FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME ACADEMICO

“APLICACIÓN DEL MÉTODO CHECK LIST OCRA Y SU EFECTO EN LOS TRASTORNOS

MUSCULO ESQUELÉTICOS (TME) EN LA EMPRESA LAS FLORES S.A.C.”

AUTORES:

 Broncano Argote, Roy

 Cano Moya, Caterine
 Cumplido Robles, Diego
 Flores Huamán, Miguel
 Matienzo Cedeño, Franchescoly
 Maza Cabanillas, Diego
 Mendoza Encinas, Paul
 Rubio Morí, Cesar

ASESOR:

Moreno Rojo, César

LINEA INVESTIGACION:

Sistema De Gestión De Seguridad Y Salud Ocupacional

NUEVO CHIMBOTE – PERÚ

2017
 Página del jurado

………………………………………….

MS. MORENO ROJO CESAR

DOCENTE
 DEDICATORIA

A nuestros padres y familiares

quiénes nos brindaron apoyo en todo

momento.

AGRADECIMIENTO
 Agradecemos a nuestros padres y

familiares porque nos brindaron su

apoyo tanto moral y económicamente

para seguir estudiando y lograr el

objetivo trazado para un futuro mejor

y ser orgullo para ellos y de toda

nuestra familia y a nuestro profesor,

por brindarnos su asesoría durante el

proceso de desarrollo de la presente

tesis.

DECLARACIÓN DE AUTENTICIDAD

Nosotros Broncano Argote Roy, Cano Moya caterine, Cumplido Robles Cumplido,
Flores Huamán Miguel, Matienzo Cedeño Franschesco, Maza Cabanillas Diego,
Mendoza Encinas Paul, Rubio Morí Cesar con DNI N° 71045510, 48070158,
71886349, ,73824965 ,71812067 73002429,75677404, 72800489 a afecto de
cumplir con las disposiciones vigentes consideradas en el Reglamento de Grados
y Títulos de la Universidad César Vallejo Facultad de Ingeniería, Escuela de
Ingeniería Industrial, declaramos bajo juramento que toda la documentación que
acompaño es veraz y auténtica.

Así mismo, declaramos también bajo juramento que todos los datos e información
que se presenta en el presente proyecto de tesis son auténticos y veraces.

En tal sentido asumimos la responsabilidad que corresponda ante cualquier

falsedad ocultamiento u omisión tanto de los documentos como de información
aportada por lo cual nos sometemos a lo dispuesto en las normas académicas de
la Universidad César Vallejo.

Chimbote……………del 2017

……………………………………………..
Nombres y apellidos del tesista

PRESENTACIÓN

Señor miembro del Jurado:

En cumplimiento del Reglamento de Grados y Títulos de la Universidad César

Vallejo presentamos ante usted el proyecto de Tesis titulada “Aplicación del método
CHECK LIST y su efecto en los trastornos musculo esqueléticos en empresa “las
Flores” la misma que sometemos a vuestras consideraciones y espero que
cumplamos con los requisitos de aprobación para obtener el título Profesional de
Ingenieros Industriales.
RESUMEN
ABSTRACT
 INDICE

I. INTRODUCCION
1.1. Realidad Problemática
1.2. Trabajos previos
1.3. Teorías relacionadas al tema
1.4. Formulación del problema
1.5. Justificación del estudio
1.6. Hipótesis
1.7. Objetivos
II. METODO
2.1. Diseño de investigación
2.2. Variables
2.3. Variables de Operacionalización
2.4. Población y muestra
2.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos, validez y confiabilidad

2.6. Métodos de análisis de datos

2.7. Aspectos éticos
III. RESULTADOS
IV. DISCUSION
V. CONCLUSIONES
VI. RECOMENDACIONES
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS
I. INTRODUCCIÓN

0 producen molestias o dolor local y restricción de la movilidad, que pueden

obstaculizar el rendimiento normal en el trabajo o en otras tareas de la vida diaria.
Casi todos guardan relación con el trabajo, en el sentido de que la
actividad física puede agravarlas o provocar síntomas relacionadas con ellas,
incluso aunque las enfermedades no hayan sido causadas directamente por el
trabajo. Los trastornos musculo esqueléticos (TME) son una de las enfermedades
de origen laboral más comunes que afectan a millones de trabajadores en toda
Europa y cuestan a los empresarios miles de millones de euros. Afrontar los TME
ayuda a mejorar las vidas de los trabajadores, aunque también tiene sentido desde
un punto de vista empresarial.
Los trastornos musculo esqueléticos normalmente afectan a la espalda, cuello,
hombros y extremidades superiores, aunque también pueden afectar a las
extremidades inferiores. Comprenden cualquier daño o trastorno de las
articulaciones y otros tejidos. Los problemas de salud abarcan desde pequeñas
molestias y dolores a cuadros médicos más graves que obligan a solicitar la baja
laboral e incluso a recibir tratamiento médico. En los casos más crónicos, pueden
dar como resultado una discapacidad y la necesidad de dejar de trabajar.

Los dos grupos principales de TME son los dolores y las lesiones de espalda y
los trastornos laborales de las extremidades superiores (que se conocen
comúnmente como «lesiones por movimientos repetitivos»).
 1.1. Realidad problemática:

1.1.1 Ámbito Local

Una empresa es una organización o institución dedicada a actividades o

persecución de fines económicos o comerciales para satisfacer las necesidades de
bienes o servicios de los solicitantes, a la par de asegurar la continuidad de la
estructura productivo-comercial así como sus necesarias inversiones. La empresa,
además de ser una célula económica, es una célula social. Está formada por
personas y para personas. Está insertada en la sociedad a la que sirve y no puede
permanecer ajena a ella. La sociedad le proporciona la paz y el orden garantizados
por la ley y el poder público; la fuerza de trabajo y el mercado de consumidores; la
educación de sus obreros, técnicos y directivos; los medios de comunicación y la
llamada infraestructura económica. La empresa recibe mucho de la sociedad y
existe entre ambas una interdependencia inevitable. Por eso no puede decirse que
las finalidades económicas de la empresa estén por encima de sus finalidades
sociales. Ambas están también indisolublemente ligadas entre sí y se debe tratar
de alcanzar unas, sin detrimento o aplazamiento de las otras.

no invierten mucho en la salud de sus operarios, muchos de ellos trabajan por

necesidad, al ser así no tienen forma de reclamar los abusos y excesos que les da
el trabajo en la empresa, como por ejemplo el movimiento repetitivo que hacen los
operarios (fileteo, descarga, paletizado, traslado, etc.)

