BUTANOL

Instalación de una planta para la producción de n-butanol a partir de almidón de cáscara de plátano
Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

Facultad de Ingeniería Química e Industrias
Alimentarias
Curso: Diseño de Plantas Industriales I - Informe N°01
Profesor: Dr. Pedro. Ángeles Ch.
CIEZA/CHUMIOQUE/FLORES/SANCHEZ 1
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
INTRODUCCION
Los combustibles fósiles están perdiendo competitividad en el mercado, debido a que con el
paso de los años la extracción de crudo está aumentando de precio, haciendo que a su vez,
la gasolina y el resto de sus derivados incrementen sus precios; por lo tanto, estamos
obligados a buscar una fuente de combustible alternativo. Hasta el momento, el bioetanol y
el biodiesel, habían sido los descubrimientos principales y prometedores, ya que son una
fuente combustible verde, sin embargo, el etanol, para los requerimientos de grandes
empresas como combustible sustentable y competente, dejaba mucho que desear.
En la búsqueda de nuevas formas de energía, se han realizado investigación con sustratos

de origen vegetal, así como con residuos agroindustriales los cuales pueden ser
aprovechados para su transformación por medio de rutas bioquímicas y obtener
biocombustibles a partir de sistemas sustentables.
Para analizar el proceso de obtención de biocombustible como lo es el biobutanol, se
necesita llevar a cabo cinéticas fermentativas para conocer el aumento del producto y la
disminución del reactante.
Nuevas investigaciones arrojaron que el butanol era molecularmente más similar a la

gasolina, pudiéndose mezclar con esta, hasta en un 95%, a diferencia del 75% con lo cual
se mezcla el etanol.
Una forma de obtención de este alcohol, es mediante la fermentación ABE con ayuda
del Clostridium beijerinckii, que se trata de un microorganismo no patógeno que fermenta
glucosa, lignocelulosa y otros materiales, de manera anaerobia (sin oxígeno) produciendo
Acetona (6.6 g/L), Butanol (10.1 g/L) y Etanol (1.7 g/L). Es el microorganismo más
conveniente debido a que presenta poca mutación genética, se trata de un microorganismo
de fácil mantenimiento y tiene una gran capacidad de adaptación a procesos químicos
continuos.
1.1. PRODUCTO: “BUTANOL”
1.2. PLÁTANO: (Nombre, Características, Propiedades, Usos, etc.)
1.2.1 CARACTERISTICAS
El plátano, estrictamente no es un árbol tal como muchos podrían pensar, sino que estamos
hablando de una hierba perenne de gran tamaño. Tanto el banano como otras especies
del género Musa no tienen tronco, lo que podemos observar se conoce como pseudotallos
y son, en realidad, vainas foliares. Son basales ya que parten de la raíz, no tienen una
consistencia leñosa y miden unos 30 centímetros de diámetro y hasta 7 metros de altura.
Esta planta se caracteriza por tener una de las hojas más grandes del reino vegetal. Son
profundamente oblongas, lisas, de textura tierna y base redonda. Las hojas del plátano son
de color verde brillante en el haz y levemente más claras en el envés. Las hojas se
disponen en forma de espira y cuando comienzan a desplegarse llegan a alcanzar los 3 a
7 metros de largo y 90 centímetros de ancho. El pecíolo mide unos 60 centímetros. Es fácil
de observar que las hojas del plátano se van abriendo a lo largo de sus nervaduras.
El rizoma de la planta, que pude ser subterráneo o superficial de acuerdo a la variedad, es
la parte perenne y de él nacen una gran cantidad de raíces de aspecto fibroso y que llegan
a tener una profundidad de 1,5 metros.
Su nombre científico es Musa x paradisiaca
1.2.2 COMPOSICION
El plátano es un alimento de gran valor nutritivo. En su composición destaca su riqueza en

