterías. Sus productos son bastan-
te buenos, gracias a la utilización de
masa madre (fermento natural com-
puesto de harina y agua) en sus pre-
paraciones, secreto que le da un sabor
y aroma únicos.
Postre estrella: Stollen. Pan alemán
relleno de frutos secos y pasas en ron;
este postre representa al niño Jesús,
mientras que su cubierta de mantequi-
lla y su glaseado representan su manta.
Otros postres navideños: Strudel vie-
nes clásico, cherry cake, stollen y ga-
lletas de temporada decoradas con
motivos navideños.
Ubicación: Teziutlán norte 53 A La
Paz.Web: www.hackl.com.mx y @
HacklPanaderos o Christian Hackl en
Facebook. Entrevistado: Jesús Trejo
Martínez, encargado.
25
ANNA’S WILTON BOUTIQUE
DE PASTELES
Diciembr 2019
Más de 25 años en el mercado res-
paldan este comercio que fue funda-
do por Ana María Delgadillo, quien se
ha dedicado a enamorar los palada-
res poblanos a través de sus creacio-
nes. En el lugar, aparte de dedicarse
a hacer pasteles temáticos y persona-
lizados (ya sea en muffins, planchas o
fondant), postres, chocolates, tartale-
tas y galletas -bajo pedido-, también
tiene venta de artículos para repos-
tería y cursos. Aquí los pedidos para
navidad se cierran el 23 de diciembre.
Postre estrella: Fruitcake con frutas
cristalizadas como higos, piña, naran-
ja, limón, cerezas, nuez, almendras y
pasas, entre otros, con hasta 25 in-
gredientes.
Otros postres navideños: Muffins
con decoración navideña, galletas
de navidad, pasteles de fondant con
cualquier figura navideña, postres
pequeños para eventos de grandes
de empresas, chocolatería para esta
temporada y polvorones sevillanos.
Ubicación: Calzada Zavaleta, es-
quina con la Recta a Cholula, Plaza
La Recta.Web: @annaswilton en Fa-
cebook.Entrevistada: Ana María Del-
gadillo, propietaria.
KARAMELLA CUPCAKES
Lo que inició como preparaciones ca-

seras (hace 9 años) poco a poco se
fue convirtiendo en una empresa con
demanda de trabajo y pedidos. Actual-
mente, con tres sucursales en la ciu-
dad, Karamella Cupcakes se dedica
a introducir originales e innovadoras
creaciones. Su especialidad son los
cupcakes, ya que consideran que es
la porción perfecta de un pastel, con
consistencia suave, cobertura y relle-
no que hacen que la fusión de sabores
deleite tu lengua. Pero la lista de pos-
tres sigue y sigue.
Postre estrella: Cupcakes decorados
de navidad. Brindan variedad de 13 di-
ferentes sabores de pan, rellenos y co-
berturas.
Otros postres navideños: Galletas de
mantequilla, niño envuelto de dulce de

leche, coronas navideñas de cupcakes,
cake pops y pastel de red velvet.
Ubicación: Sucursal Lomas de Ange-
lópolis en Avenida del Castillo 5933,
local 4, Plaza Inter.
Web: Karamella Cupcakes en Facebook
y @karamellacupcakes en Instagram.
Entrevistada: Consuelo N, directora.
26 Diciembre 2019
POSTRES MARÍA JOSÉ
Aquí se elaboran productos con ingre-

dientes de primera calidad y cuentan
con 2 líneas de postres: los convencio-
nales con productos animales (mante-
quilla, leche, huevo, entre otros 100%
naturales) y veganos (libres de produc-
tos animales).
Bajo un concepto de alta repostería,
con influencia francesa y cafetera,
Postres María José se ha convertido
en uno de los consentidos en la ciu-
dad, ya que surte a comercios impor-
tantes en la Angelópolis. En esta tem-
porada el protagonista no es un postre,
sino una bebida.
Postre estrella: Vino especiado ca-
liente. Otros postres navideños: Ma-
carrones, alfajores, rosca de matcha y
pastel de nutella.
Ubicación: Plaza Marsala (sobre vía
Atlixcáyotl, local 7A).
Web: Postres María José en Facebook
e Instagram.
Entrevistada: María José, chef repostera.
27
Diciembr 2019
MARGÚ
Empresa 100% poblana que abrió

puertas en febrero del 2011 con la idea
de ofrecer dulzuras para enamorar y
festejar, dando satisfacción con la me-
jor calidad. Ofrecen pasteles premium,
tartas, gelatinas, galletas y diferentes
tipos de postres, siempre conservan-
do sabor, calidad, frescura y fineza. Lo
que les distingue es la personalización
de pasteles o postres para cualquier
tipo de evento.
Postre estrella: Postre de navidad
Rosetta de estilo portugués, con base
de pasta Philo cuajada de queso, arán-
dano, nuez, almendra y espolvoreado
de azúcar glass.
Otros postres navideños: Red velvet,
rafaello, ferrero-nutella, milky way, ale-
mán, gelatina de ponche, gelatina de
almendra con mermelada de ciruela
pasa, gelatina de mazapán, buñuelos,
toffe, trufas, fruit-cake, panqués, tartas
y pasteles con diseños personalizados.
Ubicación: 14 sur 2914 Col El Mirador.
Web: @MarguPasteleria en Facebook
o www.margu.com.mx
Entrevistada: María Caballero, trabajadora.
Bautizo y
comunión
28 Diciembre 2019
La pequeña Ana Paula

MaryCarmen M. Ávila / Erik Guzmán
L
a familia Badillo Martínez provenientes de Oaxaca) arribaron
celebró dos importantes a la Finca Villa Asturias donde se
acontecimientos: el bautizo ofreció una comida en honor a los
de la pequeña Ana Paula y celebrados.
la primera comunión de Juan El festejo transcurrió en medio
Andrés. de un buen ambiente, donde los
La Capilla de San Diego de Alcalá homenajeados se divirtieron en los
fue el marco de la ceremonia religiosa inflables y lucieron muy contentos al
en la que ambos recibieron su recibir felicitaciones por parte de los
sacramento, acompañados de sus presentes, con quienes no pudo faltar
respectivos padrinos. Al término de la la foto del recuerdo.
misa, cerca de 160 invitados (algunos ¡Felicidades!
Mariel Martínez de Badillo y Juan Andrés

Badillo Villar, padres de los festejados Maribel González, Claudia Mena y Catalina Vázquez
Lety Martínez y Conchis Galindo Rosario y Mini Román, Benjamín Pontón y
Verónica Sánchez
Luis Fernando y Rosa Mary Badillo

