QUIPITOS

MARIA CRISTINA SALAMANCA ROJAS

JENNIFER TATIANA AVILA TORRES - 77248

VALENTINA MONDRAGON PINTO - 79362
LADY VIVIANA LINARES ANGEL - 55789
MARÍA JOSÉ ROA ESTUPIÑAN - 76649
JUAN CARLOS RODRÍGUEZ TORRES - 79665

UNIVERSIDAD ECCI

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y ADMINISTRATIVAS

MERCADEO Y PUBLICIDAD

BOGOTA D.C

2019
Contenido
Naturaleza del Producto ............................................................................................................... 3
1. Historia del producto/historia ..................................................................................................... 3
2. Naturaleza del producto .............................................................................................................. 4
3. Ingredientes ................................................................................................................................. 5
Competencia y entorno ................................................................................................................ 6
1. Análisis de la competencia.......................................................................................................... 6
2. Canibalización............................................................................................................................. 7
3. Perfil del cliente .......................................................................................................................... 7
Matrices ......................................................................................................................................... 7
1. Ciclo de Vida .............................................................................................................................. 7
2. BCG ............................................................................................................................................ 8
3. Ansoff ......................................................................................................................................... 8
Materiales y Empaques ................................................................................................................ 9
1. Empaque, envase y embalaje ...................................................................................................... 9
2. Mecánica del empaque ............................................................................................................. 10
3. Etiqueta (imperativos legales)................................................................................................... 10
4. Materiales del empaque ........................................................................................................ 11
5. Ecodiseño .................................................................................................................................. 11
Pruebas......................................................................................................................................... 12
1. Prueba monádica ....................................................................................................................... 12
2. Prueba proto-monádica ............................................................................................................. 13
Precio ............................................................................................................................................ 13
1. Precio de producto .................................................................................................................... 13
2. Precio competencia ................................................................................................................... 14
3. Túnel del precio: ....................................................................................................................... 14
Propuesta ..................................................................................................................................... 14
1. Estrategia de prolongación de ciclo de vida ............................................................................. 14
2. Cambios por estrategia de adaptación de producto en el nuevo mercado. ............................... 15
3. Cambios por ANSOFF .............................................................................................................. 15
4. Nuevas especificaciones técnicas ............................................................................................. 15
5. Inserción de la propuesta de ecodiseño ..................................................................................... 17
6. Prototipado y presentación de la propuesta............................................................................... 17
7. Nuevo precio ............................................................................................................................. 19
Bibliografía .................................................................................................................................. 19
 Naturaleza del Producto

1. Historia del producto/historia

Quala

La marca Quala nace en 1980 cuando su creador Michael Rhodes funda

una pequeña bodega en Bogotá, en la que siete personas se unen para empezar

la comercialización de alimentos de calidad, es así, como empieza la

producción del primer producto de esta compañía InstaCrem, una crema no láctea para suavizar

el sabor del café, que se vendía puerta a puerta en las oficinas de la ciudad. La modalidad de

ventas de la compañía cambia en el año 1981, cuando se empieza la comercialización en tiendas

de Quipitos, una golosina en polvo para niños la cual lleva 38 años en el mercado y se muestra

como un producto tradicional en nuestro país. Quala no tenía un laboratorio propio, es así como

en 1986 nace su laboratorio de investigación y desarrollo el cual le permitió incursionar en

diferentes categorías. Por el crecimiento de la compañía Quala se traslada a una sede propia en

1996, años más tarde inició su proceso de expansión internacional con la operación en República

Dominicana, seguida de México, Ecuador, Perú y su más reciente incursión en Centro América

(Guatemala, Honduras y El Salvador). Actualmente produce más de 56 marcas.

Quipitos

En 1981 Quipitos sale al mercado como la primera golosina de leche en polvo, durante

1990 su popularidad crece y el producto empieza a ser muy conocido entre los niños

colombianos, la marca decide agregar un nuevo ingrediente, los “popping Candy” lo que impulsa

sus ventas y diversifica los canales de distribución.

 Después de tener un buen posicionamiento y llegar a su fase de madurez en 1993

intentaron sacar nuevos sabores no siendo muy populares y tres años después empieza a aparecer

una competencia similar que alcanza a afectar la imagen de Quipitos.

En el año 2000 viéndose afectada por disminución de ventas Quala intenta disminuir

paulatinamente el producto, pero cuatro años después deciden volver a invertir en el producto y

no perder la imagen ya creada por más de 21 años.

Durante los últimos años Quipitos:

2. Naturaleza del producto

Quipitos es un producto tangible de consumo no perecedero, que suple una necesidad

falsa. Pertenece al portafolio de Quala, con presencia en le mercado por casi 38 años, es un dulce

hecho de leche en polvo con dulces explosivos, es reconocido por tener una combinación única

de dulzor y caramelos efervescentes que da un pequeño cosquilleo en la boca y su sonido

característico de los “Pops”.