hidratos de carbono (20% de su peso). En el plátano inmaduro el hidrato de carbono
mayoritario es el almidón, pero a medida que madura, este almidón se va convirtiendo en
azúcares sencillos como sacarosa, glucosa y fructosa. Además, los dos tipos de fibra
vegetal, soluble e insoluble, se hallan presentes en el plátano en una cantidad bastante
importante. Es pobre en proteínas y lípidos, aunque su contenido en estos componentes
supera al de otras frutas como manzana, pera y melocotón.
Tabla 1. Lista de la cantidad de nutrientes del plátano:
Composición Química De Plátano (Por cada 100 g)
Verde Maduro
Agua 69.58 75.12
Almidón 15.37 4.21
Celulosa 7.54 0.92
Sacarosa 9.36 --
Glucosa 0.58 5.19
Dextrosa 1.82 1.76
Gomas 0.67 1.6
Tanino 0.06 0.01
Proteínas 2.1 --
Cenizas 0.76 0.76
Fuente:
Tabla 2. Composición proximal de la cascara de plátano
Elementos de contenido g/100g de materia seca
Proteína 8.6 ± 0,1
Grasa 13,1 ± 0,2
Almidón 12,78 ± 0,9
Ceniza 15,25 ± 0,1
Fibra dietética total 50,25 ± 0,2
Fuente: Bilgin, 2014
Tabla 3. Composición de carbohidratos de plátano verde y maduro Dominico-Hartón
Componente Cáscara Verde Pulpa Verde
Fibra 8,6 0,4
Azucares 6 5
totales
Almidón 52 68
Fuente: Corpoica, adaptado de Arcila y Torres (1997)
1.2.3 USOS
 Harina de Plátano
De los frutos verdes puede obtenerse harina o fécula. Para evitar el oscurecimiento de la
pulpa que se produce después del pelado y durante la maceración, es recomendable
someter el fruto al vapor antes de pelar la pulpa, cortarla y deshidratarla, lo que se conoce
como escaldado. Éste es un método barato que facilita también la eliminación de la
cáscara, sobre todo si no se cuenta con maquinaria especial de pelado. El escaldado
también aumenta la solubilidad de la harina y disminuye su viscosidad, lo que es
importante en algunos suplementos alimenticios, como las pastas para bebés.
 Jaleas, Mermeladas y golosinas
El jugo de su tallo es la principal fuente de azúcar. Después de cosechar la caña, pasa

bajo unas cuchillas desmenuzadoras, para luego pasar al trapiche. Este jugo se depura
por una serie de filtros; a continuación, se somete a un tratamiento clarificarte y de ahí se
coloca en depósitos de cocción al vacío, donde se concentra; por último, se cristaliza el
azúcar. Una vez cristalizado el azúcar, se extrae el agua restante, y así queda la azúcar
blanca común que se conoce habitualmente.
En las zonas donde se cosecha, también se masca la caña fresca; el jugo dulce también
se vende en vasos o conos de papel poco después de haber sido extraído empleando
una máquina con ese fin.
 Bebidas alcohólicas
Las bebidas alcohólicas no destiladas (cerveza, vinillo) se preparan a partir de frutos

maduros y sanos, los cuales se lavan abundantemente para eliminar microorganismos
que pudieran arruinar la fermentación alcohólica. La pulpa machacada se mezcla en
proporciones adecuadas con agua y levadura preparada previamente. La fermentación
se realiza en un recipiente cerrado, adaptando una trampa para eliminar el dióxido de
carbono que se produce durante la fermentación. El proceso casero o doméstico puede
llevar aproximadamente veinte días, pero en la industria el tiempo se reduce
significativamente mediante la adición de enzimas que hidrolizan el almidón de la pulpa.
Al final se calienta o pasteuriza para detener la fermentación y evitar la degradación del

etanol, tras lo cual se filtra y envasa.
 Vinagre
Al igual que en la fermentación alcohólica, se emplean aquí frutos maduros. Se realiza

primero una fermentación alcohólica, la cual se deja más tiempo para que el alcohol sea
transformado en ácido acético; después de veinte días, se abre el envase, se recupera el
líquido, se diluye para disminuir la concentración del alcohol y se traspasa a un recipiente
de mayor capacidad porque se requiere oxígeno para la generación de ácido acético.
 Biocombustibles
Las hojas, pizontes y pseudotallos puede emplearse para generar biocombustibles, como
el biogás metano o el bioetanol. El primero se obtiene por acción bacteriana en recipientes
cerrados, mientras que el segundo se genera mediante la fermentación alcohólica de los
azúcares obtenidos de la hidrólisis de la celulosa y hemicelulosa.
Para la generación de biocombustibles también pueden aprovecharse los frutos

dañados, y para el metano hasta los podridos, siendo así una alternativa para eliminar de
las fincas plataneras las hojas infectadas.
 Almidón y derivados
El almidón es uno de los compuestos biológicos más importantes y un componente vital

en la dieta de humanos y animales. Prácticamente, la energía para vivir se obtiene del
almidón. Además de su importancia en la industria alimenticia, es importante en la
industria textil y del papel, en la fabricación de adhesivos biodegradables
(biopegamentos) y en la elaboración de biopelículas y bioplásticos para la fabricación de
la recubierta de tabletas farmacéuticas y muchos productos más.
Este polímero se obtiene de cereales, leguminosas y tubérculos, pero siendo el contenido

de almidón del plátano equiparable a estas fuentes, los frutos que no son aptos para el
consumo son una alternativa para este fin. La aplicación particular del almidón depende
de sus propiedades físico-químicas: viscosidad, gelificación, esponjamiento y firmeza.
Las variedades de plátanos y bananos contienen almidón con diferentes propiedades, por
lo que sus usos pueden ser muy variados.
 Fibras
Estos materiales tienen también múltiples aplicaciones. Particularmente se utilizan para