Villar con Maricruz González
Dora Luz Linares y Eduardo Vázquez
29
Diciembr 2019
Mari Mar, Dominika y Hans
Antonio Rodríguez y Chayin González Mel y Claudia
Luis Fernando Badillo Villar, Cristina Bremer Andrés Badillo Rosa y María
y Andrés Martínez, padrinos de comunión de Villar de Badillo, abuelos
Montse y Luis Fernando Juan Andrés paternos
MIRAR ATRÁS, ANALIZAR METAS Y SEGUIR ADELANTE

30 Diciembre 2019
Termina el año, es tiempo para

la introspección
¿E
Veronica de la Luz/ Fotos: Especial
l año acaba y
no cumpliste
tus metas u
objetivos?, no
te preocupes,
tienes un nuevo año y una nueva
oportunidad, solo da la vuelta atrás y
analiza qué no hiciste, qué hiciste mal
y qué puedes mejorar en 2020.
Sabemos que cada año nuevo las
personas se acostumbran a plantear-
se los deseos o metas para el siguien-
te periodo. Sin embargo, es positivo
hacer un alto para saber qué expec-
tativas se tenían del año y cómo se
han cubierto, reflexiona la psicóloga tas y tratar de que sean reales y posi- personas, por lo que siempre se reco-
social, Dulce María J. Pérez Torres. bles de cumplirse”, señala. mienda estudiar y analizar los motivos
En una charla, ella describe que La académica de la Universidad Po- de la falta de cumplimiento, y seguir
las personas se ponen metas senci- pular Autónoma del Estado de Puebla adelante.
llas como hacer dieta o bajar algunos (UPAEP) añade que más allá de caer Cuando alguien ha incumplido metas
kilogramos, y otras más complica- en frustraciones, ansiedad o depresión o propósitos y está en crisis -analiza-,
das como adquirir casas costosas o por no haber cumplido metas del año existen personas que florecen a partir
comprar un auto último modelo. Por que termina, debemos hacer una re- de ese momento, pues ven retos y no
ello, antes de hacerse nuevos plan- evaluación y establecer nuevos objeti- fracasos, por lo que retoman la meta y
teamientos para el siguiente año hay vos que sean posibles de cumplir. la cumplen o se plantean nuevos ob-
que identificar si existe posibilidad de Dice que cuando una persona no jetivos.
cumplirlos o no. cumple sus metas, puede caer en No obstante, también están quienes,
“Debemos tener claridad en las me- agresiones personales o hacia otras a partir de la falta de cumplimiento, to-
man decisiones que los llevarán a una
peor circunstancia, dice.
31
Ejemplifica que, si alguien tiene difi-
cultades laborales y decide renunciar
Diciembr 2019
sin tener otro empleo seguro, puede
que tenga una crisis aún mayor debi-
do a la falta de recursos para cubrir
sus necesidades básicas. Si se piensa
más a profundidad la decisión, se op-
tará por buscar un mejor empleo antes
de dejar el que causa problemas.
La especialista sugiere hacer una
evaluación intensiva del año, ver pros
y contras del mismo y hacer nuevos
compromisos o metas (para uno mis-
mo) que vayan acorde a las posibilida-
des personales, a los recursos con los
que se cuenta y a las redes de colabo-
ración que se tienen (familia, amigos,
colegas).
“Todavía estamos a tiempo de replan-
tearnos metas, acorde con la persona-
lidad, los recursos y las redes de cola-
boración que tenemos. Hagamos una
evaluación intensiva y razonada del
año que termina”, dice la especialista.
Algunas metas que podrían ser sen-
cillas o complicadas, dependiendo de
las posibilidades de las personas: ba-
jar de peso, hacer dieta, cambiar de
empleo, leer cierta cantidad de libros,
cambiar el guardarropa, adquirir bie-
nes muebles o inmuebles que excedan
el presupuesto, estudiar un máster, en-
tre otras.
ES POSIBLE UNA ALIMENTACIÓN CONSCIENTE
Recomendaciones para no excederte

en el Guadalupe-Reyes
Rosa María Salmerón Campos

/Fotos: Especial
E
stamos a unos días de dar
el banderazo para iniciar
34 Diciembre 2019
el ya conocido maratón
Guadalupe-Reyes, carac-
terizado por acompañarse
de celebraciones que nos sacan de
nuestra rutina cotidiana, incluida la ali-
mentación. Esto deja paso a que en
nuestra dieta del día a día se integren
alimentos y bebidas que normalmente
no consumimos, existan cambios de
horarios y, por qué no, más tiempos de
comida de los acostumbrados (es de-
cir, si regularmente haces 3 comidas al
día, durante el maratón tal vez hagas 4
o hasta 5).
Es probable que esos cambios trai-

