NESTLÉ

DOCENTE:
MARIA SOLEDAD YDROGO CARHUAJULCA

CURSO:
ORGANIZACIÓN Y GESTIÓN POR PROCESOS

BLOQUE:
4P- 2T

INTEGRANTES
FIORELLA RAYMONDI SHIMIZU
MERY ANN SAGARDIA JUARES
KARLA SALAZAR DE LA CRUZ
DEISY ZAROR VERGARA
Trabajo Final: NESTLÉ

NESTLÉ

Rubro: INDUSTRIA ALIMENTARIA

Historia

La compañía fue fundada en 1866 por el alemán residente en Suiza Henri Nestlé, quien fue
un farmacéutico. El desarrollo una harina a base de leche de vaca y pan tostado, con el fin
de satisfacer las necesidades nutricionales de los niños que no podían ser amamantados y
luchar contra la elevada desnutrición de esos años. Esta harina se transformó en el primer
producto fabricado y comercializado por Nestlé, innovación que muy pronto seria conocida
en todo el mundo.

La compañía se fusiono son la Anglo Swiss Condensed Milk Company, en el año 1905, esta
empresa contaba con una fábrica de leche condensada ubicada en Cham, Suiza. Fue así
como Nestlé inicio su internacionalización y diversificación mediante la fusión y adquisición
de diversas empresas.

El 20 de setiembre de 1940 Nestlé se hace oficialmente presente en el Perú. Gracias a su

rápido posicionamiento en el país abre dos años después su primera fábrica en Chiclayo,
planta que inicia operaciones con la fabricación de productos lácteos.

Años más tarde elige a Cajamarca como la zona ideal para el desarrollo de un distrito
lechero, instalando una planta de leche fresca cuya capacidad recolectora fue de 1,000 litros
diarios. Actualmente pueden recolectar hasta 300,000 litros de leche fresca.

En 1949 llega la diversificación de las operaciones de Nestlé con la producción en Chiclayo

de los productos Milo y Nescafé; posteriormente introducen nuevas líneas con la
producción de leche entera en polvo, productos dietéticos, Leche Evaporada Ideal, Kirma y
Nescao; continuando además con la producción de lácteos y cereales.

En 1968 se inaugura la reconocida fabrica en Lima para producir caldos deshidratados,

productos a base de tomate, mostaza y otras presentaciones de la marca Maggi y Libby’s. Su
expansión en el país la consolido como una de las principales empresas de alimentos del
Perú.

En 1997, Nestlé Perú adquiere D’Onofrio, una reconocida firma nacional con más de 100
años de presencia en el mercado, y que de la mano de Nestlé dio el salto a su
internacionalización, siendo actualmente reconocida en otros países.

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Trabajo Final: NESTLÉ

Actualmente Nestlé es una empresa líder en nutrición, salud y bienestar, muy reconocida
como la empresa de mejor reputación en Perú y como una de las más socialmente
responsables.

Misión:

Brindar mayor bienestar que cualquier otra compañía a más gente en el mundo a través de
su amplia variedad de alimentos de excelente calidad, sabor, valor agregado, placenteros e
innovadores, y obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la
compañía.

Visión:

Como empresa líder en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar

siempre a la vanguardia de la industria de alimentos. Desde ahí cumplir con las exigencias de
una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para
nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y socios de nuestro negocio.

Algunos Productos Nestlé

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Trabajo Final: NESTLÉ

Información del Sector: La preocupación pública por los crecientes índices de Sobrepeso y
Obesidad entre niños y adolescentes, asimismo reconoce la importancia de la Promoción de
una alimentación saludable como una alternativa clave para dar solución a este problema
de Salud Pública.

Competencia:

Su 1era competencia Gloria S.A.:

Gloria: Leche evaporada, leche fresca, leche condensada, crema de leche y panetón.

Bonle: manjar blanco bonle.

Mónaco: café Mónaco.

Pura vida: leche evaporada y fresca.

Bella holandesa: leche evaporada y fresca.

La mesa: manjar blanco y crema de leche.

Multilac: leche evaporada y fresca.

La 2da competencia Laive S.A.:

Crema de leche, leche evaporada y fresca.

Los Planes Futuros: El director de comunicación de Nestlé, Enrique Mestre, ha afirmado que
la voluntad de la compañía es "ser el mejor fabricante de alimentación del mundo" y colocar
la salud como la principal prioridad de sus productos, ya que "cada vez más el consumidor
relaciona directamente la alimentación con la salud".