La mayor parte de los TME afectan a la espalda, cuello, hombros y extremidades

superiores, aunque también a las inferiores pero con menor frecuencia.

Los problemas de salud abarcan desde incomodidad, molestias y dolores hasta

cuadros médicos más graves como epicondilitis, gangliomas, lumbalgias, que
obligan a solicitar la baja laboral e incluso a recibir tratamiento médico. En este
portal se analizan los problemas de salud más frecuentes y se realiza una breve
descripción anatómica y fisiológica, y se ofrece una orientación básica sobre su
tratamiento y las ocupaciones de mayor riesgo.
Muchos de estos problemas pueden prevenirse si se cumple la normativa vigente
en materia de seguridad y salud y si se siguen las indicaciones sobre buenas
prácticas. A través de este portal se muestran las referencias y las reseñas de las
normas legislativas europeas y nacionales, así como las guías técnicas del INSHT
y otras normas aplicables.

Factores de riesgo y métodos de valoración

Muchos factores pueden contribuir, por sí solos o en combinación, a la aparición de

TME. En este portal se definen y se describen los mismos, prestando especial
atención a la aplicación de fuerza física; como la empleada para el levantamiento,
transporte, tracción o empuje de cargas; trabajos repetitivos, como los realizados
al usar teclados o pintar; posturas forzadas y posturas estáticas, como ocurre
cuando se permanece de forma prolongada en posición vertical o sedente o se
mantienen las manos por encima del nivel de los hombros; presión directa sobre el
cuerpo de herramientas y superficies; vibraciones, en todo el cuerpo y en los brazos
y manos; entornos de trabajo fríos, etc.

De igual manera, se incluyen los métodos de valoración más utilizados y

adecuados, describiéndose su utilidad, sus requisitos de aplicación y dónde pueden
encontrarse.

1.1.2 Ámbito Nacional:

Problemática Nacionales:

Una empresa es una organización que está dedicada a todos los fines económicos
que satisfacen a todos fines económicos y de las personas que requieren ese
servicio, se han identificado los factores de la problemática de la industria pesquera
mediante una investigación del tipo descriptivo-aplicativo orientada mediante el
estudio de desarrollo pesquero.
Problemática:

El sector pesquero es un elemento estratégico para la seguridad alimentaria del

mundo como la anchoveta son fuentes de producción de pescado, la pesquera es
una fuente importante generadora de divisas destacando la pesca marítima, si
hablamos de la seguridad que poseen algunas empresas nacionales, podemos
llegar al punto de vista de que la empresa si se preocupa por la salud y el bienestar
del personal de la empresa, ya que en algunas empresas no requieren del equipo
necesario.

El problema también se da por el TME (facto de musculo esquelético) los cuales

como todos conocen empiezan con los siguientes efectos: (dolores de espalda,
hombros, cadera, extremidades).

Sucesivamente dependiendo del área en el cual está desarrollada tu labor.

También pueden existir problemas de salud, los cuales en algunos casos son muy
fáciles de descubrir, todo comienza desde la molestia, incomodidad dolores
internos los cuales pueden ser analizados y realizados en una descripción fisiología
y atómica.

Todo esto se puede prevenir si en la empresa se requiere con las normas

requeridas en el ámbito de salud y seguridad.

Factores:

Muchos factores pueden darse cuando haces un mal uso de la fuerza o un mal
movimiento como en la empresa pesquera los movimientos repetitivos los cuales
hacen que este daño ocurra son: (el corte, el levantamiento, la carga, el empuje de
carro) los cuales son muy repetitivos y constantes lo que hace que allá lesiones los
cuales se definen como TME que siempre se originan o da inicio por una mala
postura.
 Ámbito Internacional:

El 27% de los trabajadores de la Unión Europea considera que no podrá seguir

haciendo el mismo trabajo hasta los 60 años de edad. Por ello, desde la jornada
organizada por la Agencia Europea para la Seguridad y la Salud en el Trabajo (EU-
OSHA), se ha puesto de manifiesto la necesidad de desarrollar acciones
preventivas enfocadas a garantizar el trabajo sostenible y el envejecimiento
saludable. Empresas españolas destacadas en prevención han presentado sus
programas en materia de seguridad y salud en el trabajo. Unas iniciativas con las
que estas empresas participan en los Galardones Europeos a las Buenas Prácticas.

La mesa redonda "Buenas prácticas de gestión de la prevención en un contexto de

edad", celebrada en el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo, ha
reunido en Madrid a cinco discapacidades, la rehabilitación y la reincorporación al
trabajo.En esta mesa redonda, la primera presentación corrió a cargo de Jorge Ortiz
Malfey, SHEQ Coordinator empresas españolas candidatas a los Galardones
Europeos a las Buenas Prácticas para dar a conocer sus acciones en materia de
trabajo sostenible y envejecimiento saludable. El nombre de la empresa
galardonada se conocerá el próximo 26 de abril en el marco de la Presidencia
maltesa del Consejo de la UE. Esta convocatoria bienal tiene lugar en el marco de
la campaña "Trabajos saludables en cada edad" de la Agencia Europea para la
Seguridad y Salud en el Trabajo (EU-OSHA), cuyo objetivo es garantizar una
gestión de la seguridad y la salud laboral en el contexto de una mano de obra que
envejece, tema que preocupa a trabajadores y directivos de empresas.