gan consigo aumento en nuestro peso
y medidas corporales. Por tal motivo,
resulta fundamental seguir una serie
de recomendaciones que, por un lado,
nos ayuden a mantenernos en el peso
y medidas que tenemos al inicio del mantequilla, margarina, nata, queso jugos, bebidas calientes (o frías) de ca-
maratón y por otro, nos permitan dis- crema. Fritos, capeados, rebozados, denas comerciales.
frutar de lo que nos gusta, así como empanizados. Quesos madurados o
ser partícipes de las celebraciones. embutidos grasosos (si bien estos no En el caso del grupo de “verduras y
entran en el grupo de aceites y grasas, frutas” es común observar una dismi-
Antes de darte una lista de recomen- sí contienen más grasa que los que nución en su consumo; en el de “ali-
daciones, cabe resaltar cuáles son los consumimos habitualmente). Oleagi- mentos de origen animal”, lo que pue-
grupos de alimentos en los que nos ex- nosas (almendras, nueces, etc.) las de ocurrir es que aumente la cantidad
cedemos en esta época porque están cuales son saludables, no obstante, ingerida, que las opciones disponibles
presentes en la mayoría de los convi- consumirlas en exceso serán contra- sean las que tienen mayor cantidad de
vios. producentes. Polvorones, que son una grasa y/o que sustituyamos un alimen-
• Cereales: pasta (en cualquiera mezcla de harina, azúcar glass, man- to por otro (ejemplo: pollo por pavo).
de sus preparaciones), pan dulce o sa- teca vegetal o de cerdo y oleaginosas. Hablando de las bebidas, el consumo
lado, galletas dulces o saladas, tama- • Azúcares: azúcar (blanca, mas- de refrescos y bebidas alcohólicas se
les, buñuelos, pays o pasteles elabora- cabado, glass), miel (de abeja, maple, hace presente a lo largo de este ma-
dos a base de harina, entre otros. piloncillo o agave), mermelada, cho- ratón, incluso ocasionando la disminu-
• Aceites y grasas: aceite vegetal colates; ya sea dentro de los postres ción de la cantidad de agua natural que
(cualquiera: oliva, soya, etc.), crema, o añadidas a las bebidas. Refrescos, bebemos al día.
Considerando lo anterior, las reco- El consumo de agua natural dismi- Si compras la comida ya preparada,
mendaciones son las siguientes: nuye por el clima frío, pero también asegúrate de que tu proveedor utiliza in-
Si ya sabes que vas a tener un porque se integran otras bebidas, por gredientes de calidad, emplea técnicas
convivio o evento especial en un día lo tanto, asegúrate de beber 1.5 a 2 li- de preparación saludables y no se exce-
y horario específico, será mucho más tros de agua natural al día. de en el uso de aceites, grasas y azúca-
fácil organizarte. Ejemplo: cuando Los aguinaldos, cajas de chocolates, res.
tu evento es a la hora de la comida, bolsas de polvorones, por mencionar Durante tu convivio procura que
puedes modificar tu desayuno y cena algunos, son detalles que recibimos haya disponibilidad de agua simple, té
para incluir frutas y verduras y no con frecuencia en esta temporada. Ten y café sin azúcar.
excederte en la ingesta de alimentos claro que no se trata de que tú solo te En tu menú incluye frutas frescas y
35
de los grupos que se mencionaron los comas todos; comparte, con quien verduras en ensalada o al vapor.
Diciembr 2019
anteriormente. tú quieras, pero comparte. Regala porciones individuales de
Si el convivio te cae de sorpresa, ¿Te toca ser el anfitrión? ¿Eres tú chocolates, polvorones, dulces, paste-
analiza y elige de manera inteligente quien prepara los alimentos? ¿Rega- les o comida. Así tus amigos y familia-
qué y cuánto vas a comer de todo lo las chocolates, dulces o comida en res se deleitarán con eso que les obse-
que te ofrezcan. este maratón? quias, pero sin excederse.
La mayoría de las veces, la clave Al preparar los alimentos para estas Pon en práctica una alimentación
está en el tamaño de la porción. Si fiestas, procura utilizar la menor canti- consciente, tanto al preparar como al
tú eres quien se sirve, toma porcio- dad de aceite, grasa o azúcar. Revisa consumir. Al final, tú decides y depen-
nes pequeñas. Cuando te dan el plato bien tus recetas ya que en la mayoría de de ti terminar el maratón de la mejor
servido, puedes comer la mitad de la se pueden modificar las cantidades de forma posible.
porción y el resto pedirlo para llevar o estos ingredientes; recuerda que “más La autora es profesora de la Univer-
compartirlo con la persona de junto. o mucho” no siempre será mejor. sidad Iberoamericana Puebla.
Seminario de actualización
P
rofesores y coordinadores
de los diferentes Colegios
Americanos de México
(ASOEX) celebraron en
la Angelópolis la vigésimo
sexta edición del Seminario Nacional
de Español (SENAE).
El evento tuvo una duración de cua-
tro días en los que se impartieron talle-
res y conferencias con el objetivo de
enriquecer el conocimiento en temas
de lengua, literatura y cultura. Asimis-
mo, se compartieron técnicas para
hacer que la actividad académica co-
tidiana sea más práctica, eficaz y enri-

quecedora tanto para profesores como
para estudiantes.
Lugar: Fundación Colegio America-
no de Puebla, plantel La Paz
Presidió el seminario: Donna Alene
Swenson Durie, directora general del
colegio
36 Diciembre 2019
Colegios participantes: Colegio

Americano de Puerto Vallarta, The Pe-
terson Schools, The American School
Foundation CDMX, Instituto America-
no de Monterrey, Colegio Humboldt,
Escuela Secundaria Federal Rafael
Ramírez Castañeda y el colegio sede
Andrea Juárez y Kimberley McFarland
María Fernanda Cermeño y Magdalena Medellín Arlette Chávez, Adriana García y Paola Ramírez
Mari Ocotoxtle, Silvia Bretón y Maribel Ramírez Montse Rojas y Ana Margarita Hernández
37
Diciembr 2019
Presídium
Verónica y Margarita Lorena Mayorga, Edith Ramírez y Leo Paz

Jessica Ramos, Brenda Ramírez, María Guadalupe Rivera y Paola Vaca

38 Diciembre 2019
Recibieron reconocimiento por su participación Elizabeth, Lupita, Mine y Leti
Carolina López y Brenda Hernández con Luz María y Luis Macías

Ganadoras del Concurso Vanguardia Tecnológica Ada Byron
Premian a la mejor
40 Diciembre 2019
tecnóloga
L
a Ibero Puebla conmemoró nuevas generaciones. En su primera
el trabajo de la doctora María edición celebrada fuera de la Universi-
Alicia de los Ángeles Guzmán dad de Deusto, en el país Vasco (Espa-
Puente, galardonada con el ña), contó con 166 participantes.
Premio Ada Byron a la Mujer Previo a la condecoración de Guz-
Tecnóloga 2019. El trabajo de la inves- mán Puente se entregaron medallas a
tigadora consistió en el desarrollo de las ganadoras del Concurso Vanguardia
un sistema de riego con agua reciclada Tecnológica Ada Byron. En el certamen
para plantas comestibles. participaron jóvenes de preparatoria en
Dicho galardón es otorgado con la ramas robótica, industria 4.0 y química
intención de reivindicar y celebrar las biotecnológica, y culminó con entrega
aportaciones femeninas al gremio cien- de productos de impacto social. ¡Enho-
tífico y al mismo tiempo impulsar a las rabuena!
Eduardo Tepichín y Guadalupe Chávez
Pedro Padierna, Elia Irigoyen y Mónica Aspe Jessica Leal y Víctor Hugo Bigurra
La galardonada, María Alicia de los Ángeles, con autoridades de la institución Guillermo Espinosa y Ramiro Bernal
41
Diciembr 2019
Rebeca Cervino, Montse Pardo y Cristina Fernández Diana Cruz y Silvia Schmelkes
José Enrique Ríos y Lilia Vélez con América Rosas Asier Perallos y Enric Dachs
Las mejores sidras
CONSUME LO HECHO EN PUEBLA
son de casa
L
as tradiciones navideñas
se encargan de darle calor
a esta temporada, y es que
entre brindis y celebraciones,
no falta un ponche con pique-
te o una copita de sidra para amainar
el frío.
La sidra poblana es considerada la
mejor de México, se produce en lu-
gares como Huejotzingo, Zacatlán y
Cholula. La tradicional es de jugo de
manzana, pero actualmente se ha di-
versificado y se elabora también de
otras frutas.
42 Diciembre 2019
Ámbar, rosada o natural en esta épo-