extraer la fibra para elaborar artesanías (sombreros, abanicos, zapatos, bolsos, carteras,
sacos, etc.) o para la obtención de la celulosa para la fabricación de papel. Las fibras
también se usan para reforzar materiales compuestos. Debido a su baja dureza,
disminuyen el nivel de desgaste en los equipos y tienen propiedades de aislante térmico
y acústico, y actualmente han atraído el interés por ser biodegradables, renovables y de
bajo costo.
 Celulosa y papel
La celulosa del plátano se obtiene de los pseudotallos y pizontes. Estos se cortan en

piezas pequeñas y la celulosa se extrae calentándolos en álcalis como el hidróxido de
sodio. Esta mezcla “cocida” se lava con agua para neutralizar el pH y se muele hasta
obtener una pulpa. La masa gelatinosa (la celulosa) se separa por filtración y se aplica
como película delgada sobre una superficie plana, que al secarse constituye el papel.
El papel de plátano es de tipo artesanal, muy apreciado por artistas y decoradores de

hogares, y es asimismo utilizado para hacer exquisitas invitaciones o hermosas
artesanías. La calidad de la celulosa de plátano es apta para elaborar también cartón.
1.3. INSUMOS: Nombre, características
1.3.1 Ácido sulfúrico
El ácido sulfúrico es un líquido aceitoso, incoloro y de olor particular, dependiendo de su

concentración. Tiene un punto de fusión de 10 °C y un punto de ebullición de 337 °C, así
como una densidad de 1,84g/cm3. Es miscible con agua, pero genera calor, dado su
enorme efecto deshidratante, también sobre moléculas hidrocarbonadas (como la
sacarosa). La Conversión de las Sustancias Amiláceas se conoce como Sacarificación,
la cual se puede realizar por medio de Procesos Ácidos (Sulfúrico y Clorhídrico).
y disminuir el pH a 4,5 y provocar la hidrólisis de la sacarosa en hexosas.
El empleo de ácido sulfúrico para ajustar el pH de los medios de fermentación alcohólica

estudiados permite utilizar menores volúmenes de este acido con respecto al ácido nítrico
y fosfórico por otra parte el ácido sulfúrico es el más económico de los tres ácidos
empleados en el estudio de todos los medios empleados el más adecuado para el ajuste
del pH en cuanto a consumo de ácido sulfúrico se refiere, es el medio de fermentación
compuesto por sulfato de amonio y fosfato de amonio.
1.3.2 Almidón
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros
distintos de glucosa, la amilosa (en proporción del 25 %) y la amilopectina (75 %).Es
el glúcido de reserva de la mayoría de los vegetales. Gran parte de las propiedades de
la harina y de los productos de panadería y repostería pueden explicarse conociendo las
características del almidón.
La amilosa es el producto de la condensación de D-glucopiranosas por medio de enlaces
glucosídicos a(1,4), que establece largas cadenas lineales con 200-2500 unidades
y pesos moleculares hasta de un millón; es decir, la amilosa es una a-D-(1,4)-glucana
cuya unidad repetitiva es la a-maltosa. Tiene la facilidad de adquirir una conformación
tridimensional helicoidal, en la que cada vuelta de hélice consta de
seis moléculas de glucosa.
La amilopectina se diferencia de la amilosa en que contiene ramificaciones que le dan
una forma molecular similar a la de un árbol; las ramas están unidas al tronco central
(semejante a la amilosa) por enlaces a-D-(1,6), localizadas cada 15-25 unidades lineales
de glucosa. Su peso molecular es muy alto ya que algunas fracciones llegan a alcanzar
Hasta 200 millones de daltones. La amilopectina constituye alrededor del 75 % de los

almidones más comunes.
1.3.3 Clostridium Acetobutylicum
Clostridium acetobutylicum es un bacilo grampositivo. C. acetobutylicum suele residir en

el suelo, aunque se ha encontrado en varios entornos diferentes. Es mesofílico con
temperaturas óptimas de 10-65 ° C. Además, el organismo es sacarolítico (puede
descomponer el azúcar) y es capaz de producir una cantidad de productos diferentes
comercialmente útiles; especialmente acetona, etanol y butanol.
C.acetobutylicum requiere condiciones anaeróbicas para crecer en su estado

vegetativo. En sus estados vegetativos, es móvil a través de flagelos en toda su
superficie. Solo puede sobrevivir hasta varias horas en condiciones aeróbicas, en las que
formará endosporas que pueden durar años incluso en condiciones aeróbicas. Solo
cuando estas esporas estén en condiciones anaeróbicas favorables continuará el
crecimiento vegetativo
.
1.4 ANALISIS DEL MERCADO
El estudio de mercado tiene como fin presentar un análisis, de la serie de datos estadísticos
y antecedentes, que se han obtenido de la demanda del butanol como producto. En este
análisis también se estima cuanto de producto se puede vender y a qué precio. En la
actualidad, en nuestro país y en el mundo, el mayor uso del butanol es para combustible,
con su Nombre Químico 1-Butano, y más conocido en el mercado como n-butanol, o
simplemente biobutanol. Por lo tanto, el análisis del mercado del butanol se hace en base al
mercado del n-butanol. Por lo tanto, se analizará el mercado tanto nacional como
internacional de biobutanol.
1.4.1 ANALISIS DE LA OFERTA
El n-butanol es un producto químico con un amplio mercado, debido a sus numerosas

