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Marzo - 2017
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INTRODUCCIÓN
JUSTIFICACIÓN
Nos proponemos:
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Origen de los términos
La Etiqueta y el Protocolo, son dos términos muy antiguos y actualmente son dos
términos relacionados entre sí, más aun en el mundo globalizado que hoy se vive
fortaleciendo el mundo de las relaciones en las empresas.
“El término protocolo, procede del latín "protocollum", que a su vez procede del
griego (en griego deviene de protos, primero y kollom, pegar, y refiere a la primera
hoja pegada con engrudo). En su significado original, venía a decir que
"protocollum" era la primera hoja de un escrito. La primera hoja en la que se
marcan unas determinadas instrucciones. Esta definición marca el inicio de lo que
más tarde será el verdadero significado del término protocolo.
Pero otros autores, como Escriche, indican como origen el vocablo que viene del
griego, protos como primero en su línea y el de origen latino collium o collatio que
significaría cotejo.
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Según el diccionario de la Real Academia Española, entre otros significados,
protocolo es: La regla ceremonial diplomática o palatina establecida por
decreto o por costumbre.
Los testimonios escritos son muy antiguos, pero es seguro que las raíces del
protocolo son anteriores a todas las evidencias escritas, valga como ejemplo el del
paleolítico que para sobrevivir debía relacionarse con sus iguales siguiendo unas
pautas o modos de conducta establecidos para aquella época.
Llevado este término al día de hoy, el protocolo se refiere a la forma bajo las
cuales desarrolla la persona las actividades humanas importantes. Es el proceso,
el orden y/o conjunto de actividades que se siguen a diario en la vida personal y
profesional. Dentro del término protocolo es imposible olvidar mencionar el término
ceremonial que se refiere básicamente a formalidades que dependiendo de la
cultura tengan a lugar en un evento oficial en determinado evento o lugar.
Por lo tanto, debe existir una armonía y/o equilibrio en el comportamiento de una
persona para lograr que ésta logre ser una persona reconocida, con valores,
tenida en cuenta en el medio laboral. Adicionalmente que sepa comportarse en
cualquier lugar o circunstancia y finalmente logre relacionarse efectivamente con
todos los clientes de una empresa volviéndola más productiva.
Aplicación
Se puede afirmar, entonces, que la aplicación de la etiqueta y el protocolo, se
mantiene a través del tiempo y es totalmente cultural, y que definitivamente el
conjunto de reglas y costumbres propias de un lugar deben ser respetadas por los
extranjeros al viajar a cualquier país o región.
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De igual forma la implementación de la etiqueta y el protocolo en una empresa,
ayuda a desarrollar un estilo propio y único que permite posicionar su marca, en la
mente de sus clientes, permitiendo su fidelización y dificultando el acceso a sus
competidores que, aplicadas adecuadamente, contribuirán, permitirán y facilitaran
el desarrollo de las relaciones humanas dentro y fuera de la empresa, reforzando
armónicamente una imagen integral que comprenda, con un estilo propio, el
cuidado de los detalles y la personalidad única de la organización; todo esto sin
problema alguno y fácil aplicación en las distintas áreas de la empresa por medio
de la capacitación del personal.
Importancia
Es importante porque orienta al "Saber Ser, Saber Estar, Saber Actuar", en todo
lugar, lo que le permite a sus miembros vivir en sociedad. Porque la buena
educación abre muchas puertas y dice mucho de las personas. En la actualidad,
es de suma importancia la imagen que se tenga sobre una empresa, ello puede
influir de manera sustancial en las decisiones que, tanto clientes como
proveedores, tomen con respecto a sus productos o servicios. Además, incide en
el posicionamiento de la marca en la mente de los consumidores.
Cuanto más prominente sea la posición que se ocupe en una organización, tanto
mayor será la importancia de proyectar una imagen profesional intachable.
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1. Organización de eventos
"El protocolo no deja nada al libre albedrío", señala la profesora Blanco "de ahí su
vital importancia para la empresa". Sea cuál sea el objetivo de nuestro evento, el
protocolo empresarial nos puede servir para multiplicar su efecto.
¿Qué debo hacer para que los medios de comunicación acudan a mis actos?
¿Cómo hacer que las invitaciones resulten atractivas? ¿Cómo consigo que
proyecten una imagen positiva de la empresa? ¿De qué formas puedo facilitar su
trabajo durante el evento?
