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ANALISIS DE RESULTADOS

a.) Solubilidad:

Hidrocarburos Características Solubilidad en agua


(1 ml )
20 gotas de Gasolina Dio como resultado que era Insoluble
una mezcla heterogénea,
gracias a que el agua es
incolora se observó mejor la
gasolina por el color que
esta tenía.
20 gotas de Diésel Dio como resultado que era Insoluble
una mezcla heterogénea,
gracias a que el agua es
incolora se observó mejor el
diésel por el color que este
tenía.
10 gotas de Aceite mineral Dio como resultado que era Insoluble
una mezcla heterogénea,
las dos sustancias eran
transparentes por lo que se
observó dos capas.
0.2 g Parafina Dio como resultado que era Insoluble
una mezcla heterogénea, y
cuando esta se puso en el
baño María hizo que esta
se pegara en los costados.

Análisis: Los hidrocarburos saturados en este caso la gasolina, diésel, aceite mineral y la
parafina no son solubles al agua aunque esta esté a una temperatura elevada y se agite
con fuerza.
Fundamentación: La solubilidad depende en gran medida de las interacciones
intermoleculares de las dos sustancias, las llamadas fuerzas de Van der Waals, también
conocidas como puentes de hidrógeno, dipolos, dipolos momentáneos, es decir la
solubilidad estará definida por la polaridad que tengan las moléculas, rápidamente te puedo
decir que la polaridad es una característica en las moléculas a tener parcialmente
localizados los electrones en una región que quedaría con carga parcial negativa y otra con
carga parcial positiva, creando lo que se conoce por dipolo, este tipo de moléculas se les
llama polares y debido a las interacciones electrostáticas entre ellas una sustancia polar
disolverá a una polar y una no polar disolverá a una no polar.
En el caso de la gasolina, diésel, aceite mineral y de la parafina, son hidrocarburos, que por
regla general son no polares y por tanto no se disolverán en una sustancia polar como lo
es por definición el agua.
b.) Densidad Relativa:

Hidrocarburos Densidad Flota o no flota en agua


(1.0 g/ml)
Gasolina 0.68 g/ml Floto
Diésel 0.88 g/ml Floto
Aceite mineral 0.8-0.9 g/ml Floto
Parafina 0.79 g/ml Floto

Análisis: Se observó que todos los hidrocarburos se mantuvieron por encima del agua esto
se dio porque la gasolina, diésel, aceite mineral y la parafina tienen una densidad menor a
la del agua. De acuerdo a las densidades investigadas de los hidrocarburos y a la densidad
del agua se obtuvo el mismo resultado que la práctica que flotarían.
Fundamentación: Principio de Arquímedes, “Todo cuerpo sumergido en un fluido (gas o
líquido) experimenta una fuerza hacia arriba, conocida como empuje, que coincide con el
peso del volumen de fluido desalojado". Al hablar de una sustancia con densidad menor
que la densidad del agua, se entiende que la relación peso-volumen es menor en la
sustancia que la relación peso-volumen del agua, por lo tanto; esta sustancia se flotara en
el agua. Los hidrocarburos, debido a su menor densidad relativa, flotan.

Gasolina Análisis: Al mezclar los tres hidrocarburos se observó que la gasolina y el


diésel se unieron pero no el aceite mineral, a la hora de agitar con fuerza se
observó que los tres hidrocarburos se unieron por completo.

Diésel

Aceite
Mineral
c.) Combustión:
Análisis: La llama que se obtuvo a la hora de calentar las cinco gotas de gasolina
fue de un color amarillento y anaranjado y pudo observar durante un tiempo de tres
segundos, la flama duro muy poco tiempo debido a la poca gasolina que se vertió
en la cápsula de porcelana. Después de que esta se consumiera se observó en la
cápsula de porcelana un poco de residuo en polvo y el resto se pegó en los
costados.
CONCLUSION
Se concluyó al haber realizado la práctica de hidrocarburos saturados que en la
solubilidad la gasolina, el diésel, el aceite mineral y la parafina no se mesclan ni por
agitación ni por calentamiento, así mismo con la densidad relativa del aceite la gasolina y
el diésel estos se mesclaron debido a que su densidad era diferente, y en la combustión
obtuvimos como resultado la combustión de la gasolina produciendo una llama de color
naranja.
CUESTIONARIO
Responda las preguntas y describa los conceptos:

1) Elabore un diagrama conceptual que ilustre la organización de los hidrocarburos.