ca del año la sidra poblana nunca falta
en la mesa de las familias mexicanas
para acompañar en la cena de navidad
o brindar por el año nuevo en el trabajo
u oficina.
Ya sea seca, semidulce o dulce, la
mejor sidra siempre será la que a ti
te guste. Así que no te quedes con el
antojo y conoce alguna de las marcas
más prestigiadas para acompañar en
tus próximas fiestas.
BODEGAS COPA DE ORO ámbar y rosada, con un año de añeja-

miento en barrica de roble blanco, es
Fue fundada en San Andrés Calpan su sidra joven. La Sparklincider es su
(1936) por Ramón Blanca Amador y sidra sin alcohol.
sus dos hijos. A la fecha es dirigida por Produce, además, cuatro bebidas a
Cristina Blanca García y su hijo Mario base de vino con un toque de sabor y
Castillo Blanca, tercera y cuarta gene- una cerveza de manzana; también tie-
ración, respectivamente. ne línea de productos gourmet.
Mantiene la fórmula original con su Cada año Bodegas Copa de Oro ce-
tradicional sidra ámbar, que guarda un lebra su vendimia a principios de julio
perfecto equilibrio entre la acidez y sa- (con lo que marca el inicio de su pro-
bor frutal, y su etiqueta rosada; ambas ducción de sidras) con una fiesta lle-
con añejamiento de dos años en barri- na de sabor y color en la que puedes
ca de roble francés. disfrutar de show ecuestre, gaitas, ta-
Renetta y 25 Aniversario, con cuatro blado y maridar sus sidras con paella,
y cinco años de añejamiento, son sus mole o chorizo elaborados por su res-
sidras de calidad premium. Palencia taurante hermano La Casona.
SIDRAS MAIPÚ jugo de manzana y vino tinto.
En 1992 la segunda generación de
Con una tradición de más de 90 años hermanos Morales Méndez crearon dos
en la fabricación de esta bebida ances- marcas nuevas: Maifrut y Brindis Navi-
tral, la fábrica de Sidra y Conservas deño, también sidra rosada y ámbar.
Maipú es una de las más reconocidas A partir de 2008, las familias Mora-
de Huejotzingo con tres generaciones les Guerrero y Morales Orduño, como
dedicadas al cultivo de la manzana y tercera generación, conservaron la tra-
la pera. dición de Sidra Maipú, Maifrut y Brindis
Fue fundada en 1927 por Tomás Mo- Navideño con una diversificación de
rales Gutiérrez y sus hermanos, con la sabores como nuez, pera, durazno y la
elaboración de sidra ámbar y rosada, creación de la nueva marca: Campana
que se elabora de la combinación del Navideña.
43
Diciembr 2019
BODEGAS DELICIA
En 1928, Gilberto Martínez Pérez co-

menzó con la elaboración de bebidas
de manzana en Zacatlán. Para 1935
inició la fabricación de sidra ámbar con
la tradición de su familia hispano-fran-
cesa; más tarde nació la sidra rosada,
una combinación de jugo de manzana
con vino de blueberry y zarzamora.
En 2003 se trasformó en Bodegas
Delicia, que mantiene la tradición e
impulsa la elaboración de otros pro-
ductos como su refresco artesanal de
manzana.
SIDRAS CLÁSICAS. Tradicionales
de sabor dulce y suave como la Deli
Blanc (jugo de manzana), Deli Ross
(jugo de manzana y vino de zarzamo-
ra) y Special Moment´s (jugo de man-
zana y durazno).
SIDRAS SUPREMAS. Consideradas
vinos espumosos por tener una mayor
porcentaje de jugo. Deli Black (jugo de
manzana y frutos rojos), Moment´s Su-
prema (con más jugo de durazno que
de manzana) y Tapango (ámbar, seca,
elaborada con jugo de manzana madu-
rado durante 3 años).
NIETOS DE ASTURIAS
44 Diciembre 2019
Sidra ámbar (jugo de manzana fermen-

tado) y rosada (manzana, frambuesa y
naranja), ambas con 18 meses de añe-
jamiento. Sidra Marqués de Asturias:
ámbar (manzana y naranja) y rosada
(manzana, frambuesa y naranja), am-
bas con 24 meses de añejamiento. Si-
dra natural (jugo de manzana fermen-
tado). Las tiene en presentaciones de
700 mililitros y 1.75 litros.
LÍNEA ZACATLÁN: Sidra Ámbar
Marqués de Estrada y Sidra Piloña
(manzana y naranja). Sidra Rosada
Castellana (manzana y frambuesa).
Sidra Villa Verde (jugo de manzana).
Todas con añejamiento de 12 meses.
En su Agroparque Esperanza produ-
ce manzana, frambuesa y fresa; cuen-
ta con visitas guiadas a la planta. Tiene
Museo de la Sidra, de la Manzana y del
Ferrocarril.
Daniela Lorenzana, Ibi Morales y Carla Ogado
Interjesuíticos
Gabriel Fernández, Iker Cacho, Ana Purón, Vale López y Sofía Senderos
Juegos
46 Diciembre 2019
MaryCarmen M. Ávila / Erik Guzmán llevó a cabo este evento en el que par-
E
ticiparon escuelas como el Instituto Lux
l Instituto Oriente de Pue- de León, el Colegio Ibero de Tijuana, el
bla fungió como sede de Instituto de Ciencias de Guadalajara, el
los XLIX Juegos Interjesuí- Instituto Cultural Tampico y la Escuela
ticos Secundaria 2019, una Carlos Pereyra de Torreón, que se dis-
competencia deportiva que putaron los primeros lugares en fútbol,
reunió a cerca de mil 200 competido- basquetbol, voleibol, natación, rugby,
res del nivel secundaria, de los Cole- atletismo y animación. El encuentro se
gios Jesuitas de México. realizó en el marco de los 150 años del
Durante tres días consecutivos se Instituto Oriente de Puebla. Viviana y Nacho
Sofía Estévez, Camila González

y Daniela González Yolitzin Álvarez, Cristopher Bullé-Goyri, Alejandra Delgadillo y Axel Mendoza
Ximena Domínguez, Andrea Olguín y Vale Moreno
47
Diciembr 2019
Familia Mateos
Rodrigo, Miguel Ángel, Jana, Valeria, Emmanuel y Cris