Como señala la experta, "el arte de saber presentar o iniciar conversaciones con
personas locales o de otras culturas y costumbres está incluido en las lides del
protocolo empresarial".
4. Marca Personal
En opinión de la experta "la primera impresión es la que cuenta. Saber utilizar esta
oportunidad es básico para la consecución de nuestros objetivos".
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5. Reputación online
A día de hoy, la imagen online es tan importante como la física para la mayoría de
profesionales. Sin embargo, ¿utilizamos las redes sociales de la forma adecuada?
¿Sabemos qué contenidos son aceptables en cada red? ¿Debo separar mi perfil
profesional del personal? ¿Cómo se afrontan las críticas o las descalificaciones
online?
Muchos son los comportamientos que se asumen en las diferentes culturas, sin
embargo no todas buscan el bien común y el aprender a estar en comunidad.
Muchas personas piensan que el dejar para después las labores encomendadas y
cumplir en la fecha estipulada ya es muestra de una persona organizada. Sin
embargo no es así, si usted inicia inmediatamente la gestión, podrá darse cuenta
en el transcurso del camino de errores que se pueden evitar y entregar un trabajo
pulcro, oportuno y que corresponda a las exigencias del mismo. No será el mismo
resultado si todo lo deja para última hora.
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Una persona organizada ofrece un excelente servicio al cliente y entrega lo
acordado en el tiempo establecido.
Las cosas llegan cuando tienen que llegar, y la paciencia es una de las virtudes
que por esa razón debe manejar cualquier ejecutivo más aun en el trato con los
diferentes clientes de su empresa.
Y esta es muy fácil de aplicar, en el comportamiento que usted asume en todos los
roles que desempeña durante el día, en sus actitudes no verbales, en su
comunicación, y siempre tener en cuenta que dependiendo en qué circunstancias
la aplique, se convertirá en una persona más confiable para la empresa y para los
otros.
Esté atento delante de quien habla, delante de quien manifiesta una opinión, en
qué circunstancias la emite y piense antes de hablar de que manera afecta a las
personas que le rodean su comentario. Mantenga una actitud conciliadora y una
comunicación asertiva en todo momento.
Buen gusto: Como dice el refrán: “Entre gusto y gusto no hay disgusto”, sin
embargo, aunado al principio de la prudencia, se encuentra este principio que
denota cultura, tacto para decir las cosas, gusto por elegir las cosas para el lugar y
el momento adecuado.
No se desespere si llegan tarde a una cita en este país, porque son comunes los
retardos así sean involuntarios. Sin embargo, la puntualidad que usted tenga en
cualquier evento, denotará su compromiso y su imagen y la de su empresa estará
respaldada por este principio tan fundamental.
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Respeto: Un principio elemental, que denota consideración por cualquier persona
sin distingo de credo, raza, religión, edad, sexo. Recuerde que el respeto se gana,
y viene definido por el respeto que usted entregue a los demás en su
comportamiento, en lo asertivo que sea al comunicarse, en lo humilde y sencillo
que puede ser al tomar decisiones.
Sencillez: Una palabra muy corta pero que denota tantas cosas que emiten de
inmediato una imagen negativa o positiva de usted. En el ámbito empresarial, es
común encontrarse con el enemigo de la sencillez llamado soberbia. Este defecto
se encuentra con mucha más regularidad de la que usted piensa y afecta
negativamente su imagen.
Sea sencillo en su trato, no crea que por más títulos que usted posee tiene
derecho a pasar por encima de los derechos de los demás y a irrespetarlos.
A veces con solo unas palabras de aliento es suficiente para motivar a las
personas y no dejarlas decaer.
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Las relaciones en el entorno laboral, como pueden ser las que se tienen en una
oficina, deben ser lo más cordiales posibles para tener un ambiente de trabajo
cómodo y apacible. Para conseguir este buen ambiente laboral es necesario
conocer algunas reglas o normas de cortesía, la mayoría de ellas no escritas, que
van a mejorar nuestro trato diario con los compañeros de trabajo, con
nuestros jefes y con nuestros subordinados.
Entre las principales reglas a tener en cuenta debemos destacar -son solamente
una pequeña relación no exhaustiva-:
1. Puntualidad
Debemos llegar puntuales tanto al trabajo como a las distintas reuniones que
podamos tener durante el día. Aún mucho más puntual debemos ser si somos los
protagonistas o una parte principal de la exposición de un proyecto o cualquier
otro asunto. No se deben admitir nada más que unos minutos de cortesía. Las
reuniones suelen ir encadenadas, y esperar mucho tiempo por alguna
persona supondría un retraso considerable en el resto de las citas o reuniones del
día.
