ESTRUCTURA DE COSTOS

(Expresado en Dolares)
TALLER DE TEQUEÑOS Y PASTELITOS

Taller Deligustos
TEQUEÑOS
MATERIALES DIRECTOS
CONCEPTO CANTIDAD MEDIDA COSTO UNITARIO

Harina de Trigo Todo Uso 1 Kilo $ 1.00

Mantequilla 1 Kilo $ 1.00
Azúcar 1 Kilo $ 1.00
Huevos 6 Unidades $ 0.20
Sal 1 Kilo $ 1.00
Queso 2 Kilo $ 4.00
Dulce de Guayaba 1 Envase $ 2.00
Chocolate 1 Tableta $ 2.50
Aceite 0.5 Litro $ 2.00
TOTAL MATERIALES

MANO DE OBRA DIRECTA

CANTIDAD
CONCEPTO COSTO UNITARIO
HORAS
Honorarios profesionales facilitador 2 $ 1.00
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA

MANO DE OBRA INDIRECTA

CONCEPTO CANTIDAD COSTO UNITARIO

Coordinación del taller 3 $ 0.50

Personal de publicidad 1 $ 0.50
TOTAL MANO DE OBRA INDIRECTA

COSTOS INDIRECTOS DEL CURSO/TALLER

CONCEPTO CANTIDAD COSTO DIARIO
Alquiler de Salón 1 $ 0.50
Alquiler de Freidora 1 $ 0.50
Certificados para los participantes 5 $ 0.10
TOTAL COSTOS INDIRECTOS DEL DIPLOMADO
 TOTAL COSTOS DEL CURSO /TALLER

GASTOS ADMINISTRATIVOS
COSTO
DEL
CONCEPTO % LOPJ
DIPLOMA
DO
(Total costos * 12,50%) 24.20 12.50%

TOTAL COSTOS + GASTOS ADMINISTRATIVOS DEL CURSO/TALLER

INGRESOS
CONCEPTO CANTIDAD COSTO UNITARIO
Ingresos por inscripción en el curso/taller 5 7.5

Excedente en Dolares
% de excedente
DISTRIBUCIÓN DE EXCEDENTES
% Estudiantes (equipo de trabajo)
% UVM
 TOTAL

$ 1.00
$ 1.00
$ 1.00
$ 1.20
$ 1.00
$ 8.00
$ 2.00
$ 2.50
$ 1.00
$ 18.70

TOTAL

$ 2.00
$ 2.00

TOTAL

$ 1.50
$ 0.50
$ 2.00

TOTAL
$ 0.50
$ 0.50
$ 0.50
$ 1.50
$ 24.20

TOTAL

$ 3.03

$ 27.23

TOTAL

$ 37.50

$ 10.28
37.74

$ 4.11
$ 6.17
 ESTRUCTURA DE COSTOS
(Expresado en Dolares)
TALLER DE TEQUEÑOS Y PASTELITOS

Taller Deligustos
PASTELITOS
MATERIALES DIRECTOS
COSTO
CONCEPTO CANTIDAD MEDIDA
UNITARIO
Harina de Trigo Todo Uso 1 Kilo $ 1.00
Mantequilla 1 Kilo $ 1.00
Azúcar 1 Kilo $ 1.00
Huevos 6 Unidades $ 0.20
Sal 1 Kilo $ 1.00
Queso 2 Kilo $ 4.00
Aliños 1 Kilo $ 1.50
Carne Molida 1 Kilo $ 4.00
Aceite 0.5 Litro $ 2.00
TOTAL MATERIALES

MANO DE OBRA DIRECTA

CANTIDAD COSTO
CONCEPTO
HORAS UNITARIO
Honorarios profesionales facilitador 2 $ 1.00
TOTAL MANO DE OBRA DIRECTA

MANO DE OBRA INDIRECTA

COSTO
CONCEPTO CANTIDAD
UNITARIO
Coordinación del taller 3 $ 0.50
Personal de publicidad 1 $ 0.50
TOTAL MANO DE OBRA INDIRECTA

COSTOS INDIRECTOS DEL CURSO/TALLER

COSTO
CONCEPTO CANTIDAD
SEMANAL
Alquiler de Salon 1 $ 0.50
Alquiler de Freidora 1 $ 0.50
Certificados para los participantes 5 $ 0.10
 TOTAL COSTOS INDIRECTOS DEL DIPLOMADO

TOTAL COSTOS DEL CURSO /TALLER

GASTOS ADMINISTRATIVOS
COSTO
DEL
CONCEPTO % LOPJ
DIPLOMA
DO
(Total costos * 12,50%) 25.20 12.50%

TOTAL COSTOS + GASTOS ADMINISTRATIVOS DEL CURSO/TALLER

INGRESOS
COSTO
CONCEPTO CANTIDAD
UNITARIO
Ingresos por inscripción en el curso/taller 5 7.5

Excedente en Dolares
% de excedente
DISTRIBUCIÓN DE EXCEDENTES
% Estudiantes (equipo de trabajo)
% UVM
 TOTAL

$ 1.00
$ 1.00
$ 1.00
$ 1.20
$ 1.00
$ 8.00
$ 1.50
$ 4.00
$ 1.00
$ 19.70

TOTAL

$ 2.00
$ 2.00

TOTAL

$ 1.50
$ 0.50
$ 2.00

TOTAL

$ 0.50
$ 0.50
$ 0.50
$ 1.50

$ 25.20

TOTAL

$ 3.15

$ 28.35

TOTAL

$ 37.50

$ 9.15
32.28

$ 3.66
$ 5.49