Actividad 12 Evidencia 5: Propuesta "Estructuración y definición de políticas de talento

humano “

GUSTAVO GARCES SINISTERRA

INSTRUCTOR: RONAL VIERA

GESTIÓN LOGÍSTICA

CENTRO DE APRENDIZAJE SENA

Septiembre de 2019
DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD

1.Presente el Departamento de Gestión Logística de la empresa “La Granjita

Santacruz y Compañía Ltda.” por medio de la elaboración de la misión, visión valores y
principios del área. Todo ello, con base a la temática abordada en la Evidencia 6:
Propuesta “Plan maestro y estrategias de distribución logística “de la Actividad de
aprendizaje 5.

Empresa "La Granjita

Santacruz y Compañia Ltda

Nuestra empresa está enfocada en ofrecer y exportar productos de alta calidad.

Misión

Desarrollar, producir y comercializar conjuntamente con nuestros clientes y proveedores,

productos alimenticios de alta calidad. Logrando así el crecimiento rápido y sostenido de la
compañía, generando valor a los accionistas y bienestar a nuestros trabajadores.

Visión

Ser una de las principales empresas líderes en la comercialización de productos hortofrutícolas

del país, mediante la continua innovación en productos, procesos y gestión, posicionada como
la empresa mejor calificada, más rentable y diversificada del sector.

Valores

Responsabilidad: cumpliendo con todos los tratos, negocios y actividades que se lleven a
cabo en la empresa por cada uno de sus empleados, permitiendo así que nuestros clientes y
proveedores nos tengan confianza a la hora adquirir nuestros productos.
Seguridad: garantizando la protección y el buen manejo de los bienes, personal y clientes que
estén dentro y fuera de la empresa determinando su buen funcionamiento y estabilidad en la
empresa. Promovemos un ambiente laboral positivo en el que no hay discriminación por raza,
genero, discapacidad, edad, religión, etc.

Legalidad: cumplimos con todas las normas y leyes que el estado demanda y requiere,
además le informamos a nuestro personal sus derechos, deberes y principios para inculcar un
trabajo responsable.

Trabajo en equipo: nos interesa enseñar y aprender de los demás, trabando todos como una
gran familia; aportando todos a las ideas y proyectos que se piensen realizar tomando todos los
puntos de vista, apoyándonos unos a otros; colaborándonos en lo posible; compartiendo
conocimientos sin egoísmo, ni envidias y aportando todos al alcance de nuestros objetivos.

Honestidad: trabajamos con la verdad, la justicia, la igualdad y la frente muy alta pues
cumplimos y respetamos las normas que nos implanta la ley, promoviendo un trabajo donde no
exista la envidia, el egoísmo y la mentira. Nuestro trabajo es legal y competente en el sentido
que nos creemos capaces de competir pacíficamente con las más grandes empresas agrícolas
del país con labores que verdaderamente nos beneficiara y no con farsas para lograr nuestros
objetivos.

Principios

 La excelencia continua es parte de nuestro valor agregado tanto interno como externo.

 Buscar el crecimiento de nuestros colaboradores y comunidad donde operamos.

 Incentivar y motivar a los colaboradores de alto desempeño mediante una cultura de

reconocimiento continuo.

 Conciencia Medioambiental: La conservación del medioambiente es importante, por ello

estamos desarrollando continuamente políticas internas que reduzcan nuestro impacto.
 2. Diseñe la estructura organizacional para el Departamento de Gestión Logística .

Gerente General

Departamento Departamento Departamento de Sistema de Departamento

de Producción Comercialización Distribución y monitoreo e de Talento
Internacional transporte información Humano

Jefe de
Administración de Supervisor de Jefe de
Jefe de producción Comunicaciones
Mercadeo transporte Contratación
e informática

Operarios Gerente de Ventas Operador de

Equipos

3. Liste el inventario de cargos requeridos en el área con base en la estructura

organizacional y a los requerimientos de personal en los procesos que se realizan en el
área. Defina el objetivo y las funciones para cada cargo.
Cargos y Requerimientos de la Empresa "La Granjita Santacruz y Compañía Ltda.

CARGOS REQUERIMIENTOS
Gerente General Objetivos: Organizar la estructura de la empresa
actual y a futuro; como también de las funciones y los
cargos.
Dirigir la empresa, tomar decisiones, supervisar y ser
un líder dentro de ésta.
Funciones: En cargado de controlar y gestionar los
procesos administrativos de cada área de la empresa.
 Asignar las tareas de sus subordinados.
 Registrar permanentemente la concreción efectiva de esas
tareas.
 Atender a las contingencias que pueden surgir.
 Evaluar el desempeño de sus subordinados, así como la
conjunción de las tareas que ellos realizan a los fines de los
objetivos generales de la empresa.