Propuesta nutritiva del producto

Quipitos es un producto que aporta vitaminas y calcio, resulta ser muy llamativo por su

innovación en cuanto a su sabor y sensación, nos ofrece beneficios especialmente para los niños

debido a que están en su etapa de crecimiento y necesitan de estos componentes.

Leche en polvo: Su valor nutritivo es basado en proteínas incluidas dentro de los

azúcares, calcio y vitaminas (B2).

Propiedades brindadas por la leche y azúcares:

● La leche está incluida en un 40% por ello aporta otra forma de consumir leche que

contiene calcio, fósforo, magnesio, zinc, yodo, selenio y vitaminas A, D y complejo B

que aportan de manera positiva a nuestro cuerpo.

● Los azúcares que brindan el sabor dulce nos proporcionan energía.

3. Ingredientes

● Azúcar

● Leche entera en polvo

● “Popping Candy” (dulce efervescente) sabor fresa

● Crema no láctea sabor artificial a arequipe

● Tartrazina

Estos son netamente ingredientes elaborados en Colombia.

 Competencia y entorno

1. Análisis de la competencia

La marca Quipitos está en una posición cómoda en su categoría, con una nula

competencia directa, tiene camino libre para generar variadas estrategias para potenciar la venta

de la marca, dado que en el mercado colombiano no existe producto que organolépticamente sea

similar a éste.

Claramente, en este mercado existen dulces en polvo, pero ninguno de estos posee el

factor diferencial del producto analizado, este es el ‘POP’, por esto estarían ubicados como

productos de competencia indirecta.

 De acuerdo con la categoría con el perfil del consumidor se llega a la conclusión de que,

según el perfil de cliente, cambiarían este producto por producto que vengan en envases

pequeños.

2. Canibalización

Analizando el portafolio de productos de la empresa Quala, encontramos que la marca

Quipitos es el único perteneciente a la categoría dulces, por este motivo, una canibalización

publicitaria no se podría realizar.

3. Perfil del cliente

Quipitos se dirige a personas que residan en Colombia, con un rango de edad entre los 5 a

20 años, que sean estudiantes con accesibilidad a tiendas pequeñas con ingresos básicos, que les

guste los dulces y las combinaciones divertidas.

Matrices

1. Ciclo de Vida

La marca ‘Quipitos’, se encontraría en la etapa de madurez en su ciclo de vida.

Puesto que es un producto que se mantiene

estable en el mercado, cuyos niveles de

ventas son buenos permitiendo así que su

rentabilidad sea buena. Además, siendo un

producto viejo en el mercado se encuentra

con un posicionamiento, permitiendo que se

tengan clientes fieles a este producto.

2. BCG

La marca ‘Quipitos’, según la matriz BCG se encontraría en el sector ‘Vaca’.

Quipitos, como producto único en el

mercado colombiano, tiene seguridad de

ventas estables, por esto, ‘Quala’ no ha

procurado en publicitar, diversificar o

generar participación en esta.

Durante los 26 años de madurez que posee la

marca, los colombianos han desarrollado un

Brand Love fuerte y esto tendría como

consecuencia crecimiento continuo para la

organización.

3. Ansoff

La marca ‘Quipitos’ se encuentra en el sector de producto existente para mercado existente.

Quipitos es un producto en etapa de

madurez, pero este tuvo protagonismo en el

mercado hace ya mucho tiempo, por esto la

estrategia propuesta para la marca es volver

a generar ese producto.

 Materiales y Empaques

1. Empaque, envase y embalaje

Packaging unitario o envase

Este es el envase de Quipitos, es complejo, fue

creado para el consumidor final, cuya función es mantener

una adecuada conservación y protección. Además, es el

único que tiene contacto con el producto.

Packaging de agrupamiento o empaque

Este es el empaque de Quipitos, el cual fue adecuado

para el distribuidor, cuya función es contener los envases de

Quipitos, agrupando de a 24 envases.

Packaging de transporte o embalaje

Este es el embalaje que se utiliza para facilitar el

transporte, en estas cajas lo que se hace es agrupar varios

empaques, facilitando así los procesos de logística y

transporte.
2. Mecánica del empaque

El cierre del empaque de Quipitos se realiza por medio de un termo sellador el cual lo

cierra mediante presión y calor.