2. Situación
3. Caminar
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4. Bien sentados
5. Gestos
Cuidado con los gestos como pasarse el dedo por el cuello de la camisa, aflojarse
y apretarse el nudo de la corbata, jugar insistentemente con un bolígrafo, lapicero,
clip, repiquetear los dedos en la mesa, etc. podemos molestar y poner nerviosos a
los demás asistentes. Hay gestos o acciones que deberíamos evitar como
mover papeles y otras cosas constantemente, rascarse algunas partes del cuerpo,
meterse el dedo en la nariz o en la oreja... dicen muy poco en nuestro favor.
6. Ceder el paso
Al entrar a una sala o despacho hay que ceder el paso a la persona de mayor
importancia, generalmente el jefe o algún ejecutivo de la empresa. Da lo mismo
que quien nos acompañe sea una secretaria; en el entorno laboral prima el cargo
sobre el sexo y la edad. En el caso de salir de un despacho, el último en salir es el
ocupante o dueño del despacho. El movimiento de personas se hace,
generalmente, de forma inversa a como se ha hecho a la entrada.
7. Presentaciones
8. Respeto
Los turnos para hablar o preguntar se deben respetar. No es educado hablar todos
a la vez. Tampoco hay que gritar o vocear, para que nos oiga o para "tapar" las
intervenciones de otros participantes. Hay que esperar nuestro turno. No se deben
decir tacos, palabras malsonantes o groserías. No se lanzan objetos o se
amenaza físicamente (mucho menos llegar a los empujones o agarrones -lo que
comúnmente se dice como "llegar a las manos"-). Ante todo hay que respetar a los
demás y a sus ideas. Entenderlas, respetarlas aunque no las compartamos.
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Los momentos de verdad, aquellas situaciones por medio de las cuales el cliente
externo se formará una imagen de la empresa, es a través del primer contacto que
éste tenga con un trabajador de la misma. La imagen la determinará, por lo tanto,
el tipo de comunicación verbal y no verbal que asuma el trabajador, y ante la
capacidad de resolución que tenga éste para resolver cualquier situación que se le
presente el cliente.
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La imagen empresarial a través de las visitas a la empresa. Cómo
ser un buen anfitrión
En las relaciones entre empresas es algo habitual realizar visitas por el motivo que
sea. Presentaciones de nuevos productos/servicios, renovar o negociar
nuevos acuerdos, ver las instalaciones, asistir a la inauguración de una nueva
línea de producción o de un nuevo punto de venta, etc.
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7. A la hora de partir también es correcto facilitarle un medio de transporte
para llegar al aeropuerto o estación de tren o autobús si no ha viajado en su
propio vehículo.
En los casos que hemos mencionado anteriormente el pago por cualquier servicio
debe correr a cargo del anfitrión - taxi, invitaciones a comer, etc. -. No se deben
pagar los gastos personales como tabaco, revistas o periódicos, regalos, etc.
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presentarle a”….”es un gusto presentarle a”…..así mismo las respuestas serán:
“Es un placer conocerlo”…” Me place conocerle, etc.
En caso de que se presente una situación especial como presentar a una persona
discapacitada, usted debe esperar que ésta le dé una señal de cómo relacionarse
con ella, y seguir con la mayor normalidad el curso normal de la presentación.
Nunca piense que son personas desvalidas o sordas, o ciegas sin serlo. Analice
bien la situación particular de cada uno y actúe en consecuencia.
Algunos más efusivos que otros, todos denotan un contacto que pretende
preservarse a través del tiempo y que proyecta una imagen correcta o incorrecta
de la persona que lo realiza.
Muchos libros de etiqueta grafican la forma como debe uno saludar y despedirse
correctamente, sin embargo, es definitivo que para hacerlo de una manera
agradable, prudente y correcta, se tenga en cuenta el entorno en que se
encuentre.
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Por todo ello es importante seguir unas reglas básicas para saber como utilizar de
forma correcta el teléfono en el ámbito de la empresa.
Dado que en el ámbito empresarial los clientes son la principal fuente de ingresos
de la empresa, el trato debe ser lo más correcto posible en todo momento. Una
mala contestación o atención, puede hacer que perdamos un cliente o que
dañemos la reputación de la empresa.