De hecho, el 27% de los trabajadores de la Unión Europea considera que no podrá

seguir haciendo el mismo trabajo hasta los 60 años de edad. Por ello, es necesario
desarrollar acciones preventivas enfocadas a la diversidad de los trabajadores que
eviten el abandono prematuro de la vida laboral, así como otras medidas que
permitan gestionar la de Atlas Copco, en la que expusieron una serie de medidas
puestas en marcha para trabajar aspectos como la concienciación, la formación, la
mejora de las condiciones de trabajo, la promoción de la salud o la integración.
Acciones que han mejorado todos los índices relacionados con la prevención de
riesgos laborales de la empresa.
Laboratorios Quinton, con Cecilia Coll Sánchez, responsable de Personas con
Valores, presentó su proyecto: "Quinton la felicidad radica en la salud" cuyo objetivo
trata de cubrir las necesidades del equipo teniendo en cuenta las exigencias de
edad. Para ello, el proyecto incluye diversas medidas dirigidas a la satisfacción de
sus empleados.

Por otro lado, Joaquín Lasheras San Martín, representante de la Dirección de BSH
Electrodomésticos y José Antonio Villalba Ruete, responsable de Salud Laboral,
dieron a conocer los resultados de su intervención, realizado junto con el Hospital
MAZ y la Universidad San Jorge, para comprobar la eficacia de su programa de
ejercicio físico específico en la prevención y tratamiento de los TME (trastornos
musculoesqueléticos) desarrollado a través de una aplicación móvil para ser
utilizada por los trabajadores.

Eduardo Garcia Magraner, Manufacturing Manager de las plantas de Carrocerías y

Estampación de Ford España, comentó los resultados de la investigación llevada a
cabo por el Departamento de Ingeniería y de Ergonomía de la compañía, sobre la
sustitución por materiales novedosos que ofrecen la posibilidad de emplear
cadenas de montaje menos pesadas y que facilitan el trabajo diario.

Finalmente, Víctor Santos Quesada, Coordinador Médico de PSA Peugeot-Citroën,

presentó un sistema dinámico y transversal de gestión del empleo. Se analizaron
diferentes aspectos, tales como la utilización de equipos de ayuda, la rotación y
redistribución del personal, el adecuado diseño ergonómico de herramientas, etc.,
con el objetivo de facilitar a cada trabajador un puesto adecuado a sus
competencias y capacidades en base a su edad.

Con esta mesa redonda se perseguía poner en común soluciones de éxito para
garantizar la sostenibilidad de la actividad laboral de los trabajadores de todas las
edades con el objetivo de que sirvan como modelo para ser implantadas en otras
empresas. Con estos ejemplos, se ha puesto de relieve la importancia de que
directivos y trabajadores participen juntos en la definición de medidas eficaces para
hacer sostenible el trabajo a lo largo de toda la vida laboral, y posibilitar así un
envejecimiento saludable.
1.2 Trabajos previos:

1.2.1 Problemas De Investigación

(Primera tesis)
Actualmente en Chile existe un aumento en el número de personas con
patologías músculo-esqueléticas asociadas al trabajo (OIT, 2005). Junto con esto,
dentro del ámbito de la rehabilitación según lo vivido en las experiencias clínicas en
el sistema de salud público, se observa un aumento en el número de atenciones
por patologías músculo-esqueléticas no traumáticas sin antecedente de un evento
causal definido(CESFAM, Hospitales, entre otros). A su vez, se puede apreciar en
este contexto una tendencia en este tipo de pacientes a mencionar dentro de la
anamnesis como factores perpetuantes las actividades laborales. Según la
evidencia existe relación entre factores de carga física presentes en el trabajo y
patologías no traumáticas de extremidad superior (Buckle y Devereux,2002), sin
embargo, en nuestro país no existen estudios que describan el grado de exposición
de los trabajadores a los factores de carga física biomecánica en los puestos de
trabajo en individuos con patologías músculo-esqueléticas, lo cual podría frenar el
avance de la creación de políticas públicas preventivas en este aspecto.
El no pesquisar los factores de carga física biomecánica como elementos que
influyen en el desarrollo o exacerbación de una patología no traumática podría
significar que estas enfermedades reciban un tratamiento inefectivo, ya que si no
se tiene en consideración que la patología puede estar influida por la exposición a
factores de carga física biomecánica en el trabajo, el individuo se reincorpora al
puesto laboral y su enfermedad tendrá recidiva, dejando en evidencia que la causa
del problema no fue tratada, sino más bien la consecuencia. De ser efectiva esta
situación, la cual no es el objetivo de analizar en esta tesis, se podría generar un
aumento en el número de consultas en atención primaria en salud y a la vez, un
enlentecimiento en el sistema de
atención al público.
Del total de la muestra estudiada, correspondiente a 30 pacientes con trastorno
músculo-esquelético de miembro superior ya diagnosticados, atendidos en los
centros de salud CESFAM Salvador Allende, Centro Médico Vivaceta y Hospital
Clínico de la Universidad de Chile, en base a los resultados obtenidos se concluye
lo siguiente:
Las variables analizadas en este estudio, dan a conocer la exposición a los
factores de carga física que se encuentran expuestos los individuos con TME de
origen no traumático en miembro superior, siendo un proceso clave en la
implementación y creación de programas de prevención en el puesto de trabajo.
Con respecto a la muestra, el TME de origen no traumático más frecuente fue
“Tendinitis de Manguito Rotador”, presentándose en 9 de los 30 individuos,
correspondiendo al 30% de la muestra estudiada. En segundo lugar aparece el
Síndrome del Túnel Carpiano con 7 individuos, correspondiente al 23% y luego la
Epicondilitis con 6 individuos equivalentes al 20%.
Al analizar los factores de estudio en el MSD Risk Factor Screening se encontró
que los 3 factores de mayor exposición en la muestra estudiada fueron: Posturas
mantenidas o Forzadas (62,7%), Repetitividad (52,4%) y Manipulación Manual de
Carga (50%). Estos resultados coinciden con los análisis realizados en diversos
estudios donde estos tres factores son los más relevantes.
Del total de los individuos evaluados, se analizaron los 3 factores a los que se
encuentran expuestos en mayor grado. Se evaluó según región topográfica y media
relativa al puntaje correspondiente a 8 horas de exposición en el checklistMSD Risk
Factor Screening.
En los TME de la región hombro, se observa una exposición al factor
movimiento repetitivo de 51,14% en relación al puntaje máximo. En Posturas
Mantenidas o Forzadas, aparece un 69,59% de exposición, representando este
factor el mayor grado de exposición en esta región topográfica. En el ítem
deManipulación manual de Carga, la región hombro se encuentra expuesta en un
68%, siendo esta región topográfica la que presenta mayor grado de exposición a
este factor.
En los TME de la región Codo, el ítem de Repetitividad representó un 42,85%
de exposición, Posturas Mantenidas o Forzadas corresponde al 67,65% y
Manipulación.Manual de Carga un 36% de exposición.
En las TME de Muñeca/Mano, Repetitividad tuvo un 51,14% al igual que el
segmento hombro, en Posturas Mantenidas o Forzadas, un 53,41% y en el ítem de
Manipulación Manual de carga, un 38,83%. Gracias a este estudio, se ha generado
una base de datos que da cuenta de la exposición que tienen los trabajadores a
factores de carga física biomecánica, con el fin de incentivar y guiar la creación de
programas de prevención para la reducción de diversos TME asociados a este tipo
de exposición (Kumar, 2001). Por lo mismo, nace la necesidad de continuar con
esta línea de estudio.
Un hallazgo encontrado dentro de la muestra fue la distribución según sexo,
donde el 70% de la muestra corresponde a mujeres y el 30% a varones. Ahora si
analizamos por tramos etáreos encontraremos que la mayor distribución de
pacientes fue 55-64 años. Y por último, 12 individuos de estudio presentaron un
IMC 2529,9(Kg/m2), considerados como sobrepeso, siendo la mayoría en relación
al total de la muestra.
Chaffin D., Andersson, R., Gunnar. B., Bernard, J. (1999). Occupational
Biomechanics. Ed. I. John Wiley & Sons. 3° ed.

Colombini D., Occhipinti E., (2006) Preventing upper limb work-related

musculoskeletal disorders (UL-WMSDS): New approaches in job (re)design and
current trends in standardization. Applied Ergonomics. 37, 441–450

Colombini D., Occhipinti E., Grieco A. (2004). Evaluación y Gestión del Riesgo por
Movimientos Repetitivos de Las Extremidades Superiores. 1era edición. Mutual
CYCLOPS UPC.

(Tesis 2)
Los esfuerzos prolongados, que requieren mucha energía y repetitivos con las
manos; el levantar, jalar, empujar, o cargar objetos pesados frecuentemente, las
posiciones incómodas, prolongadas y la vibración, contribuyen a los desórdenes
traumáticos acumulativos. Los trabajos o las condiciones de trabajo que combinen
factores de riesgos aumentarán la frecuencia de problemas músculo-esqueléticos
(NIOSH,2006). El nivel de riesgo depende de cuánto tiempo el trabajador está
expuesto a estas condiciones, la frecuencia y el nivel de exposición (NIOSH, 1997).
Para determinar si un desorden traumático acumulativo es ocasionado por factores
ocupacionales o no, se deben examinar las condiciones de trabajo, para identificar
cualquier potencial estresor-ergonómico. Si algún otro trabajador en el desarrollo
de la misma tarea tiene algún síntoma o daño similar esto ayuda a relacionarlo con
la ocupación. Sin embargo, no se puede suponer que si otros trabajadores
presentan síntomas los desórdenes traumático acumulativos músculo esqueléticos
no están relacionados con el trabajo. Un empleado puede desarrollar un desorden
traumático acumulativo músculo esquelético por susceptibilidad o por su historia
laboral anterior. (Restrepo, 1997).

Los datos del informe de la BLS en 1994 relacionan aproximadamente 705.800

casos (32%), que fueron el resultado de sobreesfuerzo y movimientos repetitivos.
Específicamente se presentaron 367.424 daños debidos a sobreesfuerzo en el
levantamiento de objetos (65% de ellos afectó la espalda); 93.325 daños debidos a
sobreesfuerzo al empujar y halar objetos (52% afectó la espalda); 68.992 daños
debidos a sobreesfuerzo en agarrar, transportar, o hacer girar objetos (58% afectó
la espalda). Del total de estas tres categorías, 47.861 desórdenes afectaron los
hombros. 83.483 daños o enfermedades se debieron a eventos de sobreesfuerzo
no especificados, 92.576 daños y enfermedades, a movimiento repetitivo,
incluyendo actividades de digitar o presionar teclas, el uso repetitivo de
herramientas y a movimientos repetitivos de colocar, agarrar, o mover objetos. De
estos daños o enfermedades, el 55% afectó la muñeca, el 7% afectó el hombro y
el 6% afectó la espalda. Los desórdenes de miembros superiores relacionados con
el trabajo representan un incremento en la proporción de enfermedades
ocupacionales, servicios médicos y costos por compensación de los trabajadores.
Los costos anuales asociados con estos desórdenes en Estados Unidos de
América son significativos; más de 2,1 billones de dólares por compensación de
trabajadores y 90 millones por costos indirectos (contratación temporal,
entrenamiento, sobretiempo y costos administrativos). Los DTA de miembros
superiores han sido más frecuentemente identificados en la industria manufacturera
de Estados Unidos desde 1980. La OSHA atribuye este incremento a cambios en
los modos de producción, que exponen a los trabajadores a un incremento en los
movimientos repetitivos y otros factores de riesgo ergonómico, pero también a un
mejor reconocimiento y reporte de los DTA. Para determinar si un DTA es causado
por factores ocupacionales o no, se deben examinarse las condiciones de trabajo
para identificar cualquier potencial estresor ergonómico. Si cualquier otro trabajador
en el desarrollo de la misma tarea tiene algún síntoma o daño similar, esto ayuda a
relacionarlo con la ocupación. Sin embargo, no puede suponerse que si otros
trabajadores no presentan síntomas, los desórdenes de trauma acumulativo no
están relacionados con el trabajo; un empleado puede desarrollar DTA por una
susceptibilidad individual o por su historia laboral anterior.Entre los factores de
riesgo relacionados con los DTA están: la repetición, el sobreesfuerzo, las posturas
extremas, la posición estática, la vibración y otros factores ambientales,
sicosociales y de organización laboral.
FUENTES DE INFORMACIÓN

 DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS, COORDINACION DE SALUD

EN EL TRABAJO, IMSS (2002). ¿Como lograr que se haga la seguridad e
higiene industrial? I.M.S.S. Año 2002, México, pp. 5-14.

 JAVIER ARELLANO, Javier (2001). Estudios especializados y programas

preventivos de protección al ambiente en unidades no médicas. I.M.S.S. Año
2001, México, pp. 5-35.

 LÓPEZMARTÍNEZ, Daniel (2003). Elaboración de un modelo de cultura

organizacional en materia de prevención de riesgos. México, E.N.M. y H.,
Instituto Politécnico Nacional, (Tesis de Maestría en Ciencias).

 ORIGEL LOPEZ DE CARDENAS, Eduardo (2005). Estudio ergonómico de

posturas y manejo manual de cargas de un puesto de trabajo en una
empresa embotelladora de refrescos de la Ciudad de México. México,
U.N.A.M.-I.M.S.S. (Tesis de especialidad de medicina del trabajo).

 PINTOR PRADO, Enrique (2009). Metodología para la evaluación del puesto de

trabajo en la fabricación de productos químicos de higiene industrial. México,
E.N.M. y H., Instituto Politécnico Nacional, (Tesis de Maestría en Ciencias).
 ROMAN HERNANDEZ, Marco Antonio (2006). El proceso lumbalgico visto
desde el punto de vista ergonómico y sus repercusiones tanto en la salud como
económico en una empresa dedicada a la venta de helado del año 2003 al 2005.
México, E.N.M y H. Instituto Politécnico Nacional, (Tesis de Maestría en
Ciencias).

 SAAVEDRA LARRAGUIVEL, Marco Antonio (2009). Análisis del puesto de

trabajo de policía para investigar la posible etiología laboral del síndrome
doloroso lumbar, propuesta de control. México, E.N.M. y H. Instituto Politécnico
Nacional, (Tesis de Maestría en Ciencias).

1.3 Teorías relacionadas al tema:

a. Método check-list OCRA

El método check-list OCRA ("Occupational Repetitive Action") es un método de

evaluación de la exposición a movimientos y esfuerzos repetitivos de los miembros
superiores.

El fundamento de este modelo es la consideración para cada tarea que contenga

movimientos repetitivos de los siguientes factores de riesgo:

● Modalidades de interrupciones del trabajo a turnos con pausas o con otros

trabajos de control visivo (A1, Pausas).

● Actividad de los brazos y la frecuencia del trabajo (A2, Frecuencia).

● Actividad del trabajo con uso repetitivo de fuerza en manos/brazos (A3, Fuerza).

● Presencia de posiciones incómodas de los brazos, muñecas y codos durante el

desarrollo de la tarea repetitiva (A4, Postura).

● Presencia de factores de riesgo complementarios (A5, Complementarios).

Para calcular el índice check-list OCRA de una tarea A determinada, se utiliza la

expresión siguiente:
Puntuación A = A1 + A2 + A3 + A4 + A5 (1)

Si dentro del turno diario de trabajo existen varias tareas repetitivas (A, B, C,...),
para obtener el índice check-list OCRA en el turno hay que aplicar la expresión
siguiente:

(punt. A X % PA) + (punt. B X % PB) + etc... (2)

donde: % PA, % PB = Porcentaje de tiempo de la tarea A, B en el turno.

Ventajas

1. Es bastante intuitivo y fácil de aplicar, siendo también muy completo en cuanto

a contemplación de factores de riesgo.

2. Evalúa las modalidades de interrupción del trabajo a turnos con pausas.

3. La evaluación de la repetitividad de la actividad de los brazos es más exhaustiva.

4. Se evalúa la actividad del trabajo con uso repetitivo de fuerza en manos/brazos

en función de las vueltas/ciclo y/o el tiempo empleado en la realización de esa
actividad.

5. Evalúa la presencia de posturas incómodas de brazos, muñecas y codos según

el tiempo empleado en la realización de esa actividad.

6. Evalúa el tipo de sujeción o agarre con la mano de objetos o herramientas, según

el tiempo empleado en la realización de la tarea repetitiva.

7. Evalúa la presencia de otros factores de riesgo complementarios:

 Uso de guantes inadecuados al trabajo a desarrollar (molestos, demasiado

gruesos, talla equivocada, etc ... ).
 Uso de instrumentos vibrantes.
 Uso de herramientas que provoquen compresiones en la piel
(enrojecimiento, cortes, ampollas...).
 Realización de tareas que requieran precisión.
 Ritmo de trabajo parcial o totalmente determinado por la máquina.
8. Se tiene en cuenta el tiempo de exposición de cada tarea repetitiva a la hora de
calcular el índice checklist OCRA, así como el carácter acumulativo de las
diferentes exposiciones.

