CONCURSO NACIONAL CREA Y EMPRENDE 2019

I.- Nombre del Proyecto: Gomitas “Alfa’Nem”

Nombre y Apellidos de los integrantes del equipo: 5 ° I
1. JOSÉ LUIS ALEJANDRÍA AGREDA,
2. NINO BRAVO RODRÍGUEZ
3. VÍCTOR PÉREZ PAICO
4. DANY STEFANO RIVERA HUAPAYA
5. YORDY JESÚS ROJAS BALDEÓN

Docente asesor: Lic. Beatriz Vilca Chonlón

Código modular: 452854 Institución Educativa: I. E. E. “Nicolás La Torre” – José
Leonardo Ortiz

II.- Resumen ejecutivo del proyecto de emprendimiento.

La anemia es una de las enfermedades más frecuentes del mundo por lo que ha sido considerada a lo largo del
tiempo como uno de los mayores problemas de Salud pública, que afecta al grupo más vulnerable: los niños, las
gestantes, mujeres en edad fértil y adolescentes.

Sus causas principales son la Dieta insuficiente y del cuerpo no tiene suficiente cantidad hierro.
Los efectos de esta afección derivan, cansancio, desarrollo del aprendizaje. Esto termina impactando,
posteriormente, en las labores que realiza una persona.

Como parte del esfuerzo de nuestro equipo, el presente plan de negocio tiene como meta la puesta en la
Elaboración y venta saludable de gomitas a base de alfalfa, dirigido a los niños menores de 3 años, estudiantes
y familiares que buscan una alimentación beneficiosa, prevenir enfermedades y mantener su salud equilibrada.
Este negocio estará ubicado estratégicamente dentro del colegio.

III. Descripción del problema o necesidad que atiende el proyecto de emprendimiento, de los posibles
beneficiarios y explicación sobre por qué decidieron atenderlo.

Actualmente se están experimentando grandes cambios respecto a la alimentación, donde la conciencia de lo

saludable y minimizar en los procesos conservantes químicos está en expansión. Hoy por hoy los consumidores
están buscando más allá de la condición física, una salud óptima y un estilo de vida equilibrado. Con base en lo
anterior, la alimentación saludable no solo es una tendencia, sino también, un estilo de vida que se ha venido
incrementando en la población en nuestro país.

Adicionalmente, el concepto de beneficiarios que se consideró en el proyecto como una opción única, saludable
y exquisita, está dirigido a los Niños y niñas menores de 3 años, con prioridad menor de 12 meses. Además, se
incluye a los estudiantes de nuestro colegio, con edades desde los 12 hasta 17 años de edad, a familiares y amigos
relacionados a un Público Objetivo, que son, Madres, padres y cuidadores de menores de 36 meses, con prioridad
el menor de 12 meses, Mujeres gestantes y que dan de lactar, Mujeres adolescentes. Así como lo señala el Plan
Nacional para la Reducción y Control de la Anemia Materno Infantil y la Desnutrición Crónica Infantil en el Perú:
2017-2021.
Fuente: Diario El Correo, “Anemia llegó al 43.5% de niños en el 2018 y deja sin piso meta del Gobierno”, según cifras de
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) según resultados de la Encuesta Demográfica y de Salud Familiar (ENDES)
2018. Publicado el 08 de Febrero del 2019.

Conociendo esta realidad que no es ajena a nuestra institución educativa, hemos establecido el Reto de elaborar
Gomita a base de alfalfa y naranja, con valor de hierro, necesario para luchar contra la anemia.
Posteriormente, se aplicó el Pensamiento de Diseño, aplicando con el proceso de EMPATIZAR, aplicando una
encuesta a compañeros de aula y familiares de nosotros. Resultando con la última pregunta que Sí Consumirías
un Jugo de Alfalfa con mezcla de fruta (80%, aplicado en el aula de 5° I, el 15 de Junio del 2019)
Si los posibles usuarios, tienen interés en un producto, DEFINIMOS que el problema debe ser solucionado con
Gomitas a base de Alfalfa con Naranja, se utilizó la Técnica SCAMPER:

Sustituir (Reemplazar) = Gelatina y Azúcar por Jugo de Alfalfa + jugo de naranja.

