¿Para qué sirven los octógonos nutricionales?

Los octógonos, son advertencias que permiten que los consumidores identifiquen si un
producto es “Alto en azúcar”, “Alto en grasas saturadas”, “Alto en sodio” o “Contiene grasas
trans”. Estas advertencias nos permiten estar alerta del consumo de estos nutrientes críticos,
ya que estudios han demostrado que su consumo en exceso, está relacionado con el
desarrollo de enfermedades como diabetes, colesterol elevado, hipertensión, entre otras.  De
esa manera, cada persona, podrá realizar una compra informada y ser consciente sobre lo que
consume su familia.  

¿Cuándo se usan los octógonos nutricionales?

Desde junio de 2019 diversas empresas que comercializan alimentos y bebidas procesadas en
Perú comenzaron a usar los octógonos en sus etiquetas, no obstante, el hecho de que un
producto no muestre un octógono, no significa que sea totalmente saludable, podría deberse
a que no llega a las medidas establecidas, para ser considerado como tal.
Un dato importante es que algunos productos pueden contener más de una advertencia.
Además el octógono está acompañado de la frase “Evitar su consumo excesivo” y en el caso
del octógono de Grasas Trans de la frase “Evitar su consumo”.
Pese a lo anterior, existen golosinas que no llevan octógonos en su etiqueta porque son muy
pequeños.

EL RETO:

Elige seis productos envasados; tres saludables y tres que te pueden causar daño e identifica la
información que nos orienta para su adecuado consumo ejemplo:

Nombre del producto: Avena Santa Catalina
Fecha de vencimiento: 16-05-2021
Ingredientes: avena en hojuelas y salvado de
avena
Octógonos: no se observa
Cuidados: Consérvese en lugar limpio, fresco
y seco no expuesto al sol y libre de
contaminación.
Nombre del producto: Los Cuates picantes
Fecha de vencimiento: 13-12-20
Ingredientes: maíz, sal, aceite vegetal, sabor
A picante, pimienta, saborizante etc.
Octógonos: Alto en grasas saturadas
Evitar su consumo
Cuidados: Conservar este producto lejos de
la luz directa del sol en lugar fresco y seco
y seco no expuesto al sol y libre de