INFORME DE LABORATORIO

ISOMERÍA

Luisa Fernanda Sierra Mesa

Instituto Tecnológico Metropolitano

Resumen. Se prepararon 5 soluciones diferentes a partir del ácido maleico, con el fin de
observar las reacciones fisicoquímicas resultantes de la adición de diferentes sustancias.
para hallar los isómeros correspondientes para el ácido maleico, se calentaron todas las
soluciones, hasta ver precipitado en ellas, la exposición a una energía externa -el calor- y
la adición de una sustancia como el ácido clorhídrico, favoreció al rompimiento de los
enlaces, que unen la molécula del ácido maleico, haciendo la transformación de cis a
trans, y volviéndose ácido fumárico, en el punto de fusión se pudo comprobar esto, ya que
el ácido maleico, presente aun en el tubo de ensayo 4, tubo un punto de fusión
considerablemente más bajo.

Palabras clave. Ácido, enlaces, fusión, isomería.

Introducción.

El ácido maleico empleado en todos los tubos de ensayo, es muy diferente a su isómero el
ácido fumárico, entre sus diferencias se encuentran su estructura espacial, siendo el ácido
fumárico de tipo trans, y el maleico de tipo cis, por otra parte, el ácido maleico es mucho
menos estable, y es soluble en agua, todo lo contrario, al ácido fumárico, que es mucho más
estable e insoluble en agua. Normalmente la interconversión de estos ácidos no es posible,
pero por medio de energías externas y su combinación con agentes específicos -como el
ácido clorhídrico- se puede dar. Dándose las condiciones nombradas anteriormente, los
tubos de ensayo fueron predispuestos al calor, para observar cuál de las sustancias
agregadas cumplía con las condiciones necesarias para dar paso a esta interconversión. El
punto de fusión es una manera precisa de identificar si el cambio de una molécula a la otra
se da, puesto que, se puede identificar fácilmente y con un mínimo margen de error ya que
el punto de fusión del ácido fumárico es considerablemente más alto que el de su isómero el
ácido maleico.

Materiales y Métodos

Equipos. 10 tubos de ensayo, 1 gradilla para tubos de ensayo, goteros de plástico

Reactivos. Agua, NH4CL, ácido clorhídrico concentrado, papel filtro.
Método. Se prepararon 5 tubos de ensayo con ácido maleico, a cada uno de ellos se le
agregó diferentes reactivos, para posteriormente ponerlos a calentar a baño maría, pasados
unos minutos se iban descartando los tubos de ensayo que no presentaban ningún cambio,
hasta quedar solo dos tubos de ensayo que presentaban precipitado, posteriormente, y luego
de una filtración al vacío, se dejó secar a temperatura ambiente el papel filtro, con las dos
sustancias con precipitado. Pasadas 24 horas, se extrajeron las muestras del papel filtro y se
pusieron en un capilar, para hallar su punto de punto de fusión.

Objetivos. Observar las reacciones fisicoquímicas del compuesto por medio de la

realización de diferentes pruebas para concluir con la identificación de los grupos
funcionales que lo componen (Isómeros).

http://organica1.org/1311/1311_11.pdf
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-40422010000300048
http://ocw.upm.es/ingenieria-quimica/ingenieria-de-la-reaccion-
quimica/contenidos/OCW/PR/practica4a.pdf