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Cuadro Comparativo

Razas Caprinas

Razas Origen Características fenotípicas Características Productivas Características


reproductivas
Saanen valle de Saanen y Simental, Son de color blanco o Son excelentes productoras Pubertad hembras: 7-8
Suiza crema, de pelaje corto y de leche, 800-900 Kilos por meses + 60% peso adulto
fino.  Es de tamaño medio lactación y con un 3,6% de Gestación: 145-150 días
llegando a pesar 65 Kilos. materia grasa
Toggenburg suiza Raza de tamaño medio (55 Excelente desarrollo y altas Pubertad hembras: 7-8
kg.), rústica, vigoroza, de producciones de leche, meses + 60% peso adulto
apariencia alerta y 600-900 kilos de leche por Gestación: 145-150 días
temperamento amable y lactancia y con 3,3 % de
quieto. El pelo es corto, materia grasa.
suave, fino y lacio. El color
del cuerpo es variable pero
posee orejas blancas
características.
Boer  Sudáfrica Cabeza marrón y cuerpo Es una raza de excelentes Pubertad hembras: 7-8
blancos, de gran tamaño condiciones para producir meses + 60% peso adulto
alcanzando pesos de hasta carne Gestación: 145-150 días
110-135 kilos los machos y
90-100 kilos las hembras.
Angora Originaria del distrito de . Es un animal pequeño, Su principal característica Pubertad hembras: 7-8
Ankara, Turquía en Asia llegando a pesar 40 kilos es la producción de pelo meses + 60% peso adulto
menor. las hembras y 70 los fino (mohair). El pelo de Gestación: 145-150 días
machos. angora tomo valor
comercial como producto a
comienzos de 1900. La
fibra de cabra angora es
firme, lustrosa, sedosa y se
tiñe con facilidad.
La Mancha Cabra originada en Oregon Son de pelo corto y fino y Excelente temperamento Pubertad hembras: 7-8
no tienen combinación de lechero y una producción meses + 60% peso adulto
color definido. láctea con un alto Gestación: 145-150 días
contenido graso.
Alpina Francia Cabeza, Líneas faciales Raza lechera por Edad a la madurez sexual a
ligeramente cóncavas a excelencia, son los 4 meses, La gestación
rectas, sus colores pueden ordeñadores, Producción de una cierva dura de 145 a
variar de blanco o gris a de leche: 1020 kg. En 300 155 días
marrón y negro. de tamaño días. En el Caribe las
mediano Con peso en Alpinas importadas
machos de 80kg y en producen 274 kg de leche
Hembras de60 kg promedio en lactancias de
209 días, aunque se
reportan producciones de
4,5kg/día y 3,6% de grasa.
Jamnapari Subcontinente Indio Color  es blanco con Cabra de doble propósito
manchas de color canela en porque la producción de Pubertad hembras: 7-8
el cuello y la cabeza. Sus leche es bastante meses + 60% peso adulto
cabezas tienden a tener una buena. Produce alrededor Gestación: 145-150 días
nariz muy convexa, el de 2.25 litros de leche por
macho puede llegar a pesar día en el primer mes
120kg y la hembra 90kg después del parto  la
producción de carne es
buena. la cabra produce
alrededor del 55% de carne
consumible a partir del
peso vivo total de la
cabra. Una cabra adulta de
50 Kg da alrededor de 28
kg de carne.
Anglonubiana Britanica Se caracteriza por orejas El anglo-nubio es una
grandes y colgantes y un cabra de doble propósito,
perfil convexo, El anglo- pero mayor mente utilizada
nubio es grande y lleva más para leche
carne que otras razas Tiene una producción
lecheras. El estándar de la láctea de 700 litros por
raza especifica un tamaño lactancia con un porcentaje
grande, las marcas pueden de grasa del 4-4,5%.
ser de cualquier color, las
orejas son largas y
colgantes con peso en
macho de 140kg y hembras
de 110kg
Cabra Majorera  isla de Fuerteventura, Con Cabeza Grande, Utilizada para la
 en el archipiélago canario Cuerpo en forma de arco, producción de leche con
con peso una producción láctea,
llegando a los 2,6 litros
diarios, y mejor calidad.
Barbari La India  Es una pequeña cabra de Esta es la raza de cabra de
forma compacta. La cabeza doble propósito, criada
es pequeña y ordenada,  El tanto para carne como
pelaje es corto y es para leche,  La producción
comúnmente blanco de leche es de
manchado con rojo aproximadamente 107 l en
parduzco con peso del una lactancia de
macho 38kg y hembra de aproximadamente 150 días
25kg.
Bachiller:
Víctor Tovar
CI: 25069851

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