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 Trabajo Final: NESTLÉ

ORGANIGRAMA

NESTLÉ

Departamento de Departamento Departamento de Departamento de Departamento de

Marketing Administrativo Recursos Humanos Servicios Internos Producción

Asistencia
Ventas Administrativa
Organización Informática Despacho

Auxiliar Atención
Maquinaria Control
Contable al cliente

Desempeño
Caja Distribución
personal

Servicios
Generales

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Trabajo Final: NESTLÉ

MAPA DE PROCESOS

PROCESOS ESTRATÉGICOS

MARKETING PLANEAMIENTO GESTIÓN DE

CALIDAD

PROCESOS OPERATIVOS

ELABORACIÓN CONTROL Y DISTRIBUCIÓN DE

DEL PRODUCTO MANTENIMIENTO PRODUCTO

PROCESOS DE APOYO

SELECCIÓN Y GESTIÓN DE GESTIÓN DE

CAPACITACIÓN
CONTRATACIÓN INCIDENCIAS MANTENIMIENTO
DEL PERSONAL
DE PERSONAL

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Trabajo Final: NESTLÉ

INDICADORES

UTILIDAD NETA/ PATRIMONIO 0.56%

CRECIMIENTO DE VENTAS NETAS = VENTAS NETAS AÑO 2
5.78%
VENTAS NETAS AÑO 1

RATIO DE EXPANSION: VENTAS NETAS 8%

VENTAS EJERC. ANTERIOR

RATIO DE PRODUCCION: COSTO DE PRODUCCION

1.30%
ACTIVO FIJO

PRODUCCTIVIDAD: VALOR REAL DE PRODUCCION 3.81%

VALOR REAL DE PROD. ESPERADO

RENDIMIENTO: NIVEL DE PRODUCCION 2.57%

NIVEL DE PROD. ESPERADO

UTILIZACION: CAPACIDAD UTILIZADA

1.84%
CAPACIDAD DISPONIBLE

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Trabajo Final: NESTLÉ

CRECIMIENTO DE VENTAS NETAS = VENTAS NETAS AÑO 2

VENTAS NETAS AÑO 1

PRODUCTIVIDAD = VALOR REAL DE PRODUCCION

VALOR REAL DE PROD.ESPERADO

RENDIMIENTO = NIVEL DE PRODUCCION

NIVEL DE PRODUCCION ESPERADO

UTILIZACION = CAPACIDAD UTILIZADA

CAPACIDAD DISPONIBLE

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Trabajo Final: NESTLÉ
SECUENCIA DEL FLUJOGRAMA DE MARKETING
Nro. Responsable
1 Asesores de Marketing
2 Asesores de Marketing
3 Asesores de Marketing
4 Asesores de Marketing
5 Asesores de Marketing
6 Jefe de Marketing
7 Asistente del Área de
Marketing
8 Asistente del Área de
Marketing
9 Asistente del Área de
Marketing
Descripción
Analiza la situación del mercado (Ambiente Interno –
Externo - FODA)
Elabora los Objetivos de Marketing, de acuerdo a lo que
la empresa busca lograr.
Planea Estrategias para lograr los objetivos establecidos.
Elabora un Plan de Marketing Completo, en el que se
detalla: los objetivos, las ventas que se espera
incrementar con el plan, el presupuesto, la rentabilidad.
Realiza un Informe detallado y completo de la Propuesta
del Plan y se lo entrega al Jefe de Marketing.
Recibe y evalúa el Plan, verifica que el Plan realmente
sea lo que necesitan para la empresa. Estando conforme
con el Plan de Marketing, lo aprueba, envía el informe a
su Asistente de Marketing.
Recibe el informe y se encarga de plantear los medios
necesarios para que se pueda llevar a cabo el plan.
Elabora un presupuesto total del costo del plan.
Genera el Presupuesto y se lleva a cabo el plan.
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Trabajo Final: NESTLÉ

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Trabajo Final: NESTLÉ
PROCESO: MANTENIMIENTO
Nro. Responsable
1 Jefe de Mantenimiento
2 Asistente de Mantenimiento
3 Asistente de Mantenimiento
4 Jefe de Mantenimiento
5 Jefe de Mantenimiento
6 Responsable del Trabajo
7 Supervisor
8 Supervisor
9 Responsable del Trabajo
10 Responsable del Trabajo
11 Supervisor
12 Jefe de Mantenimiento
13 Asistente de Marketing
Descripción
Requiere de mantenimiento para un área y la solicita
al asistente.
Recibe la solicitud.
Realiza la Orden de Trabajo.
Aprueba la orden de Trabajo.
Procede a dar el permiso para iniciar el trabajo.
Recibe el permiso y da inicio a su trabajo.
Va supervisando que el trabajo se haga correctamente.
Avanza su Informe.
Termina y hace el cierre de su trabajo.
Hace un reporte del uso de Materiales y se le entrega
el reporte a su Supervisor.
Recibe el Reporte y realiza su informe completo. Se lo
entrega al Jefe de Mantenimiento.
Revisa el informe e informa a su asistente.
Realiza el Reporte de Gráficos y Actividades.
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