Combinar (Complemento)= Baja cantidad de azúcar o stevia + colapiz y agua hervida.
Adaptar (copiar otras ideas)= Consumo para los niños y adultos.
Gomita
Alfa’Nem Modificar (Cambiar forma)= De acuerdo a diseños de moldes: animales, figuras geométricas, etc.
Permutar (Otros usos)= Sirve para relleno o adorno de helados, postres y en pasteles.
Eliminar= Reducir tamaño según los diseños.
Reordenar= Se entrega producto y luego se cancela.
IDEAR, significa que transformaremos los problemas que encontramos en oportunidades de negocio y generar ideas como soluciones.

Modelo de Negocio CANVAS

8. Socios Clave 7. Actividades Clave 2. Propuesta de Valor 4. Relación con Clientes.- 1. Segmentos de Mercado
- Proveedores del - Producción mensual de acuerdo a la - Interacción con alumnos de los dos turnos del Padres de familia
mercado proyección de ventas. colegio. preocupados en prevenir la
Moshoqueque. - Solución del problema y ofrecer Elaboración y Venta de - Asistencia directa con la intención de manejar anemia en sus hijos
- Nuestro colegio, información , a través del chat en Gomitas Alfa’Nem una base de datos: Facebook. menores de 3 años.
como espacio de Facebook
emprendimiento Niños y adolescentes.

6. Recursos Clave 3. Canales de Distribución y Comunicación

Conocimiento técnicos y de diseño de las - Redes Sociales.
gomitas. - Venta Directa dentro del colegio.

9.Estructura de Costos 5. Fuentes de Ingreso

- Costos Fijos y Variables: Trabajadores, materia prima e insumos. Son los pagos en efectivo que se recibe por la venta de las gomitas.
- Costo – Beneficio: Fijación Precio.
PROTOTIPAR, se presentó las gomitas elaboradas en el mes de Junio 2019, lo cual ha tenido aceptación entre los
compañeros de aula. Lo que se necesitó mejorar el empaquetado, con una envoltura de papel Kraft para asegurar
limpieza y no perjudicar su presentación.

EVALUAR.- En el proceso de preparación, nos dimos cuenta que se debe realizar el uso adecuado del colapiz disuelto
para no formar grumos y menos cantidad del concentrado de alfalfa, para no desagradar su consumo.

IV. Presentación de la propuesta de valor innovadora que da solución al problema o necesidad, cual es la
diferenciación innovadora con productos o servicios similares que actualmente existen.

Dada la alta cantidad de alimentos inadecuados o conocido como la comida chatarra en el mercado, con procesos
inadecuados y de baja calidad, personas intolerantes/alérgicas a diferentes productos, o simplemente en pro de evitar
el “azúcar”, los alimentos nutritivos juegan un papel fundamental para la salud, la mente y el estado físico. Más allá de
aparentar tener una vida saludable, hoy en día encontrar opciones que contengan productos de alta calidad y dentro
del alcance del consumidor en términos de tiempo y dinero, si bien han ido en aumento, todavía no complacen 100%
estas necesidades.

La solución que encontramos después de ver otras alternativas, son las Gomitas “Alfa’Nem” busca convertirse en una
solución nutritiva por la presencia de la alfalfa. Esta planta ofrece un aporte en micronutrientes altamente destacable.
Contiene vitaminas del grupo A, C y E, y minerales como el calcio y hierro.
Así mismo, con el aporte de la Naranja, beneficiará el aporte de vitamina C, favoreciendo en la absorción del hierro
ofrecido por la alfalfa.

Se recuerda que, la anemia por deficiencia de hierro se debe a un bajo consumo de alimentos que contienen este mineral
Por lo tanto, esta carencia de hierro y vitaminas no permitiría una apropiada formación de los glóbulos rojos y de la
hemoglobina, tal como se ha sido descrito en el Plan Nacional para la REDUCCIÓN Y CONTROL DE LA ANEMIA Materno
Infantil y la Desnutrición Crónica Infantil en el Perú: 2017-2021.