Santiago Arriola, Alonso Lozada, Daniel Robinc
Juan Carlos Ortiz y Luis Ríos

48 Diciembre 2019
Estibaliz Valderrama, Paul Leonardo

Morales y Carlos López Grupo de amigas en el evento
Andrea Badiola, Julieta Chávez

Ariel Cortas y Emilio Quirós e Iñigo Zurita Eduardo, Samanta y María
Ximena Pedroche y José Cervantes
Abigail, Dania, Marilú, Greta, Luciana y Mari Fer

Rodada con causa
“P
edaleando por ti” fue Cerca de 200 participantes, entre ni- hermana Lucila Martínez González, di-
el título de la rodada ños, jóvenes y adultos, tomaron par- rectora del Colegio Teresiano América
que los Colegios Te- te de este evento en el que se abrie- campus Haras, quien fungió como anfi-
resianos América de ron cinco categorías: Baby, Mini Kids, triona de las más de 400 personas que
Puebla realizaron en Kids, Infantil-Juvenil y Adulto, mismas estuvieron presentes en esta compe-
Haras Ciudad Ecológica, con la finali- que estuvieron segmentadas por rutas tencia deportiva, en la que los ganado-
dad de reunir recursos para las comuni- y tiempos. res se hicieron acreedores a premios
dades indígenas más necesitadas. El evento estuvo presidido por la otorgados por los patrocinadores.
50 Diciembre 2019
Minerva y Xaremi Michelle Guevara y Paola Valdés Andrea, Edgar y Romina
Alejandra de la Huerta, Alejandro Villagrán, Juan Carlos Gavito, Andrea Pizarro y Luis Solórzano
Todo un éxito resultó la rodada Pedaleando por Ti en Haras Ciudad Ecológica
51
Diciembr 2019
Sofía, Mago, Coral y Andrés Familia Ceballos
La categoría infantil-juvenil recorrió casi un kilómetro Érika Glafira y Rosa Borttoloti

José Manuel, Ana Lorena y Juan Pablo Jenny, Maité y Linda Miguel, Brenda, Constanza e Isabela
52 Diciembre 2019
Familia Cano Nati y Erih

Experiencia sensorial
Juan Tenorio y Liz Bretón Miriam Samour y Manuel Veraz
A
través de una cena dirigida
53
a comensales e invitados
especiales, el restaurante
Diciembr 2019
Remoto House realizó el
relanzamiento de su menú,
en el cual presentó sus cuatro cocinas:
robatayaki, tepanyaki, tempura y sus-
hi.
En el evento, dirigido por el chef eje-
cutivo Jairo H. Gurriola, se ofreció
una prueba de cuatro platillos acom-
pañados de cuatro bebidas enfocadas
en un choque de culturas japonesa y
maya, creaciones del mixólogo Iván
Uco, quien es oriundo de Campeche.
Todo un éxito resultó la velada, en la
que los 260 comensales que acudie-
ron disfrutaron de una experiencia con
alimentos y bebidas.
Santiago Abraham, Francisco Guamero y Jesús Haces
Jazmín de la Rosa y Montse Márquez Lucy y José

Cristian Díaz y Francisco Rodríguez Ana Mora y Arturo Dieta
54 Diciembre 2019
Alejandra y Gerardo Paola García y Josué Maya
Bryan McFarland y Tania Alonso Cristopher y Cinthya

Fernanda y Sofía Julián Jalil y Ana Paola Cánovas

Daniel Lozano, Érika Márquez y Natalia Lozano
55
Diciembr 2019
Dalia Solórzano, Alejandra Casco y Larisa Salgado
Asistentes al evento
ES UNA FUENTE DE FELICIDAD
¿Por qué casarse

