FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

PROCESOS INDUSTRIALES

PRACTICA DE LABORATORIO

LAVADO DE MANOS

AUTORES:

Pacheco Morales Jhohan

Jara Becerra Karla

Oblitas Oropeza Pedro Pablo

ASESOR:

MSc. Ing. NELSON HUGO RAMÍREZ SICHE

CHIMBOTE - PERÚ

2019
 OBJETIVO

 Conoce y aplica las normas de higiene personal en los procesos

industriales, así como realiza en lavado de manos correctamente.

PROCEDIMIENTO

- Lee cuidadosamente los párrafos correspondientes a Higiene Personal

- Desarrolla un mapa conceptual

LA HIGIENE PERSONAL

Los seres humanos albergan gérmenes en

ciertas partes de su cuerpo que pueden
Para su limpieza se requiere
transmitirse a los alimentos al entrar en
contacto con ellos y causar enfermedades
Agua y jabón
Es por eso que es
importante siempre
Ganas de hacerlo

Lavarse las manos antes de empezar a Mantener las uñas cortadas,

trabajar y cada vez que las cuidadas y libres de suciedad.
circunstancias lo requieran

Proteger cuidadosamente los cortes o

Mojar las manos y los antebrazos con heridas de las manos con apósitos
agua caliente para abrir los poros. impermeables

Enjabonar desde el codo hasta las

uñas con jabón líquido, mejor si es
germicida, frotando las manos entre
sí meticulosamente.

Cepillar las uñas.

Secarlas con una toalla de papel

desechable o con aire

Aclararlas bien con agua fría para

cerrar los poros, cuidando de que no
queden restos de detergente.
 RESULTADOS

- Bosqueja un mapa mudo referente a Higiene Personal

- Escriba las recomendaciones de importancia que crees conveniente

La ducha
Higiene del El lavado del
diaria
juego cabello

Higiene del La higiene de

vestido las manos
Higiene
Personal
El cuidado de La higiene de
los ojos los pies

La higiene de El aseo de las

los oídos uñas
La higiene de
la boca

Recomendaciones
o Cepillar las uñas.
o Lavarse las manos siempre antes de empezar a trabajar y cada vez que las
circunstancias lo requieran.
 o Mantener las uñas cortas, cuidadas y libres de suciedad.
o Proteger cuidadosamente los cortes o heridas de las manos con apósitos
impermeables, para evitar que entren en contacto con las materias primas, productos
intermedios y finales del proceso industrial de los alimentos

DISCUSIÓN

- Busca en textos o Internet y compara con tus resultados (escribe la dirección de la web)

Según: (1)

o LAVARSE LAS MANOS: Antes de comer o después de

ir al baño. Parece obvio pero a veces, con las prisas
o por pereza no lo hacemos y esto supone un error.
Un correcto lavado de manos con jabón puede
prevenir enfermedades como la neumonía o la
diarrea, por eso es importante hacerlo con
frecuencia y saber cuál es el mejor método para
hacerlo.

o ROPA LIMPIA: La ropa es como una capa más de piel que también acumula bacterias,
tanto de nuestro cuerpo como del exterior. Además de la ropa interior, que debe
cambiarse a diario, es recomendable cambiar de ropa frecuentemente, especialmente
después de la ducha.

o CABELLO: El cabello debe estar recogido o amarrado. También se recomienda lavarse

dos o tres veces en semana. También debe lavarse a diario en el caso de personas con
el cuero cabelludo graso, o de aquellas que practican mucho deporte o sudan en exceso.
CONCLUSIONES

- Respuesta a los objetivos