9. Se evalúa el porcentaje de horas con trabajo repetitivo en el turno.

Actualización del método OCRA

Las limitaciones que presenta el método check-list OCRA son los motivos por los
que se ha visto conveniente la actualización del mismo, realizando una serie de
modificaciones consistentes en la inclusión de los factores de riesgo que se
comentan a continuación.

Frecuencia de "micropausas"

Junto con la evaluación cuantitativa de la presencia/ausencia de pausas de

descanso o de otros períodos de trabajos no repetitivos se añade la estimación del
riesgo según la frecuencia de "micropausas" de al menos un segundo en/entre los
ciclos de trabajo, en diez ciclos fundamentales o en un período de cinco minutos.

La puntuación del apartado de pausas en el método actualizado se obtiene tal

como indica la figura 1.

Figura 1 Puntuación actualizada del apartado de pausas

A mayor número de micropausas dentro de un ciclo fundamental de trabajo

repetitivo, menor es la puntuación obtenida, con lo que el riesgo estimado es menor.
Frecuencia de actividad de brazos

Concretización de las respuestas

Dentro del apartado de Frecuencia del método check-list OCRA, existen ítems de
puntuación intermedios no concretados y que pueden ser seleccionados según el
criterio subjetivo de la persona que aplique el método. En la actualización que se
realiza se concretan estos ítems con respuestas específicas más definidas.

Por ejemplo:

● Método OCRA

1 → Movimiento de brazos no muy rápido (30 acciones/minuto).

3 →Movimiento de brazos rápido y constante (40 acciones/minuto).

● Método OCRA actualizado

2 →Movimiento de brazos moderado y constante (31-39 acciones/minuto).

Duración media del ciclo de trabajo

Cuando existe una frecuencia de movimiento de las extremidades superiores, el

hecho de que el ciclo de trabajo dure más o menos influye en la probabilidad de
que el trabajador sufra trastornos músculo-esqueléticos debidos a movimientos
repetitivos; es por ello por lo que se cree conveniente contemplar a la duración
media de la acción donde existe una frecuencia de movimiento.

La puntuación del apartado de frecuencia de actividad de brazos en el método

actualizado se obtiene de la forma que se indica en la figura 2.
Uso repetitivo de fuerza

En la evaluación de la Fuerza del método check-list OCRA, se contemplan las

posibilidades de que el trabajador realice acciones que requieran la realización de
una fuerza intensa o moderada, no contemplando la posibilidad de que pueden
existir acciones dentro de una tarea que requieran la realización de una fuerza
ligera. Los ítems de puntuación asignados son acordes a una menor severidad del
riesgo a estimar, en comparación con los de los bloques de evaluación de la fuerza
intensa y moderada.

Posturas inadecuadas La evaluación de la postura de sujeción de objetos o

herramientas con las manos se modifica de tal manera que se contempla el hecho
de que no todas las posturas tienen el mismo riesgo de trastornos músculo-
esqueléticos, así como también el que la magnitud de la fuerza de sujeción puede
asimismo influir en el riesgo estimado.

La puntuación del apartado de tipo de sujeción o agarre de objetos o

herramientas con la mano en el método actualizado se obtiene de la forma
que se indica en la figura 3.

Factores de riesgo complementarios

En el método OCRA actualizado, en la evaluación de otros factores de riesgo

complementarios, se contempla que la magnitud de la vibración mano-brazo (si se
estuviere expuesto a ella) influye en la estimación del riesgo, estableciéndose
diferente puntuación según la magnitud de la vibración sea ligera/moderada ó
intensa
Cálculo del índice final

Por último, el cálculo del índice final en el método checklist OCRA se obtiene
multiplicando la puntuación final por 0.75 (si se realizan de 3 a 5 horas/turno de
trabajo repetitivo). En el método OCRA actualizado, al realizar más de 4 horas /
turno de trabajo repetitivo, la puntuación se mantiene igual, proponiéndose
multiplicar la puntuación final por 0.75 cuando se realizan en el turno de trabajo de
más de 2 a 4 horas de trabajo repetitivo.

Esto mismo viene reflejado en la figura 4.

b. trastornos musculo esqueléticos (TME)

Los trastornos musculo esqueléticos (TME) son una de las enfermedades de origen
laboral más comunes que afectan a millones de trabajadores en toda Europa y
cuestan a los empresarios miles de millones de euros. Afrontar los TME ayuda a
mejorar las vidas de los trabajadores, aunque también tiene sentido desde un punto
de vista empresarial.
Los trastornos musculo esqueléticos normalmente afectan a la espalda, cuello,
hombros y extremidades superiores, aunque también pueden afectar a las
extremidades inferiores. Comprenden cualquier daño o trastorno de las
articulaciones y otros tejidos. Los problemas de salud abarcan desde pequeñas
molestias y dolores a cuadros médicos más graves que obligan a solicitar la baja
laboral e incluso a recibir tratamiento médico. En los casos más crónicos, pueden
dar como resultado una discapacidad y la necesidad de dejar de trabajar.