aplicaciones, entre las que destacan la fabricación de acrilato de butilo y la producción de
acetato de butilo y éter de glicol. El mercado de n-butanol ha crecido significativamente
durante los últimos años y se espera que crezca a un ritmo aún más rápido en el futuro,
debido principalmente a la creciente demanda en la región Asia-Pacífico.
La producción de biobutanol creará una alternativa renovable al butanol de origen fósil, lo
que implicará una reducción de la huella de CO2 a los usuarios finales y abrirá la puerta del
negocio de bioenergía al mercado de los bioproductos, que en su mayoría serán químicos
de mayor valor añadido.
En el Perú existen diversas empresas importadoras de butanol, entre las que destacan:
 ABASTECEDORES QUIMICOS S.A.
 A & M IMPORTACIONES QUIMICA S.A.C.
 Amoniaco Y Productos Diversos S.A.C. - Amprodisac
 ALTANOL S.A.C.
Figura1. Oferta y demanda global de n-butanol
A - TIPO DE OFERTA
El tipo de oferta que refleja el insumo es la de un libre mercado o libre competencia.

Existen diferentes empresas importadoras, exportadoras y distribuidoras de este
insumo.
Los mayores productores y proveedores de butanol en el ámbito mundial, son
empresas de los siguientes países principalmente: Estados Unidos, China, Rusia,
Bélgica, Alemania entre otros. El país que tiene la mayor producción y consumo
mundial es Estados Unidos.
B-PRODUCTORES NACIONALES
Como sabemos en la actualidad Perú carece de empresas peruanas productoras de

butanol, que puedan abastecer tanto el mercado nacional como también lograr
exportaciones del mismo.
Lo que si contamos en el Perú es en la producción de combustibles. En el Perú existen siete

refinerías, de las cuales seis se hallan operativas. Dentro de este grupo, cinco refinerías son
de propiedad de la empresa estatal PETROPERU, la cual administra 4 refinerías: Refinería
Talara, Conchán, Iquitos y El Milagro. Las refinerías más importantes son: Refinería La
Pampilla (cuyo operador técnico es el consorcio RELAPASA) y Refinería Talara (de
propiedad estatal). Estas refinerías concentran en conjunto el 84% de la capacidad instalada
de refinación, determinando así que la oferta de combustibles en el país esté representada
sólo por dos empresas que abastecen tanto la demanda interna como la externa.
Figura 2: Exportación de Petróleo y Productos derivados
Fuente: MINEM – Informes Estadísticos Mensuales 2018
C - ANALISIS DE LA COMPETENCIA
En la producción de butanol hay gran libertad para exportar e importar ya que existen
grandes empresas al nivel mundial, sin embargo, estas han venido incrementándose
anualmente hasta la actualidad; lo que significa que a su vez la oferta también ha ido
aumentando últimamente, favoreciendo así a las principales empresas importadoras
de este producto.
En el Perú aun no existen empresas productoras de butanol entonces se importa este

insumo, ya que no existen empresas que producen butanol.
La industria del butanol abarca un mercado competitivo. La competencia es

internacional. Por lo tanto, nuestros grandes competidores serían las empresas
provenientes de: Estados Unidos, Rusia, Bélgica, Alemania, entre otros.
La demanda mundial de este producto químico crece con una tasa anual de alrededor
del 4,6%, siendo Estados Unidos y Europa Oriental los principales exportadores,
mientras que China se ha convertido en el mayor importador de n-butanol en la
actualidad
Las empresas que más producción de butanol en Norteamérica es Dow Chemical Co,
Eastman Chemical Company y Honeywell International Inc. (HQ)
 The Dow Chemical
The Dow Chemical Co. es una empresa química estadounidense enfocada en la

elaboración y venta de químicos, materiales plásticos, agrícolas y otros productos y
servicios especializados. La compañía opera en seis áreas: plásticos y químicos de
alto rendimiento, ciencias agrícolas, plásticos y químicos base, hidrocarburos y
energía. También se dedica a los negocios de seguros y reaseguros de propiedad y
accidentes, principalmente a través de su sucursal Liana Limited. Dow maneja 188
zonas de elaboración en 35 países y genera aproximadamente 5.000 productos. La
compañía fue fundada en 1987, con sede en Midland, Michigan. La casa matriz en
Latinoamérica se ubica en Sao Paulo, Brasil, con operaciones en Argentina, Chile,
Colombia, Costa Rica, México, Perú, Puerto Rico y Venezuela.
 Eastman Chemical Company
Eastman es una compañía global de materiales especializados que produce una