en Acapulco?
T
Verónica de la Luz/ Fotos: Especial Puebla a Acapulco, acerca a las dos
ciudades, aunque todavía son cuatro
erminada (4919 caracteres) horas las que separan a los dos des-
56 Diciembre 2019
Aun el más reacio a creer tinos. Aun con ello, el camino se hace
en el matrimonio puede ser corto y seguro, con paisajes que mues-
seducido ante esa idea, tran sembradíos de flores, vegetación
frente a las olas del mar espesa con follaje, hasta llegar a las
acapulqueño, con el viento que levanta palmeras y a las plantas tropicales.
suavemente la arena dorada, el movi- En el recorrido que ofreció el Buró de
miento permanente de las palmeras, Hospitalidad Riviera Diamante, mostró
el atardecer pintando el cielo de ro- que “el corazón de un nuevo Acapul-
jos que se convierten en violetas, la co” está en el arroz en canoa de hoja
pirotecnia reflejándose en el inmenso de plátano que sirve la empresaria Su-
Océano Pacífico y la luna atestiguando sana Palazuelos, en el decorado con
toda la escena. flores y artesanías guerrerenses de
Al menos, esa es la experiencia que Greta Eventos Dierix, o las notas del
hacen sentir los integrantes del Buró saxofón de Monta, un músico que ha
de Hospitalidad de Riviera Diamante colaborado con cantantes reconocidos
-la zona más exclusiva de Acapulco, y que ameniza eventos de este destino
Guerrero- que buscan seguir posicio- turístico.
nando dicho destino donde lo mismo El recorrido por diversos lugares
se puede hacer una convención de mostró que una boda al estilo Riviera
industriales, que el Tianguis Turístico, Diamante, puede costar unos 300 mil
vacacionar con todo incluido, organizar pesos o hasta más de tres millones
eventos musicales o deportivos, o ca- de pesos, dependiendo del lugar, la
sarse. cantidad de invitados, la comida y las
El mes pasado los empresarios mos- amenidades, como la pirotecnia o la
traron una pizca del nuevo Acapulco, música.
un destino que no pasará de moda, Hay distintos planes para pagar a
aunque traiga recuerdos de las pelícu- crédito tanto el hotel como la renta de
las de los setentas u ochentas, cuando los espacios y el resto de los servicios
la zona estaba en su “primer aire”. que requiere una boda.
Los anfitriones se enfocaron en la
promoción como destino para bodas, VOLAR, COMER, DISFRUTAR EL
por eso mostraron lugares y experien- MAR Y RELAJARTE
cias que las parejas pueden disfrutar, Ir a Acapulco y estar en la Riviera
aunque prácticamente cualquier turista Diamante puede incluir que un maria-
puede acceder a los mismos, en otras chi te reciba en el Hotel Princess Mun-
circunstancias. do Imperial, donde se está grabando
EL PRECIO DE CASARTE una comedia mexicana y en los pasi-
La Autopista Siglo XXI, que va de llos puedes encontrarte al actor Pablo
Montero.
Estar allí también es poder degustar
una cena de cinco tiempos con una sopa
fría de pepino y jícama y medallones de
camarones en su dúo de salsas mango
al jengibre y tamarindo al chipotle.
Casarse en Acapulco o vacacio-
nar en ese lugar cercano al paraíso
es despertarse para ver el amanecer,
echado en un camastro, sintiendo la
brisa marina.
También es estar en la noche, al pie
de la piscina, tomando unas cervezas
con gente que disfruta lo bohemio de la
oscuridad, de sentir el calor nocturno en
su piel, riendo a carcajadas de las aven-
turas del día y sentirse afortunado por
ver las estrellas, sin preocupaciones.
Los novios, amigos, compañeros o
familias que van a Acapulco pueden
cerrar sus aventuras en Xtasea, la tiro-
lesa más larga del mundo sobre el mar,
con mil 800 metros de longitud y 100
metros de altura. azul del agua y el cielo, la vegetación, Simón Quiñones, de Xtasea, tam-
Sin antes subirse a esta atracción, y dejar que el cuerpo avance, sin hacer bién dice que los poblanos son un im-
ya se siente vértigo, pues al verla des- mayor esfuerzo que abrir bien los ojos portante mercado para esta atracción
de la distancia luce imponente, atra- para ver un pedazo del mundo desde que abrió en el año 2017 y que tiene 30
vesando la Bahía de Puerto Marqués. un ángulo privilegiado. mil voladores por año. En los últimos
Tras pagar el boleto (desde 600 hasta Los empresarios dicen que Acapulco meses, una cuarta parte de los visitan-
mil 800 pesos), uno debe dejar todas está en Puebla, por la cercanía. Ricar- tes a la tirolesa son de Puebla, según
sus pertenencias y tomar valor para vi- do Suárez, gerente general de Princess calcula el administrativo.
vir la mejor experiencia del viaje. Mundo Imperial, refiere que el flujo tu- “Dicen que Puebla no tiene playa. Yo
57
Cruzar el mar, a 140 kilómetros por rístico aumenta hasta un 25 por ciento digo que sí: es Acapulco”, agrega Qui-
hora, convierte al viajero en un ave, desde el estado poblano hacia la ciudad ñones sobre lo que Puebla representa
Diciembr 2019
que puede ver desde arriba el efecto acapulqueña, con la nueva vialidad. para este destino turístico.
USO ADECUADO DE LA ROPA DEPORTIVA
¿Qué me pongo para hacer

ejercicio en invierno?
58 Diciembre 2019
Ricardo Cid Lopéz/ Fotos: Especial
S
e acerca la época invernal
y los fríos serán una cons-
tante en los próximos me-
ses, por ello nos dimos a la
tarea de platicar con exper-
tos sobre la ropa adecuada para practi-
car deporte, ya sea en interior (gimna-
sio) o al aire libre, con el fin de evitar
lesiones, incluso enfermedades, sin
descuidar la adecuada alimentación
que se debe tener para que no bajen
las defensas del cuerpo.
EN EL GIMNASIO
Para el multicampeón de Fisicocons-
tructivismo Leo Flores, la ropa que se
debe utilizar al interior de un gimnasio
durante la época invernal debe ser
adecuada para la época.
“Debe de portarse una ropa que te
permita entrenar adecuadamente sin
que entorpezca la elasticidad o flexibi-
lidad de tu cuerpo a la hora de realizar
ciertos movimientos al utilizar las má-
quinas de entrenamiento. los movimientos adecuados”, explica. que a la salida de los mismos logren cu-
“Con el incremento del frío cuesta Leo Flores expone que sí debe existir brir su cuerpo lo mejor posible para evi-
más trabajo que los músculos se ca- una distinción en cuanto a cada rama tar los cambios bruscos de temperatura
lienten, debemos utilizar primero una respecto al tipo de ropa óptima que y así evitar enfermedades.
sudadera para que los músculos se deberán utilizar. Las mujeres con licra, “Cada cuerpo es diferente. El bio-
mantengan a temperatura elevada; ya mientras que los hombres con un pants rritmo nos sirve para encontrar la hora
que se logró eso, te puedes quitar la ligero o hasta short sería lo ideal para exacta para entrenar, esto aplica para
sudadera y comenzar la segunda parte realizar los ejercicios en los diversos cualquier edad. Lo más recomenda-
de los ejercicios con una playera lige- aparatos, eso sí, importante será para ble es que se entrene en un gimnasio
ra, unas licras que nos permitan hacer aquellos que entrenen en los gimnasios cuando se presente una temperatura
ciertamente elevada ya que los múscu- tación es el pilar para todo aquel que
los y articulaciones están más calien- practique deporte en cualquier época
tes y eso impide que alguien se lesione del año.
o enferme”, agrega.
TRIATLONISTAS
AL AIRE LIBRE Guillermo Monterrey, presidente de
Una de las voces más autorizadas la Asociación Poblana de Triatlón, pla-
en el deporte en Puebla es la del en- tica sobre las condiciones óptimas en
trenador y maratonista Sergio Jimé- las cuales los deportistas, ya sea de
nez Cancino, quien antes de dar reco- alto rendimiento o aquellos que solo lo
mendaciones respecto a qué ropa se practican recreativamente, deben cui-
debe utilizar para practicar deporte en darse de las condiciones climatológi-
la época de frío, antepone la alimen- cas imperantes, sobre todo de la época
tación como la clave para evitar enfer- invernal que se avecina y enfocándose
medades. en el triatlón, que engloba correr, nadar
“En la medida de cómo te alimentes y andar en bicicleta.
es como va a responder tu organismo. “Para exteriores, que es lo que prac-
Debemos cuidar la alimentación y en- tican los deportistas en el triatlón, se
focarla en cítricos, aceite de pescado deben utilizar una especie de guantes
para fortalecer el sistema respiratorio, y gorros térmicos, son básicos, más
la mucosa, ya que los cambios bruscos allá de que se busque una chamarra
es lo que nos pega. Si está bien nues- no tan gruesa, pero la primera reco-
tro sistema inmunológico, podremos mendación es que se deben cubrir
soportar. Ya después vendrá la ropa cabeza y manos sin dejar de lado el
adecuada”, subraya. reforzar la alimentación que ayude a
Un punto importante que destaca es contrarrestar la baja de defensas que
el contar con dos cambios de ropa, uno se puede presentar en esta época, tra-
con el cual entrenes y otro que te pon- tando de compensar el calor corporal
gas inmediatamente después de termi- y que permita la transpiración”, indica.
nar tu actividad, con la finalidad de evi- “La ropa deportiva que se debe utili-
tar que la ropa húmeda afecte la salud. zar en estos casos”, abunda, “se basa
“Para entrenar rumbo a una carrera en un short ligero y playera o en su de-
de la distancia que quieras, algo reco- fecto una chamarra rompe-vientos lo
59
mendable es que no estemos tan tapa- más ligera que se pueda, acompañada
dos, eso lejos de ayudar nos perjudica, por guantes y gorro, en el caso de que
Diciembr 2019
ya que al estar más tapado para entre- se vaya a correr.
nar el cuerpo adquiere una temperatu- “Para el ciclismo”, concluye, “la utili-
ra corporal que provoca que sudes en zación de licras largas con felpa, cha-
exceso, te estorbe. Hay dos tipos de marra con tecnología que permita pro-
ropa, algodón y dry fit. El primero es el porcionarle calor al deportista, ya que
más estable, el segundo hace uso de al mantener una velocidad promedio
su tecnología para secarse de alguna en carretera y con el choque al viento
forma”, comenta el experimentado ma- se crean condiciones de ambiente has-
ratonista, quien agrega que la hidra- ta de -9 grados centígrados”.
Los 13 alimentos
que nunca debes
dar a tu perro
ErikaReyes / Erik Guzmán/ Especial
T
anto en humanos como
en mascotas: La salud
entra por la boca… “Una
excelente opción para ga-
rantizar que tu perro ten-
ga una alimentación rica y variada es
60 Diciembre 2019
ofrecerle comida natural”, asegura la ALIMENTOS LETALES