La propuesta “Alfa’Nem”, no reemplaza a los demás alimentos nutritivos, sino que los complementa ya que otros
productos comerciales similares presentan altos precios. Para comparar precios, de acuerdo a los datos que ofrece Inka
farma, se ofrece vitaminas en presentación de Gomitas:
1) Multivitaminas & Minerales Gomitas Overall Health Mason Natural, con el contenido de 100 unidades a S/ 78.95.00
(siendo cada una a S/ 0.79 céntimos)

2) Nordic Berries Gomitas Multivitamínico, frasco de 120unidades a S/ 79.90 (siendo cada una a S/ 0.67 céntimos)
V.- El canal para la distribución del producto.
- Tener proveedores del Mercado Mayorista "Moshoqueque" para
adquirir las materias primas (alfalfa, naranja) e insumos (Azúcar y
colapiz).
- Propuesta de ofrecer el servicio vía Internet, se creará un fanpage para
hacer más dinámica la interacción con los clientes que interactúan con
la página Facebook de nuestra institución educativa (con el uso de este
servicio en el colegio)
- Generar una base de datos de clientes para los pedidos delivery y
reservas online.
- Se establecería un espacio en la institución educativa, en coordinación
con los directivos, el de ofrecer gomitas Alfa’Nem, en el tiempo de los
recreos de los dos turnos y en la hora de entrada del turno de la tarde.

VI. La publicidad del producto o servicio.

A través del fanpage se Llegará a fortalecer la marca “Alfa’Nem” enfatizando la importancia de su consumo en la lucha
contra la anemia.

VII. El indicador clave para medir el éxito del proyecto de emprendimiento.

Las gomitas Alfa’Nem es el número de 6,000 unidades al año.

Meses y Producción por cada mes

Enero Feb Marzo Abril Mayo Jun Jul Agos Sept Oct Nov Dic Total
500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 500 6,000
25 unidades diarias * 20 días

VIII. El impacto social:

En cuanto al impacto social, el plan de negocio busca brindar una mejor calidad de vida a todos los clientes,
especialmente los que se vinculan a la anemia.

IX. El impacto ambiental: Puesto que la actividad económica del plan de negocio es minimizar el uso de plásticos o
envases de vidrio, para ofrecer el producto. El equipo “Los Guerreros De Los Negocios” ayuda al medio ambiente
utilizando Papel Kraft (un año en degradarse) y así evitar que problemas de salubridad y de sanidad pública. Asimismo,
al transformar estos residuos en productos funcionales, la empresa ayuda a bajar los índices de contaminación en la
ciudad, como también, hace de la misma un lugar más limpio y más habitable.
X. El análisis económico: ¿Cómo puede ser sostenible económicamente el proyecto?
Presupuesto de producción de “ALFA’NEM” 3 gramos
Costos fijos S/ Costos variables S/
1.- ACTIVO FIJO 4.- CAPITAL DE TRABAJO
Infraestructura Materia Prima
Alquiler local 150.00
Alfalfa (S/ 0.20*20 días) 4.00
Maquinaria y Equipo Agua Hervida 00.00
1 Cocina a gas 100.00 Naranja (S/ 0.50 * 20 días) 10.00
1 Licuadora 60.00
1 FRIGOBAR 350.00 Insumo
Herramientas
1 Cuchillo 6.00 Azúcar (S/ 0.50 * 20 días) 10.00
1 Olla 60.00 Papel Kraft (S/ 0.24 * 20 días) 4.80
1 Cuchara 6.00 Colapiz (S/ 1.60 * 20 días) 32.00
3 Tazas 6.00
1 Colador 3.00
2 Moldes Chocotejas 2.00 Mano de Obra