amplia gama de productos que se encuentran en artículos que las personas usan
todos los días. Con el propósito de mejorar la calidad de vida de manera material,
Eastman trabaja con los clientes para ofrecer productos y soluciones innovadoras,
manteniendo un compromiso con la seguridad y la sostenibilidad. El modelo de
crecimiento impulsado por la innovación de la compañía aprovecha las plataformas
tecnológicas de clase mundial, el compromiso profundo con el cliente y el desarrollo
de aplicaciones diferenciadas para aumentar sus posiciones de liderazgo en
mercados finales atractivos como el transporte, la construcción y los consumibles.
Como empresa globalmente inclusiva y diversa, Eastman emplea a aproximadamente
14,500 personas en todo el mundo y atiende a clientes en más de 100 países. La
compañía tuvo ingresos en 2018 de aproximadamente $ 10 mil millones y tiene su
sede en Kingsport, Tennessee, EE. UU.
 Honeywell International Inc. (HQ)
La estadounidense Honeywell International Inc. se dedica al desarrollo de tecnologías

dirigidas a energía, seguridad, productividad y urbanización global. Fundada en 1906,
cuenta con tres unidades estratégicas de negocios: aeroespacial; soluciones de
automatización y control; y tecnologías y materiales de alto rendimiento. La unidad
aeroespacial ofrece soluciones de cabina, mecánicas y de software; mantenimiento;
conectividad; y turbocompresores. Las soluciones de automatización y control
comprenden seguridad industrial; seguridad e incendios; soluciones analíticas
inalámbricas, de movilidad, voz y datos para trabajadores, entre otros. Las soluciones
de tecnología y materiales de alto rendimiento comprenden catalizadores para
petroquímica y refinación; soluciones modulares para procesamiento de gas; software
de optimización de activos, entre otros. La firma tiene oficinas en 70 países. En
Latinoamérica cuenta con presencia en México, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile,
Colombia, Ecuador, Paraguay, Perú, Uruguay y Venezuela. Sus oficinas centrales

se encuentran en Nueva Jersey.
1.4.2. ANALISIS DE LA DEMANDA
El estudio de mercado tiene como fin presentar un análisis, de la serie de datos

estadísticos y antecedentes, que se han obtenido de la demanda del butanol como
producto. En este análisis también se estima cuanto de producto se puede vender y a
qué precio.
se utilizan en una gran variedad de mercados, incluyendo recubrimientos, adhesivos,

tintas, polímeros, plásticos y como aditivo en gasolinas. Como mezcla de
combustibles, el biobutanol representa una oportunidad de mercado de
aproximadamente 80 mil millones de dólares equivalentes a 159 teralitros por año.
En 2010, el mercado mundial de biobutanol fue de 2.8 millones de toneladas, con un

valor estimado aproximadamente de 5 mil millones de dólares. Se espera que el
crecimiento medio sea en 4.6% anual, donde la demanda se concentra en América
del Norte (28%), Europa Occidental (23%) y el Norte de Asia Oriental (35%) (Green,
2011).
A. CONSUMO HISTORICO
El n-butanol es un producto químico con un amplio mercado, debido a sus numerosas

aplicaciones, entre las que destacan la fabricación de acrilato de butilo y la producción
de acetato de butilo y éter de glicol. El mercado de n-butanol ha crecido
significativamente durante los últimos años y se espera que crezca a un ritmo aún más
rápido en el futuro, debido principalmente a la creciente demanda en la región Asia-
Pacífico.
La demanda global de n-butanol ascendió a 3,70 millones de toneladas en 2012 con

un valor de 6.400 millones USD, y se prevé que se alcancen los 4,98 millones de
toneladas en 2018. La demanda mundial de este producto químico crece con una tasa
anual de alrededor del 4,6%, siendo Estados Unidos y Europa Oriental los principales
exportadores, mientras que China se ha convertido en el mayor importador de n-
butanol en la actualidad
Actualmente a nivel mundial sólo el 67% de las empresas productoras de energías

renovables se dedica a la producción de biocombustibles. Estados Unidos encabeza
la lista de los países con mayor producción de biocombustibles. En segundo lugar, se
encuentra China, con aproximadamente el 3 % de las empresas mundiales, justo por
delante de Alemania, Francia y Brasil.
China se ha convertido en el mayor consumidor e importador de este producto

químico en el mundo (34,8% de la producción mundial en 2012), gracias a su enorme
crecimiento económico en diversas industrias (química, automoción, construcción,
etc.) y a la insuficiente capacidad de producción de este compuesto. China domina el
mercado de n-butanol en la región Asia-Pacífico con una cuota del 69% en 2014.
Japón sigue a China como mayor consumidor de este compuesto en esta zona.
B. TASA DE CRECIMIENTO
Para la determinación de la tasa de crecimiento del consumo se ha utilizado el método