Jefe de Producción Objetivo: Organizar y hacer seguimiento de la

ejecución de todos los trabajos dentro del ciclo de
producción garantizando que cumplan con las
especificaciones establecidas en el sistema de calidad.
Funciones: 1. Supervisa la materia prima y material de
empaque en producto terminado
2. Coordina labores del personal. Controla la labor de los
supervisores de áreas y del operario en general
3. Vela por el correcto funcionamiento de maquinarias y
equipos.
4. Es responsable de las existencias de materia prima,
material de empaque.
5. Entrena y supervisa a cada trabajador encargado de algún
proceso productivo durante el ejercicio de sus funciones
6. Vela por la calidad de todos los productos.
7. Ejecuta planes de mejora y de procesos.
8. Emite informes, analiza resultados, genera reportes de
producción que respalden la toma de decisiones.
9. Cumple y hace cumplir los manuales de procesos y
cumple y hace cumplir las buenas prácticas
de manufactura
10. Ejecuta y supervisa planes de seguridad industrial.
Controla la higiene y limpieza de la empresa.
11. Establece controles de seguridad y determina parámetros
de funcionamiento de equipos y procesos que garanticen la
producción y mantengan la seguridad del empleado.

Operarios Objetivo: Participar directamente en el proceso

de producción, manejar las maquinarias y
herramientas específicas y necesarias para lograr la
transformación de producto, interpretar planos, gráficos
de diseño y entender los planes de producción, seguir
paso a paso las especificaciones de producción,
verificar que el proceso de calidad en la producción sea
 la adecuada.
Funciones: 1 Verificar si la materia prima están en
buen estado si son los requeridos por la orden de
producción.
2 Abastecer constantemente las líneas de producción.
3Informar al Coordinador de línea de empacado, los
datos obtenidos en el inventario .
4 De existir, reporta cualquier deficiencia en línea de
producción de empacado y la falta de insumos para
realizar bien su trabajo.

5 Remplazar de emergencia a cualquier trabajador de

la línea de producción si fuera necesario.
6 Hacer limpieza constante de la zona de trabajo.
7 Cumplir con el reglamento de seguridad y salud en la
empresa

Administración de Mercado Objetivo: Coordinar la investigación de mercados,

la estrategia de marketing, ventas, publicidad,
promoción, políticas de precios, desarrollo de
productos y las actividades de relaciones
públicas.
Funciones: 1 Coordinar el funcionamiento de los
mercados por conducto de los administradores.
2 Controlar el trabajo que realizar los veladores de
cada mercado, resolver la problemática de las
incapacidades.
3 Elaborar los roles de trabajo de mercados.
4 Gestionar a la Dirección correspondiente los
problemas que pudieran surgir en los mercados.
5 Atención al público.
6 Llevar control de expedientes de mercados. Apoyar
al director en lo que solicite.
7 Llevar control de veladores.
8Apoyo al administrador de mercados.
9 Elaborar padrones de mercados.
10 Llevar el control de recaudación de mercados.
Gerente de Vetas Objetivo; Preparar planes y presupuesto de ventas,
Establecer metas y objetivos,
Funciones: 1 Calcular la demanda pronosticar las
ventas.
2 Reclutamiento, selección y capacitación de los
vendedores
3 Establecer los objetivos de venta diarios, semanales
o mensuales que deban alcanzar cada vendedor
individualmente o el grupo.
4 Participar en la toma de decisiones de la empresa
siempre y cuando se encuentre relacionada con la
venta de productos y servicios
5 Diseñar y presentar estrategias de ventas e informes
para que los analice la dirección de la empresa.
6 Asistir a conferencias en representación de la
 empresa y supervisar al personal de ventas en los
stands de la empresa en ferias y exposiciones.
7 Resolver los problemas, quejas o consultas que
surjan relacionadas con su departamento, así como
tratar y mantener buenas relaciones con los clientes.
8 Elaborar y hacer entrega de informes de ventas
diarios
9 Estar al corriente con los cambios y tendencias en el
mercado
Supervisor de Transporte Objetivo: Asegurar de que el cargamento se traslade
de forma rápida y eficiente entre ubicaciones.
Funciones: 1 Seleccionar rutas y transportistas,
2 Cálculo del personal disponible,
3 Reservar espacio de cargamento,
4 Negociar tarifas y calendarios,
5Establecer parámetros de programación,
6 Preparar presupuestos y facturas.
Operador de Equipo Objetivo: Operar y conducir equipos y maquinaria de dos o
más ejes no articulados,
Funciones: 1 Colaborar en la carga y descarga de los
equipos, mercancías y los materiales que transporta.
2 Mantener controles actualizados sobre las
actividades bajo su responsabilidad
3 Realizar las labores administrativas que se derivan
de su función, tales como: llenar boletas de control,
preparar informes de labores, reportes de anomalías,
entre otras.
4 Mantener limpias y estrictamente ordenadas las
áreas de trabajo donde labora, procurando la
minimización de riesgos que atenten contra la salud y
seguridad laboral.
5 Reportar los desperfectos que sufre el equipo con el
que realiza su labor y sobre las irregularidades que
observa en el desarrollo de las actividades.