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Cuando llamamos. Llamadas salientes
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Observe lo siguiente:
Uno de los momentos más importantes para una persona que inicia su vida
laboral, es el primer contacto que establece con una empresa para aspirar a un
determinado cargo.
Por tal razón, todos los funcionarios que laboran en una determinada empresa,
deben brindar la mejor imagen y las mejores relaciones públicas al ofrecerle al
nuevo aspirante, el mejor de los tratos una vez se establezcan los primeros pasos
para su ingreso a la empresa. Es decir, deben poseer unas excelentes relaciones
humanas para que la persona en cuestión se lleve la mejor opinión de ellos y por
ende de la empresa.
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Pero no siempre es así. Incluso, se olvidan de normas tan elementales de la
etiqueta como la puntualidad, hasta el punto que le han hecho esperar una hora
sin excusa alguna de retraso. Sumado a esto, no existe un adecuado saludo, unas
adecuadas presentaciones que denoten una excelente cultura personal del
trabajador y una cultura organizacional basada en unos excelentes valores de la
empresa en cuestión.
Muchas veces se encontrará usted con un trato tan displicente, que ni un café le
será ofrecido, no responderán a sus preguntas y solamente se limitarán a aplicarle
los famosos test que muchas veces subestiman las capacidades innatas de los
aspirantes. Todo esto es fatal para la imagen empresarial.
Por lo tanto, es conveniente para usted y de igual manera para la empresa para la
empresa que usted labora, mantener una actitud cordial, respetuosa, amable, y
formal en el trato.
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La imagen empresarial a través de la correspondencia
Entre estos tipos de carta se pueden encontrar algunas como las de solicitud, las
de cobranzas, las de reclamación, las de remisión, las de propaganda e incluso las
de relaciones públicas que se pueden extender hasta las cartas que interna y
externamente se envían a clientes por motivos de felicitaciones, de ascensos, de
recomendación, de agradecimiento, de pésame, de invitación entre otras.
Todas y cada una de estas cartas son indispensables para emitir imagen
empresarial. Y aunque existan algunas normas en cuanto a espacio y distribución
del texto, lo más importante es que la imagen que proyecte está en su contenido
sea la mejor y deje el nombre de la empresa en alto.
Una de las formas para lograr esto, es redactando el texto de una forma coherente
desde la forma de referirnos al destinatario, y mantener en todo el texto una
excelente ortografía. Una carta con errores ortográficos deterioran de inmediato la
imagen empresarial, y deja en entredicho la imagen de la persona que la firma.
Sea lo más elegante posible, utilice frases completas, indique datos muy puntuales
como fechas, números de facturas, nombres, etc. que le den más claridad, revise
la puntuación, y vaya directamente al grano.
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Como recomendación final nunca olvide que si no tiene evidencia de entrega de
las cartas jamás podrá comprobar que usted efectivamente la envío, por lo tanto,
siempre mantenga una copia donde conste la fecha, hora, sello de la empresa y
firma de la persona que la recibió.
Una de las grandes ventajas es que no molesta o interrumpe como lo puede hacer
una llamada telefónica. El correo se recibe en cualquier momento, pero se lee y
contesta cuando quiere la persona receptora. Es el receptor el que elige el
momento que considera más oportuno para contestarlo.
Los principales puntos a tener en cuenta y que pueden ser más importantes a la
hora de redactar un correo electrónico son:
3. Qué responder y a quién. El botón responder hay que utilizarlo con cierto
cuidado. Si no se fija bien, puede responder a un grupo de personas que no
deberían recibir el mensaje que iba dirigido a una sola. Observe quién le
remite el mensaje, que no sea una lista con varios remitentes.
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4. Utilice los signos de exclamación con moderación. Si quiere darle énfasis a
sus palabras no utilice las letras mayúsculas ni abuse de los signos de
exclamación. Es un correo profesional, no el guión de una película. No hay
que abusar tampoco de otros recursos gráficos como emoticones,
combinaciones de signos de puntuación y caracteres, etc. El correo puede
quedar poco serio.
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Para evitar esto, es necesario que se tenga en cuenta que para que todo marche
bien:
Es muy probable que la relación con los compañeros de trabajo puede distraerla
del camino, las llamadas que no esperaba, las atenciones especiales que requiere
un cliente, sin embargo nada de esto puede alejarlo (a) a usted de lograr ser una
persona organizada y cumplidora de sus obligaciones para que contribuya con su
buen desempeño a mantener una excelente imagen empresarial.