de la razón ya que el Butanol lo consideraremos como insumo. Con este método se
ha determinado que la tasa de crecimiento es de 3.05%. Los cálculos se muestran
detalladamente en el apéndice.
C. ESTIMACION DE LA DEMANDA FUTURA
La estimación de la demanda futura para el Butanol se realizó con una proyección a 8

años. Se tomó como base la demanda histórica en el año 2008 (524 Toneladas/año)
y la tasa de crecimiento usada fue la calculada entre el intervalo de tiempo 2008 –
2017 que fue 3.05% toneladas/año.
Utilizando la fórmula del Apéndice. Esta estimación muestra una creciente demanda
de su mercado nacional. Así obtenemos una demanda para el año 2025 de 900
toneladas
Tabla N
Estimación de la Demanda Futura de butanol en el Perú
(Entre los años 2018 – 2025)
AÑOS DEMANDA (TON/AÑO)

2018 729.2211299
2019 751.4623743
2020 774.3819767
2021 798.000627
2022 822.3396462
2023 847.4210054
2024 873.267346
2025 899.9020001
Fuente: Autores del proyecto
Grafico N
Estimación de la Demanda Futura de butanol en el Perú
(Entre los años 2018 – 2025)
Fuente: Autores del proyecto
D. DEMANDA INSATISFECHA
La demanda insatisfecha del butanol se calculará teniendo en cuenta la demanda

proyectada al año 2025, debido a que no tenemos exportación ni producción hemos
tomado la demanda proyectada en el año 2025, dando como resultado una demanda
insatisfecha de 900 Tn/año. Utilizando la fórmula del Apéndice.
1.3.3 ANALISIS DEL PRECIO
El establecimiento del precio de comercialización del producto es un factor de suma

importancia, pues éste influye más en la percepción que tiene el consumidor final sobre el
producto o servicio y en un futuro nos ayudará a determinar el precio de venta del producto.
A - TIPO DE PRECIO
A razón de que nuestro producto estará dirigido principalmente al consumo internacional el

precio será de tipo internacional. Debido a la gran demanda actual de butanol a nivel
internacional y nacional, se considera abastecer una pequeña proporción de tal mercado.
TABLA N°1
Volumen y Precio FOB de Importaciones de Butanol a Perú a principales países de origen en el año 2018
PAIS DE ORIGEN PRECIO FOB EXPORTACION ($) PESO(kg) $/kg
EEUU 197000 152,342 1.2931431
Rusia 172000 138,600 1.2409812
China 95000 70,848 1.3408988
Alemania 74000 47,670 1.552339
Fuente:https://www.trademap.org/Country_SelProductCountry_TS.aspx?nvpm=3%7c604%7c%7c%7c%7c29051300
00%7c%7c%7c8%7c1%7c1%7c1%7c2%7c1%7c2%7c2%7c1
GRAFICO N°1.
Precios de Butanol Exportado según país de Origen (dólares/kg) en el año 2018
Precios de Butanol Exportado según país de Origen

(dólares/kg) en el año 2018
1.8
1.6
1.4
Precio FOB ($Kg)
1.2
0.8
0.6
0.4
0.2
0
EEUU Rusia China Alemania
Pais de Origen
Fuente: Tabla N.º 1.5
B- Estimación del Precio
Para estimar el Precio de Venta, se toma como referencia las fluctuaciones que experimenta
el precio en el año 2018. El precio FOB promedio entre los principales países que importan
butanol a Peru es de $ 1.356840531/Kg, entonces basándonos en estos cálculos el precio
FOB de venta del producto será $ 1.40 /Kg.
1.3.4 ANALISIS DE LA COMERCIALIZACION
La comercialización, es un mecanismo de coordinación de las transferencias de

