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El reactivo de Fehling, es una disolución descubierta por el químico alemán Hermann von Fehling y que se
utiliza como reactivo para la determinación de azúcares reductores el licor de Fehling consiste en dos
soluciones acuosas
(https://es.wikipedia.org/wiki/Reactivo_de_Fehling)
(https://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido)
Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas (la mayoría biomoléculas), que están constituidas
principalmente por carbono e hidrógeno y en menor medida por oxígeno. También pueden
contener fósforo, azufre y nitrógeno.
(https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido)
2) Objetivos:
Al término de la práctica los estudiantes estará en condiciones de:
2.1) Materiales:
- Glucosa al 1% - Lugol
- Felhing A - pepsina 1%
- Aceite - almidón
- yucas - pinzas
-Papa - Manzana
- Agarradera
3) Procedimiento:
El experimento de comprobación del C:H:O:N concuerda con las teorías que dice que
son los elementos más abundantes y comunes en los organismos vivos .
(https://prezi.com/2jhplcff9aq2/que-es-chon/)
(https://es.wikipedia.org/wiki/Reacci%C3%B3n_xantoproteica)
(https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20070613081746AAhGD)
5) Conclusiones
También se logro aprender cómo funcionan las enzimas y observar que mayor
cantidad de enzimas se encuentran en las carnes y vegetales y pocas cantidades en las
frutas.
6) Referencias Bibliografías
https://es.wikipedia.org/wiki/Reactivo_de_Fehling
https://es.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BAcido
https://es.wikipedia.org/wiki/L%C3%ADpido
http://www.monografias.com/trabajos71/carbono-analisis-compuestos-
organicos/carbono-analisis-compuestos-organicos2.shtml
http://
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7) Anexos
Es un colorante utilizado
mayormente para pruebas
sanguíneas se utiliza para
teñir los glóbulos rojos y
los glóbulos blancos.
1) ¿Los elementos que se encuentran en la naturaleza son los mismos que están presentes
en los seres vivos?
SI encontramos una pequeña cantidad pero no todos ya que algunos son nocivos para
los seres vivos un ejemplo es el arsénico y el bromo.
El aceite es soluble en éter por la razón de que ambos compuestos son no polares, es
decir, en sus moléculas no se presentan densidades de cargas opuestas, se neutran en
su totalidad, sus moléculas no se atraen por fuerzas electrostáticas.
Si existen lípidos que son solubles en agua y se conocen con el nombre de "lípidos
hidrolizables",
Los lípidos hidrolizables son grasas o triacilgliceroles (1 gricerol y 3 grasas), ceras (a1
alcohol graso y ácidos grasos), y los ésteres del esterol (1 esterol y ácidos grasos)
fosfolpidos y los esfingolípidos, entre estos están los glucolípidos
Actúan como catalizadores, que son sustancias que aceleran las reacciones químicas
sin ser destruidas o alteradas durante el proceso. Las enzimas son extremadamente
eficientes una enzima puede catalizar miles de reacciones en cada segundo.
En la pepsina es producida por las células principales de las glándulas gástricas como
una proenzima, el pepsinógeno, quien por efecto del pH ácido se hidroliza y adquiere su
capacidad enzimática.