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Estos son los principales aspectos que hay que cuidar:
El cabello,
La sonrisa,
La imagen de manos,
Uso de perfumes y desodorantes,
Maquillaje, y
Vestuario.
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La imagen en sus manos. Las uñas es otro elemento de nuestro cuerpo que
debe mantenerse adecuadamente más cuando tenemos contacto directo con
nuestros clientes.
El llevarlas sin limar, sucias, denota un gran descuido y una total falta de
higiene. Manténgalas limpias, si no puede ir al manicurista al menos límelas y
píntelas con un brillo solamente.
En el caso de los desodorantes, también el mal olor denota una falta de higiene
y el uso de éstos con la continuidad adecuada.
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Por esta razón, hay que tener en cuenta que el largo del pantalón no debe ser
demasiado largo ni muy corto, puesto que debe depender del tipo de zapatos
que se van a utilizar. De igual manera no es recomendable usar ningún tipo de
pescadores para trabajar donde usted se desempeñe como ejecutiva de una
empresa puesto que denota mucha informalidad a la hora de presentarse a
trabajar. Son recomendadas entonces las faldas, los pantalones clásicos y los
vestidos.
En su defecto, la ropa del hombre debe tener igual cuidado que la de la mujer
en el planchado, ya que una camisa o pantalón arrugado denota una mala
presentación y cuidado personal. Así mismo deben cuidar el largo de los
pantalones con el estilo de zapato, cuidar que las medias combinen con el
color del pantalón, el color de la correa o cinturón combine con los zapatos, y
finalmente cuidar de que los puños y cuello de la camisa estén siempre limpios.
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La imagen empresarial a través de la los eventos empresariales
Uno de los aspectos que se consideran de mayor importancia para proyectar una
correcta imagen empresarial son los eventos empresariales.
Así mismo, no debe olvidarse la etiqueta al vestir, puesto que el hecho que se
encuentre en un evento empresarial pero también es considerado social, usted
emita una imagen inadecuada y afecte más aun su imagen empresarial.
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El protocolo no es una ciencia exacta, sino que se fundamenta, en una definición
apresurada, en el sentido común y en la naturalidad. Con todo, presentamos cinco
reglas básicas que servirán siempre para la organización de cualquier acto
empresarial.
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Amén de llevar un vestuario adecuado para la ocasión y, cómo no, ser puntuales,
hay algunas cuestiones básicas que debemos tener en cuenta cuando
participamos en una reunión.
1. Hay que saber escuchar. Las cuestiones tratadas en las reuniones, pueden
ser más o menos interesantes pero debemos aprender a escuchar a todo el
mundo.
3. Saber hablar. Cuando hablamos debemos tener en cuenta que hay que mirar
a los ojos de los demás (nada de hablar para nuestra corbata), hay que hacerlo
de forma clara, con un tono de voz adecuado y valorando el tiempo de los
demás, por lo que no debemos pararnos en detalles poco importantes o
significativos.
4. Preguntar. Las preguntas deben tener relación con los temas tratados. Hay
que dejar que las personas acaben sus explicaciones y dejar terminar las
intervenciones de los demás. Si hay interrupciones, deberán ser justificadas.
5. Tiempo. Las reuniones suelen tener una duración prefijada de antemano. Hay
que medir bien el tiempo y evitar alargar las reuniones más allá del tiempo
establecido. Los horarios están para cumplirlos.
6. Discusiones. Las diferencias, que suele haberlas, deberán ser tratadas con el
máximo respeto y educación. Nada de voces, imposiciones o "espantadas"
(abandonar la reunión de forma airada). Las cosas se hablan y se discuten,
pero siempre en buenos términos.
7. Ausentarse. Abandonar una reunión sin haberla finalizado solo puede hacerse
por razones muy importantes o de fuerza mayor. No es correcto dejar la
reunión por cuestiones cotidianas. En tal caso, se puede pedir un "receso" y
tomar unos minutos para resolver algún problema puntual. Si es importante, se
puede solicitar un aplazamiento de la reunión.
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ninguna opción en concreto. Muchas de estas opiniones pertenecen al ámbito
privado de las personas.
Una buena comida suele ser el centro sobre el que pivotan muchas de las
celebraciones sociales; también las comidas son importantes en el mundo de
los negocios. Una buena comida puede ser un negocio rentable si todo sale bien y
nos "llevamos el gato al agua". Podemos ver los diferentes tipos de comida en
nuestro capítulo dedicado a la mesa en donde se especifica lo que se come,
dónde se come, a qué hora se come y cuál suele ser el momento adecuado. No
obstante, haremos aquí unas matizaciones con respecto a las comidas de
negocios. El resto de normas sobre colocar la mesa, utilización de los cubiertos,
etc. es la misma que para cualquier otro tipo de comida.