3. Etiqueta (imperativos legales)

Nombre del producto comercial Quipitos POP

Nombre de la compañía productora Quala S. A

Sabor del producto Leche en polvo y los "popping

Candy" tienen sabor artificial a fresa
Peso 9 gramos

Contenido neto 8 gramos

Colores corporativos Si

Códigos de barra 7 702354 930783

Azúcar, leche entera en polvo, popping Candy

Ingredientes (azúcar, jarabe de maíz, lactosa, dióxido de carbono),
sabor artificial a fresa, colorantes artificiales, crema
no láctea, sabor artificial a arequipe.
Datos del fabricante Industria Colombiana. Atención al cliente
01-8000-9-10009 RSA-001551-2016
 Datos de importación Cra 68 D No.39F-51 sur

Tabla nutricional No

Logo de la compañía No

Modo de preparación o uso No

Fecha de vencimiento Si

Lote del producto Si

Logos de calidad No

Logos ambientales No

Material 7 - Otro

Reglamentación especial No

Códigos de importancia No

Número de pruebas No

4. Materiales del empaque

Materiales compuestos laminados: Hace parte de este grupo ya que está compuesto por

diferentes capas, en este caso por aluminio y plástico, esto le permite ser hermético y contar con

una buena barrera de protección.

5. Ecodiseño

Quipitos no cuenta con un ecodiseño, puesto que al ser formado por diferentes capas no

se puede separar fácilmente, lo que dificulta el proceso de reciclado.

 Pruebas

1. Prueba monádica

Atributo Característica Calificación

Sensación dulce. 1 2 3 4 5

Identificación de sabores frutales. 1 2 3 4 5

Reconocimiento de sabores amargos. 1 2 3 4 5

Identificación de resabio previamente

1 2 3 4 5
consumido el producto.

Percepción de más de un sabor en el

Sabor 1 2 3 4 5
producto.

Perduración del sabor en la boca. 1 2 3 4 5

Produce salivación al consumirlo 1 2 3 4 5

Se deshace fácilmente en la boca 1 2 3 4 5

Duración del ''pop'' 1 2 3 4 5

Reconocimiento de acidez. 1 2 3 4 5

Visualmente tiene un empaque

1 2 3 4 5
Visión llamativo.

El empaque es acorde al producto. 1 2 3 4 5

Olor ácido. 1 2 3 4 5

Olor a frutas. 1 2 3 4 5

El olor del producto se propaga al

1 2 3 4 5
Olor tener contacto con las manos.

Olor característico dulce. 1 2 3 4 5

Olor de productos lácteos. 1 2 3 4 5

Posee mezcla de olores. 1 2 3 4 5

 El color del producto se asemeja a su
1 2 3 4 5
empaque.
Color
Intensidad del color. 1 2 3 4 5

Protección del empaque contra la luz. 1 2 3 4 5

Suavidad. 1 2 3 4 5

Genera residuos. 1 2 3 4 5

Pegajoso al saborear. 1 2 3 4 5
Textura
Sensación explosiva al masticar. 1 2 3 4 5

Sensación de dureza. 1 2 3 4 5

Se derrite con el calor en las manos 1 2 3 4 5

Fácil de transportar 1 2 3 4 5
Viabilidad Empaque fácil de abrir. 1 2 3 4 5

Genera residuos del empaque. 1 2 3 4 5

ANOTACIONES: El 'pop' de los Quipitos dura aproximadamente 40 segundos.

2. Prueba proto-monádica

Esta prueba no se puede realizar puesto que Quipitos no tiene competencia directa.

Precio

1. Precio de producto

● El precio sugerido de una unidad de Quipitos es de $500 pesos colombianos

● El precio de la caja la cual contiene 24 Quipitos es de $10.400 pesos colombianos

2. Precio competencia

● Fun Dip tiene un valor de $1.450 pesos colombianos.

● Oka Loka Fusión tiene un valor $600 pesos colombianos.

● Super Hiper Acido tiene un valor de $600 pesos colombianos.

● Oka Loka Revolcón tiene un valor de $200 pesos colombianos.

● Tarritos de frutas tienen un valor de $500 pesos colombianos.

3. Túnel del precio:

Misma forma Diferente forma, misma Diferente forma y función,

función mismo objetivo

Precio alto No aplica Fun Dip: $1450 Gomas Trululu: $1500

Gomas Play: $900
Trululu con chocolate: $ 800
Leche Klim: $1000

Precio medio No aplica Oka Loka Fusión: $600 Moritas: $500

Súper Hiper Acido: $600 Oka Loka Ovnis: $600
Tarritos de frutas: $500

Precio bajo No aplica Oka Loka revolcón: $200 Bom Bom Bum: $400
Frunas: $400
Gomas Pirámide: $300

Propuesta

1. Estrategia de prolongación de ciclo de vida

Prolongación de fase de madurez

Quipitos es un producto que se encuentra en una fase de madurez lo que nos

permite realizar una estrategia de prolongación, se lanzará una nueva presentación de este
 producto en un envase de cartón, que incentive a los consumidores más fieles por una

opción con mayor contenido.

