Introducción

En el siguiente ensayo les hablaremos acerca de la comida chatarra con la

finalidad de que puedan estar más informados acerca del tema; en él les
explicaremos varios conceptos que quizás no conozcan así como algunos tipos de
comida chatarra, las causas que ocasiona consumir tanto alimentos bajo en
proteínas así como las ventajas y desventajas del consumir este tipo de productos y
así podrán sacar sus propias conclusiones y opiniones acerca del tema.

Por tal motivo el contenido del ensayo cuenta con opiniones de expertos en el tema
para así poder tener una idea mucho más clara.

La tesis de este ensayo es;

La comida chatarra es aquella que cuenta con muy pocas cantidades de nutrientes y
con alto contenido de grasas malas, azucares, sales, etc.

A ciencia cierta la comida chatarra no tiene una fecha exacta para saber dónde
se empezó solo hay algunos textos que dicen que se podría remontar la aparición en
el año de 1912 o mucho antes en la época de Grecia.

Todas las personas han comprado y consumido comida chatarra por lo menos
una vez, anteriormente la comida chatarra no tenía el éxito que tiene ahora y en mi
opinión es porque antes la comida era considera como un tiempo importante en
que la familia se reunía y se preparaban sus alimentos hoy en día no todos piensan
de esa manera y a las personas les resulta sencillo ir a comprar comida chatarra es
por eso que tienen mucho éxito.

Los tipos de comida chatarra la podríamos clasificar en 2: la primera los

alimentos que están preparados como lo pueden ser tortas, tacos, tamales, etc. la
segunda son los más conocidos como las sabritas, galletas y refrescos. En general la
comida chatarra la podemos considerar como todos los alimentos que podemos
encontrar en la calle, ósea alimentos que son muy fáciles de conseguir.

Lo cual provoca que haya mucho más consumidores potenciales de este tipo
de alimentos y la cantidad de consumidores cada vez se encuentra a la alza no
importando edad ni condición social esto también debido al gran sabor que tienen
este tipo de alimentos que a la sociedad le agrada mucho y siguen consumiendo
esto debido a los sabores que contienen, los cuales la gente ya se ha acostumbrado y
esto viene ocurriendo desde edades tempranas.
 La comida chatarra afecta más a los niños ya que son ellos quien consumen
esta comida porque el sabor es bueno debido a los aditivos que contiene y no tienen
conciencia sobre los efectos de esta comida así que nosotros como personas
mayores debemos concientizar sobre los daños que causa la comida chatarra y no
solo a los niños sino a toda la población.

A continuación, la USDA (United States Department of Agriculture) nos

muestra una lista de verificación con diez pasos que los padres deben seguir para
asegurar que las comidas escolares sean saludables, nutritivas y apetitosas.

1. coma el desayuno o el almuerzo en la escuela con sus hijos. observe el

aspecto de las comidas. observe la atmósfera del lugar. si no le agrada lo que ve,
haga algo al respecto.

2. haga oír su opinión. hable con otros padres. trabaje con la asociación de
padres y maestros y con la junta escolar (school board) para promover comidas
escolares saludables.

3. diríjase al director. discuta la importancia de la buena nutrición y de la

actividad física. sugiera programas. solicite cooperación. sobre todo, dele
seguimiento.

4. obtenga el menú semanal de comidas escolares. solicite los datos

nutricionales de tal manera que pueda asegurarse de que el menú cumpla con las
pautas alimenticias oficiales para los norteamericanos. pegue el menú en el
refrigerador. analice todas las opciones saludables con sus hijos.

5. visite el comedor de la escuela. conozca al personal que allí trabaja. hágales

saber que usted valora sus servicios y aprecia la buena nutrición diaria de sus hijos.

6. muéstreles a sus hijos y a sus amigos de dónde proviene de la comida

saludable. ayude a que la escuela inicie una huerta de productos comestibles y
atractivos como frutas, verduras y hierbas.

