Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Rosero Jaqueline
Díaz Vanesa
Loor Fernanda
Revelo Jessica
Proaño Aracely
FACAE
Carrera de Curso: 7to MKT
CADENA DE VALOR
“NESTLE”
27/10//2019
ANÁLISIS INTERNO
Infraestructura de la empresa
Fortalezas Debilidades
Infraestructura se invierte y se innova
con el tiempo.
Fortalezas Debilidades
● Reclutamiento eficaz y pruebas
psicotécnicas.
Desarrollo de tecnología
Aprovisionamiento
FORTALEZAS DEBILIDADES
Mantener el control de los niveles de inventarios, tener una buena comunicación con los
principales proveedores de productos y servicios, controlar que los insumos que ingresen a
la empresa cumplan con los parámetros de calidad establecidos por la empresa para traslado
de la producción.
Fortalezas Debilidades
La logística interna que Nestlé maneja es
adecuada para mantener una
comunicación con los proveedores y
evitar que los parámetros no se cumplan.
Operaciones
Aquí se lleva a cabo la producción de todas las variedades de productos con calidad
garantizada. Todo el proceso se enmarca en el sistema de calidad, en la política de calidad, y
el asegurarse sobre la calidad de los productos, procesos certificados bajo la normativa ISO
9000, 14001.
Fortalezas Debilidades
En operación todo lo que Nestlé produce
es de calidad garantizada .
Logística externa
Son las actividades asociadas con la recopilación, almacenamiento, distribución física del
producto terminado, selección de vehículos de entrega, soporte técnico.
Transporte externo
Para la distribución de mercadería se utiliza los siguientes:
Comisiones refrigeradas
Camiones secos
Furgones
Camiones vending
Almacenamiento
Manejo de inventario
Fortalezas Debilidades
Fortalezas Debilidades
Tiene un alto posicionamiento en el Poca información de su medida ecológica
mercado
Goza de alta credibilidad y confianza
Plataformas adecuadas: call center
Imagen corporativa muy positiva
Ventas y servicios
ANÁLISIS EXTERNO
COMPETENCIA DE MERCADO
La empresa Nestlé - Fue fundada en 1.866 en Suiza por el germano Henri Nestlé
- Crearon un alimento formado por leche de vaca, harina de trigo y azúcar para recién nacidos.
- Amplia variedad de productos incluyendo: alimentos para bebés, café, lácteos, cereales para
desayuno, golosinas, agua embotellada, helados, alimento para mascotas y otros.
Las 5 fuerzas de Porter
Tiene una gran variedad de tipos de clientes tanto minoristas como mayoristas, por
tanto, esto hace que exista un bajo grado de negociación por parte de los clientes hacia
la empresa.
Oportunidades Amenazas
Gran variedad de tipos de clientes .
tanto minoristas como mayoristas.
Bajo grado de negociación por parte
de los clientes hacia la empresa.
Oportunidades Amenazas
Unilever es una marca muy reconocida
dentro del mercado de alimentación.
Fortalezas Debilidades
-Empresa reconocida
-Larga trayectoria en el mercado -Productos más económicas
-Pioneros en la creación de sustitutivos de leche
materna
-Confianza de sus consumidores
Oportunidades Amenazas
Al ser una empresa muy
reconocida a nivel internacional y
nacional tiene la oportunidad de
poner sus propias condiciones a
los proveedores.
Oportunidades Amenazas
Gracias a la existencia de los productos sustitutos se puede presenciar una gran referencia a
la negociación directa con los clientes. Esto hace que permita ver si realmente estamos
llegando a los clientes y cuál es el grado de dependencia o lealtad de ellos con nuestros
productos.
Idrovo I. (2013), en la Revista País Productivo, señala que, en los últimos diez años, las
empresas han trabajado en la aplicación de estándares, considerando las leyes, reglamentos
y normativas, con el objeto de que se administren de forma transparente, responsable y justa
con el soporte del Estado; motivo por el cual, es importante efectuar un estudio de la
incidencia política legal en el accionar de las empresas.
Ecuador dispone de una amplia legislación que norma y regula la política pública referente a
la soberanía alimentaria, entre las principales, se citan a continuación:
• Precautelar que los animales destinados a la alimentación humana estén sanos y sean criados
en un entorno saludable.
La Constitución de la República del Ecuador, permite una participación muy amplia del
gobierno en la economía del país, a través de las regulaciones de la Función Ejecutiva,
otorgando excesivos derechos al ciudadano, dejando de lado la inversión que realiza la
empresa privada para la producción de bienes y servicios.
Así también se emitió la Ley Orgánica de Consumo, Nutrición y Salud Alimentaria, la que
tiene como objetivo, favorecer una elección alimentaria libre, adecuadamente informada,
razonada, ética y solidaria por parte de los consumidores, a fin de propender a la
redistribución de la riqueza y estimular un modelo económico justo y solidario, un sistema
agrario y alimentario basado en la agricultura familiar campesina de orientación
agroecológica, la pesca y recolección artesanal, que a su vez garantice la provisión
permanente de alimentos sanos y apropiados.