Camino al restaurante
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recepción de los vehículos, para que no sea un caos aparcar ni salir con el
vehículo. "El restaurante puede ser un buen aliado para negociar con éxito"
En el restaurante
Una vez que llegamos a nuestro destino, habrá alguna persona de la organización
-anfitriones- que nos dará la bienvenida. Habrá que contar con un servicio de
guardarropa para evitar "confusiones" a la hora de recoger las prendas. Tampoco
es elegante ver sillas llenas de prendas amontonadas, o colgando del respaldo de
nuestros asientos (cuando no, arrastrando por el suelo). Procuremos tomar todo lo
que necesitemos de nuestros bolsillos (tabaco, kleenex, etc.) para evitar molestar
con posterioridad. Aunque parezca algo "infantil", haga todas sus necesidades
(tanto fisiológicas como no: retoque de maquillaje, arreglo de pelo, etc.), para
evitar levantarse a media comida.
No debemos utilizar la mesa del restaurante como si fuese una mesa de oficina.
Nada de llenarla de papeles, carpetas, computadoras portátiles, tablets y dossiers
El tabaco
Intérpretes
La sobremesa
Es una de las partes más importantes, sobre todo en los negocios, pues es el
momento en el que se puede cerrar un buen acuerdo, se puede lograr una
importante colaboración o bien puede surgir alguna idea con una buena
oportunidad de negocio. No salgamos corriendo, nada más terminar la comida
(salvo que tenga una importante razón). El término de la comida es una buena
ocasión para las más diversas actividades: encender los puros o cigarros, irse a
retocar el maquillaje, irse al baño, "abordar" a la persona que teníamos alejada en
la comida (y con la que no podríamos hablar nada más que a voces, cosa que
como gente educada que somos, no hemos hecho), etc. Pero no es el momento,
ni ahora ni durante la comida de quitarse la chaqueta y quedarse en mangas de
camisa. Eso no se debe hacer nunca. No es bueno tampoco alargar en demasía la
sobremesa, es mejor concertar una reunión posterior. Tampoco caiga en error de
charlar en la puerta del restaurante, en la puerta del coche, etc.
Comidas particulares
Aquí hemos dado las pautas para las comidas que se celebran en un sitio exterior,
pero hay ocasiones en las que la comida es encargada y servida en las propias
instalaciones de la empresa (generalmente grandes empresas, como bancos y
grandes compañías). En este caso solo tenemos que observar las reglas
habituales de comportamiento en la mesa. Estas comidas se suelen
celebrar entre muy pocas personas, y se suelen obviar muchas de las
formalidades más protocolarias, eso si, sin caer en la mala educación, y
manteniendo la compostura.
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Etiqueta en la mesa
Hoy en día las buenas maneras sobre la mesa se han incluido en todos los
aspectos de la relación y comportamientos humanos y forma parte de la educación
básica de las personas siendo observada, por ejemplo, en las empresas. El
objetivo de todas las etiquetas sobre la forma de comportarse en la mesa, se
puede resumir en: "ser prácticos", es más sencillo y directo comunicarse en una
mesa si hay unas normas establecidas que si no las hay. En muchas ocasiones la
etiqueta de la mesa no comporta sólo a los comensales sino que también a los
profesionales de la hostelería.
Vajilla: Está formada por diferentes piezas. El plato principal que se coloca bajo el
de la ensalada, el plato para pan que está situado a un costado izquierdo. Si se
servirá sopa este plato ira sobre el de ensalada.
Tenedores. Están al lado izquierdo del plato principal, con las puntas hacia arriba,
estos deben colocarse en el orden que deberán ser usados, de afuera hacia
adentro.
Cuchillos. Se colocan del lado derecho del plato principal, con el filo hacia
adentro y sigue el mismo criterio de los tenedores: se usan desde afuera hacia
adentro.
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Tazas, vasos o copas. Se colocan a nuestro lado derecho, la taza usualmente ya
la encontramos en la mesa boca abajo sin embargo en algunos lugares la colocan
hasta al momento del postre. Las copas existen de varios tipos y tamaños cada
una utilizada para un tipo de bebida específico.
Errores comunes
BIBLIOGRAFIA
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