Muebles y enseres Mano de obra (Operario de Producción) 200.00

Una mesa y una silla 70.00

2.- GASTOS PRE OPERATIVOS

Licencia de funcionamiento (permiso) 220.00
Estatuto (reglamento) 250.00
Gastos Constitución de empresa 300.00
Capacitación en repostería 20.00
Carnet Sanitario 15.00

3.- COSTOS INDIRECTOS

GASTOS ADMINISTRATIVOS
Gas(S/36.00/3meses) 12.00
Luz 20.00
Agua 15.00
Celular 30.00
Transporte 20.00
Útiles de Oficina 5.00
Mantenimiento del local 10.00

GASTOS DE VENTAS
Mano de obra (Vendedor) 200.00
Publicidad, Redes Sociales 00.00
Total costo fijo S/ 1,930.00 Total costo variable S/ 260.80

10.1. COSTO TOTAL = S/ 1,930.00+ S/ 260.80

COSTO TOTAL = S/ 2,190.80

10.2. COSTO UNITARIO = S/ 2,190.80 = S/ 0.365 Costo unitario

6,000

10.3. COSTO VARIABLE UNITARIO = S/ 260.80= S/ 0.043

6,000

10.4. GANANCIA POR UNIDAD = 0.365 * 0.30 = S/ 0.1095

10.5. PRECIO DE VENTA AL PÚBLICO = S/ 0.365 + S/ 0.1095

Precio de venta al público = S/ 0.4745
Redondeando, se vendería al público a S/ 0.50
 10.6. PUNTO DE EQUILIBRIO = S/ 1,930.00 = 1,930.00= 4,473 unidades al mes de Gomitas
0.4745- 0.043 0.4315

Monto de la Ganancias al año = 4,473 * S/ 0.50 = S/ 2,236.50

10.7. LA REINVERSIÓN:

- Se proyecta vender 6,000 gomitas de alfalfa al año* S/ 0.50= S/ 3,000.00

S/ 3,000.00 - S/ 2,190.80= S/ 809.20 ganancias al año.

PROYECCIÓN DE VENTA EN SOLES

Total
Enero Feb Marzo Abril May Jun Jul Agos Sept Oct Nov Dic
250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 S/
500 unidades mensuales * S/ 0.50 céntimos 3,000.00

XI. Presentación del Equipo emprendedor y los símbolos del equipo,

XII. Presentación de los integrantes del equipo y de la Tutora, a través de los siguientes elementos: sus metas en la
vida, sus experiencias en emprendimientos y los roles que desempeñan en el equipo de emprendimiento. Redacte la
descripción 10 líneas por cada integrante y del Tutora. Acompañar fotografías de cada uno.

1. JOSÉ LUIS ALEJANDRÍA AGREDA Edad: 16 años

Mis padres son parte fundamental en el cumplimiento de metas en mi futuro profesional. Ellos son el motor que día a
día me impulsa culminar mis estudios en el colegio, y poder más adelante estudiar una carrera profesional.
Siento emoción participar por primera vez este año, en el concurso Crea y Emprende. Un tema desconocido, pero de
importancia para ofrecer Innovación.
Han transcurrido cinco meses. Este 2019, es mi último año escolar, y he logrado obtener desenvolvimiento en
prepararme en mis estudios, tengo muchos sueños que los comparto con mis compañeros, son ellos, con el trabajo en
equipo y los excelentes docentes, que me llenan de satisfacción en mis aprendizajes.
Considero que las Gomitas con vitaminas, obtendrá un éxito en ventas. Nuestra propuesta, es el de mejorar la calidad
de vida de muchos niños en nuestro distrito.
A un precio menor en comparación de los precios de otras vitaminas.

