ALIMENTACION ACTUAL EN MEXICO Los problemas alimentarios de hoy tienen poco que ver con la escasez y mucho con

el consumo excesivo y la sociedad moderna donde las comidas rápidas y preparadas están más a mano que los alimentos frescos. En una sociedad caracterizada por la sobreabundancia alimentaría, la obesidad infantil y juvenil crecen alarmantemente y proliferan otras patologías asociadas a la nutrición como la anorexia, la bulimia o la ortorexia. Estos factores pueden provocar, según el trabajo, que por primera vez los hijos tengan menor esperanza de vida que sus padres. Los problemas alimentarios aparecen unidos a fenómenos sociales que tienen poco que ver con la escasez y mucho con la abundancia y la globalización, según el informe. Es un momento de paradojas. No faltan alimentos, pero sobra la preocupación sobre la alimentación; nunca había habido tanta regulación, ni tantos riesgos asociados a lo que comemos; crece la protección del consumidor, pero también su percepción sobre los riesgos a los que se expone; nunca había habido tanta información sobre cómo comer sano, ni tampoco tanta confusión a la hora de tomar decisiones sobre una comida sana; las recomendaciones se dirigían a modificar lo que se comía, pero los expertos son conscientes ahora de que hay que cambiar el contexto social. Los autores del informe recuerdan que los problemas alimenticios están íntimamente relacionados con la modernización de las sociedades. La obesidad (cuya prevalencia entre los niños españoles de seis a 13 años se ha duplicado en los últimos 20 años) está estrechamente vinculada al consumo de productos azucarados, bollería, embutidos y refrescos; además del tiempo dedicado a actividades sedentarias, como ver la televisión o los videojuegos. Las dificultades de comer sano También la elección de los alimentos que consumimos se la debemos a la sociedad moderna. Los productos frescos son menos accesibles, a diferencia de los precocinados o de consumo inmediato, comidas con alto contenido en azúcares y grasas. De hecho, diferentes estudios han visto que las dietas sanas (con mayor proporción de frutas y verduras) se asocian a tener cerca mercados y tiendas especializadas en productos frescos. Estos alimentos, que nadie publicita, deben competir con la sofisticada mercadotecnia de la industria agroalimentaria, que presenta los productos precocinados como productos de un imaginario "bucólico-pastoril", denuncia el informe. Buena parte de la población no sabe de dónde viene la comida que consume o cómo se produce. "No sabemos lo que comemos", resume Cecilia Díaz, profesora de sociología de la Universidad de Oviedo y una de las encargadas de presentar el informe. De hecho, existen grandes divergencias entre lo que el usuario dice comer y lo que realmente come. Según el Observatorio de la Alimentación, el 52% de la población asegura que lo primero que tiene en cuenta a la hora de elegir los alimentos es "la salud". Sin embargo, en las respuestas espontáneas, el 91% de los entrevistados dicen que consumen los alimentos que "más le gustan o apetecen". La evolución de las recomendaciones alimenticias es tan contradictoria y está tan vinculada a factores históricos o económicos que también produce en el consumidor incertidumbre y desconfianza hacia los mensajes. Los autores