Jefe de Comunicaciones Objetivo: diseñar y gestionar la estrategia de

comunicación de las organizaciones.
Funciones: 1 Diseño de las estrategias de
comunicación de la organización. Establecer los
objetivos que quiere alcanzar la empresa en materia de
comunicación y fijar las herramientas y las estrategias
que se utilizarán para conseguirlos
2 Conseguir un amplio conocimiento de la empresa o
institución, de su cultura y de sus valore
3- Análisis de los estudios sobre la imagen de la
empresa.
4 Diseño y gestión de la comunicación interna y
externa de la empresa.
5 Involucrar a toda la empresa, en especial a los
órganos directivos, en la estrategia de comunicación de
la empresa, haciéndolos conscientes de la importancia
de la misma.
6 Evaluación de las estrategias de comunicación
aplicadas, corregirlas y mejorarlas si es necesario.
Evaluar los resultados.
Jefe de Contratación Objetivo: contribuir al éxito de la empresa. Gestionar y
 coordinar la aplicación de las normas y los
procedimientos de RR.HH. Desarrollar y aplicar
sistemas de información de la gestión.
Funciones: 1 Dirigir y coordinar la marcha
administrativa de la unidad a su cargo, para que cada
uno de sus funcionarios laboren con eficacia y
eficiencia,
2 Expedir constancias de trabajo cuando sean
requeridas por los empleados.
3 Reclutamiento y Selección
4 Planeación y evaluación del capital humano
5 Evaluación de desempeño
6 Administración de retribuciones
7 Capacitación desarrollo y aprendizaje organizacional
8 Higiene y Seguridad.

4. Diseñe el perfil por competencias para cada uno de los cargos del área. Defina el nivel
de educación, experiencia, habilidades y competencias necesarias para cada cargo.

CARGO NIVEL EDUCATIVO EXPERIENCIA HABILIDADES Y

COMPETENCIA
Gerente General Profesional en Áreas Experiencia mínima de dos Destrezas dadas por la
Administrativas, Ciencias (2) años en cargos experiencia en
Humanas o Afines similares en el área de anteriores cargos.
Especialista en Gestión Gestión Humana Adaptación de las
Humana, Salud modalidades de
Ocupacional o afines comunicación de
acuerdo con los grupos
con los que interactúa.
Jefe de Producción Ingeniero industrial (3) años de experiencia en Conocimientos de
planificación de producción. administración
Conocimientos de
costos y presupuestos.
Conocimientos en el
sector manufacturero.
Operarios Técnicos, Bachilleres (6) meses y (1) año de Destreza manual,
experiencias comprometida con la
empresa.
Jefe de Ingeniero en sistemas (2) años de experiencias en Responsabilidad.
Comunicaciones puestos similares. Diseñar y gestionar la
estrategia de
comunicación de la
Empresa.
Jefe de Contratación Psicólogo ,administrador (3) años de experiencia en liderazgo
de empresas puesto similar. Enfocado a resultados
Comprometido con la
empresa y con los
empleados
5. Elabore un plan de capacitación para los empleados de la empresa con el fin de
fortalecer sus habilidades y competencia

PLAN DE CAPACITACIÓN
MESES
ITEM ACTIVIDADES 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Seminarios y talleres x
2 Cursos de actualización X
3 Videos Conferencia x x
4 Cursos Virtuales
5 Charlas Grupales x x x x x
6 Jornada de Inducción y x
Rendiiucción

Programa de Capacitación.