Resalte los hidrocarburos saturados.

Hidrocarburos

Se clasifican en
Alifáticos
Cíclicos

De De

Cadena Abierta Cadena Cerrada

y pueden ser y pueden ser

Saturados Insaturados Saturados Insaturados

Presentan Presentan Presentan Presentan

Enlaces Dobles Enlaces Dobles


Enlaces Sencillos Enlaces sencillos
y/o Triples y/o Triples

Alquenos y Ciclo Alcanos y


Alcanos Ciclo Alcanos Aromáticos
Alquinos Ciclo Alquinos
1) Investigue las propiedades de los hidrocarburos saturados.

Los hidrocarburos saturados son compuestos químicos que se encuentran formados en


exclusiva por átomos de carbono y de hidrógeno. Dichos compuestos se obtienen por
destilación fraccionada, a partir del petróleo o el gas natural.

2) ¿Por qué a los hidrocarburos saturados (alcanos) se les llamó parafínicos?

Se llama parafinas o hidrocarburos saturados a aquellos que se caracterizan por presentar


exclusivamente enlaces simples carbono-carbono.

El nombre de parafinas (que hace referencia a su «pereza a reaccionar» [parum: poco,


affinis: afinidad], se dio inicialmente a estos compuestos al observar que prácticamente no
reaccionaban con los reaccionantes más corrientes: ácidos y bases fuertes o notables
agentes oxidantes como el permanganato potásico (KMnO4). Sin embargo, las parafinas
son capaces de reaccionar en condiciones experimentales apropiadas.

3) Escriba la reacción general de combustión de los hidrocarburos saturados.

Combustión completa:
CH4 + 202  CO2 + 2H2O + ENERGIA

Combustión incompleta:
4CH4 + 7O2  2CO + 2CO2 +8H2O

4) Investigue la densidad y solubilidad en agua de las siguientes sustancias: gasolina,


diésel, parafina, aceite mineral.

Sustancia: Diésel Combustible


Densidad del vapor (aire=1): < aire
Densidad a 15ºC Kg/m3: 825-860
Solubilidad en agua: <0,020

Sustancia: Aceite Mineral


Densidad del vapor (aire=1): no pertinente
Densidad del agua (agua=1): 0.8, 0.9
Solubilidad en agua: <0,020 insoluble

Sustancia: Gasolina
Densidad relativa (agua = 1): 0.70 - 0.80
Solubilidad en agua, g/100 ml: ninguna
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3 – 4
5) Investiga la polaridad y geometría molecular de los hidrocarburos saturados.

La molécula es biatómica, la situación es muy sencilla: si los átomos tienen la misma


electronegatividad, el enlace y la molécula son apolares, y si son
Diferentes, polares. Por ejemplo, son los casos de Cl2 y de HCl.

Si hay dos enlaces entre tres átomos, puede darse el caso de que teniendo enlaces polares
la molécula sea polar, como es el caso del agua, o apolar, como sucede en el dióxido de
carbono.
Si una molécula tiene varios enlaces polares, pueden compensarse sus separaciones de
cargas (sus momentos dipolares de enlace), según sea la geometría de la molécula. Fíjate
en el caso del CO2, que es una sustancia apolar, a pesar de que los enlaces entre el
carbono y el oxígeno son polares, ya que el oxígeno es apreciablemente más
electronegativo que el carbono, y los electrones de enlace están desplazados hacia él. La
causa de que la molécula sea apolar es que su geometría es lineal, con lo que los dos
vectores momento dipolar de enlace son de igual módulo y dirección pero de sentidos
contrarios.

REFERNCIAS
McMurry, J. (2005). QUIMICA ORGANICA. (5ta ed.). Editorial Thompson: (s.p.)

Mendez A. (2016) LA GUIA QUIMICA recuperado de:


http://química.laguia2000.com/enlaces-quimicos/hidrocarburos-saturados

s.n. (17 de agosto de 2014). RIO red internacional de seguridad Quimica:


http://www.etis.net/sites/cin-bo/default.asp.bo&pageE18248BSHFU

Perez Porto, j., & Gardey, A (2015). Definición.D.E obtenido de alifático:


http://definicion.de/alifatico/