por ejemplo.sostienen que reconocer esta realidad es importante para plantear estrategias de mejora de los hábitos. nivel económico. sexo. En cambio. culturales y familiares. como en el caso de la obesidad. así como el balance de los nutrimentos necesarios que deben conformar una dieta. para lograr una buena alimentación se deberá tomar en cuenta factores como edad. además de que transmite sus hábitos y medidas higiénicas. y promovidos en los medios masivos de comunicación mediante recursos mercadológicos. ya que desde temprana edad se proporcionan determinados tipos de alimentos. diabetes mellitus. pues algunos individuos recurren a las dietas sólo cuando están enfermos o cuando la autoimagen afecta la personalidad o apariencia. disponibilidad de alimentos. la influencia del ámbito familiar. y entonces temporalmente se transforma mientras se recupera la salud. refrescos. papas fritas o chocolates como estímulo. Con ello es posible evitar enfermedades crónico-degenerativas. no se llega a comprender que una dieta es un plan balanceado para la correcta alimentación del individuo. además cada vez que comen se desarrolla un vínculo afectivo con la madre. las niñas anhelan ser tan delgadas como sus muñecas y los niños tan fornidos como sus esculturales muñecos con los que juegan. usos y costumbres culturales del lugar donde se vive. que representa una fuerte influencia tanto en las relaciones sociales como en lo emocional. tipo de actividad física. Un consumo adecuado de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios es vital para ayudar al crecimiento y desarrollo óptimo de los lactantes y niños a fin de que lleguen a ser adolescentes y adultos sanos. cultural o económico es decisiva para lograr buenos hábitos de alimentación. previo o recompensa por alguna gracia del niño. su desarrollo físico e intelectual da como resultado un crecimiento normal. La importancia de una alimentación adecuada en la vida de todo ser humano. . la información pertinente en torno a la nutrición tiene escasa o muy poca influencia en los buenos hábitos alimentarios. hamburguesas. por consiguiente. social. papas fritas. pizzas. y que se ve reflejada en las preferencias y en los hábitos alimentarios. para volver otra vez a caer en dichos hábitos. de acuerdo con sus propias características físicas. ambientales. En los niños. es fácil olvidar que la salud va de la mano con la conservación de un peso acorde con la edad y la estatura. en horarios que a veces se repiten hasta dos o tres veces al día.Por desgracia. obesidad y cáncer debido tanto a carencias nutricionales como excesos en el consumo de alimentos que conocemos como chatarra.Algunos malos hábitos alimenticios sólo se van modificando cuando se presenta alguna enfermedad relacionada con la alimentación. Sin embargo. pero. etc. desde que se encuentra en el vientre materno. pastelitos. Por otra parte. tendría que disminuir la frecuencia de algunas enfermedades.Cierto es que cuando se divulga la información correcta acerca de una alimentación adecuada. niños sanos. estos modelos aceptados por la sociedad. debería dar como resultado hábitos alimentarios correctos y. En la actualidad. muchas veces devienen en padecimientos como la anorexia y la bulimia. por ejemplo. Cuando se le proporcionan productos como dulces. ya que ella prepara y proporciona los alimentos. Cuando se alimenta al infante de manera excesiva y sin ningún control. adolescentes fuertes y adultos satisfechos. se está sobreprotegiendo. presión arterial alta. aunque también se debe tener en cuenta otro factor social y psicológico: la moda. capaces de crear y desarrollar una nueva cultura de la alimentación con base en una dieta equilibrada.

se ha cambiado por un plato de tacos y una coca cola. ahora son galletas. hamburguesas. presión arterial alta. alimentos básicos y frescos. pescados por los alimentos de la calle que son más prontos. pollos. frutas. por ejemplo. . Hemos olvidados las ensaladas. burritos. La alimentación sana y básica esta por los suelos. En los refrigerios escolares ya no se usan las verduras cocidas. Alimentos que no dejan nada bueno excepto un mundo de grasas y engordantes para nuestro cuerpo. casi diario. Un consumo adecuado de alimentos que proporcionen los nutrientes necesarios es vital para ayudar al crecimiento y desarrollo óptimo de los lactantes y niños a fin de que lleguen a ser adolescentes y adultos sanos. como sus artistas preferidos. También los estándares de la televisión hacen que la gente quiera comer menos y desequilibren a su cuerpo porque quieren ser como las modelos de televisión o de revista. comidas con bastante grasa. las redes sociales influyen bastante mentalmente a la mala alimentación por querer parecerse a sus personajes favoritos. juegos naturales. verduras. enlatados…proporcionando desde pequeños a nuestros hijos la obesidad o el mal habito de la comida chatarra y el mal comer. hay demasiada obesidad en el país. diabetes mellitus.RESUMEN La alimentación actual en México está totalmente desequilibrada. obesidad y cáncer debido tanto a carencias nutricionales como excesos en el consumo de alimentos que conocemos como chatarra. En lugar de consumir una ensalada de verduras frescas y un agua de frutas de temporada. Consumimos todo tipo de alimentos en la calle. tacos. Los estándares se han corrompido. Con ello es posible evitar enfermedades crónico-degenerativas. frituras.