Además, el artículo 137 de la ley antes citada, dispone que para la importación, exportación
y comercialización de productos de uso y consumo humano, entre ellos la producción de
alimentos, se requiere del registro sanitario, que será otorgado por la Agencia Nacional de
Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria, ARCSA, conforme el Reglamento de Registro y
Control Sanitario de Alimentos Procesados, emitido con Acuerdo Ministerial 04871,
publicado en el Registro Oficial Suplemento 260 el 4 de junio de 2014 y reformado el 8 de
julio de 2015. En cumplimiento al artículo 26 de la LORSA y artículo 4 de la Ley Orgánica
de Defensa del Consumidor, el 15 de noviembre de 2013, la Ministra de Salud Pública, emitió
el Reglamento Sanitario de Etiquetado de Alimentos Procesados para el Consumo Humano,
que norma el etiquetado los productos, a fin de garantizar de información clara y precisa a
los usuarios y consumidores, para una elección de compra consciente y libre.
Cabe señalar que este sistema de etiquetado no informa los aspectos principales del producto
como el contenido nutricional; prohíbe el uso de imágenes que no corresponden a las
características del alimento, lo que podría afectar la identidad del producto; el tamaño de la
etiqueta cambia la presentación del producto y reduce el espacio para su nombre, lo cual
representa un aspecto negativo para la marca, pues los sectores informales, todavía no aplican
esta normativa, por lo que es necesario que la entidades gubernamentales efectúen controles,
en especial a los que no cumplen con condiciones necesarias de salubridad.
Oportunidades Amenazas
Entorno económico
Con un entorno complejo y difícil para este 2016 que contempla una caída significativa en el
precio del petróleo, falta de inversión privada e inconvenientes en el financiamiento público
se debe analizar detenidamente y con minuciosidad.
Con un PIB de 100,9 mil millones de dólares para el 2014, Ecuador es considerado como un
país con un nivel de ingresos mediano alto, gracias a la estabilidad proporcionada por un
proceso exitoso de dolarización e incrementos el inversión, gastos y consumo de la población.
Esta estadística hace sentido cuando se analiza la data de los últimos 10 años comparando la
tasa de crecimiento del PIB ecuatoriano contra el promedio de la región. En la Figura 4 se
observa que la tendencia local ha superado la media de Latinoamérica.
Oportunidades Amenazas
La mayor parte de la población se concentra en la sierra costa, siendo los serranos con mayor
densidad poblacional por Km2, ocasionando un desplazamiento demográfico hacia la costa,
por requerir de mayor cantidad de mano de obra para las actividades agroexportadoras, con
mayor demanda en épocas de zafra de la caña de azúcar o cosechas de productos
estacionarios.
La población del país se caracteriza por ser joven, la que, gracias a los programas de
educación gratuita, ha permitido el incremento de mano de obra calificada, pero desempleada
por la falta de espacio en el sector privado productivo, por 19 causa de las reformas en materia
laboral.
Además, debido a que el sector público ecuatoriano paga mejores sueldos, la tendencia de
esta población es ocupar un puesto en la burocracia.
Hogares y gasto corriente de consumo mensual, gasto promedio mensual por hogar, según
división de gasto y área geográfica Fuente: INEC - Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos
de los Hogares Urbanos y Rurales
El 48% de los hogares, tiene como sitio de consumo de compras en las tiendas de barrio,
bodegas y distribuidores, seguido del 30% en los mercados y ferias libres; sin embargo, estos
porcentajes disminuyen notablemente considerando el 24 1 8 7 6 7 15 5 5 4 8 10 0 5 10 15
20 25 30 Alimentos y bebidas no alcohólicas Bebidas alcohólicas, tabaco y… Prendas de
vestir y calzado Alojamiento, agua, electricidad, gas y… Muebles, artículos para el hogar
Salud Transporte Comunicaciones Recreación y cultura Educación Restaurantes y hoteles
Bienes y servicios diversos % Consumo 20 nivel de ingresos de los encuestados, quienes
utilizan como canal de distribución los supermercados. Este comportamiento de consumo,
constituye una prioridad para definir la estrategia comercial de una empresa e identificar a
los posibles clientes y sus necesidades
Educación
el sistema educativo del país se puede analizar desde varias perspectivas y se debe a los
cambios profundos que ha experimentado el país en los últimos 7 años. Por ejemplo:
5. Cambio de paradigma: antes de 2007 no teníamos un sistema educativo como tal pues
estaba secuestrado. El Ministerio de Educación ha asumido la rectoría del sistema y
garantiza el derecho a la educación de los ecuatorianos, así como su permanencia en
él.
NATALIDAD
La tasa de natalidad en Ecuador (número de nacimientos por cada mil habitantes en un año)
fue en 2017 del 19,87‰, y el índice de Fecundidad (número medio de hijos por mujer) de
2,46.