El objetivo es el de realizar actividades que fortalezcan las competencias de talento humano de

la Empresa, que contribuyan al desarrollo de los conocimientos y habilidades para mejorar la
capacidad de gestión de la entidad, así también que contribuyan a la realización de los
funcionarios, este Programa deberá contemplar capacitaciones de:

De corta duración: el que se realiza a través de cursos, seminarios, talleres, conferencias,

foros, congreso, etc. organizados directamente por la entidad o por otros organismos diferentes
al entidad, quienes soliciten este tipo de capacitación deberá solitario a través del formato de
solicitud de capacitación y con visto bueno de su jefe inmediato.

Capacitación continuada: es aquella que se realiza de manera periódica en varias sesiones

dirigida promover el desarrollo el desarrollo de la capacitación teórico practica a los
funcionarios a través de diplomado, programas de actualización.

La programación de esta capacitación estará sujeta a que exista una relación directa entre la
capacitación que se pretende adelantar y las funciones del puesto.

Programas de diplomados y curso prioritarios: estos deberán tener mínimo una duración de
120 horas, la Corporación asumirá los costos por los programas de diplomados.

Capacitaciones de eventos colectivos: son los programas que organice la oficina de

personal o las otras dependencias sobre temas de interés común, que ameritan 20 ejecución
masiva con el ánimo de alcanzar un impacto colectivo en el menor tiempo posible.6.8.2.
Programa de Inducción
La Resolución 787 de Diciembre de 2009 el plan de inducción y reinducción, cuyo como
objetivo inducir a los nuevos funcionarios a que se familiaricen con la cultura de la corporación,
sobre la misión, visión, así como también conozcan de sus derechos, deberes y funciones para
los cuales han sido nombrados y/o contratados.

Es importante resaltar que las actividades del Programa de Inducción, sean de obligatorio
cumplimiento para todos los funcionarios que se vinculen por primera vez a la Empresa.

En el caso de los contratistas, será decisión del supervisor dar la capacitación siempre y
cuando el contrato supere los cuatro (4) meses y se encuentre incluido en el proyecto a
ejecutar.

Programa de Reinducción

Tiene por objetivo general, realizar acciones para informar a los empleados acerca de las
nuevas disposiciones organizacionales legales, administrativas, procedimientos para el
desempeño óptimo de su labor. “La Reinducción es el proceso mediante el cual se orienta la
integración del empleado a la cultura organizacional en virtud de los cambios producidos en
cualquiera de los asuntos a los cuales se refieren sus objetivos.

6. Elabore un plan de bienestar para los empleados que integran el área, en el que
incluya actividades que fomenten el trabajo en equipo y el fortalecimiento de las
relaciones interpersonales.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA EMPLEADOS

Componentes Descripción de Activad Participantes Fecha
Pausa Recreativa Actividad integral de corta duración, Todos los Dos (2)
trabajadores veces por
mes
Almuerzo conjunto Almuerzo fuera del sitio de trabajo Todos los Los viernes
trabajadores de cada
mes.
Celebración Aniversario de la empresa, cumpleaños Todos los Fechas
de trabajadores. miembros de la especiales
empresa.
Premios Motivación personal incentivos Todos los Todos los
trabajadores meses
Recreación Ritmo terapia Todos los Dos (2)
trabajadores veces por
semana
Las actividades recreativas para las empresas son, un valor añadido de las compañías que
cuidan de sus empleados y que saben que un empleado feliz que se siente valorado por sus
superiores y por la empresa, permanece por más tiempo en la misma.

Existen muchos tipos de actividades recreativas que se pueden poner en marcha en los lugares
de trabajo. Estas son un pilar de cualquier estrategia de Recursos Humanos, ya que tienen
muchos beneficios que a continuación detallaremos

Pausa Recreativa

Es una actividad integral de corta duración, se desarrolla en un tiempo de 10 a 15 minutos. Va

dirigida a los trabajadores y trabajadoras, desde su espacio y tiempo laboral. La misma
promueve la prevención de enfermedades ocupacionales. Esta actividad debe ser impulsada
desde la Unidad Recreativa Laboral

Almuerzo Conjunto

A modo de una pausa laboral, se puede establecer un día de la semana, el viernes por
ejemplo, para almorzar todos los trabajadores juntos. Que se convierta en un hábito y se
aproveche para socializar entre compañeros.

Celebración

Celebrar algunas fechas especiales, como el aniversario de la empresa o el día de la mujer

trabajadora, los cumpleaños de los trabajadores, amor y amistad, las fiestas navideñas etc. con
la finalidad de hacer algo juntos

Premios

Motivación al personal Una de las actividades principales de la administración de recursos

humanos es impulsar al personal a las metas que la empresa se ha propuesto alcanzar en
cierto tiempo y bajo ciertas condiciones, para llegar a esto, es importante motivar al personal,
una de las mejores formas para hacerlo es reconocerle sus méritos por el trabajo realizado o
proporcionar ciertos tipos de incentivos.

