ORGANIZACIÓN DE AREA BASICA DE

PRODUCCION
1.- El departamento de producción

2.-Operarios

3.-Encargados de taller o jefe de equipo o jefe de planta

4.- Personal técnico especializado

5.- Jefe de producción o director de producción

5.1. Funciones del responsable de producción

5.2. Perfil de un jefe de producción

5.3 Qué estudiar para ser jefe de producción

6. Director de operaciones

6.1. Perfil de un director de operaciones

6.2. Funciones del director de operaciones

1. EL DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

El departamento de producción es el área de una empresa que tiene como

función principal la transformación de materias primas en productos finales.

En función del tamaño de la empresa podemos tener varios niveles o cargos

dentro de su estructura jerárquica como son los operarios de taller, encargados
de taller o jefes de equipo, jefe de producción o director de producción,
ingenieros de producción o el personal técnico especializado.

2. OPERARIOS
Son las personas que realizan un trabajo directo en la fábrica de transformación
de la materia prima en producto, siguiendo los requisitos de calidad impuestos
por el cliente. Para realizar su trabajo correctamente se apoyan en los
documentos de producción como pueden ser planos o especificaciones
técnicas.
3. ENCARGADOS DE TALLER O JEFE DE
EQUIPO O JEFE DE PLANTA

Los encargados de taller o jefes de equipo son los jefes directos de los
operarios. Se encargan de asegurar el correcto funcionamiento en la fábrica.
Organizan a los operarios en cuanto a las tareas que deben desempeñar cada
uno de ellos o la organización de sus turnos.

También se encargan de resolver cualquier incidencia que no permita a los

operarios desarrollar su trabajo, como la falta de herramientas, falta de
documentación, etc. Dependiendo del tamaño de la empresa, puede haber uno
o varios encargados de taller.

4. PERSONAL TÉCNICO ESPECIALIZADO

Dentro del departamento de producción también puede haber personal técnico
especializado el cuál se encarga de realizar los documentos de producción
necesarios para que los operarios puedan ejecutar su trabajo correctamente
como son: planos, órdenes de trabajo instrucciones técnicas, especificaciones
técnicas…, así como la documentación que los operarios deben rellenar para su
control.

Todas las tareas que se realizan durante la producción deben estar reflejadas en
estos documentos con el fin de contabilizar y controlar el proceso de
producción, lo que permite distinguir mejor los fallos en el proceso y evaluar los
proyectos de mejora.

Este personal puede depender tanto del director de producción, como del
director de área o del gerente de la empresa, en función de su tamaño.

5. JEFE DE PRODUCCIÓN O DIRECTOR DE

PRODUCCIÓN

El director de producción es el jefe directo de los encargados de taller y es el

responsable del departamento de producción y por tanto de que los productos
se entreguen dentro del plazo de entrega establecido.

Se encarga de elaborar las estrategias de de producción, tomar decisiones y de

planificar los procesos.
 Debe tener muy presente la metodología lean manufacturen para ir mejorando
continuamente la capacidad de producción de la empresa.

El director de producción también puede llamarse jefe de producción o gerente

de producción.

5.1 FUNCIONES DEL RESPONSABLE DE

PRODUCCIÓN

El responsable de producción es el cargo más importante del departamento de

producción de la empresa.

Informa directamente al resto de departamentos de la empresa y por tanto a la

dirección general. Es el apoyo necesario en la organización para la coordinación
de los recursos humanos y técnicos necesarios para la realización de la actividad
empresarial. Ayuda con la información financiera y da las directrices para los
sistemas de distribución del producto ya terminado.

Las responsabilidades del jefe de producción son las siguientes:

 Responsabilidad sobre la correcta realización de las funciones del área

productiva de la empresa y sobre el cumplimiento de los objetivos y políticas
establecidas por el gerente.
 Rentabilizar y planificar los recursos productivos de la empresa para obtener un
aumento de la productividad a la vez que se respetan los estándares de calidad.
 Organizar y hacer seguimiento de la ejecución de todos los trabajos dentro del
ciclo de producción garantizando que cumplan con las especificaciones
establecidas en el sistema de calidad.
 La administración de la producción a través de evaluaciones del proyecto
productivo, planificación de la producción, implementación y manejo de
recursos; y control de la producción.
 El diseño y control de la calidad de los procesos mediante determinación de
estándares de calidad, su medición y la corrección de desviaciones

5.2 PERFIL DE UN JEFE DE PRODUCCIÓN

El perfil del jefe de producción ideal puede ser el siguiente:

Una persona con experiencia en el proceso productivo de la empresa, con alto
sentido del compromiso, ética, trabajo en equipo, colaborador y responsable.
 Debe tener buena comunicación orientada al logro de metas, con capacidad de
planificación, organización y supervisión de personal.

5.3 QUÉ ESTUDIAR PARA SER JEFE DE

PRODUCCIÓN

El puesto de jefe de producción, puede ser alcanzado mediante dos vías:

1. Mediante ascenso en la estructura jerárquica del departamento de producción:

Puedes empezar siendo operario e ir formándote y creciendo profesionalmente
hasta ser jefe de producción, debido a tus habilidades.
2. Estudiando una ingeniería relacionada con la producción como pueda ser
industrial o de organización industrial y con experiencia en la gestión de
equipos y otras áreas de la empresa

6. DIRECTOR DE OPERACIONES

El director de operaciones es el encargado de organizar y planificar la

producción de varias plantas o de varios departamentos dentro de una misma
empresa.

6.1 PERFIL DE UN DIRECTOR DE OPERACIONES

Las características de un director de operaciones a nivel de formación son muy

parecidas a las del jefe de producción.

Podemos concretar algunas habilidades y destrezas especiales de un director de

operaciones que se buscarán a la hora de seleccionar a uno. La habilidad de
comunicación para persuadir e influir a las personas, habilidades de
comunicación escrita para la redacción de informes claros y concisos, capacidad
para trabajar bajo presión y solucionar problemas.

6.2 FUNCIONES DEL DIRECTOR DE OPERACIONES

Las tareas concretas de un director de operaciones dependen en gran medida

de la naturaleza y el tamaño de la empresa, necesita una amplia gama de
habilidades de negocios e interpersonales para ser aceptado en este cargo. En
general, un gerente de operaciones planifica, supervisa y ayuda a una mejor
comunicación.

Como podemos ver muchas de las funciones de estos cargos se solapan y es

difícil diferenciarlos. En una empresa grande donde cada una de las tareas que
mencionamos requiere una gran cantidad de personal técnico especializado
será mucho más claro ver de qué se encarga cada uno de estos puestos.
Depende mucho de cómo desde la dirección se quieran utilizar estos puestos.