doctora María Amparo Suárez Ravelo, BERENJENA. Es la más letal, con-
médico en ciencias animales de Posa- tiene solanina que los mata (con una
da Maraike. No obstante, ella misma rodaja basta). Produce efectos cardia-
advierte de un problema. cos, coma y muerte.
Refiere que existen muchos alimen- UVAS Y PASAS. El problema empie-
tos que consumimos de forma habitual za con vómito, diarrea, debilidad, ano-
que puedes compartir con tu can, sin rexia, falta de apetito, polidipsia (toman
embargo, algunos que son buenos mucha agua), anuria (no hacen pipí),
para nosotros son altamente tóxicos dolor abdominal y termina con insufi-
y peligrosos para ellos. “Le pueden ciencia renal.
causar una fuerte indigestión, dolores AJO Y CEBOLLA. Contienen tiosul-
pronunciados y en casos extremos, la fato que ataca los glóbulos rojos hasta
muerte”, alerta. provocar anemia. Producen mucosas
“Si no le quieres dar croquetas a tu pálidas, vómito, debilidad, depresión,
mascota está bien, pero necesitas que aumento de la frecuencia cardiaca y
un nutriólogo veterinario te diga qué respiratoria.
puede comer, cómo lo debe comer y CHOCOLATE. Contiene teobromina,
en qué cantidades, de acuerdo a su un alcaloide estimulante del sistema
peso y fisionomía, para que su dieta nervioso central que les provoca con-
sea equilibrada”, subraya. vulsiones, ataque cardiaco, hemorra-
Enfatiza que existen alimentos le- gia interna, vómitos, coma y la muerte.
tales que les causan directamente la ALIMENTOS TÓXICOS
muerte, y otros que a lo mejor toleran CAFÉ. Su organismo no es capaz de
en pequeñas cantidades, pero los van procesar la cafeína. Sus efectos van
intoxicando hasta que les falla algo de desde inquietud, respiración rápida,
su organismo y mueren. palpitaciones, convulsiones, vómito y
Está bien darle a tu perro un capri- diarrea; les puede causar úlcera.
cho de vez en cuando al cambiar la TOMATE VERDE. Afecta su sistema
forma, textura, color y sabor de lo que digestivo, causa dolor gástrico, vómito
come, pero hay que saber qué puede y diarrea.
y qué no puede comer para evitar ac- FRUTOS SECOS. Nos son recomen-
cidentes. dables al ser ricos en fósforo y grasa,
Protege el bienestar de tu mascota, principalmente las nueces. Pueden pro-
nunca le des ninguno de los alimentos vocar piedras en riñones, daños rena-
que a continuación menciona la espe- les, espasmos musculares, etc.
cialista: AGUACATE. Contiene una toxina
llamada persin, muy dañina para los
animales. Produce dolores estomaca-
les, complicaciones respiratorias y en
exceso termina en hígado graso.
PAPAS VERDES. Los perros sí pue-
den comer papas cocidas, pero nunca
las verdes o los brotes verdes que les
salen a las papas viejas.
LÁCTEOS. Un perro solo toma “le-
che materna” cuando es cachorro, de
adulto llegan a ser intolerantes a la
lactosa. Les causa inflamación intesti-
nal, diarrea, vómitos y muchos gases.
Los helados y el queso pueden provo-
car pancreatitis y daños en el hígado.
AZÚCAR. Son muy susceptibles a
ella, producen desajustes en su gluco-
sa y provocan diabetes, obesidad, pro-
blemas dentales, etc.
ALIMENTOS CRUDOS. Nunca le
des proteína cruda: huevo, pescado,
carne (res, cerdo, pollo); pueden con-
tener salmonella y otras bacterias o
parásitos que lo afectan.
HUESOS. Comer huesos es poten-
cialmente peligroso porque pueden as-
tillarse y causar estragos en su aparato
digestivo; desde clavarse en su boca,
provocar roturas en sus dientes, cau-
sar desgarros en su estómago, hemo-
rragias en el recto, etc.
A propósito de la temporada navideña:
ten cuidado con las hojas y la flor de la No-
61
che Buena, es muy tóxica para las masco-
tas, al igual que el muérdago y otras plan-
Diciembr 2019
tas que puedes tener en tu jardín como
geranio, crisantemo y buganvilla.
Parte del protocolo
Mariana y Marian
62 Diciembre 2019
XXII
Danna Hernández y Valeria Maccise Valeria y Daniela
Clausura DAMUN
E
l Colegio América, Colegio
Americano, Colegio Anrod,
IMEX San Pedro, IMEX
Estrellas del Sur, Prepa
Anáhuac y Prepa Tec de
Monterrey –entre otros- fueron parte
de la edición 22 del Modelo de las Na-
ciones Unidas D’Amicis, un evento en
el que los estudiantes de bachillerato
representaron a los diferentes países
miembros de la ONU para debatir y re-
solver temas de tratamiento real en los
órganos y comités de ese organismo.
Durante tres días consecutivos, los
participantes y los 9 integrantes del
Secretariado de DAMUN XXI, discutie-
ron problemáticas para defenderlos y
llegar a una posible solución.
Diego y
Rebeca
Daniel, Lizbeth, Valentina, Hans Johnson y Tere Mariel Grupo de amigas
63
Enrique, Ximena, Regina, Paola e Isabela
Diciembr 2019
Carlo, Andrea y Ana
Gabriela, Mari Ángel y Ana
Victoria, Camila y Silvana Loyda Eunice Velazco, directora de preparatoria