Los dos grupos principales de TME son los dolores y las lesiones de espalda y
los trastornos laborales de las extremidades superiores (que se conocen
comúnmente como «lesiones por movimientos repetitivos»).
 Causas de los (TME)

La mayoría de los TME relacionados con el trabajo se desarrollan a lo largo del

tiempo. Normalmente no hay una única causa de los TME, sino que son varios los
factores que trabajan conjuntamente. Entre las causas físicas y los factores de
riesgos organizativos se incluyen:

 Manipulación de cargas, especialmente al agacharse y girarse

 Movimientos repetitivos o forzados
 Posturas extrañas o estáticas
 Vibraciones, iluminación deficiente o entornos de trabajo fríos
 Trabajo a un ritmo elevado
 Estar de pie o sentado durante mucho tiempo en la misma posición

Existes datos crecientes que vinculan los trastornos musculo esqueléticos con
factores de riesgo psicosocial (en especial combinados con riesgos físicos), entre
los que se incluyen:

 Alto nivel de exigencia de trabajo o una escasa autonomía

 Escasa satisfacción laboral

Las acciones preventivas podrían incluir cambios en:

 Diseño del lugar de trabajo: adapte el diseño para mejorar las posturas de trabajo
 Equipo: asegúrese de que tiene un diseño ergonómico y adecuado para las tareas
 Trabajadores: mejore la conciencia del riesgo, proporcione formación sobre
buenos métodos de trabajo
 Tareas: cambie los métodos o herramientas de trabajo
 Gestión: planifique el trabajo para evitar el trabajo repetitivo o trabajar en malas
posturas durante un tiempo prolongado Planifique pausas para descansar, rote los
puestos de trabajo o reasigne el trabajo
 Factores organizativos: desarrolle una política en materia de trastornos musculo
esqueléticos
 También deben considerarse en el enfoque de gestión de los TME la vigilancia de
la salud, la promoción de la salud y la rehabilitación y reintegración de los
trabajadores que ya padecen algún TME.

Prevención:

No existe una única solución y en caso de problemas graves o poco habituales

puede ser necesario asesoramiento profesional. Sin embargo, muchas soluciones
son fáciles y baratas, por ejemplo, proporcionar una carretilla para manipular
mercancías o cambiar la posición de los elementos de un despacho.

Para abordar los trastornos musculo esqueléticos los empresarios deberían utilizar
una combinación de:

 Evaluación de riesgos: adoptar un enfoque holístico, evaluando y abordando

todas las causas (véase supra)
 Participación del empleado: incluir al personal y sus representantes en los
debates sobre posibles problemas y soluciones

1.4 Formulación del Problema:

¿De manera se podrá aplicar el estudio del método check list para reducir los
problemas de salud de los trabajadores de la empresa pesquera “las flores” Nvo
Chimbote?

1.5 Justificación del Estudio:

Nuestro informe de investigación tiene como objetivo estudiar los métodos de check
list ocra en su afecto en los trastornos musculo esqueléticos en la empresa “LAS
FLORES utilizando instrumentos de encuesta y formato mismo demostraremos
que el trabajar haciendo movimientos repetitivos tiene consecuencias presentes y
futuras, teniendo un riesgo de daños grabes como dorsalgia, lumbalgia, epiconditis,
cervicalita, hernia discal, etc.
Algunos estudios advierten que movimientos repetitivos continuos en un área de
trabajo y sin ningún cuidado parelelo a este puede tener consecuencias, problemas
de salud que afecta directamente a los trabajadores de la empresa “LAS FLORES”
que se encuentran expuestas constantemente a movimientos repetitivos en su área
de trabajo la cual utilizan constantemente en su horario laboral todos días y con la
finalidad de dar una solución a esta realidad problemática en la que se encuentran
para evitar enfermedades a futuro. Para este caso, hemos tomado como ejemplo
a estos trabajadores que están en diferentes áreas (proceso y semi- proceso) que
están haciendo corte de cabeza, cola y eviscerado en una jornada laboral de 12
horas, con un descanso de 1 hora a la mitad de la jornada, haciendo movimiento
repetitivo de muñeca cuando ejecuta el corte .

Por ello, la empresa “LAS FLORES” debe aplicar o implementar métodos para la
evaluación del riesgo asociado al trastornó musculo esquelético y determinar cierto
tiempo y momento en el cual los trabajadores puedan descansar unos minutos y
poder relajarse para luego entrar a trabajar con ganas y energías.

Además, este trabajo busca revelar varios aspectos que ayuden a medir la
intensidad de los movientes repetitivos.

Los trastornos musculo esqueléticos normalmente afectan a la espalda, cuello,

hombros y extremidades superiores, aunque también pueden afectar a las
extremidades inferiores. Comprenden cualquier daño o trastorno de las
articulaciones y otros tejidos. Los problemas de salud abarcan desde pequeñas
molestias y dolores a cuadros médicos más graves que obligan a solicitar la baja
laboral e incluso a recibir tratamiento médico. En los casos más crónicos, pueden
dar como resultado una discapacidad y la necesidad de dejar de trabajar.

Los dos grupos principales de TME son los dolores y las lesiones de espalda y los
trastornos laborales de las extremidades superiores (que se conocen comúnmente
como «lesiones por movimientos repetitivos»).
1.6. Hipótesis:

Los trabajadores de la empresa Pesquera Las Flores S.A.C. – Chimbote

presentan o presentarán problemas en el sistema respiratorio, problemas
musculares, esqueléticos y de estrés laboral.

1.7 Objetivos:

1.7.1 General:

 Estudiar las faltas, déficits y fortalezas en cuanto al aspecto

ergonómico de la empresa Las Flores S.A.C.

1.7.2 Específicos:
 Realizar el diagnostico situacional de la empresa Las Flores en
materia de Trastornos Musculo Esqueléticos (TME).
 Desarrollar el DOP para el proceso de fileteado de pescado.
 Evaluar las consecuencias en el sistema respiratorio y de estrés
laboral a causa del olor desagradable.
 Identificar estrategias para mejorar el área de recursos humanos en
el proceso productivo.
 Diagrama de recorrido

ENTRADA DE
LA PLANTA

ALMACEN

SALIDA DEL
PRODUCTO

ETIQUETADO

RECEPCION DE MP. ESTERILIZACION

ENLATADO
ZONA DE
CORTADO Y ZONA DE FILETEO Y
ADICION DE COCCION ADICION DE
LIQUIDO DE LIQUIDO DE
GOBIERNOO GOBIERNO
O

PESAJE DE
MP.