2. Cambios por estrategia de adaptación de producto en el nuevo mercado.

Inicialmente no aplicaremos estrategias de exportación en nuestro producto, pero

sí buscaremos atraer nuevos clientes con un producto con más contenido y llamativo.

3. Cambios por ANSOFF

● Estrategia de penetración de mercados: El cambio de presentación y

mejoramiento de nuestra imagen en el producto se realizó a razón de querer

aumentar el consumo de nuestros clientes y atraer nuevos clientes de nuestra

competencia.

● Estrategia de desarrollo de nuevos mercados: No realizaremos expansión

geográfica, tendremos como objetivo el mismo segmento y canales de

distribución.

● Estrategia de desarrollo de nuevos productos: Quipitos es un producto muy

reconocido por sus características distintivas, muchas veces se intentó hacerle

cambios y no funciono bien frente a las personas que lo reconocen desde hace

muchos años, por esta razón decidimos no realizar ninguna extensión de línea.
4. Nuevas especificaciones técnicas

Nombre Quipitos XXL

Descripción Los Quipitos XXL es una golosina

en polvo con dulces ‘popping Candy’ que causan una
sensación explosiva en la boca.
Este producto se consume fresco, tiene un sabor dulce de
fresa y no es necesario que se mantenga refrigerado.

Lugar de elaboración Tocancipá, Cundinamarca Industria Colombiana.

Atención al cliente:01-8000-9-10009 RSA-001551-2016.

Composición Lactosa 0,51%

nutricional (Leche en Proteína 0,36%
polvo) Humedad 0,03%
Vitamina A 0,36%
Grasa 0,07%
Calcio 0,013%

Presentación de Una tapa de foil y una plástica

empaques comerciales Una base de aluminio
Tiras de cartón y foil moldeadas en forma cilíndrica

Se generaron los siguientes cambios:

● Se rediseñó la etiqueta, ya que se quiere hacer alusión a los 38 años en el

mercado, con un diseño con aspectos similares al primero que salió al

mercado.

● El envase cambia de tamaño y de materiales, puesto que el empaque

actual no es ecológico y es pequeño, por esta razón se genera un nuevo

envase, el cual está fabricado con materiales reciclables y con un mayor

contenido.
5. Inserción de la propuesta de ecodiseño

El nuevo envase de Quipitos cuenta con un diseño ecológico, a base de tiras de

cartón con su capa más interior de foil, la cual brindará protección al producto, todas

moldeadas en forma cilíndrica, una base en aluminio y sellada la boca del cilindro con

una tapa foil de un calibre más alto, la cual estará cubierta con una tapa plástica.

El nuevo envase tiene grandes posibilidades de reciclaje gracias a sus materiales y

tiene mayores posibilidades que los consumidores le den un segundo uso.

6. Prototipado y presentación de la propuesta

La diversificación de producto cuenta de dos variaciones, ambas cuentan con el

mismo formato de envase, el cual será un tarro de cartón con tapa plástica, donde se

encuentran 192g del producto original, estos dos, con diferente etiquetado.

En esta nueva presentación de envase se mantiene el

icónico diseño, el concepto de Quipitos, pero en esta

diversificación, el nombre, siguiendo con la idea de su

crecimiento de tamaño, cambia por ‘Quipitos Pops XXL’,

con los imperativos legales pertinentes. Este, dirigido para

los consumidores que requieren una cantidad más alta del

dulce en comparación a la presentación actual.

[Etiqueta completa]

Dando homenaje a los 38 años que cumple el producto en el

presente año, se mantendrá el nuevo formato de envase

presentado, con una etiqueta basada en el diseño con el que el

producto se presentó en su ciclo de introducción al mercado,

esto con el fin de generar empatía con los consumidores

originales de Quipitos.

[Etiqueta completa]
7. Nuevo precio

En aproximado los costos de producción se redondean en $1.200 por empaque en un lote

de 100, la cantidad que producto que estará en el envase costará $5.000, la totalidad de

producto será en solo materia prima será de $6.200 y se fijará un precio psicológico de

lanzamiento de $12.500 pesos precio de venta sugerido al público.

Bibliografía

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https://www.larepublica.co/empresas/crem-helado-y-popsy-son-lideres-en-un-

negocio-que-mueve-143-billones-2519297

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http://www.meals.com.co/nuestra-empresa/nuestra-historia

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Licata, M. (s.f.). Zonadiet. Obtenido de https://www.zonadiet.com/comida/helado.htm

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colombia/historia-colombia/1980-1989/

Quala, C. (06 de 08 de 2008). Empresa Quala. Obtenido de

http://carlosquala.blogspot.com/2008/08/historia-de-la-empresa-quala.html