Coupé
Nuevo Cayenne
A
través de un coctel para
clientes y amigos, Porsche
Centre Angelópolis, en
alianza con Solesta,
Mochomos y Casa Cuervo,
presentó por primera vez en Puebla
el nuevo Cayenne Coupé, el modelo
más reciente de la marca automotriz
en Puebla.
El nuevo Cayenne Coupé contará
con 3 motorizaciones: Cayenne Coupé
motor V6, Cayenne Coupé S motor
V6 biturbo y Cayenne Coupé Turbo.
El nuevo Cayenne Coupé establece

nuevos estándares de diseño,
aunado al ya probado dinamismo de
Cayenne, que a lo largo de sus tres
generaciones se ha posicionado como
el único y verdadero SUV deportivo del
segmento.
Los invitados disfrutaron de una
64 Diciembre 2019
velada en uno de los espacios

privilegiados de Solesta, mientras que
Mochomos consintió a los asistentes
con canapés, así como cocteles
hechos con Mezcal Creyente y Ginebra
Boodles, cortesía de Casa Cuervo.
Nuevo Cayenne
Kitty Merino y Alberto Salcedo Vinicio Carrera, Porfirio Ramírez, Pedro Cabañas y Jorge Loera
Ashpon Luis Rodríguez, Paulina Casar, Cid Ortiz y Héctor Ortiz
65
Diciembr 2019
María Eugenia Olea, Adriana Estrada, Paulina Casar y Carlos Olea
Cid Ortiz y Carol Ferreira Héctor Ortiz, Alejandro Martínez y Sofía Durá
Francisco Bretón, Gustavo Bautista y Alfonso Espino
66 Diciembre 2019
Monik Foyo y Coral Ovalle
Kamram y Feride
Ramón y Rodrigo
Andrés de la Luz, Karla Pimentel, Lizbeth Mercado y Rayay Cienfuego José Luis Hernández y Juan Pablo Hernández

El Sol de Puebla La Revista #95

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

El Sol de Puebla La Revista #95

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Dulce

Jesús Sánchez Villarreal 42 Para sidras, las poblanas.

Director General de Administración Recomendaciones para acom-

Víctor M. Pimentel González

Serafín Salazar Arellano

Erika Albisúa Lukacs

Memo Herrera y Arturo Noda

Javier y Araceli Domic, Allison y Fidelia

Mariel García y José de la Torre Luis Espinosa y Mari Carmen Martínez

Aida Bigurra y José Carlos Mario y Andrea

Alejandra y Carlos Luchi Valdés y Astrid de Espinosa

Jorge Cruz y Lorena Miembro Julieta Grappin y Rubén Bordes

Luis Felipe y Lorena Genoveva y Melisa

Serafín Salazar y Jorge Zamora Carlos y Natalia César y Fernanda

Esther, Víctor, Maximiliano y Sofía

Lucero Saldaña y Eduardo Rivera

Mario Riestra, Gabriel Guillermo y Montserrat Zairick

Familia Santillana Espejel

Amigos que acompañaron a Emmanuel Juárez, Yolanda González y Matías

Cristóbal García, Jorge e Ivette Lara

Isabel Díaz y Marisa Martínez Los chiquillos se divirtieron jugando

legancia combinada con

En color oro y blanco de este atuen-

en plata, hace el contraste perfecto

¡LOS MEJORES LOOKS PARA TRIUNFAR

¡Te deseo una Feliz Navidad

este gran acontecimiento, en el que fueron

fue brindar a los clientes una experiencia

Paulina Elías y Karen Ponce Martha de la Vega Vestidos de noche

Víctor Castillo, Raúl Ramos, Maribel Aguilar y Jesús García

Manos poblanas y austriacas son las

Lo que inició como preparaciones ca-

mantequilla, niño envuelto de dulce de

Aquí se elaboran productos con ingre-

Empresa 100% poblana que abrió

La pequeña Ana Paula

Mariel Martínez de Badillo y Juan Andrés

Luis Fernando y Rosa Mary Badillo

Dora Luz Linares y Eduardo Vázquez

MIRAR ATRÁS, ANALIZAR METAS Y SEGUIR ADELANTE

Termina el año, es tiempo para

Recomendaciones para no excederte

Rosa María Salmerón Campos

Es probable que esos cambios trai-

tidiana sea más práctica, eficaz y enri-

Colegios participantes: Colegio

Andrea Juárez y Kimberley McFarland

Verónica y Margarita Lorena Mayorga, Edith Ramírez y Leo Paz

Jessica Ramos, Brenda Ramírez, María Guadalupe Rivera y Paola Vaca

Recibieron reconocimiento por su participación Elizabeth, Lupita, Mine y Leti

Carolina López y Brenda Hernández con Luz María y Luis Macías

Ganadoras del Concurso Vanguardia Tecnológica Ada Byron

Eduardo Tepichín y Guadalupe Chávez

Ámbar, rosada o natural en esta épo-

BODEGAS COPA DE ORO ámbar y rosada, con un año de añeja-

En 1928, Gilberto Martínez Pérez co-

Sidra ámbar (jugo de manzana fermen-

Sofía Estévez, Camila González

Rodrigo, Miguel Ángel, Jana, Valeria, Emmanuel y Cris

Juan Carlos Ortiz y Luis Ríos

Estibaliz Valderrama, Paul Leonardo

Andrea Badiola, Julieta Chávez

Ximena Pedroche y José Cervantes