2. NINO BRAVO RODRÍGUEZ DNI 76456253 EDAD: 16 AÑOS

Me siento emocionado de estar hoy en quinto grado de secundaria. AL igual de mis padres, mi sueño en el
futuro es lograr ingresos personales con el trabajo.
El esfuerzo de ellos me inspira, cuando los veo trabajar me motiva en salir adelante.
Mi lucha es de sobresalir en mis estudios, confianza en mí mismo y mantenerme firme en lograr mis metas.
Aunque no tenga experiencia en el emprendimiento, tengo el deseo de conocer el camino para ofrecer ideas
de negocio viables en nuestra sociedad.
Dentro del curso, el rol que cumplí fue el desempeñarme como líder en mi grupo de trabajo y en el aula.
Situación que correspondía en coordinar con la docente y con mis compañeros, el de difundir los próximos
trabajos que se desarrollaba en clase y las evaluaciones.

3. VÍCTOR PÉREZ PAICO DNI 76631534 EDAD: 17 AÑOS

Agradezco a mis padres porque ellos eligieron en el colegio donde iba a estudiar. Ellos depositaron su confianza para
que yo triunfe en mis estudios. Lo estoy logrando, este es mi último año y al aprender los temas de Emprendimiento
me entusiasma en mirar siempre adelante. Una habilidad que me condujo hasta aquí, es la confianza en mí mismo
para lograr sueños personales.
Aún, no tengo experiencia en ventas, pero desde el 1° y 2° grado, en el curso de Educación para el trabajo aprendimos
a elaborar productos alimenticios (Chocotejas, yogurt, etc.)
Hoy, llegó el momento de elaborar un producto innovador y luego venderlo dentro del colegio. Esperamos obtener
ventajas porque nuestro sueño es crecer como empresa.
Aprendo rápido, así que esa habilidad la debo aprovechar para producir las gomitas.

4. DANY STEFANO RIVERA HUAPAYA DNI 76471026 EDAD: 16 AÑOS

Soy de la ciudad de José Leonardo Ortiz, conozco uno de los problemas del distrito y en nuestra institución educativa,
que es la enfermedad de la anemia.
Se vincula con la poca alimentación rica en vitaminas, o por el alto consumo de comida chatarra.
Con una meta clara, mi grupo tomó la decisión de utilizar las pautas del Proceso de Emprendimiento para implementar
Gomitas Alfa’Nem. Información que en las sesiones desde marzo, desconocíamos.
Existe variedad de plantas comestibles con aportes nutritivos. Es por esa razón que investigamos y decidimos aplicarla
en nuestro producto.
Entre las alternativas, experimentamos en un espacio de cocina, creamos una gomita ideal para niños y en el futuro
utilizarlo como una oportunidad laboral. Me interesa por sus ingresos económicos, su éxito llamará la atención de
muchos.

5. YORDY JESÚS ROJAS BALDEÓN DNI 76234615

EDAD: 16 AÑOS CELULAR 995665397
Decidí proponerme en estudiar una carrera profesional universitaria, porque soy responsable, me interesan las
matemáticas y participar en eventos de competencia.
Deseo conseguir experiencia y nuevas oportunidades estudiantiles en el concurso de Crea y Emprende. Son nuevos
temas, y con el esfuerzo de nuestro equipo de trabajo podemos lograr en resolver problemas en la salud y proponer
ingresos económicos.
Mi aporte, está relacionado en proponer el uso del Facebook, es decir, una idea el de utilizar el fan page del colegio.
Informo a mis compañeros su uso y provechar su dinamismo.

6. Docente asesor: Lic. Beatriz Vilca Chonlón.

Es la segunda oportunidad de participar en el Concurso Crea y Emprende. Mi compromiso como docente es de asesorar
con la presentación de una Idea de Negocio.
En el área de Educación para el Trabajo, he obtenido experiencia profesional durante cuatro años, tiempo que me ha
servido para enseñar y apoyar a los alumnos en presentar una idea innovadora.
Este año, me llena de felicidad, continuar enseñando y asesorando a los alumnos, para que ellos presenten una
propuesta de solución para emprender Negocio.
Mis metas personales se van cumpliendo a medida que mi trabajo se desarrolla en el entorno de la educación. Todo se
lo debo a mi familia que siempre me estuvo apoyando.
Considero que el crecimiento personal, estará relacionado con mis alumnos, su necesidad de aprender es el motivo que
me prepare cada día en mis conocimientos.