Esta cifra asegura que la pirámide población de Ecuador se mantenga estable, ya que para
ello es necesario que cada mujer tenga al menos 2,1 hijos de media (fecundidad de
remplazo).
Si miramos la evolución de la Tasa de Natalidad en Ecuador vemos que ha bajado respecto
a 2016, en el que fue del 20,18‰, al igual que ocurre al compararla con la de 2007, en el
que la natalidad era del 22,61‰
En esta página te mostramos la evolución de la tasa de natalidad en Ecuador. Puedes ver las
tasas de natalidad de muchos otros países clicando en Tasas de natalidad y ver toda la
información económica de Ecuador en Economía de Ecuador.
Entorno Tecnológico
La tecnología en Ecuador hace un tiempo atrás era bastante escasa la cual nos ha traído graves
consecuencias con respecto al desarrollo, ya que la falta de esta no nos ha permitido avanzar
de una manera óptima en el mercado competitivo a nivel mundial. Ecuador se encuentra en
una notoria desventaja con los demás países, generando un gigantesco abismo entre nosotros
y los demás países, como Estados Unidos; este abismo basado en la desventaja, y sobre todo
en la dependencia de estos, ya que ellos nos brindan la tecnología que nosotros carecemos.
Entre los beneficios que ofrece la innovación tecnológica, están: el aumento de la capacidad
productiva; reducción en el consumo de materiales, perfeccionamiento de los procesos de
producción, mejoramiento de los equipos, maquinaria e infraestructura y sistemas de
información, de distribución y comercialización, desarrollo de habilidades de los
trabajadores; factores que 23 conllevan a un mayor crecimiento del país; sin embargo, el
Estado no ha impulsado la aplicación de tecnología, a través de proyectos a nivel nacional.
A lo largo de los años hemos adquirido tecnología de calidad, a pesar de que tenemos
desventaja con otros países en el aspecto tecnológico, nuestra cultura en aprender y
desarrollar nuevas capacidades nos está llevando a importar tecnología más reciente de países
del exterior. Las empresas estatales en busca del desarrollo de una mejor atención al cliente
se basan en tecnologías capaces de brindar satisfacción. Son los mayores importadores de
nuevos aspectos. Más allá de importar la última tecnología en androide o en cámaras
digitales, es desarrollar software que permitan el buen desempeño de cada uno de nosotros.
Estoy seguro de que más útil sería instalar un GPS en un auto que tener el último juego de
PlayStation, aunque las diversidades de gustos y preferencias depende de cada persona.
Siendo subjetivo me inclino por el GPS en mi auto y la última versión de juego de
PlayStation. Aunque falta por desarrollar mucha tecnología en Ecuador, estoy seguro de que
en pocos años nos iremos adaptando a esta sociedad que avanza muy rápido y estaremos a la
par con los demás países.
Internet
El internet se está globalizando a nivel mundial y en ecuador no es la excepción se está
viviendo una era digital para tener oportunidades a nivel empresarial y las estadísticas
muestran que en la actualidad el usuario digital sigue evolucionando.
Esta ocasión se ha incluido además del ranking de sitios web y principales plataformas,
el perfil de usuarios por edades y género para las redes sociales y plataformas más visitadas
en Ecuador incluyendo a Facebook, LinkedIn, Twitter, Instagram, Spotify, Snapchat,
WhatsApp y Messenger, junto con información generada directamente desde las plataformas
que esperamos sea de gran utilidad al momento de planificar estrategias, campañas
publicitarias y contenidos para las diferentes audiencias a las que deseamos impactar como
marcas.
Oportunidades Amenazas
Entorno natural
Muchas de las empresas se ven afectadas por catástrofes naturales, sin embargo, existen
hoy políticas de protección al medioambiente, leyes de protección ambiental, actitud
ecológica, preocupación por el calentamiento global y variables relacionadas con el
medioambiente. (empresas, 2018)
Cada vez existe una mayor preocupación de las personas, los gobiernos y las empresas
por el cuidado del ambiente, y de hecho todas las empresas de por si deben colaborar por un
desarrollo sostenible en los sectores de actividad en donde se hacen participes de la defensa
del medio ambiente. Puesto que así también existen sectores donde la legislación exige el
establecimiento de sistemas de gestión medioambiental y el desarrollo de planes de acción
para restablecer las condiciones iniciales del medioambiente que pudieron haber sido
alterados por alguna actividad laboral de la empresa, como un ejemplo empresas del ámbito
de fabricación de cemento como la empresa Selvalegre.
Dentro del trabajo de una empresa debe existir un directivo que analice los factores
medioambientales y legales para que puedan ser tomados en cuenta al momento de
desarrollar una dicha estrategia.
Contar con el apoyo de gestión ambiental, para que Cambios de normativas que afecten al uso y
se permita dar un mejor cuidado al medioambiente. manipulación de material de fabricación.
Conocer las normativas de cuidado ambiental
con las que se pueda trabajar.
Mejorar el cuidado del medio ambiente para
evitar impactos o aspectos de catástrofes
naturales.