bienes y servicios dentro de la cadena productor-consumidor. La comercialización es
la parte esencial en el funcionamiento de una empresa.
Se puede estar produciendo el mejor artículo o servicio en su género y al mejor precio;
pero si no se tienen los canales de distribución para que llegue al cliente en forma
eficiente, dicha empresa quebrará.
A. CANAL DE DISTRIBUCION
La mejor manera para hacer llegar este insumo a los usuarios es mediante un canal
de distribución para productos industriales.
Dado que nuestro producto es un insumo, los canales adecuados para su distribución
serían los siguientes:
Produccion Distribuición Usuarios
IMPORTACIONES
En el segundo trimestre del año 2019 las importaciones de bienes y servicios, a precios
constantes de 2007, registraron un crecimiento de 0,6% respecto a similar periodo del
año anterior. Durante este periodo, se incrementaron las compras al exterior de los
productos: petróleo crudo (13,2%); camiones, ómnibus y camionetas (10,3%);
maquinaria para la industria (8,6%); productos farmacéuticos y medicamentos (6,8%);
equipo de transmisión y de comunicación (4,0%); diésel (3,6%) y otras maquinarias de
uso general (1,0%). Sin embargo, disminuyeron las compras de los productos:
plásticos, caucho y fibras sintéticas (-14,0%) y automóviles (-10,1%). En el trimestre de
análisis, el mayor volumen de productos importados provino de Estados Unidos (24,9%)
y China (17,7%), dos de los países más importantes que abastecen de mercancías al
mercado nacional. Al primer semestre de 2019 las importaciones de bienes y servicios
en términos reales aumentaron en 0,6%, en tanto que, en los últimos 4 trimestres el
incremento fue de 0,8%.
Cuadro N
IMPORTACIONES
Nota: La estimación al II trimestre de 2019 ha sido elaborada con información disponible al 15-08-2019.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.
Gráfico Nº 7
IMPORTACIONES, 2008_I - 2019_II
(Valores a precios constantes de 2007)
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática
EXPORTACIONES
En el segundo trimestre de 2019 las exportaciones de bienes y servicios, a precios constantes

de 2007, registraron un decrecimiento de -2,9% respecto al mismo periodo del año anterior.
Los principales productos cuyas ventas al exterior disminuyeron fueron: harina de recursos
hidrobiológicos (-42,2%), mineral de zinc (-15,2%), mineral de oro (-12,1%) y cobre refinado (-
11,9%). Sin embargo, los productos que aumentaron fueron: mineral de plomo (14,1%),
prendas de vestir textiles, excepto prendas de cuero y de piel (13,3%), productos de pescados
y mariscos refrigerados y congelados (12,4%), palta (11,4%) y mineral de cobre (3,6%).
Durante el trimestre de análisis, los principales mercados de destino de nuestras exportaciones

de mercancías fueron: China (32,2%), Estados Unidos (9,8%), República de Corea del Sur
(5,4%), India (5,1%) y Canadá (5,1%).
Al primer semestre de 2019 las exportaciones de bienes y servicios en términos reales
decrecieron en -1,2%, en tanto, en los últimos 4 trimestres el incremento fue de 0,5%.
Cuadro Nº
EXPORTACIONES
Nota: La estimación al II trimestre de 2019 ha sido elaborada con información disponible al 15-08-2019. Fuente:
Instituto Nacional de Estadística e Informática.
Gráfico Nº
EXPORTACIONES, 2008_I - 2019_II
(Valores a precios constantes de 2007)
1.1. INFLUENCIA DE LOS INDICADORES ECONOMICOS
Existen múltiples indicadores económicos en los que Estados Unidos, es la economía más
grande del mundo. Aquí se muestran algunos de los indicadores que más se siguen y se deben
conocer.
Tener conocimiento de estos conceptos básicos puede significar la diferencia entre las grandes
ganancias o pérdidas de las diferentes empresas de Estados Unidos.
En los gráficos siguientes donde aparecen los datos de los diferentes indicadores económicos
que vamos a estudiar a continuación, se puede ver la situación economía de Estados Unidos
tiende a un crecimiento en un futuro.
PRUDUCTO BRUTO INTERNO (PBI)
Se usa comúnmente como un indicador general de la salud económica de una nación, producto
interno bruto o PIB, puede ser una gran influencia en sus rendimientos de las
inversiones. Básicamente el PIB es la cantidad total de bienes y servicios producidos en las
fronteras de un país determinado. Esto incluye todo consumo privado y público, los gastos del
gobierno, las inversiones y las exportaciones menos las importaciones que se producen dentro
de un territorio definido. Cualquier cambio
significativo en el PIB, hacia arriba o hacia abajo por lo general tiene un efecto significativo en
la dirección del mercado de valores.
En el segundo trimestre del año 2019 el Producto Bruto Interno (PBI), a precios constantes de
2007, registró un crecimiento de 1,2%, impulsado por la evolución favorable de la demanda
interna (2,1%), registrando 40 trimestres de crecimiento ininterrumpido.
El crecimiento de la demanda interna es resultado del buen desempeño del consumo privado
(2,5%), el incremento del consumo del gobierno (3,8%), y la mejora de la inversión bruta fija en
5,8%.
El gasto de consumo final privado aumentó en 2,5%, explicado por el incremento del ingreso
total real de los trabajadores en 2,0% y el aumento del empleo en 2,1%.
El gasto de consumo final del gobierno creció en 3,8%, por el mayor gasto de consumo en salud
pública (6,5%), educación pública (5,8%), y administración pública y defensa (2,8%).
La inversión bruta fija aumentó en 5,8%, como resultado del incremento de nuevas
construcciones en 7,5%, las mayores compras de maquinaria y equipo (3,4%) tanto de origen
nacional (1,0%) como importado (4,6%); la inversión pública se incrementó en 6,0%, mientras
que, la inversión privada lo hizo en 5,7%.
El volumen de productos importados se incrementó en 0,6% por las mayores compras de