Recreación

Existe espacio en la empresa, que se pueden ofrecer clases de gimnasia, ritmo terapia de
mantenimiento un par de días a la semana.
7. Diseñe un proceso de seguimiento y evaluación del personal que laborará en el área,
en el que inclúyalo siguiente:Las áreas de rendimiento.Los puntos críticos.La
definición de pruebas.Los instrumentos de seguimiento por cargo.
Proceso de seguimiento y Evaluación del Personal
Las áreas de rendimiento
Los puntos críticos
La definición de pruebas
Los instrumentos de seguimiento
por cargo
Consideran que los productos y servicios que brinda la Empresa “La
Granjita Santacruz y Compañía Ltda. Las áreas de rendimiento son :
Área Comercial: Cumple con las metas propuestas y consigue nuevos
clientes para el crecimiento de la Empresa.
Mercadeo Realiza: promociones y cumplimiento de actividades
programadas.
Talento Humano: Garantiza la selección y mantenimiento de personal
idóneo para el cargo y crecimiento de la compañía, el cumplimiento de
nómina, salud ocupacional y seguridad social.
Puntos Críticos que podrían llegar afectar la imagen de los productos, y
costos de la Empresa.
Materias primas:
Dependiendo de sus características y tiempos de entrega se puede
ejecutar satisfacción la producción de pedidos según requerimientos
del cliente.
Si las materias primas no se reciben a tiempo causan un efecto dominó
en el retraso de la producción, considerando que por las condiciones
de almacenamiento no se puede manejar un stock del insumo.
Preservación del producto:
Más allá del aseguramiento de la calidad en la recepción de materias
primas se requiere cerrar la cadena hasta la entrega del mismo al
cliente, esto implica las condiciones en que se despacha y la forma
como se asegura su preservación en la logística.
Condiciones de garantía de los productos:
Para poder garantizar los productos ofertados se requiere dar a
conocer las condiciones óptimas de almacenamiento, preservación y
consumo con el fin de no crear confusiones entre la mala manipulación
del mismo y su clasificación como producto no conforme de fábrica.
.
Es muy importante que las empresas dominen de una forma adecuada
los conceptos básicos de una aplicación de pruebas.
Se necesita analizar las especificaciones que debe tener una prueba
antes de ser aplicada, para que sea validez.
La validez de la prueba se refiere a que tan correctas son las
interferencias que se hacen a partir de la prueba.
Una prueba de selección tiene que ser válida, sin la prueba de validez
no una razón lógica o legalmente aceptable para usar este instrumento
para seleccionar candidatos.
En la evaluación de desempeño se busca establecer cómo alguien está
desarrollando un trabajo, qué lo motiva a realizarlo, por qué algunas
personas realizan mejor una actividad que otras y determinar qué se
requiere para impulsar y mejorar ese desempeño.
Con frecuencia es a través del análisis de puestos que los Ingenieros
Industriales y otros expertos determinan los estándares que se deben
 alcanzar y las actividades específicas que se tiene que realizar.

La Evaluación de Desempeño debe generar un ambiente en el que el

empleado experimente ayuda para mejorar su desempeño al ejecutar
un proceso y obtener un mejor resultado. No debe convertirse en una
herramienta para calificarlo y castigarlo si el resultado es malo.

Esto se hace a través de la evaluación del desempeño de los

empleados, sea que las empresas tengan o no programas formales
para llevar a cabo este proceso.

FUENTE DE CONSULTA

http://www.japdeva.go.cr/transparencia/recursos%20humanos/manuales%20de%20puestos/
https://neetwork.com/funciones-de-un-gerente-de-ventas/
https://leanmanufacturing10.com/departamento-de-produccion-de-una-empresa-estructura-y-
funciones
https://www.utel.edu.mx/blog/10-consejos-para/definamos-el-concepto-trabajo-comercial/
http://www.frutafresh.com/
https://prezi.com › empresa-exportación-frutas-y-hortaliza
https://frutas-grandel2.webnode.com.co/valores-y-principios/
http://www.coralina.gov.co/nuevositio/plan-de-capacitacion/file
https://www.slideshare.net/shiaso/presentacin-programa-recreativo-laboral-2017
http://blogderecursoshumanos.es/actividades-recreativas-para-potenciar-la-relacion-entre-
trabajadores/
https://definicion.de/rendimiento-laboral/
http://google.over-blog.es/article-28508652.html