7. participe como voluntario en la organización de una fiesta para saborear,

conocer y alentar el consumo de nuevos alimentos nutritivos que los niños
posiblemente nunca antes hayan probado.
La comida chatarra es un alimento con grandes sabores y eso es lo que causa que la gente los siga
consumiendo una y otra vez debido a la cantidad de aditivos que contiene dicho alimentos.

Estos productos como ya habíamos mencionado con anterioridad causan mucha influencia en la
gente por los sabores que contienen ya que estos cuentan con unas sustancias llamadas aditivos.

Los aditivos son una sustancia que se agrega intencionadamente a los alimentos y bebidas en
cantidades mínimas con objeto de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su
proceso de elaboración o conservación. Las razones por las que se emplean los aditivos en la
industria alimentaria son básicamente de tipo económico y social.

Hoy en día, las comidas rápidas se han transformado en una salida obligada para mucha gente.
Urgencia de tiempos y trabajo o escuela, o el excesivo culto a la comodidad de la vida moderna,
parecen ser más fuertes que el deseo de contribuir, mediante la buena alimentación, a las dietas
balanceadas y a nuestra salud principalmente.

La incidencia de estos alimentos sobre el estado de nutrición y la salud varía si la ingesta es en

forma esporádica o continua. Tanto para niños como para adultos, no es lo mismo si se consume
comida “chatarra” una vez a la semana que todos los días. Pizzas, hamburguesas, papas fritas,
milanesas, empanadas o cualquier otra de estas tantas propuestas que podemos obtener en el
mundo del bocadillo gastronómico, transformaron en los últimos años a la alimentación en un
hábito rápido y de simple solución. Aunque no tan bueno para la salud.

La comida chatarra forma parte de nuestro bagaje cultural y de nuestras tradiciones, pero debido
al proceso de elaboración y la falta de higiene, también es causa importante de los más comunes
problemas de salud de los mexicanos

Leticia Martínez viveros, nutrióloga del instituto mexicano del seguro social (imss), destacó que:

“los malos hábitos alimenticios están matando a los mexicanos”, pues 7 de cada 10 connacionales
mayores de 15 años padecen sobrepeso u obesidad, y todos ellos se encuentran en riesgo de
desarrollar padecimientos circulatorios, diabetes e incluso algunos tipos de cáncer.

A continuación una lista de cosas buenas y malas de la comida chatarra:

Es mala:

Porque toda la comida chatarra engorda

· los carbohidratos son malos (comida chatarra), los que son buenas para la salud son las
proteínas.

· se dice que la comida chatarra te hace adicto.

· todo en exceso hace daño

· las enfermedades son causa de la comida chatarra.

Es buena

comida chatarra aporta energías.

· toda la comida chatarra es buena mientras la mantengas equilibrada.

· todo depende de nosotros mismos.

· en todo lugar se encuentra la comida chatarra; y todos la ingieren

todo es cosa de auto control pues la comida no te obliga a comértela no te dice ¡cómeme! si se
encuentra 1000 objetos de comida chatarra en una mesa, debes de tener auto control para no
comerte todos

Conclusión

Tenemos que la comida chatarra es muy baja en proteínas y no muy buena para la salud como
argumentos pudimos ver las opiniones de los expertos, de igual manera vimos diferentes temas en
el cual describimos lo bueno y lo malo de consumir comida chatarra así como las
consecuencias que esto trae.
Conclusión

Con el paso del tiempo, la comida chatarra ha ido ganando terreno en nuestrasvidas y, no estamos
conscientes de qué es lo que consumimos. Debemosempezar a inducir desde la infancia el
consumo de lo natural y no de lo elaborado,para no fomentar la costumbre; pero, así mismo,
como profesionistas,proporcionar productos de calidad a la población, no poniendo como primer
metala ganancia, sino la calidad; que los alimentos sean nuestra medicina, no nuestramuerte.