. acarrea otro problema.PARAFRASIS Bueno yo creo que la alimentación en nuestra actualidad es mala. como la anorexia o la bulimia. En México hay bastante obsesidad debido a que no comemos de la manera correcta. frituras. Esta es debido a que muchas mujeres en general quieren tener el cuerpo perfecto sometiéndose a dietas exageradamente estrictas con tal motivo se desencadena la mala alimentación. hipertensión y un sin de enfermedades. Esto es como una cadena ya que la obesidad generalmente se da por la mala alimentación y esta obesidad es productora de otro tipo de enfermedades como problemas del corazón. Por otro lado también considero que ya diferentes tipos de mala alimentación. creo que todo es una cadena un problema. papas con chile. En México considero hay mucha pobreza sobre este tema. y así sucesivamente. hamburguesas. chicharrones. si no productos de grasa. en nuestro país somos amantes de lo tacos. bueno nosotros con nuestros consumos la hacemos mala para el cuerpo. minerales. Ya que muchos lo toman a la ligera o desde pequeños como padres no inducimos a nuestros hijos al cuidado del cuerpo basado en la sana alimentación. gorditas en el aceite y un sin fin de alimentos que a la larga nos daña o nos hace aumentar de peso debido a que nuestro cuerpo no tiene vitaminas.

estaríamos muy sanos y con defensas en nuestro cuerpo para las enfermedades. no sabemos que comiendo adecuadamente cosas sanas como legumbres. no lo hacemos porque lo tomamos a la ligera. B.C.ANALISIS Considero que el tema de la alimentación en México tiene muchos puntos que tratar. como el consumir antioxidantes que son un grupo de vitaminas y minerales que se pueden hallar en él te verde. Ignoramos totalmente lo que consumimos. frutas. Se ignora que existen alimentos que crean defensas para cierto tipo de enfermedades. los mexicanos no estamos informados como deberíamos sobre el tema. carne de pollo. naranjas. cereales. Esto es solo un ejemplo de que consumiendo alimentos sanos. limones y un sinfín de alimentos y estos previenen la aparición de diabetes. derivados de la leche en cantidades proporcionadas. aunque existen muchos medios para obtener información. D y un sin fin de vitaminas. . el cuerpo consumes vitaminas de todo tipo como la A. En México las personas desconocen la importancia del tema de la alimentación correcta para nuestro propio beneficio. pescados. que nos ayudan a protegernos.

trabajo. buena condición física y un cuerpo sano. Tanto la falta de alimentos como el exeso de ellos es perjudicial para la salud. actividad mental y conservación de peso. . sino todo lo contrario. y no tiene por qué ser una tarea tediosa o desagradable.SINTESIS En resumidas cuentas a buena alimentación. Menos probabilidades de enfermedades y una vida más saludable. reproducción. Una alimentación suficiente se manifiesta cuando la persona realiza normalmente las funciones de crecimiento. Alimentarse correctamente no es necesariamente seguir una larga lista de prohibiciones. por lo tanto deben consumirse las cantidades apropiadas dependiendo de la edad y la actividad física que se realiza.

dietas no saludables. ayuda a la persona a verse y sentirse mejor. hot-dogs Alimentos Saludables       Frutas Verduras Pollo Pescado Legumbres Frutos secos Que son ricos en     Antioxidantes Vitaminas A. Los alimentos chatarras de mayor consumo son Hamburguesas. D E Minerales Proteínas La alimentación es el hábito que más influye en la salud. Una alimentación adecuada evita y cura enfermedades. . tacos. B. por medio de ella el organismo obtiene la energía que necesita para funcionar y los componentes para crecer y autorrepararse. gorditas.ALIMENTACION ACTUAL EN MEXICO Los problemas alimentarios de hoy en día se deben al consumo excesivo de malos alimentos. alimentos demasiados grasosos y estamos en una sociedad moderna donde las comidas rápidas y preparadas están más a mano que los alimentos frescos. En efecto. aumenta el rendimiento físico y mental.

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