bienes de capital y materiales de construcción en 3,7%, y de materias primas y productos
intermedios en 0,1%; mientras que, las adquisiciones de bienes de consumo se redujeron en -
1,1%.
Cuadro N°
PERÚ: OFERTA Y DEMANDA GLOBAL TRIMESTRAL
(Variación porcentual del índice de volumen físico respecto al mismo período del año anterior)
Año Base 2007=100
Nota: La estimación al II trimestre de 2019 ha sido elaborada con información disponible al 15-08-2019.
Fuente: Instituto Nacional de Estadística e Informática.
Gráfico Nº 1
PRODUCTO BRUTO INTERNO TOTAL, 2007 – 2019
(Serie original y desestacionalizada)

BUTANOL

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

BUTANOL

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Instalación de una planta para la producción de n-butanol a partir de almidón de cáscara de plátano

Universidad Nacional Pedro Ruiz Gallo

Curso: Diseño de Plantas Industriales I - Informe N°01

Profesor: Dr. Pedro. Ángeles Ch.

En la búsqueda de nuevas formas de energía, se han realizado investigación con sustratos

Nuevas investigaciones arrojaron que el butanol era molecularmente más similar a la

1.1. PRODUCTO: “BUTANOL”

1.2. PLÁTANO: (Nombre, Características, Propiedades, Usos, etc.)

Su nombre científico es Musa x paradisiaca

El plátano es un alimento de gran valor nutritivo. En su composición destaca su riqueza en

Tabla 1. Lista de la cantidad de nutrientes del plátano:

Composición Química De Plátano (Por cada 100 g)

Agua 69.58 75.12

Almidón 15.37 4.21

Celulosa 7.54 0.92

Glucosa 0.58 5.19

Dextrosa 1.82 1.76

Gomas 0.67 1.6

Tanino 0.06 0.01

Cenizas 0.76 0.76

Tabla 2. Composición proximal de la cascara de plátano

Elementos de contenido g/100g de materia seca

Proteína 8.6 ± 0,1

Grasa 13,1 ± 0,2

Almidón 12,78 ± 0,9

Ceniza 15,25 ± 0,1

Fibra dietética total 50,25 ± 0,2

Fuente: Bilgin, 2014

Tabla 3. Composición de carbohidratos de plátano verde y maduro Dominico-Hartón

Componente Cáscara Verde Pulpa Verde

Fibra 8,6 0,4

Fuente: Corpoica, adaptado de Arcila y Torres (1997)

 Jaleas, Mermeladas y golosinas

El jugo de su tallo es la principal fuente de azúcar. Después de cosechar la caña, pasa

Las bebidas alcohólicas no destiladas (cerveza, vinillo) se preparan a partir de frutos

Al final se calienta o pasteuriza para detener la fermentación y evitar la degradación del

Al igual que en la fermentación alcohólica, se emplean aquí frutos maduros. Se realiza

Para la generación de biocombustibles también pueden aprovecharse los frutos

El almidón es uno de los compuestos biológicos más importantes y un componente vital

Este polímero se obtiene de cereales, leguminosas y tubérculos, pero siendo el contenido

Estos materiales tienen también múltiples aplicaciones. Particularmente se utilizan para

La celulosa del plátano se obtiene de los pseudotallos y pizontes. Estos se cortan en

El papel de plátano es de tipo artesanal, muy apreciado por artistas y decoradores de

1.3. INSUMOS: Nombre, características

1.3.1 Ácido sulfúrico

El ácido sulfúrico es un líquido aceitoso, incoloro y de olor particular, dependiendo de su

El empleo de ácido sulfúrico para ajustar el pH de los medios de fermentación alcohólica

Hasta 200 millones de daltones. La amilopectina constituye alrededor del 75 % de los

1.3.3 Clostridium Acetobutylicum

Clostridium acetobutylicum es un bacilo grampositivo. C. acetobutylicum suele residir en

C.acetobutylicum requiere condiciones anaeróbicas para crecer en su estado

1.4 ANALISIS DEL MERCADO

1.4.1 ANALISIS DE LA OFERTA

El n-butanol es un producto químico con un amplio mercado, debido a sus numerosas

Figura1. Oferta y demanda global de n-butanol

El tipo de oferta que refleja el insumo es la de un libre mercado o libre competencia.

Como sabemos en la actualidad Perú carece de empresas peruanas productoras de

Lo que si contamos en el Perú es en la producción de combustibles. En el Perú existen siete

Figura 2: Exportación de Petróleo y Productos derivados

Fuente: MINEM – Informes Estadísticos Mensuales 2018

En el Perú aun no existen empresas productoras de butanol entonces se importa este

La industria del butanol abarca un mercado competitivo. La competencia es

 The Dow Chemical

The Dow Chemical Co. es una empresa química estadounidense enfocada en la