4 RAZONES PARA USAR LA OLLA MULTICOOKER

No importa si no tienes mucha habilidad en la cocina, o si tienes muy poco tiempo para
cocinar! Las ollas tipo multicooker son como tener el mejor ayudante en la cocina. Tu solo
pones los ingredientes, programas la olla en la funcion que deseas usarla y luego ella se
encarga de todo!

1.Puedes cocinar al vapor:

Uno de los metodos mas saludables para cocinar y aprovechar al maximo el sabor y las
propiedades nutricionales de los alimentos. Prueba haciendo una quinua con un poco de
aceite de oliva, ajo y perejil y en el vaporizador puedes poner un trozo de salmon y
vegetales con hierbas aromaticas! Tendras un almuerzo delicioso y sano en menos de 30
minutos!

2. Puedes freir sin salpicar aceite ni tener que estar pendiente de la temperatura o de que
se te peguen los productos:
La fritura sigue siendo necesaria en muchos casos y a decir verdad, el sabor de ciertos
alimentos fritos es irremplazable. Las ollas multicooker cuando se programan en la funcion
freir alcanzan y mantienen la temperatuta a 180 grados que es el ideal para lograr piezas
perfectas, crujientes por fuera y suavecitas en su interior sin necesidad de mucho
esfuerzo. Yo por ejemplo, no cambio por nada unas papitas fritas con sal y paprika.

3. Puedes hacer arroz de la manera tradicional o combinar la tecnica para arroces mixtos:
Si necesitas hacer un arroz de la manera tradicional, funciona como una olla arrocera de
las de toda la vida, pero si quieres un arroz mixto con carnes y vegetales, puedes ponerla
primero en la funcion freir para sellas las carnes, ajo, cebolla o lo que vayas a usar y luego
agregar el arroz , el agua y escoger la opcion arroz.
Lo mejor: en una sola olla, sin ensuciar la cocina!

4. Y puedes usar la funcion de coccion lenta que garantiza resultados increibles y dificiles
de conseguir con cualquier otro metodo. Te permitira sabores mas potentes, texturas y
aromas deliciosos, como en la cocina tradicional, y ahorrando ademas tiempo y dinero.

Como esta es mi funcion favorita, voy a detenerme a detallar un poco mas sobre sus
ventajas:
 Este es un metodo de coccion que permite aprovechar todos los jugos de las
carnes y las verduras, resaltando el sabor y las propiedades nutricionales de cada
ingrediente.
 En solo diez minutos puedes tenerlo todo preparado: solo tienes que poner los
ingredientes, encender la olla, seleccionar el tiempo y ella trabaja solita por 5, 6 o
hasta 8 horas. Asi que ese tiempo lo puedes aprovechar para ir a trabajar,
 descansar, lo que sea! Ella se encarga y cuando termine, mantiene la comida
caliente.
 Es antiadherente, no se le pega nada y es super facil de limpiar
 Como cocinan en temperatura baja, puedes cocinar todo el dia sin preocuparte del
gasto energetico.

RECETAS QUE PUEDES HACER CON LA MULTICOOKER EN MODO COCCION LENTA:

 Estofado de res al vino tinto

 Bondiola en cerveza y panela
 Costillas bbq
 Posta negra
 Pollo a la naranja
 Muchacho en salsa
 Sobrebarriga a la criolla

Por ultimo les voy a dar 3 consejitos para que cuando cocinen en funcion de
coccion lenta todo les quede mas rico:
1. Aprovecha los cortes de carne que son considerados de segunda o
tercera categoria: quedan jugosos, tiernos y deliciosos!Ademas son
mucho mas economicos.
2. No pongas demasiado liquido: como los liquidos no se evaporan, la idea
es no usar mucho liquido en la coccion, solo que llgue hasta la tercera
parte de la carne o maximo a la mitad!
3. Si quieres que las salsas te queden espesitas de una vez, puedes
enharinar las carnes antes de ponerlas a cocinar. Luego ellas en la
coccion lenta al mezclarse con los liquidos quedaran espesitas y
cremosas.
Me encanta cocinar y poder compartir lo que vamos aprendiendo en el camino. Por eso
les dejo un par de recetas que les pueden servir para aprovechar al maximo su nueva olla
multicooker.
Yo estoy usando la de Universal y me tiene descrestada! Facil de manejar y me ha salido
buenisima. Y siempre les he dicho que soy regular para manejar la tecnologia y que
cualquier apaprato con mas de 3 botones para mi es como una nave espacial, pero esta
verdaderamente facil de usar!
Recomendada Total!

AQUÍ PODEMOS PONER LA RECETA DE LAS COSTILLAS

Y aquí va la de estofado:
600 gr de morrillo de res
1 cebolla blanca finamente picada
3 dientes de ajo
1 zanahoria en rodajas
2 papas en cuartos
1 tz de arvejas
1 pimiento rojo en julianas
1 hoja de laurel
1 copa de vino tinto
Sal, pimienta
1 cda de aceite de oliva
1 cda de harina

Preparacion:
Salpimentar el morrillo en trozos y pasarlos por harina
Llevar todos los ingredientes a la olla multicooker
Encender la funcion coccion lenta
Programar 6 horas
Dejar cocinar solita
Listo!
Para servir puedes acompañar con arroz blanco y espolvorear con perejil fresco