PROCESO DE
OTRO
PRODUCTO
LAVADO DE MP.
DIAGRAMA DE OPERACIONES (DOP):

ALMACENAJE
RECEPCION DE MP.

PESAJE M.P ETIQUETADO

SELECCIÓN Y SELECCIÓN, LIMPIEZA Y

ENCANASTILLADO EMPAQUE
O

LAVADO ENFRIAMIENTO

AUTOCLAVE
COCCION

SELLADO DE
ENFRIAMIENTO LATAS

ESTIBADO DE
FILETEADO LATAS

ENLATADO SELLADO DE
LATAS

ADICION DE LIQUIDO EXHAUSTIN ADICION DE LIQUIDO

DE GOBIERNO G DE GOBIERNO
 II. MÉTODO:
2.1. Diseño de investigación:
 Descriptivo: En este estudio se explica la evaluación y verificación,
con una información específica de los resultados a obtener.
 Cuantitativo: En este estudio se ejecuta el método de estudio en el
Área de fileteado de la empresa pesquera “LAS FLORES” de acuerdo
a las variables de interés.

2.2. Variables, Operacionalización

 Variable Dependiente: Aplicación del método “check list ocra”
 Variable Independiente: Niveles de riesgo en los operarios del área de
fileteado.

VARIABLE DEFINICIÓN DEFINICIÓN

INDICADORES ESCALA
CONCEPTUAL OPERACIONAL DE

% de MEDICIÓN
Salud de los Conjunto de
trabajadores con
trabajadores en las enfermedades Se midió por
estrés.
áreas de fileteado ocasionadas medio de una
en la empresa Las por el encuesta. Razón
% de
flores movimiento
trabajadores con
repetitivo
fatiga visual.

Trastornos que
desarrollan los Se midió con un
Trastorno
Trastorno musculo operarios al instrumento que
musculo Razón
esquelético hacer es un formato
esquelético
movimientos “check list ocra”
repetitivos
2.3 población y muestra:

 Población:
Actualmente la empresa pesquera “LAS FLORES” cuenta con 70 y 5
ingenieros operarios (40 proceso y 35 de semi proceso)
 Muestra:
A 12 trabajadores en el proceso de fileteado.

2.4. Técnicas e instrumentos de de recolección de datos, validez y

confiabilidad:

Objetivos Técnica Instrumento Validación

1. Realizar el
diagnostico  Encuesta  Matriz FODA  Juicio de
situacional de  Observación  Modelo ITP expertos.
la empresa directa.  Check List
las flores en  Cuestionario
materia de los
(TME)
2. Desarrollar el
DOP para el  Observación  DOP  Juicio de
proceso de directa. expertos.
fileteado de  Fotos.
pescado.
3. Evaluar la
consecuencia  Observació  Cuestionari  Juicio de
s en el n directa. o expertos.
sistema  Fotos.  Check List
 respiratorio y  
de estrés
laboral a
causa del olor
desagradable
.
4. Identificar
estrategias  Encuesta  Checklist  Juicio de
para mejorar expertos
el área de .
recursos
humanos en
el proceso
productivo

2.5. Métodos de análisis de datos:

El análisis de los datos que obtuvimos con el instrumento de medición de los
niveles de riesgo y sus efectos en los (TME) y la encuesta, se realizó
mediante la elaboración de gráficos estadísticos que muestren la cantidad
de riesgos a las que están expuestos los trabajadores del área de fileteado.
2.6. Aspectos éticos:
Nosotros como investigadores nos comprometimos hacer un análisis veraz
de los resultados, la confiabilidad de los datos a obtener mediante las
pruebas experimentales.
III. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
IV. 3.1 Recursos:

El recurso de la empresa las “FLORES S.A.C” es el pescado filete, graté y

anchoveta son los recursos los cuales ellos trabajan y realizan su
producción.
 3.3 Cronograma

GERENTE GENERAL

Ingeniero de Ingeniero de Ingeniero de

calidad producción Cierre

TAPS

Saneamiento Almacén Liquido de Control de Control de

gobierno calidad pesado

Control

Línea Envase Empaque Encastillado Pesadora

Iv .Referencias

 DIRECCIÓN DE PRESTACIONES MÉDICAS, COORDINACION DE

SALUD EN EL TRABAJO, IMSS (2002). ¿Como lograr que se haga la
seguridad e higiene industrial? I.M.S.S. Año 2002, México, pp. 5-14.

 JAVIER ARELLANO, Javier (2001). Estudios especializados y programas

preventivos de protección al ambiente en unidades no médicas. I.M.S.S. Año
2001, México, pp. 5-35.

 LÓPEZMARTÍNEZ, Daniel (2003). Elaboración de un modelo de cultura

organizacional en materia de prevención de riesgos. México, E.N.M. y H.,
Instituto Politécnico Nacional, (Tesis de Maestría en Ciencias).

 ORIGEL LOPEZ DE CARDENAS, Eduardo (2005). Estudio ergonómico

de posturas y manejo manual de cargas de un puesto de trabajo en una
empresa embotelladora de refrescos de la Ciudad de México. México,
U.N.A.M.-I.M.S.S. (Tesis de especialidad de medicina del trabajo).

 Colombini D., Occhipinti E., (2006) Preventing upper limb work-related

musculoskeletal disorders (UL-WMSDS): New approaches in job (re)design
and current trends in standardization. Applied Ergonomics. 37, 441–450

 Colombini D., Occhipinti E., Grieco A. (2004). Evaluación y Gestión del
Riesgo por Movimientos Repetitivos de Las Extremidades Superiores. 1era
edición. Mutual CYCLOPS UPC.
V. Anexos